بيشتر سردردها ناشي از مشکلات دنداني است

عضو هيات مديره انجمن دندانپزشکي ايران گفت: بسياري از سردردهاي شبيه سردردهاي ميگرني که به صورت يک طرفه بيمار با آنها مواجهه است ناشي از مشکلات دنداني و فکي است.

دکتر ‘همايون فراست’ در حاشيه برگزاري سومين همايش تخصصي دندانپزشکي با موضوع اکلوژن در گفت و گو با ايرنا گفت: اکلوژن يکي از موضوعات تخصصي رشته دندانپزشکي که به ارتباط بين دندان هاي بالا و پايين و نحوه قرارگيري دندان ها بر روي هم مي پردازد. گاهي وجود مشکل در اين زمينه منجر به بروز دردهايي در ناحيه گيجگاهي و فکي و به دنبال آن سرددرهاي شبيه نوع ميگرني مي شود.

وي گفت: اکلوژن در واقع نتيجه نهايي کار يک دندانپزشک است يعني چنانچه يک کار مرتبط با دندان پزشکي از جمله ارتودنسي، ترميمي، و نظاير ان را دندانپزشک به خوبي انجام دهد اما در آخر نحوه قرارگيري دندان ها مناسب نباشد و بيمار با مشکل مواجه شود، نتيجه کار رضايت بخش نمي تواند باشد.

اين متخصص دندانپزشکي اظهار داشت: نتايج يک بررسي نشان داده است در5/33درصد کسانيکه سردرد داشته اند و سردرد آنها ميگرن تشخيص داده شده بود و در عين حال در ناحيه مفصل گيجگاهي فکي هم دچار مشکل بودند ، با روش هاي درمان رفع مشکل گيجگاهي فک که مرتبط با دندان ها بوده است ، سردرد آنها درمان شد.

وي افزود: سردرد اين دسته از افراد با روش هاي دارودرماني، فيزيوتراپي هاي مفصل فک و يک سري جراحي هاي تخصصي دندانپزشکي روي مفصل فک بهبود يافت.

عضو هيات مديره انجمن دندانپزشکي ايران با اشاره به اهميتي که رشته اکلوژن دارد گفت: اين رشته تا به حال زياد مورد توجه دندانپزشکان عمومي واقع نبوده است در حاليکه اين موضوع به نحوي به چگونگي برخورد با مشکلاتي که يک دندانپزشک عمومي حين انجام کار با آن مواجه مي شود مي پردازد و شرايط را به گونه اي فراهم مي شود که دندانپزشک در نهايت کار خوب و مناسبي براي بيمار انجام دهد.

به گفته وي نحوه قرار گيري دندان ها بر روي هم بايد به گونه اي باشد که کوچکترين مشکلي روي عضلات صورت و مفصل فک نداشته باشد و بيمار دچار دردهايي همچون سردرد ، درد در ناحيه فک و درد حين باز شدن کامل دهان نشود.

دکتر فراست با اشاره به برگزاري سومين همايش اکلوژن با موضوع کاربردي کردن درمان هاي اکلوژن براي دندانپزشکان عمومي و بررسي مشکلات حين کار دندانپزشک گفت: يکي از شايعترين مشکلاتي که يک دندانپزشک حين کار با آن مواجهه مي شود صدا در مفصل گيجگاهي ، فکي ، درد و صدا حين جويدن و درد هنگام باز کردن دهان است که مجموعه آنها بر نتيجه کار دندانپزشک تاثير دارد.

وي افزود: اگر دندان ها کاملا روي هم قرار نگيرند ، غذا خوردن و جويدن فرد را با مشکل مواجه مي کند و باعث فشارهاي يک طرفه يا دو طرفه روي فک مي شود که در نهايت منجر به بروز درد در ناحيه گيجگاهي فک و يا سردرد مي شود.

ا

کدام غذاها براي سلامتي دندان ها مفيد هستند؟


پوسيدگي دندان بر اثر فعاليت ميکروب ها در سطح دندان به وجود مي آيد و باعث تخريب قسمت هاي سخت دندان مي شود.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا منطقه مرکزي، اغلب دندانپزشکان در اين موارد به بيماران خود توصيه مي کنند که از خوردن بعضي غذاها مخصوصا شيريني ها اجتناب کنند اما گروهي از محققان آمريکايي بر اين اعتقادند که بعضي از غذاها هم هستند که براي سلامتي دندان ها بسيار مفيد هستند.
بنا به نظر اين محققان، خوردن آدامس هاي بدون قند تا حدود بسيار زيادي مي توانند از پوسيدگي دندان ها جلوگيري کند اما آدامس هايي که داراي شيريني هاي فراوان هستند، مي توانند با آزاد کردن باکتري ساکاراز باعث پوسيدگي دندان ها شوند.
نوشيدن چاي سبز يا سياه نيز مي تواند به سلامتي دندان ها کمک کند، چاي با انتشار نوعي آنزيم در دهان از پوسيدگي مينايي دندان مي تواند جلوگيري کند.
نوشيدن آب آشاميدني داراي فلورايد، خوردن پنير، ميوه ها و سبزيجات تازه نيز تاثير بسيار خوبي در سلامتي دندان ها دارند.

علائم کم کاري غده تيرئيد



مهمترين علائم اين اختلال عبارتند از:
?- خشکي پوست
?- شکنندگي ناخن ها
?- موهاي زبر و کم پشت
?- پوست زرد رنگ و متمايل به زرد
?- کم تحرکي
?- عدم توانايي تحمل سرما
?- احساس ضعف، خستگي و تنبلي
?- پوست سرد
?- مشکل حافظه، افسردگي و عدم تمرکز
??- يبوست
??- قاعدگي نامنظم و شديد که بيش از ? تا ? روز طول بکشد
ساير علائم اين بيماري که چندان رايج نيست عبارتند از:
?- بزرگ شدن غده تيروئيد
?- افزايش وزن متوسط
?- تورم بازو، دست ، پا و پف کردن صورت به خصوص اطراف چشم
?- صداي گرفته و خشن
?- درد ماهيچه اي و گرفتگي عضلات

معمولا شدت بروز علائم بستگي به سن، مدت ابتلا به بيماري و شدت آن دارد. بعضي مواقع علائم به قدري ضعيف و جزئي است که به آن توجه نمي شود. علائم کم کاري غده تيروئيد در دوران بارداري و بعد از آن عبارتند از خستگي، کاهش وزن، سرگيجه، افسردگي و مشکلات تمرکز و حافظه و در بعضي زنان غده تيروئيد در جلو گردن متورم مي شود(غمباد).
بدليل تنوع علائم اين بيماري، بعضي مواقع با افسردگي اشتباه مي شود به خصوص در دوران بارداري و بعد از آن.در افراد مسن اين بيماري با آلزايمر ، اختلال مشاعر و ساير مشکلات ادراکي اشتباه مي شود.

علائم کم کاري غده تيروئيد در نوزادان ، بچه ها و نوجوانان
اگر چه وقوع اين اختلال در اين رده هاي سني بسيار نادر است، مهم ترين علائم آن عبارتند از عدم اشتها به غذا و يا انسداد و خفگي ناشي از غذا، پوست خشک و فلس مانند، مشکلات رفتاري و تغيير در عملکرد مدرسه، افزايش وزن علي رقم رشد کند، تاخير در بلوغ. اين نوجوانان اغلب بسيار جوان تر از سن شان به نظر مي رسند.

و در اخر....................علائم کم کاري غده تيروئيد بسيار کند و در طول ماهها و حتي سالها بروز مي کند.

آيا ميدانيد كه چرا خميازه مي كشيد؟

وقتي گازكربنيك بدن شما زياد شود، بي اختيار خميازه مي كشيد. يعني دهانتان را باز ميكنيد و بعد نفس خود را بيرون ميدهيد. در نتيجه مقداري از گازكربنيك از بدن خارج ميشود.

اينكار بي اختيار انجام ميشود، زيرا در مغز ما مركزي است كه نفس كشيدنمان را تنظيم ميكند. اگر مقدار زيادي گازكربنيك در بدن ما باشد، اين مركز فعال ميشود و ما بيآنكه بخواهيم، نفس عميقي كشيده و گازكربنيك را هم بيرون ميدهيم.

شايد ديده باشيد كه وقتي كسي خميازه ميكشد، ما هم خميازه ميكشيم. علت اين خميازه، زيادبودن گازكربنيك نيست بلكه نگاه كردن و شنيدن صداي خميازه، روي مغز ما اثر ميگذارد و باعث خميازه ميشود.

بدترين هاي جهان


بدترين جاي نشستن در هواپيما انتهاي سالن است. اگر در پروازهاي هوايي حال‌تان بد مي‏شود، انتهاي سالن ننشينيد. انتهاي هواپيما از قسمت جلويي بلندتر است و هر چه از مرکز دورتر شويد حرکات بالا و پايين شدن را بيشتر احساس خواهيد کرد. بهترين محل براي نشستن در هواپيما نزديک‏ترين محل به بال‏هاست.





بدترين جا براي گذاشتن کيف دستي













بدترين محل براي گذاشتن کيف دستي ميز آشپزخانه است. کيف دستي شما وسيله حمل‌ونقل ميکروب‏هاست. محققان در بررسي‏هاي خود در هر سانتي‏متر مربع از سطح کيف دستي و کيسه‏هاي خريد 65 هزار باکتري مشاهده کرده‏اند. شايد باور نکنيد اما يک سوم کيف دستي‏ها و کيسه‏هاي خريد حاوي باکتري‏هاي مدفوعي بوده‏اند. خانم‏ها کيف‌شان را همه جا همراه خودشان مي‏برند. با قرار دادن کيف روي ميز رستوران، کف اتوبوس و ايستگاه مترو آلودگي‏ها روي آن قرار مي‏گيرند. بهتر است کيف‌تان را در کشو يا روي صندلي و خلاصه هرجايي به جز جايي که غذا تهيه يا خورده مي‏شود قرار دهيد.



بدترين جاي کلاس بدنسازي

بدترين محل براي ايستادن در کلاس‌هاي بدنسازي و ورزش، رديف جلو و روبه‌روي آينه است. شايد به دليل اينکه خودتان را در آينه ببينيد، جايتان را تغيير دهيد اما نتايج يک بررسي که در سال 2003 انجام شده است، نشان داده است اگر خودتان را هنگام انجام تمرينات ورزشي نبينيد، بهتر است. در اين تحقيق بررسي 58 زن که شدت و نوع ورزش يکساني داشتند، نشان داد آنهايي که هنگام انجام تمرين‏هاي ورزشي خودشان را در آينه مي‏ديدند در مقايسه با افرادي که در اتاقي بدون آينه ورزش مي‏کردند احساس بدتري نسبت به بدنشان داشتند. بهتر است جايي از کلاس که روبه‌روي آينه نباشد و در ضمن بتوانيد تمرينات را به خوبي ببينيد و تمرکز داشته باشيد انتخاب کنيد.




بدترين جاي چراغ مطالعه

برخي افراد عادت دارند قبل از خواب مطالعه کنند و کتاب داستان بخوانند. بدترين محل تابيدن نور مطالعه شبانه بالاي سر است. نتايج مطالعات نشان داده است نور مستقيم در بالاي سر موجب تاخير در ترشح ملاتونين و اخلال در خواب شبانه مي‏شود. بهتر است يک نور موضعي ملايم را روي کتاب بتابانيد. در اين صورت شما مي‏توانيد کتاب بخوانيد در حالي‌که اتاق تاريک است و بدن‌تان مي‏تواند براي خواب آماده شود.




بدترين جا براي گذاشتن داروها

بدترين محل براي نگهداري داروها قفسه دارو در حمام است. دماي يک حمام حاوي بخار به راحتي به 37 درجه سانتي‏گراد مي‏رسد که از دماي پيشنهادي براي نگهداري بيشتر داروها بالاتر است. بهترين محل براي نگهداري داورها جايي سرد و خشک مانند يخچال است.



بدترين جا براي گذاشتن ميوه‏ها تا قبل از شستن آنها

بدترين جا براي گذاشتن ميوه‏ها قبل از شستن سينک آشپزخانه است. به گفته دکتر کلي رينولد استاد ميکروب‏شناسي دانشگاه آريزونا سينک آشپزخانه بيشترين ميزان ميکروب را دارد و ميزان آلودگي آن حتي از توالت بيشتر است. توصيه مي‏شود ميوه‏ها را در سبدي بگذاريد و بدون اينکه با سينک تماس داشته باشند آنها را بشوييد. اگر ميوه‏هايي مانند توت فرنگي و شاتوت که بدون پوست کندن خورده مي‏شوند، هنگام شستن در سينک افتاد آن را دور بيندازيد و از خوردن‌اش صرف‌نظر کنيد





بدترين جا براي استفاده از هدفون

بدترين محل‏ها براي استفاده از هدفون هواپيما، قطار يا ايستگاه مترو است. هرچند شايد در ظاهر گوش دادن به موسيقي دلخواه از شنيدن سر و صداي موجود در اين محل‏ها بهتر باشد اما بررسي‏ها نشان داده است استفاده از هدفون در محيط‏هاي پر سر و صدا احتمال بلندتر کردن صدا را بيشتر مي‏کند. محققان دانشگاه هاروارد دريافته‏اند افراد در محيط‏هاي آرام صدا را در سطح ايمن‏تري تنظيم مي‏کنند، اما وقتي صداي زمينه‏اي مانند سر وصداي سالن هواپيما به محيط اضافه مي‏شود تا 80 درصد و تا 89 دسي بل صدا را بالا مي‏برند. اين ميزان بلندي صدا در طولاني مدت مي‏تواند در افراد آسيب شنوايي ايجاد کند. بهتر است در محل‏هاي پر سر و صدا از هدفون استفاده نکنيد، هرچند در بررسي محققان دانشگاه هاروارد مشخص شد تنها 20 درصد افراد مورد مطالعه با بالا رفتن سر و صداي محيط استفاده از هدفون را کنار گذاشتند.




بدترين جا براي نگهداري از قهوه

بدترين محل براي نگهداري دانه يا پودر قهوه يخچال يا فريزر است. جان مک گرگور، متخصص صنايع غذايي و استاد دانشگاه کلمسون در اين باره مي‏گويد: «هر بار که آن را از يخچال يا فريزر بيرون مي‏آوريد دماي آن تغيير مي‏کند و اين موضوع روي طعم قهوه تاثير مي‏گذارد. درست مثل اينکه يک فنجان قهوه را بارها و بارها بجوشانيد.» دانه‏ها يا پودر قهوه را در قوطي‏هاي شيشه‏اي نيمه شفاف دردار ريخته و در کابينت آشپزخانه نگهداري کنيد



بدترين جا براي تماشاي تلويزيون




بدترين محل تماشاي تلويزيون جايي است که غذا مي‏خوريد. بررسي‏ها نشان داده است تماشاي تلويزيون هنگام غذا خوردن موجب مي‏شود نتوانيد به مقدار غذايي که مي‏خوريد توجه کنيد. نتايج مطالعه‏اي که در سال 2006 روي گروهي داوطلب انجام شد نشان داد افراد هنگام تماشاي تلويزيون تندتر غذا مي‏خورند. همچنين هنگام تماشاي برنامه‏هاي تفريحي مصرف ماکاروني و پنير تا 71 درصد بيشتر مي‏شود. توصيه مي‏شود تلويزيون را در نزديکي ميز غذا خوري قرار ندهيد و هنگام غذا خوردن تلويزيون را خاموش کنيد. بهترين محل تماشاي تلويزيون جايي دور از آشپزخانه است که حتي اگر هوس خوردن چيزي به سرتان زد مجبور شويد چند قدمي تا آشپزخانه راه برويد.

براي سلامتي کبدتان پياده روي کنيد


بيماري کبد چرب غيرالکلي يکي از شايعترين اختلالات عملکرد کبدي است که بيشتر در افراد داراي اضافه وزن،ديابتييا مبتلا به چربي بالاي خون بروز مي کند.در اين بيماري تجمع بيش از حد چربي در کبد، باعث اختلال در فعاليت طبيعي بافت کبد مي گردد. فعاليت بدني منظم درکنترل اين بيماري هاي زمينه اي و در نتيجه درمان کبد چرب کمک کننده خواهد بود.

طي يک مطالعه کوتاه مدت در اوهايو، محققين به بررسي اثر پياده روي بر سلامت کبد پرداختند،15 فرد چاق مبتلا به کبد چرب غيرالکلي براي يک هفته متوالي 1 ساعت در روز با شدت 85% حداکثر ضربان قلب خود، از تردميل استفاده مي کردند. محققين شاخصهاي بدني، حساسيت به انسولين و شاخص ليپيدهاي چند زنجيره غيراشباع کبدي(PUIs) که يک نشانگر سلامت کبد است را، قبل و بعد از اين دوره اندازه گيري کردند. هم چنين ميزان قند خون، انسولين ، آديپونکتين و ميزان ROS(reactive oxygen species) که مقدار بالاي آن باعث آسيب اکسيداتيو بافت ها مي شودرا، در بيماران مورد ارزيابي قرار گرفت.

نتايج نشان داد که PUIsشرکت کننده ها به طور ميانگين تا 84% افزايش داشت. هم چنيندر پايان مطالعهافزايش حساسيت به انسولين ، افزايش آديپونکتين، و کاهش توليد ROSديده شد. بعلاوه بعد از فعاليت بدني شرکت کننده ها چربي بيشتري مي سوزاندند.محققين خيلي از اين اصلاحات را مرتبط با افزايش هورمون آديپونکتين مي دانند.اين هورمون پاسخ بدن به انسولين را تحت تاثير قرار ميدهد و هم چنين بعلت خاصيت ضد التهابي با کاهش خطر حمله قلبي ارتباط دارد.اما اغلب افراد چاق سطح پاييني از آديپونکتين دارند.

اين مطالعه نشان داد که پياده روي روزانه نه تنها حساسيت به انسولين را افزايش مي دهد بلکه شاخص چربيهاي مفيد کبدي را نيز بهبود ميدهد و با افزايش متابوليسم و کاهش آسيب هاي اکسيداتيو، باعث کندي پيشرفت بيماري هاي کبدي غيرالکلي در افراد چاق مي گردد.

نکته عملي : تاثيرات مثبت پياده روي متوالي بر آسيب هاي بيماري کبدي، بلافاصله پس از شروع آن ديده شده است. بنابراين به همه افراد توصيه ميشود براي حفظ سلامتي و کمک به بهبود شاخص هاي سلامتي خود يک فعاليت بدني هوازي مثل پياده روي را در برنامه روزانه خود بگنجانند.

منبع: American Physiological Society, news release, April 13, 2011

آنتي اکسيدان موجود در گردو و سلامت قلب

گردو حاوي شکل هاي مختلف آنتي اکسيداني ويتامين Eاست که به عنوان توکوفرول شناخته مي شود.به علاوه در اين ماده غذايي سودمند مقادير زيادي مواد فنوليک (که خاصيت آنتي اکسيداني دارند)، موجود است. يافته ها نشان مي دهند که بعد از خوردن گردو سطح گاما توکوفول در بدن دو برابر شده و سطح LDLکلسترول يا همان چربي بد خون حدود 33 درصد کاهش مي يابد. مي دانيم که LDLمنجر به ايجاد التهاب در عروق شده و افرادرا در معرض خطر بالاي مشکلات قلبي قرارمي دهد.تحقيقات قبلي نشان دهنده ي اين مطلب بود که خوردن گردو سطح آنتي اکسيدان هاي بدن را بالا مي برد، اين خاصيت محافظتي آنتي اکسيدان ها سبب جلوگيري از پيشرفت بيماري هايي مانند سرطان و بيماريهاي قلبي مي شود .

در مطالعه اي که اخيرا صورت گرفته 16 مرد و زن بين سنين 23تا 44 سال انتخاب شدند و جهت بررسي نمونه هاي خوني و ادراري آنها جمع آوري و مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت و به ترتيب در 3 گروه مختلف رژيم غذايي حاوي گردوي کامل ،گردوي ترکيب شده با آب و گروه کنترل تقسيم شدند. وعده غذايي حاوي گردو شامل 3 اونس (حدود 90 گرم) گردو بود. نمونه هاي خوني و ادراري قبل از خوردن وعده غذايي و 24 ساعت بعد از خوردن وعده غذايي جمع آوري شد. بعد از پيگيري گروه هاي مورد مطالعه ديده شد در هر دو گروه 1 و2 که گردو دريافت کرده بودند، پس از 8 ساعت از خوردن وعده غذايي سطح گاما توکوفرول به دوبرابر مقدار اوليه رسيد و توانايي جذب اکسيژن راديکال (ORACکه يک روش خاص جهت اندازه گيري ميزان قدرت آنتي اکسيدان ها در خون است )به ترتيب در هر دو گروه 1 و 2 به 12 و 10 درصد پس از 2 ساعت از صرف غذا افزايش يافت.

به علاوه در گروه اول سطح LDLکلسترول 30 درصد کاهش بعد از 2 ساعت و 33 درصد بعد از 3 ساعت و 26 درصد بعد از 8 ساعت نشان داد. در اين مطالعه قسمتي از شواهد موجود در زمينه سودمند بودن گردو نشان داده شد در مطالعات پيشين ديده شده بود که گردو حاوي فاکتورهاي آنتي اکسيداني است وليکن در اين مطالعه نشان داده شد که اين آنتي اکسيدان ها حقيقتا جذب بدن شده و اثرات محافظتي در مقابل بيماري ها از خود نشان مي دهند.

نکته عملي: تحقيقات نشان داده اند که خوردن گردو سطح آنتي اکسيدان هاي بدن را بالا مي برد، و اين خاصيت محافظتي آنتي اکسيدان ها علاوه بر جلوگيري از پيشرفت بيماري هايي مانند سرطان و بيماريهاي قلبي، در کاهش چربي مضر خون موثر مي باشد.

منبع: Journal of Nutrition, 2010; 141 (1): 56

کاهش ابتلا و پيشرفت سرطان کولون با مصرف روغن کانولا

يکي از سرطانهاي رايج، سرطان کولون يا روده بزرگ مي باشد. بي شک رژيم غذايي سالم نقش مهمي را در پيشگيري از ابتلا به سرطان کولون ايفا مي نمايد. يکي از ارکان رژيم غذايي سالم که مي تواند بر شانس ابتلا به سرطان کولون تاثير گذارد؛ مصرف روغن هاي سالم مي باشد. شواهد علمي نشان داده اند که انتخاب روغن هاي مفيد نظير روغن کنولا به عنوان يکي از اجزاي يک رژيم غذايي سالم، مي تواند شانس ابتلا به سرطان کولون را کاهش دهد.

در مطالعه اخيري که بر روي اثر روغن کانولا بر سرطان کولون در حيوانات انجام شده است؛ نشان داده شد که روغن کانولا ميزان ابتلا به سرطان کولون در حيوانات را تقريبا به ميزان يک-سوم کاهش ميدهد. اين مطالعه نشان داده است روغن کانولا به ميزان 58%از افزايش تومورهاي هر موش جلوگيري نموده و اندازه تومورها را تا 90% کاهش داده است.

مطالعه ديگري بر روي اثر ضد سرطان بلغور دانه کتان و روغن دانه کتان انجام شده است که نشان داده روغن دانه کتان هم در پيشگيري از ابتلا و پيشرفت سرطان کولون موثر است. روغن دانه کتان، اسيدچرب امگا3 بيشتري از روغن کانولا دارد (بيش از 50% در مقايسه با 10% در روغن کانولا )، ولي گنجاندن روغن کانولا در رژيم غذايي روزانه آسانتر است. مزيت روغن کانولا اين است که قابل استفاده در پخت وپز و سرخ کردن نيز مي باشد، در حاليکه روغن بذرکتان قابل سرخ کردن نيست.

اگر مردم از روغن کانولا در رژيم غذايي روزانه خود استفاده کنند، نسبت دريافت اسيد چرب امگا6 به امگا3 را تقريبا با نسبت 3به1 پوشش مي دهد (که اين نسبت رضايت بخش است). در حاليکه مصرف روغن و کره در مردم امريکا بگونه ايست که اين نسبت 10به 1 يا بيشتر است، در حاليکه اين نسبت بايد کمتر از 4به1 باشد. متخصصين بر اين عقيده اند که اسيد چرب امگا 3 از طريق جلوگيري از آنزيم سيکلواکسيژناز و کاهش سنتز اسيد آراشيدونيک (که هر دو با التهاب ارتباط دارند)، از سرطان کولون پيشگيري مي نمايد.

نکته عملي: مصرف روغن کانولا به دليل داشتن اسيدچرب امگا3 از ابتلا و پيشرفت سرطان کولون جلوگيري مي کند، لذا توصيه ميشود از اين روغن در پخت وپز خانگي و رژيم غذايي روزانه استفاده شود.

منبع: (nutrition and cancer,2011;632

ديابتي ها مراقب سکته قلبي باشند


کاهش مقدار چربي اشباع، افزايش ورزش و فعاليت بدني منظم و برخورداري از مراقبت و معالجه باليني، مي تواند کلسترول بد خون (ldl) را کاهش دهد.

در مطالعات باليني مکرراً نشان داده شده است که اقدامات مذکور براي کمک به افراد ديابتي در جهت کاهش خطر بيماري هاي قلبي و کاهش خطر مرگ در اثر حمله قلبي موثر مي باشد.

يکي از رژيم هاي غذايي سالم که به کاهش چربي و کلسترول بد (ldl) خون کمک مي نمايد، رژيم غذايي موسوم به " اصلاحات تغذيه اي در شيوه زندگي " است. در افراد ديابتي اي که سطح کلسترول خونشان غير طبيعي است، معمولا اين نوع رژيم مورد استفاده قرار مي گيرد. در اين رژيم بر کاهش دريافت موادي که کلسترول خون را افزايش مي دهند، تاکيد مي شود. اين رژيم باعث کاهشldl- کلسترول و احتمال ابتلا به بيماري قلبي مي شود.

به عنوان بخشي از اين رژيم غذايي ممکن است از شما درخواست شود که وزنتان را کاهش دهيد و مقدار فعاليت بدني تان را افزايش دهيد، چرا که رعايت موارد مذکور به کاهش کلسترول نامطلوب(ldl) کمک خواهد نمود.

توجه نمودن به برچسب هاي غذايي به افزايش آگاهي شما در زمينه دريافت چربي و کلسترول کمک خواهد نمود.

اجزاي رژيم غذايي کاهش دهنده کلسترول افراد ديابتي عبارتند از:

- مصرف چربي کل مي بايست 25 تا 35 درصد کل کالري دريافتي روزانه باشد.

- اسيدهاي چرب اشباع شده بايد کمتر از 7 درصد کل کالري دريافتي روزانه باشند.

- مصرف چربي هاي چند زنجيره اي غير اشباع (روغن هاي مايع گياهي) مي بايست تا 10 درصد کل کالري دريافتي روزانه را تشکيل دهد.

- چربي هاي تک زنجيره اي غير اشباع ( که از منابع گياهي مانند روغن هاي گياهي و خشکبار استخراج شده است) مي بايست حداکثر تا 20 درصد کل کالري روزانه را تشکيل دهد.

- کربوهيدرات ها مي بايست تا 50 تا 60 درصد کل کالري روزانه را تشکيل دهد.

- مي بايست روزانه 20 تا 30 گرم فيبر دريافت شود. اين فيبر مي تواند از مصرف جو، ميوه و سبزي و حبوبات و غلات کامل تامين گردد.

- ميزان پروتئين رژيم غذايي روزانه مي بايست تا 15 تا 20 درصد کل کالري مصرف شده در طي روز باشد.

- محتواي کلسترول رژيم غذايي مي بايست کمتر از 20 ميلي گرم در طي روز باشد.

- محدود نمودن سديم دريافتي روزانه به 2400 ميلي گرم (معادل با 6 گرم نمک خوراکي).



چند توصيه غذايي در رژيم غذايي تغيير شيوه زندگي در ديابتي ها:

- در مورد مصرف گوشت ها: گوشت هاي کم چرب يا بدون چربي را انتخاب کنيد. ماهي منبع پروتئيني بسيار خوبي است و توصيه مي شود هفته اي 2 تا 3 بار ماهي مصرف نماييد. مصرف زرده تخم مرغ را به 2 بار در هفته محدود کنيد.

- لبنيات از جمله ماست و شير را از انواع کم چرب مصرف نماييد.

- از مصرف انواع محصولات پرچرب اجتناب کنيد ( از جمله: خامه، پنير خامه اي يا پنير هاي پر چرب، شيريني جات ، سس مايونز، سس هاي چرب و غيره).

- مصرف کره و روغن هاي اشباع حيواني را محدود نماييد و به جاي آنها در تهيه غذا از روغن هاي سالم گياهي استفاده کنيد، مانند: روغن کانولا، روغن زيتون، روغن آفتابگردان، روغن سويا و غيره.

- از مصرف خوراکي هاي شور اجتناب کنيد و مصرف نمک روزانه تان را (به 6 گرم نمک يا 2400 ميلي گرم سديم) محدود کنيد.

- در طي روز از انواع ميوه و سبزيجات تازه و سالم استفاده نماييد. سعي کنيد ميان وعده ها و تنقلات شما (به جاي شيريني جات و غذهاي ناسالم)، خوراکي هاي سالمي مثل ميوه ها و سبزيجات باشند.

- سعي کنيد از نان ها و غلاتي که سبوس دار و کم چرب هستند، استفاده کنيد. از مصرف نان ها و محصولاتي که از آردهاي تصفيه شده و بدون سبوس تهيه مي شوند، اجتناب کنيد و به جاي آنها از محصولات سبوس دار مصرف کنيد.

از آنجا که رژيم غذايي تغيير شيوه زندگي براي افراد در معرض خطر بيماري هاي قلبي مناسب مي باشد، ممکن است اين سوال براي شما پيش آيد که چه افرادي بيشتر در خطر بيماري قلبي هستند و بايد رژيم غذايي خود را براي پيشگيري از بيماري قلبي، تنظيم نمايند؟



افراد در معرض بيماري هاي قلبي به شرح زير مي باشند:

- افراد مبتلا به ديابت

- کلسترول hdl خون به ميزان کمتر از 35 ميليگرم در دسي ليتر

- کلسترول ldl خون به ميزان بيشتر از 130 ميليگرم در دسي ليتر

- مردان بالاتر از 45 سال و زنان بالاتر از 55 سال

- زنان مبتلا به يائسگي زودرس که از درمان جايگزيني هورموني استفاده نمي کنند.

- سابقه خانوادگي عوارض قلبي و حمله قلبي يا مرگ ناگهاني در سنين کمتر از 65 سال براي زنان و 55 سال براي مردان، در والدين يا خويشاوندان درجه اول بيمار

- سيگار کشيدن و يا سابقه استعمال دخانيات

- فشار خون بالاتر از 140 بر 90 ميليمتر جيوه و يا مصرف داروهاي کاهنده فشار خون

.:: پنج توصیه عجیب پزشكی ::.

شاید باور نکنید اما شما همیشه یک پزشک همراه خود دارید که آماده پاسخ به نیازهای پزشکی‌تان است. این پزشک، روان شماست. 5 توصیه عجیب زیر را بخوانید تا باورتان شود.

1. آلرژی دارید؟ بخندید!

وقتی دچار آلرژی می‌شوید، سعی کنید خود را در موقعیت‌ خندیدن قرار دهید. شرکت‌کنندگان در تحقیقی که از سوی محققان ژاپنی انجام شده بود زمانی‌ که به تماشای یک فیلم خنده‌دار نشسته بودند کمتر دچار حساسیت‌ می‌شدند اما همین افراد زمانی ‌که به تماشای یک فیلم جدی نشستند، پیاپی عسطه می‌کردند. خنده موجب عملکرد سریع سیستم عصبی پاراسمپاتیک شما می‌شود و سبب می‌شود فرد کمتر دچار حساسیت شود.

2. بدنتان زخم است؟ خوش‌اخلاق باشید!

خوش‌رفتاری موجب می‌شود که زخم‌های بدنتان زودتر بهبود یابد. دکتر جانیت کیکلت، استاد روانپزشکی دانشگاه اوهایو معتقد است که رفتار خصمانه و خشونت‌آمیز، روند بهبود زخم‌ها و کبودشدگی‌ها را افزایش می‌دهد. اما خوش‌رفتاری و مثبت اندیشی موجب می‌شود که میزان واسطه شیمیایی سایتوکین در بدن افزایش یابد. سایتوکین موجب می‌شود که سلول‌هایی که برای ترمیم زخم یا هر نقطه آسیب‌دیده بدن نیاز هستند، در نواحی اطراف زخم، زود‌تر تکثیر شوند. بنابراین سعی کنید شاداب و سرحال باشید. دوستانتان را با یک دعوت برای شام یا ناهار غافلگیر کنید. به دیدن اقوام و خویشان‌تان بروید و سعی کنید به مردم کمک کنید. خواهید دید که در مدت کوتاهی خوب می‌شوید.

3. بیمارید؟ خوش‌بین باشید!

کنار گذاشتن بدبینی گاهی بیماری‌ شما را تا حد بسیاری بهبود می‌بخشد. نتایج تحقیقات نشان داده است افرادی که در تست‌های خوش‌بینی نمره خوبی گرفته‌اند 55 درصد کمتر از افرادی که همیشه احساس شکست و ناامیدی می‌کنند در معرض خطر مرگ به خاطر بیماری‌های قلبی و عروقی قرار دارند. بنابراین سعی کنید در هر هفته فهرستی از افرادی که سپاس‌گزارشان هستید مانند دوستان، اقوام و... تهیه کنید. همچنین سعی کنید از ناراحتی و ناامیدی در خصوص نداشتن چیزهایی که هنوز به آنها دست‌ نیافته‌اید، خودداری کنید. تمرکز بر حس سپاس‌گزاری موجب می‌شود که نگاه مثبتی به زندگی داشته باشید.

4. دنبال تناسب‌اندامید؟ تصویرسازی کنید!

در ذهن خود تصویری از ورزش‌ها و نرمش‌ها را تداعی کنید تا روند بهبودتان سریع‌تر شود. دانشمندان دانشگاه کلیولند آمریکا معتقدند که تنها ساختن تصویری ذهنی از بلند کردن وزنه و یا وزنه‌برداری موجب می‌‌شود که ماهیچه‌های قوی‌تر داشته باشید و روند بهبودتان سریع‌تر شود. در تحقیقات دانشمندان دانشگاه کلیولند مشخص شد مردانی که تنها در ذهن خود تصویری از ورزش و وزنه‌زدن برای عضله دوسربازو ساخته‌اند حجم ماهیچه‌ای آنها بدون اینکه حتی یک کیلوگرم وزنه زده باشند به اندازه 13 درصد افزایش یافته است. بنابراین هر روز برای 15 دقیقه در ذهن خود تصور کنید که ماهیچه آسیب‌دیده‌تان را نرمش می‌دهید. تمام جزییات ورزش را در ذهن خود تصویر کنید. هر فشاری را که به ماهیچه‌تان وارد می‌شود، در ذهن تصویر کنید. انبساط و انقباض ماهیچه‌تان را هم همین‌طور. این‌کار را انجام دهید و تاثیر آن را ببینید.

5. کارتان حساس است؟ موسیقی گوش کنید!

وقتی در جاده در حال رانندگی هستید و چشمان‌تان از فرط خستگی قرمز می‌شود، رادیوی اتومبیل‌تان را روشن می‌کنید. محققان ژاپنی معتقدند موسیقی گوش کردن زمانی‌که در حال انجام کارهای روزانه‌تان هستید، موجب می‌شود کمتر احساس خستگی کنید و کارتان را دقیق‌تر و با حوصله بیشتری انجام دهید.

موسیقی موجب می‌‌شود بدنتان به درخواست‌های استراحتی که از مغز صادر می‌شود، پاسخ دهد. همچنین موسیقی برخی احساسات بی‌حاصل و خستگی آفرین را در نطفه خفه می‌کند و موجب می‌شود بر سختی کارتان غلبه کنید. بنابراین هنگامی‌که فردای یک شب شلوغ و پر از مهمان در آشپزخانه مشغول شستشوی ظرف‌ها هستید ضبط‌صوت خانه خود را روشن کنید و با فراغ بال به کارتان ادامه دهید.

10 پنجره به سوی پیشگیری، کنترل و درمان دیابت

آیا می‌دانید نگرش بیمار به بیماری می‌تواند بهبودی او را تسریع کند یا آن را به تعویق بیندازد؟ پس در این مسیر بر فراز و نشیب، با نگاه و کلام خود، کار دیابتی‌ها را آسان‌تر کنیم نه سخت‌تر، نه ناهموار‌تر.
انجمن دیابت گابریک ایران که یکی از انجمن‌های غیردولتی فعال بیماران دیابتی است همه اعضای آنرا افراد مبتلا به دیابت تشکیل داده‌اند و برای افراد دیابتی ۵ توصیه کلیدی دارد.



در این توصیه‌ها آمده است: انتخاب با شماست می‌توانید دیابتی باشید و هر روز بیمار یا می‌توانید دیابتی باشد و هر روز شاد و سالم. سکان زندگی با دیابت در دستان شماست ما هم مثل شما تجربه کرده‌ایم که با افزایش آگاهی و شناخت بهتر دیابت، پس از مدتی تمرین انسولین زدن، از مسواک زدن و عینک زدن هم برایمان راحت‌تر می‌شود. چرا می‌گوئیم دوست من انسولین؟ چون هیچ غذا یا دارویی مانند انسولین نمی‌تواند قند ما را پایین بیاورد. انسولین تنها دوستی است که تا آخر عمر به کمک شما خواهد آمد!

بر پایه این گزارش، انجمن گابریک برای افراد غیر دیابتی هم برای پیشگیری از ابتلاء به دیابت توصیه‌هایی دارد که از آن جمله می‌توان به این موارد اشاره کرد:

آیا می‌دانید افراد دیابتی هم می‌توانند مانند افراد غیر دیابتی ازدواج موفقی داشته باشند و نوزادی سالم به دنیا بیاورند. دیابت یعنی ۱۰ درصد استفاده درست از دارو به اضافه ۹۰ درصد آموزش صحیح.

هیچ می‌دانستید می‌توان با داشتن تغذیه سالم و فعالیت بدنی از بروز دیابت پیشگیری کرد؟ پس از همین امروز شروع کنید. با انجام یک آزمایش خون ساده از قند، چربی و فشارخون با خبر شویم و شانس سلامتی را از دست ندهیم.

آیا می‌دانید نگرش بیمار به بیماری می‌تواند بهبودی او را تسریع کند یا آن را به تعویق بیندازد؟ پس در این مسیر بر فراز و نشیب، با نگاه و کلام خود، کار دیابتی‌ها را آسان‌تر کنیم نه سخت‌تر، نه ناهموار‌تر.

آیا می‌دانستید دیابت خطرناک‌ترین بیماری غیرواگیر شناخته شده در جهان است. سازمان ملل با صدور قطعنامه‌هایی، دیابت را یک بیماری مزمن، پرهزینه و با پیچیدگی زیاد که خانواده‌ها، کشور‌ها و دنیا را تهدید می‌کند، معرفی کرده است.

و کلام آخر اینکه نیمی از افراد دیابتی از دیابت خود اطلاع ندارند، شاید شما هم یکی از آن‌ها باشید.

بی‌خـوابـی؛ 5 علت و 10 راه حل !

برای درمان صحیح بی‌خوابی ابتدا باید علت بی‌خوابی را شناخت و به درمان آن پرداخت. مهم‌ترین علل بی‌خوابی را به این ترتیب می‌توان طبقه‌بندی کرد:



1. عوامل محیطی مانند سر و صدا

- مسلما سر و صدای زیاد در اتاق خواب یکی از علت‌های مهم بی‌خوابی و به خصوص بیدارشدن‌های مکرر است. افرادی که در آپارتمان‌های پر ازدحام زندگی می‌کنند و دیوار و سقف‌های آپارتمان‌ها خاصیت عایق بودن صدا را ندارند، مشکل سروصدا می‌تواند به تنهایی مانع خواب راحتشان شود، به خصوص افرادی که خواب سبک‌تری دارند.

- از دیگر عوامل محیطی می‌توان به گرما یا سرمای زیاد اشاره کرد که هر کدام به تنهایی می‌توانند مانع خواب فرد شده یا اینکه، فرد را از خواب بیدار کنند.

- یكی دیگر از عوامل مهم محیطی، نور است. نور محیط می‌تواند مانع خواب فرد شود. هر چه میزان نور اتاق بیشتر باشد احتمال اینکه فرد خواب راحتی داشته باشد کمتر می‌شود.

2. استرس

استرس‌های طی روز به خصوص استرس‌های شغلی می‌تواند باعث بی‌خوابی فرد شود. توصیه می‌شود به ویژه 2 تا 3 ساعت قبل از خواب محیط آرامی را ایجاد و حتی از بحث‌وجدل دوری کنید. در صورتی که احتمال می‌دهید صحبت با کسی به جدل و بگو‌مگوهای استرس‌زا ختم می‌شود آن را به زمانی موکول کنید که با ساعت خواب شما فاصله داشته باشد.

3. مشکلات جسمی و ابتلا به بیماری‌ها

- معمولا ابتلا به بیماری به‌خصوص بیماری‌های عفونی نیاز ما را به خواب افزایش می‌دهند ولی ابتلا به برخی از بیماری‌ها نیز می‌‌تواند خواب ما را مختل کند.

- ابتلا به بیماری‌های اسکلتی-عضلانی که معمولا با درد همراه است، می‌تواند مانع خواب ما شود. کمردرد، درد در زانو و درد اندام فوقانی به‌خصوص شانه و مچ دست از جمله این موارد هستند.

- سردرد به علت‌های مختلف، ناراحتی‌های گوارشی و درد معده، ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و درد در قفسه‌ سینه، بیماری‌های ریوی به‌خصوص ابتلا به بیماری‌هایی مانند آسم که همراه با سرفه‌های مکرر هستند.

- ابتلا به دیابت یا بزرگی پروستات که افراد مبتلا به علت دفع ادرار مجبورند بارها از خواب بیدار شوند، همگی از عللی هستند که می‌توانند خواب افراد را مختل کنند. از طرف دیگر مصرف بسیاری از داروها نیز می‌تواند مانع خواب افراد شود، مانند داروهای ضدفشارخون، برخی داروهای اعصاب و روان و برخی داروهای قلب و عروق به‌خصوص اگر این داروها شب هنگام و قبل از خواب مصرف شوند.

4. عوامل روحی-روانی

عوامل روحی-‌روانی به خصوص ابتلا به بیماری‌های خلقی از جمله افسردگی می‌تواند خواب فرد را به شدت مختل کند. درمان بی‌خوابی این افراد در صورتی اساسی خواهد بود که در ابتدا افسردگی آنها درمان شود.

5. عواملی برهم زننده سیکل خواب و بیداری طبیعی بدن

در بسیاری از مشاغل افراد مجبورند که شب تا صبح را بیدار بمانند. شب‌بیداری باعث به هم ریختن ریتم خواب و در نهایت بی‌خوابی در این افراد می‌شود مانند پرستاران، پزشکان، نگهبانان، كارمندان اورژانس، آتش‌نشان‌ها، خلبانان، رانندگان و ... همچنین کسانی که به غرب یا شرق دنیا مسافرت می‌کنند در موقع خواب و بیداری خود، دچار مشکل می‌شوند. علت آن است که ساعت داخلی بدن آنها طبق روال قبلی، خواب‌آلوده می‌شود یا از خواب بیدار می‌شود در حالی که مکان جدید، ساعت خواب و بیداری دیگری را طلب می‌کند. هر چه مسافت طی شده بیشتر باشد مشکل این افراد نیز شدیدتر خواهد بود. این افراد اگر به دنبال راه‌حلی نباشند ممکن است تا چند هفته، در خواب و بیداری خود مشکل پیدا کنند. مصرف ملاتونین طبق دستور پزشک یکی از درمان‌های خوب برای رفع مشکل بی‌خوابی این افراد خواهد بود. این اختلال را jet lag می‌نامند چرا که به دنبال اختراع موتور جت و مسافرت‌های هوایی ایجاد شده است.

اما چه باید کرد؟

اگر بخواهیم برای همه مبتلایان به بی‌خوابی یک درمان توصیه کنیم قطعا توصیه به رعایت بهداشت خواب است و اگر بخواهیم افراد را از یک کار برحذر داریم، عدم‌مصرف خودسرانه داروهای خواب‌آور خواهد بود. قبل از خواب این نكات را رعایت كنید:

1. شرطی‌شدن بدخوابی را از بین ببرید و تمرین‌های ریلكس‌سازی (آرام‌سازی ذهن و عضلات) را بیاموزید.

2. یكی از نكات مهم در بهداشت خواب، پرهیز از مصرف غذای سنگین قبل از خواب است. توصیه می‌شود افرادی كه در خوابیدن خود مشكل دارند در ساعت‌های قبل از خواب، شام سبك صرف كنند. محتوای شام هم بهتر است بیشتر حاوی كربوهیدرات باشد.

3. از نوشیدن مایعاتی چون نوشابه، شكلات، چای و قهوه قبل از خواب پرهیز كنید.

4. استفاده از هر گونه وسایل الكترونیكی مانند بازی‌های كامپیوتری و تماشای بیش از حد تلویزیون كه باعث اختلال در غده هیپوفیز و خواب می‌شود ممنوع است.

5. استرس و اضطراب یكی از عوامل موثر در بی‌خوابی است. همه افراد نگرانی‌ها و فکر در مورد کارهای روزمره و آینده را با خود دارند اما مهم این است که این افكار را هنگام خواب از خود دور كنید.

6. هنگام خواب لامپ‌های پرنور را خاموش و نور اتاق را برای شب تنظیم كنید.

7. در فصل‌های مختلف درجه حرارت اتاق را متعادل نگه دارید. نباید بیش از حد اتاق را گرم کنید.

8. بالش نرم زیر سر بگذارید.

9. قبل از رفتن به رختخواب دوش بگیرید. دوش آب گرم بدن را متعادل و فرمان خواب صادر می‌كند.

10. از مصرف خودسرانه داروها بپرهیزید. بعضی داروها در ابتدا خواب‌آورند اما در ادامه باعث اختلالات خواب می‌شوند.

فواید سبزی های موجود در سبزی خوردن

کارشناسان تغذیه مصرف روزانه 3 تا 5 "سروینگ" سبزیجات را به افراد توصیه می کنند. هر سروینگ یا واحد معادل یک لیوان سبزیجات خام یا نصف لیوان سبزیجات پخته است.

سبزی ‌های خوشمزه و اشتها آوری که پای ثابت سفره ی بسیاری از خانواده ‌های ایرانی است، هر کدام ویژگی ‌های تغذیه ‌ای و درمانی خاص خودشان را دارند. خوب است برای شروع، کمی‌ درباره ی خواص چند قلم از سبزی ‌های رایج حرف بزنیم، سبزی ‌هایی مانند شاهی، ریحان، تره، نعنا، جعفری، ترخون، مرزه، تربچه و ... بدانید تمام گیاهان معطر یا اسانس ‌دار مانند ریحان، نعناع، مرزه و... در چهار خاصیت مشترک هستند: ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب. اما جدا از این خواص مشترک، هر کدا‌م ‌شان ویژگی‌ های خاص خودشان را دارند.



- مثلا ریحان خاصیت آنتی ‌اکسیدانی دارد و در نتیجه ضد سرطان است. ریحان اشتها آور، خلط آور(جهت درمان سرفه) و ضد تهوع است. باعث تحریک ترشح شیر در مادران شیرده می شود و در از بین بردن کرم های روده ای و در درمان کرامپ معده، ورم معده، یبوست و التهاب روده هم کاربرد دارد. ریحان بر روی سیستم عصبی تاثیر می گذارد و در درمان تحریک های عصبی، خستگی، افسردگی، اضطراب و بی خوابی نقش قابل توجهی دارد.

- تره تا حدی قادر است بیماری آسم را تسکین دهد. تره در جلوگیری از بروز بیماری های قلبی نقش دارد و برای بهبود بواسیر هم به کار می رود. در ضمن با افزودن تره به غذا هایی مثل گوشت و ماهی می توان بوی بد آن ها را کاهش داد.

- مرزه سبزی دیگری است از خانواده ی نعناع که بوی خیلی نافذی دارد و به دلیل تند و تیزی مزه ‌اش، کمتر به شکل تازه استفاده می‌ شود ولی برخی خانواده‌ ها در سبزی خوردن ‌شان مقادیری مرزه می‌ گذارند. مرزه خاصیت ضدمیکروب بالایی دارد، تعریق را کنترل می ‌کند و به همین دلیل به‌ عنوان گیاه ضدتشنگی برای افراد مبتلا به مرض قند تجویز می ‌شود. این گیاه ضد ویروس تبخال، ضدانگل، خلط‌آور، محرک و تقویت ‌کننده ی معده است.

- نعناع یکی از سبزی‌ های پُرمصرف بوده و در سبزی خوردن نیز به وفور استفاده می ‌شود. نعناع یک گیاه بوته‌ ای چند ساله است که انواع متعددی دارد. از خصوصیات کلی آن می‌ شود به این موارد اشاره کرد: ضد تهوع و استفراغ، ضد ویروس تبخال، ضد خارش، ضد تب، بازکننده ی برونش و رفع احتقان، صفرا‌ آور و خارج کننده سموم بدن. یکی دیگر از خواص نعناع، ضددرد و مسکن بودن آن است.

- جعفری هم یکی از سبزی ‌های خوش خوراکی است که در سبزی خوردن استفاده می‌ شود: این گیاه از خانواده ی چتریان یا همان خانواده ی جعفری است. این سبزی کاهش ‌دهنده ی اسیداوریک بوده و در پایین آوردن فشارخون نیز مفید شناخته شده است. بنابراین مصرف آن به میانسالان توصیه می ‌شود. به ‌علاوه، منبع ویتامین‌ های C و بتاکاروتن است و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم دارد.

- ترخون از دیگر سبزی‌ های معطر سفره ی سنتی ایرانی است که خصوصیاتی کمی ‌متفاوت از بقیه ی سبزی ‌ها دارد. این سبزی، گیاهی از خانواده ی کاسنی و منبع مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. این ماده غذایی هم علاوه بر خصوصیات کلی گیاهان معطر یعنی ضد اسپاسم، ضد درد، ضد نفخ و ضدمیکروب بودن، خواب ‌آور، ضد التهاب و آماس و مسکن درد دندان نیز هست. در کتاب قانون ابن ‌سینا ذکر شده که ترخون دارای نیروی مخدر ضعیف است؛ شاید مسکن بودنش هم به همین دلیل باشد. خوردن ترخون برای درمان زخم ‌ها و جوش ‌های دهان و دندان نیز مفید شناخته شده است از این رو، به شما توصیه می ‌کنیم حتما آن را در میان اجزای سبزی خوردن ‌تان بگنجانید.

:: تقویت حافظه با سبزی‌ خوردن
سبزی ‌های تازه نقش آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن ها موجب افزایش حافظه می‌ شود. در واقع سبزی ‌های تازه با خنثی کردن رادیکال ‌‌های آزاد می ‌توانند حالت ارتجاعی رگ ‌های خونی را حفظ کنند و موجب خون ‌رسانی بهتر به مغز و اعصاب ‌شوند و بدین ترتیب از کاهش توانایی ‌های فکری و حافظه پیشگیری کند.

:: سبزی خوردن را درهم بخورید
هنگام مصرف سبزی خوردن سر سفره ی غذا هر یک از اعضا به سراغ یک گیاه خاص می ‌روند مثلا بچه‌ ها تره می ‌خورند و پدر، ریحان و نعناع را ترجیح می ‌دهد اما مادر خانواده ترکیبی از همه این سبزی ‌ها را میل می ‌کند اما به نظر شما کدام درست ‌تر رفتار کرده ‌اند؟

سبزی ‌‌ها انواع مختلفی از گیاهان هستند که در حقیقت اگرچه ترکیبات یکسانی ندارند اما از نظر مواد تشکیل‌ دهنده مشابه هم هستند. به عنوان نمونه تمامی گیاهان با درصدهای متفاوتی از نظر وجود آب، چربی، میزان کم یا زیاد، فیبر و رنگ با هم مشترک هستند. اما در مواردی نیز برخی از مواد تشکیل‌ دهنده فقط در یک نوع گیاه وجود دارد و این مساله باعث متمایز بودن‌ شان می ‌شود. به طور کلی اگر از نظر وجود B1، B6، B5، روی،‌ املاح، پتاسیم، منگنز و... جدولی را در نظر بگیریم و در آن 10 گیاه را در کنار هم قرار دهیم اگرچه ممکن است گاهی اوقات درصد آن ها شبیه به هم باشد اما به هم ریختگی خاصی از نظر ترکیبات قابل مشاهده است.

از سوی دیگر، با توجه به این که هر گیاه املاح و ویتامین خاص خود را دارد، باید توجه داشت که مصرف نوع خاصی از آن باعث ورود پتاسیم، آهن، روی، منگنز یا ویتامین C بیشتری به بدن می‌ شود و در نتیجه تمامی مواد مورد نیاز و ضروری با خوردن یک نوع سبزی دریافت نخواهند شد. بنابراین مصرف مخلوط سبزی خوردن به عنوان یک عادت غذایی مناسب توصیه می ‌شود. تمام گیاهان معطر یا اسانس ‌دار مانند ریحان، نعناع، مرزه و... در چهار خاصیت مشترک هستند: ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب.

:: مراقب باشید
خانم‌های باردار و شیرده باید با احتیاط ریحان بخورند! در دوران بارداری و شیردهی خانم‌ ها نباید بیش از حد معمول ریحان بخورند؛ در حد همان سبزی خوردن ایرادی ندارد ولی مقادیر زیاد و طولانی ‌مدت ممکن است خطرناک باشد.

:: مرزه نبین چه ریزه!
مرزه برای انسان مسمومیت یا عوارضی ندارد اما مصرف بیش از اندازه‌ اش، به دلیل تند و تیزی ای که دارد، ممکن است التهاباتی را در مخاط دهان ایجاد کند.

:: جعفری و حساسیت نوری!
جعفری گیاه قاعده‌ آوری است مقادیر زیادش، بیش از 200 گرم در روز برای زنان باردار خطر سقط را به همراه دارد. ضمن این که بعضی افراد به گیاهان خانواده ی جعفری حساسیت دارند، به این ترتیب که اگر جعفری مصرف کنند و در معرض نور آفتاب قرار گیرند، روی پوست‌ شان تاول و بثورات پوستی ظاهر می ‌شود. به این عارضه حساسیت نوری می ‌گویند و کسانی که این علایم را داشته باشند نباید گیاهان خانواده جعفری را مصرف کنند.

:: نگهداری سبزی خوردن در یخچال
برای نگهداری سبزی خوردن در یخچال، ابتدا آن را پاک کنید و بشویید. سپس در پارچه ی نازکی بریزید و داخل یخچال بگذارید. در صورتی که مقدار سبزی زیاد است، برای این که سالم تر بماند، پس از پاک کردن، قسمتی را به صورت نشسته داخل کیسه بریزید و در یخچال نگه دارید و هنگام مصرف بشویید.

 

اینها را بخورید و بخوابید !!!

 

 

گیلاس، موز، بلغور جو، شیر گرم، چای بابونه، عسل، سیب زمینی، مغز بادام، گوشت بوقلمون، تخم کتان و نان تست از جمله خوراکی هایی هستند که خوابی آرام را برای شما به ارمغان خواهند آورد. بعضی از غذاها می‌توانند با تحریک روند ترشح هورمون ‌‌های سروتونین و ملاتونین زمینه‌ های آرامش روانی و خوابی آرام را فراهم آورند. البته رعایت برخی نکات تغذیه ای نیز علاوه بر غذاها در این زمینه بی تاثیر نیست.

رعایت چند نکته ی تغذیه ‌ای برای خواب بهتر :

* هیچ وقت، گرسنه به رختخواب نروید :
خوردن یک غذای سبک می‌تواند شما را از فشار گرسنگی که به خاطر آن از خواب بیدار شوید، نجات دهد. برای مثال می‌توانید یک کاسه ی کوچک مخلوط شیر و غلات همراه با مقداری شکر بخورید و یا اگر دیابت دارید با مشورت با پزشک تان غذاهای پیشنهادی را مصرف کنید.

* از مصرف غذاهای سنگین و پرچرب در آخر شب پرهیز کنید :
همچنین از مصرف غذاهایی که با طعم سیر آغشته شده و غذاهای پُر ادویه در آخر شب خودداری کنید. خوردن این نوع غذاها شما را بی‌ تاب کرده و حتی موجب ترش کردن معده تان خواهد شد.

* هنگام خواب کافئین مصرف نکنید :
غذاهای کافئین ‌دار قبل از خواب، موجب اختلال در خواب شما خواهند شد.

* قبل از خواب، بیش از حد، آب و دیگر مایعات نخورید :
خوردن بیش از اندازه ی آب و دیگر مایعات، شما را به طور مکرر برای دفع، بیدار خواهد کرد و به این ترتیب خواب راحت از شما گرفته خواهد شد.
اگر با رعایت تمام موارد فوق دچار بی‌ خوابی‌ های مکرر هستید با پزشک خود مشورت کنید تا با انجام مراحلی دیگر، خواب راحتی داشته باشید.

11 خوردنی خواب آور :
اگر برای خوابیدن مشکل دارید و تصور میکنید که گرسنگی ممکن است بخشی از این مشکل باشد، آیا میتوانید به خودتان اجازه دهید که در نیمه ی شب تنقلات بخورید ؟
در این جا فهرست 11 ماده ی خوراکی ذکر شده که در واقع میتوانند به شما کمک کنند به خواب بروید.

1- گیلاس ها :
یکی از این مواد غذایی مفید برای کمک به خوابیدن گیلاس‌ ها هستند. گیلاس ‌های تازه یا خشک یکی از منابع غذای طبیعی ملاتونین هستند، ماده ی شیمیایی که ساعت درونی بدن را برای تنظیم خواب کنترل میکند. محققانی که گیلا‌س ‌های ترش را مورد آزمایش قرار داده‌ اند و متوجه سطح بالای ملاتونین شدند، توصیه ‌کرده‌ اند این گیلاس ‌ها را یک ساعت قبل از وقت یا قبل از سفر وقتی م‌خواهید در هواپیما بخوابید، بخورید.

2- موز :
خوردنی بعدی موزها هستند. پتاسیم و منیزیم، شل کننده‌ های طبیعی عضلات هستند و موزها منبع غنی از این دو عنصر هستند. موزها همچنین حاوی آمنیو اسید ال تریپتوفان هستند که در مغز به "htp ـ 5" تبدیل میشود. "htp ـ 5" به نوبه ی خود به سروتونین (یک ناقل عصبی آرامش دهنده) و ملاتونین تبدیل میشود.

3- نان تست :
نان تست نیز از گروه غذاهای غنی از کربوهیدرات است که موجب تولید انسولین میشوند و با افزایش سرعت آزاد سازی تریپتوفان و سروتونین (دو ماده ی شیمیایی که شما را آرام کرده و به خواب می ‌برند) ترغیب به خوابیدن میکنند.

4- بلغور جو :
خوردنی مفید بعدی بلغور جو است. یک کاسه ی بلغور جو مثل نان تست قند خون را بالا می‌ برد که آن هم به نوبه ی خود تولید انسولین میکند و مواد شیمیایی مغزی ترغیب کننده خواب آزاد میکند. جوها غنی از ملاتونین هستند که ممکن است مردم از آنها به عنوان یک کمک برای خوابیدن استفاده کنند.

5- شیر گرم :
شیر هم مثل موز حاوی آمینو اسید ال - تریپتوفان است که به "htp ـ 5" تبدیل میشود و سروتونین آرامش بخش آزاد میکند.
شیر حاوی کلسیم زیاد نیز است که خواب را زیاد میکند. یک لیوان شیر گرم را ساعتی قبل از خواب شبانه‌ تان بخورید تا تاثیرش را ببینید.

6- چای بابونه :
بابونه از دیرباز یکی از درمان‌ های سنتی برای کم‌ خوابی و ناراحتی ‌های اعصاب بوده است.

7- گوشت بوقلمون :
این گوشت نیز منبعی غنی از تریپتوفان است. البته باید در نظر داشت که منظور فقط همان بوقلمون است؛ نه بوقلمون شکم ‌پُر که باعث سنگین شدن معده میشود و بی ‌خوابی را به دنبال خود می ‌آورد.

8- عسل :
گلوکز موجود در عسل عاملی برای کم کردن مقدار اورکسین است که خود، عاملی موثر در هوشیاری است.

9- سیب‌ زمینی :
سیب ‌زمینی، آمینواسید تریپتوفان دارد که میتواند زمینه‌ های خواب راحت را فراهم کند.

10- مغز بادام :
این خشکبار حاوی دو عامل مهم خواب راحت (تریپتوفان و منیزیم) است.

11- تخم کتان :
این دانه‌ های روغنی کوچک، منبعی غنی از امگا هستند و میتوانند باعث شوند آسوده ‌تر و راحت ‌تر به خواب بروید.

 

توصیه وزارت بهداشت درباره آبغوره

 

معاون مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي گفت: قراردادن آبغوره در آفتاب، باعث ايجاد تغييرات شيميايي مي‌شود و لازم است در قرار دادن مواد غذايي در آفتاب به طور جدي خوددداري شود.
به گزارش ایرنا رضا غفاري افزود: در صورت نگهداري آبغوره و آبليمو در ظروف پلاستيكي و با توجه به اسيدي بودن اين مواد، اسيد، مواد پلاستيكي را تجزيه مي‌كند و اين مواد، داخل آب ليمو و آبغوره شده و مصرف آن خطرناك است.

وي اظهار داشت: هنگامي كه ترشيجات، آبغوره و آبليمو را در ظروف پلاستيكي ريخته به مرور زمان به صورت رگه رگه مي‌شود و در نهايت باعث فساد آن شده و مصرف آن براي سلامتي خطرناك است

مختصری بر خواص گیاهان

1- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی غیر از ویتامین C ، محتوی مقدار زیادی "لیکوپن" می باشد. لیکوپن ماده ای است که خطر سرطان های پروستات و تخمدان را کم می کند.

محصولات گوجه فرنگی از قبیل: رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و کچاپ نیز ضد سرطان می باشند.
2- کلم بروکلی و دیگر کلم ها

کلم ها غیر از کلسیم، منبع غنی "سولفورافان" ( sulforaphane ) هستند. این ماده خطر بروز سرطان های معده ، سینه و پوست را کم می کند.

مقدار سولفورافان در کلم بروکلی بیشتر از بقیه کلم هاست.
3- آواکادو

آواکادو، پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد. همچنین، منبع خوب بتاکاروتن و آنتی اکسیدان می باشد. مصرف آواکادو برای درمان سرطان کبد و بیماری های کبدی مفید است.
توت
4- توت ها

توت ها دارای ماده ای به نام "آنتوسیانین" ( anthocyanin ) هستند. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و در مقابل سرطان های روده بزرگ و مری از بدن محافظت می کند.
5- دانه سویا

سویا داری "ایزوفلاون" می باشد. محصولات به دست آمده از سویا مانند توفو، شیر سویا و آجیل سویا نیز دارای این ماده می باشند.

این ماده خطر سرطان های سینه، تخمدان و پروستات را کاهش می دهد که این کار را به وسیله محافظت سلول های بدن از اثرات زیان آور استروژن ها انجام می دهد.
چای
6- چای

چای سبز و چای سیاه دارای منبع طبیعی ""catechin می باشند. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و از رشد سرطان جلوگیری می کند. همچنین سرطان های کبد، پوست و معده را کاهش می دهد.
7- کدو تنبل

کدو تنبل ، هویج، نارنج، فلفل قرمز و زرد و سیب زمینی شیرین منبع غنی "بتا کاروتن" هستند. این مواد به عنوان آنتی اکسیدان های قوی شناخته شده اند و مصرف مداوم آنها منجر به کاهش انواع مختلف سرطان ها می شود.
8- اسفناج

اسفناج دارای "لوتئین" ( lutein )، ویتامین های A ، C و E می باشد. همه این مواد به عنوان آنتی اکسیدان شناخته شده اند. اسفناج سرطان های کبد، ریه، سینه، تخمدان، روده بزرگ و پروستات را از بدن دور می کند.
چغندر
9- چغندر قرمز

چغندر دارای "فلاوونوئید" می باشد. این ماده به عنوان یک ضد سرطان شناخته شده است. ادرار اشخاص مصرف کننده این چغندر، قرمز رنگ می باشد.
10- هویج

هویج دارای "بتاکاروتن" زیادی می باشد و برای جلوگیری از سرطان های ریه، دهان، حلق، معده، روده، کیسه صفرا ، پروستات و سینه بسیار مفید می باشد. البته نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
سیر
11- سیر

مطالعات نشان داده که خانواده پیازها، از قبیل، سیر، موسیر و تره فرنگی، در افراد سالم سلول های سرطان زا را از بین می برند و در بیماران سرطانی، رشد این سلول ها را کُند می کنند. در این رابطه، اثر سیر از همه بیشتر می باشد. به طور کلی، سیر خطر سرطان های معده، روده بزرگ، مری و سینه را کم می کند.

سیر ریز ریز شده را 10 دقیقه قبل از آماده شدن غذا، در غذای خود بریزید تا قدرت مبارزه با سرطان را در بدن خود افزایش دهید.
12- آناناس

آناناس دارای آنتی اکسیدان و ویتامین C می باشد. این میوه، بدن را در برابر سرطان های ریه و سینه حفظ می کند.
سیب و پرتقال
13- سیب

همانطور که می دانید سیب یک آنتی اکسیدان می باشد. علاوه بر آن، دارای ماده ای به نام "quercetin" می باشد. این ماده خطر سرطان ریه و رشد سلول های سرطان پروستات را کم می کند.
14- پرتقال

همانطور که می دانید، پرتقال منبع غنی ویتامین C است. تحقیقات نشان داده است که، این میوه اثر ضد سرطانی نیز دارد. پرتقال، از سرطان معده و ریه جلوگیری می کند.
15- انگور قرمز

انگور قرمز ماده ای دارد که از فعالیت آنزیمی که مسئول ساخت و رشد سلول های سرطانی است، جلوگیری می کند.
16- ریشه شیرین بیان

ریشه شیرین بیان از رشد سلول های سرطان پروستات جلوگیری می کند. ولی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا مصرف بیش از اندازه آن، موجب افزایش فشار خون می گردد.
17- قارچ

قارچ، سطح ایمنی بدن را بالا می برد و با سلول های سرطانی می جنگد.
ماهی
18- غذاهای دریایی و روغن ماهی

از آنجایی که غذاهای دریایی دارای اسیدهای چرب امگا 3 می باشند، روی سوخت و ساز سلول ها اثر دارند و مصرف اسیدهای چرب اشباع را کم می کنند.

مصرف روزانه ی این غذاها، قوی ترین و موثرترین اسلحه برای مبارزه با سرطان ها می باشد و سرطان هایی از قبیل، روده بزرگ، پروستات و سینه را از بین می برند.

19- مویز

دارای اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 و ویتامین E می باشد.

مویز ضد سرطان، درمان کننده سرطان، درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده ی فشار خون است و برای نرمی و انعطاف پذیری رگ ها بسیار مفید می باشد.
20- زردچوبه

زردچوبه از سرطان های معده و روده بزرگ جلوگیری می کند. همچنین تعداد سلول های سرطانی را کم می کند.
مریم سجادپور- کارشناس تغذیه

 

9 درمان طبیعی برای برخی بیماریها

9 درمان طبیعی برای برخی بیماریها :

 

برخی افراد برای رهایی از هزینه‌های سنگین درمان به مصرف خوراکی‌های طبیعی روی می‌آورند تا از ابتلا یا پیشرفت‌ بیماری‌ها پیشگیری کنند.
شناخت خواص خوراکی‌های طبیعی در دسترس و ارزان ‌قیمت می‌تواند به شما کمک کند که گاهی زودتر به داد خودتان برسید. البته ناگفته نماند که برای انجام هر یک از این روش‌ها باید نظر پزشک را هم جویا شوید و از درمان‌های خودسرانه پرهیز کنید تا گرفتار عوارض ناخواسته این درمان‌های طبیعی نشوید.

لیمو و جای جوش :
دکتر آدری‌ کیونین، متخصص پوست ومو می‌گوید : شما می‌توانید برای از بین بردن جای جوش‌های صورت‌تان، روزی 10 تا 15 دقیقه یک قطعه لیمو ترش تازه را روی پوست‌تان بگذارید و بعد از 12 هفته از داشتن پوستی صاف و شفاف لذت ببرید. اسید موجود در آب لیمو ترش سبب از بین رفتن جای جوش‌ها میشود. ولی اگر پوست‌ خشکی دارید، بهتر است از این روش استفاده نکنید.

سرکه سیب و ضرب‌ دیدگی :
محققان می‌گویند سرکه سیب یکی از موثرترین مواد برای مبارزه با بیماری‌های التهابی است. بنابراین اگر قسمتی از بدن‌تان دچار ضرب‌ دیدگی شده و ورم کرده است، روزی چند نوبت یک دستمال پارچه‌ای را به سرکه سیب آغشته کنید و روی قسمت متورم بمالید، یا روزی دو بار خمیری متشکل از سرکه سیب و سفیده تخم ‌مرغ را به مدت یک ساعت روی بخش ضرب‌ دیده بگذارید.

زنجبیل و دل‌ درد :
این گیاه معجزه‌ گر بهترین درمان برای دل‌ دردهای ساده و حتی دل ‌دردهای دوران بارداری و قاعدگی است. مطمئن باشید که اگر دل‌درد به سراغ‌تان بیاید، با نوشیدن روزی دو لیوان دم کرده زنجبیل می‌توانید از دست آن خلاص شوید. برای درست کردن دم کرده زنجبیل هم کافی است یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه را در یک قوری آب داغ بریزید و 10 دقیقه منتظر شوید تا خوب دم بکشد و آماده نوشیدن شود.

عسل و خراش پوستی :
این خوراکی شیرین و خوش‌مزه، حاوی دو ماده موثر و مفید برای درمان زخم‌های ناشی از بریدگی یا خراش است؛ شکر برای از بین بردن رطوبت و در نتیجه از بین رفتن باکتری‌ها و پراکسید هیدروژن برای ضدعفونی کردن. پس شما می‌توانید برای درمان بریدگی‌ های سطحی‌تان به سادگی از این ماده شفابخش استفاده کنید.

‌نمک و بوی بد پاها :
یکی از مشکلاتی که اکثر ورزشکاران و گاهی افراد غیر ورزشکار با آن دست به گریبان‌اند، مشکلات مربوط به پاهاست. تعریق بیش از حد و بوی نامطبوع پا ، به وجود آمدن قارچ‌های پوستی بین انگشتان پا و سفتی پوست به‌ خصوص در پاشنه و انگشت شست پا، از جمله ی این مشکلات هستند.
دکتر سوزان لوین، متخصص بیماری‌‌های داخلی، به کلیه افرادی که به نوعی با هرکدام از این مشکلات درگیر هستند توصیه می‌کند روزانه 5 تا 10 دقیقه پاهای‌شان را در محلولی حاوی یک لیتر آب گرم و دو قاشق چای‌خوری نمک، قرار دهند.

روغن زیتون و اگزما :
خشکی و خارش شدید پوست در بیماری اگزما بسیار آزار دهنده است. اگر از این بیماری پوستی رنج می‌برید و داروهای شیمیایی هم حساسیت پوست‌تان را بیشتر کرده اند، می‌توانید روزی چند نوبت یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون را روی هر 5/2 سانتی‌متر از پوست مبتلا بمالید و اگر بیماری‌تان شدید و پیشرفته است، منطقه چرب شده را با یک پوشش پلاستیکی هم بپوشانید.

شیر و آرامش :
دکتر برنارد ویتون، روان ‌پزشک، می‌گوید : اگر می‌خواهید پیش از خوابیدن به آرامش کامل برسید و با ذهنی آرام یک خواب لذت ‌بخش را تجربه کنید، نیم ساعت قبل از خواب یک لیوان شیر گرم بنوشید. اسیدآمینه‌ای به نام تریپتوفان در شیر وجود دارد که باعث ایجاد حس آرامش می‌شود.

دم کرده بابونه و میخچه :
دکتر لوین میگوید : آسان‌ترین راه برای از بین بردن میخچه پا این است که روزی دو ساعت آن را در دم کرده ی بابونه قرار دهید. این دم کرده گیاهی، بهترین ماده برای نرم کردن پوست سفت شده هم به شمار می‌آید. در ضمن اگر دیدید پوست‌تان بعد از قرار گرفتن در دم کرده بابونه رنگ گرفت، اصلا نگران نشوید. مقداری آب ولرم و صابون ملایم می‌تواند مشکل شما را خیلی سریع حل کند.

جوش‌ شیرین و عفونت‌ ادراری :
به گفته دکتر لارین گیل‌اسپای، اورولوژیست، جوش ‌شیرین با قلیایی کردن محیط مثانه باعث جلوگیری از تکثیر باکتری‌ها می‌شود، بنابراین اگر به عفونت دستگاه ادراری مبتلا شده‌اید و به پزشک هم دسترسی ندارید، روزی یک لیوان آب که با یک چهارم قاشق چای‌خوری جوش ‌شیرین مخلوط شده است را بخورید و در اولین فرصت ممکن به پزشک مراجعه کنید.

آیا میدانید مسواك زدن پس از مصرف مواد غذايي ترش موجب سايش دندان-ها می شود!

رييس انجمن دندان-پزشكان عمومي گفت: مصرف مواد غذايي ترش كه حاوي اسيدسيتريك هستند بر روي كلسيم دندان-ها اثر تخريبي دارد و مسواك زدن بلافاصله پس از مصرف مواد ترش موجب ساييدگي دندان-ها مي-شود.

دكتر باقر شهني در گفت وگو با ایسنا، اظهار داشت: مواد غذايي ترش داراي اسيديته بالا هستند و مصرف بيش از حد مواد با اسيديته بالا بر روي بافت كلسيمي دندان-ها تاثير تخريبي دارد.

وي افزود: مصرف بيش از حد مواد غذايي ترش بر تركيبات آلي و معدني دندان-ها تاثير سوء دارد و موجب حل شدن مواد آلي و معدني دندان-ها مي-شود.

اين دندان-پزشك تصريح كرد: در صورتي- كه بلافاصله پس از مصرف مواد غذايي ترش از مسواك استفاده شود، ميزان سايش دندان-ها افزيش مي-يابد. بهتر است مسواك زدن 2 تا 3 ساعت پس از مصرف مواد غذايي ترش انجام شود.

وي ادامه داد: افرادي كه بلافاصله پس از صرف غذا عادت دارند، آبليمو مصرف كنند و يا ليموترش را بر روي دندان-هاي خود مي-مالند معمولا داراي دندان-هاي كوچك-تر هستند؛ زيرا مصرف بيش از حد مواد غذايي ترش موجب سايش و كوتاهي دندان-ها مي-شود.

رييس انجمن دندان پزشكان عمومي اظهار كرد: برخي ميوه-ها مانند پرتقال و گوجه سبز نيز اسيديته بالايي دارند و مسواك زدن بلافاصله پس از مصرف ميوه-هاي ترش توصيه نمي-شود.

وي تاكيد كرد: مصرف بيش از حد ترشي همراه با غذا نيز موجب از بين رفتن تركيبات معدني سطح دندان و ساييدگي دندان-ها مي-شود.

شهني توصيه كرد: پس از مصرف مواد غذايي ترش نبايد بلافاصله مسواك زد بلكه بايد اجازه داد به مرور زمان بزاق دهان، شرايط اسيدي دندان-ها را كاهش داده و پس از آن از مسواك استفاده شود.

 

زخم ديابتي و درمان

 

به گفته كارشناسان، در اغلب جوامع پس از تصادفات، ديابت مهم ترين عامل از دست دادن پاهاست. بيماران ديابتي به دلايل مختلفي در معرض ايجاد زخم در پاهاي خود قرار مي گيرند كه مهم ترين آن كاهش حس لمس و درد در پاهاست و همين امر زمينه ساز ايجاد زخم پاي ديابتي است.
كارشناسان تاكيد دارند كه آسيب پاها در ديابت كاملا قابل پيشگيري بوده و با همراهي و هماهنگي تيم درمان ديابت و بيمار در اغلب موارد اين زخم ها اگرچه به سختي ولي بهبود يافته و پاها حفظ مي شوند.

چگونه مي توان از زخم پاي ديابتي در امان بود؟

ديابتي ها روزانه پاهاي خود را وارسي كنند:

- هر روز پاهاي خود را با دقت از نظر وجود قرمزي، ترك خوردگي، پوسته پوسته شدن و تورم بررسي كنيد.

- براي ديدن كف پاهايتان از آيينه استفاده كنيد.

ديابتي ها هر روز پاهاي خود را شستشو دهند:

- پاهاي خود را با آب ولرم بشوييد. قبل از استحمام و يا شستشوي پاها حرارت آب را كنترل كنيد.

- پس از شستشو بين انگشتان پا را كاملا خشك كنيد.

- از قرار دادن پا در وان، ظرف آب يا موارد مشابه به مدت طولاني براي خيس خوردن، جلوگيري كنيد.

ديابتي ها پاهاي خود را چرب نگهدارند:

- پس از شستشوي پاها و خشك كردن آن با حوله، در صورت خشكي پوست تان از كمي كرم يا وازلين براي رفع خشكي استفاده كنيد اما هيچ وقت بين انگشتان پا كرم نزنيد.

ديابتي ها ناخن هاي خود را كوتاه نگه دارند:

- ناخن ها را به صورت افقي بگيريد و گوشه هاي آن را با سوهان مرتب كنيد.

- در افراد مسن توصيه مي شود خود فرد اقدام به اين كار نكرده و ناخن توسط فرد ديگر كوتاه شود.

ديابتي ها از پوشش مناسب براي پاها استفاده كنند:

- جوراب نخي و بدون درز بپوشيد و هر روز جوراب هايتان را تعويض كنيد.

- جوراب تعمير شده يا از جنس نايلون نپوشيد.

- پاهايتان را در زمستان با جوراب پشمي مناسب گرم نگه داريد.

- كفش مناسب بپوشيد.

پوشيدن كفش هاي مناسب در ديابتي ها باعث كاهش فشار بر پاها مي شود:

- كفش مناسب از نظر جنس و اندازه (نه تنگ و نه گشاد) با كفي محكم انتخاب كنيد.

- قبل از پوشيدن كفش داخل آن را از نظر وجود هر نوع جسم خارجي وارسي كنيد.

- كفش لژدار براي پا مناسب است.

ديابتي ها شيوه زندگي سالم در پيش بگيرند:

- تنظيم قند خون و رعايت رژيم غذايي مناسب براي پيشگيري از عوارض ديابت از جمله زخم پاي ديابتي ضروري است.

- داشتن وزن مطلوب فشار بر پاها را كم مي كند.

- سيگار را ترك كنيد؛ چرا كه سبب بروز و گسترش زخم مي شود.

ديابتي ها با پزشك خود مشورت داشته باشند:

- براي انجام معاينات ادواري و در صورت بروز هر گونه ضايعه جديد در پاهايتان به پزشك مراجعه كنيد.

- شايد لازم باشد براي رفع بدشكلي هاي ساختاري پاهايتان عمل جراحي پيشگيرانه انجام دهيد. برداشتن كال ها و پينه ها تحت نظر پزشك به شما در پيشگيري از بروز زخم كمك مي كند.

- از هر گونه دستكاري زخم توسط افراد غيرمجرب خودداري كنيد.

 

سفيد كننده دندان هاي زرد و بد رنگ

 

موادسفیدکننده دندان عمدتا 2 نوع هستند؛ یک نوع که در مطب و توسط دندان پزشک باید استفاده شود و نوع دیگر که در منزل قابل استفاده است...

تفاوت عمده این 2 نوع در این است که دسته اول قوی تر است و مدت زمان کمتری باید روی دندان بماند. از لحاظ کارایی این دو نوع تفاوت چندانی باهم ندارند.

انواع مختلف تغییر رنگ ها از جمله تغییر رنگ بر اثر ضربه به دندان ها، تیره شدن دندان ها بر اثر افزایش سن و تیره شدن دندان بر اثر درمان ریشه به این درمان جواب می دهند.

توصیه ما این است كه پیش از خرید محصولات خانگی سفیدکننده دندان با دندان پزشک مشورت كنید چون او پس از معاینه ای کوتاه به شما خواهد گفت که تغییر رنگ دندا ن هایتان چه علتی دارد و شما بهتر است از چه روش و چه محصولاتی برای سفید کردن دندان هایتان استفاده کنید.

اگر پوسیدگی یا لکه های سفید روی دندان هایتان دارید یا به عفونت های لثه دچارید باید از سفید کردن دندان ها چشم پوشی کنید. نخست باید پوسیدگی های دندان هایتان ترمیم شود، بیماری های لثه ای بهبود یابد و پس از آن به سراغ سفید کردن دندا ن هایتان بروید. حتی امكان دارد دندان پزشك تشخیص دهد این محصولات خانگی سفیدکننده که غلظت و قدرت سفیدکنندگی کمتری دارند، برای شما موثر نباشند.

در این صورت فقط وقت و هزینه تان را هدر داده اید. شاید لازم باشد توسط دندان پزشك در مطب اقدام به سفیدكردن دندانتان كنید. باید توجه داشت که حتی میزان سفیدشدن دندان ها با این مواد از ابتدا مشخص نیست و به خیلی از مسایل از جمله ماهیت تغییر رنگ بستگی دارد.

به طور کلی نباید انتظار نتیجه صددرصد داشت. همچنین سفیدشدن دایمی نیست و ممکن است دندان مجددا رنگ بگیرد. مدت زمانی که دندان سفید باقی می ماند، بستگی به رعایت بهداشت توسط فرد دارد.

با مسواک زدن مرتب و استفاده کمتر از غذاها و نوشیدنی های رنگ زا مثل قهوه و چای، دندان دیرتر رنگ می گیرد. در مجموع 2 تا 3 سال یکبار می توان این کار را تکرار کرد. از نظر آسیب احتمالی سفیدكننده ها درمطب برآورد شده است که میزان برداشت این مواد از ساختمان دندان حدودا معادل مقداری است که با مصرف نوشابه برداشت می شود.

ضمنا این برداشت برگشت پذیر است. البته طی دوره درمان ممکن است دندان ها حساس شوند که این مساله طبیعی است و می توان با استفاده از خمیردندان ضدحساسیت آن را برطرف کرد. تقریبا نیمی از افرادی که از محصولات سفیدکننده دندان استفاده می کنند، درجاتی از حساسیت دندانی و التهاب لثه را پس از آن تجربه می کنند. اگر شما با محصول خانگی هم دچار حساسیت دندانی شدید و در اثر نوشیدن مایعات گرم و سرد دندان هایتان دچار دردهای گذرایی شد، باید غلظت این محصولات سفیدکننده خانگی را کمتر انتخاب کنید.

 

آهن جگر بیشتر است یا آهن جعفری؟

 

آهن گیاهی در مقایسه با آهن حیوانی كیفیت پایین تری دارد و میزان جذب آن در روده كمتر است...

در واقع، وقتی میزان آهن جگر را با آهن جعفری مقایسه می كنیم، حتی بدون در نظر گرفتن این موضوع كه در هر 100 گرم از این مواد غذایی چه مقدار آهن وجود دارد، باید به این نكته توجه داشته باشیم كه میزان جذب و كیفیت آهن آنها با هم متفاوت خواهد بود.

آهن «غیرهِم» گیاهی در مقایسه با آهن «هِم» حیوانی كمتر جذب بدن می شود و گرچه كیفیت آن پایین تر است اما این به آن معنی نیست كه ارزش ندارد؛ بلكه برعكس منبع بسیار باارزشی است ولی به هر حال در مقایسه با منابع آهن حیوانی باید به مقدار بیشتری مصرف شود تا به اندازه منابع حیوانی جذب بدن شود. در ضمن، مصرف مخلوط آهن گیاهی با منابع حیوانی می تواند سبب با كیفیت تر شدن آهن دریافتی شود.

اگر ویتامین c در ماده غذایی ما باشد و همراه با آهن وارد روده شود، آهن دریافتی خیلی راحت تر جذب خون می شود. ویتامین c مثل تاكسی حمل آهن است كه سرعت و مقدار جذب آهن را بالا می برد. در منابع گیاهی یك نكته مثبت این است كه چون اغلب آنها به ویژه سبزی های برگ دار مثل اسفناج و جعفری در كنار آهن، ویتامین c دارند، سریع تر جذب خون می شوند.

به عبارتی شاید میزان آهن در 100 گرم منابع حیوانی و گیاهی چندان تفاوتی نداشته باشد اما از نظر جذب و تاثیری كه بر آهن خون ما می گذارد، متفاوت است.

به همین دلیل اگر یك رژیم مخلوط داشته باشیم و در آن از مقدار متناسبی منابع حیوانی مثل انواع گوشت چه سفید چه قرمز، جگر، دل و قلوه (كه البته به دلیل چرب بودن خیلی مصرف آنها توصیه نمی شود) و در كنار آن منابع گیاهی مثل اسفناج و جعفری، عدس، نخودسبز و كشمش، آلو و... مصرف كنیم و از منابع ویتامین c مثل آب مركبات به ویژه لیمو هم كمك بگیریم آهن راحت تر و سریع تر جذب بدن ما می شود.

این عادت غذایی می تواند تا حدودی نیاز خانم ها به خصوص دختران جوان را به این ماده معدنی تامین كند و احتمال كم خونی ناشی از فقر آهن را به حداقل ممكن برساند. البته باز هم تاكید می شود كه نباید بیش از نیاز روزانه از هر ماده غذایی خورد زیرا اضافه وزن و به دنبال آن چاقی می تواند اثرات منفی بر این عادت غذایی خوب بگذارد.

 

قرصهاي لاغري مرگ آور است

 

استفاده از داروهای لاغر کننده برای فرار از چاقی باعث شده بازار این محصولات که اغلب در عطاریها به فروش می رسد از رونق بالایی برخوردار شود. اما بستری شدن تعدادی از هموطنان در بخشهای آی سی یو بیمارستانها به دنبال مصرف برخی از این داروها که از سوی وزارت بهداشت اعلام شده است می تواند خبر نگران کننده ای باشد. به گزارش خبرنگار مهر، بررسیها نشان می دهد 43 درصد ایرانیها اضافه وزن دارند و میزان بروز چاقی در زنان ایرانی نزدیک به 30 درصد است.
هشدارهای کارشناسان سلامت و پزشکان در زمینه ابتلا به انواع بیماریهای خطرناک به واسطه افزایش وزن و چاقی، باعث شده میل به لاغری بیش از پیش مورد توجه افراد جامعه به خصوص زنان قرار بگیرد. از همین رو، استفاده از قرصهای لاغرکننده یکی از روشهایی است که متاسفانه تبلیغات ماهواره ای نیز تاثیر بسزایی در استفاده از این قبیل قرصها دارد.
این در حالی است که اغلب قرصهای لاغری به طور غیرمجاز و قاچاق وارد کشور می شود. به طوری که دکتر امیرحسین جمشیدی، رئیس اداره داروهای طبیعی و مکمل وزارت بهداشت با اشاره به داروهای لاغری "سوپر اسلیم" و "شنگ یوآن فنگ" که ساخت کشور چین است، گفت: هیچکدام از این داروها مجوز وزارت بهداشت را ندارند.
جمشیدی از بستری شدن چند هموطن در بخشهای icu بیمارستانها به دلیل مصرف این دو مارک داروی لاغر کننده چینی خبر داد و افزود: این داروها به طور غیرقانونی در عطاریها به فروش می رسد.
رئیس اداره داروهای طبیعی و مکمل وزارت بهداشت معتقد است که این داروها با تولید مواد شبه آمفتامین و دادن لاغری کاذب به افراد موجبات عوارض جانبی فراوان و اثرات سوء خطرناک در افراد شده است.
وزارت بهداشت به مردم توصیه می کند داروهای لاغر کننده باید حتما شماره مجوز و برچسب اصالت داشته باشد و فقط از داروخانه ها تهیه شود.
دکتر فریبرز فرساد، دبیر انجمن داروسازان ایران ضمن هشدار نسبت به مصرف داروهای ضد چاقی که منجر به اختلال در روند جذب ویتامینهای محلول در چربیهای بدن می شود، گفت: این مسئله تاثیرات سوء از جمله از دست رفتن طراوت، شادابی و درخشش پوست و پیری آن را موجب می شود.
این متخصص داروسازی بالینی یادآور شد: بیماران قلبی و عروقی که داروهای ضد انعقاد از جمله وارفارین مصرف می کنند در صورت مصرف این گونه داروهای ضد چاقی در پی دفع ویتامین k با مشکلات انعقاد خون مواجه شده که جان آنان را به خطر می اندازد.
فرساد گفت: به دلیل شیوع روز افزون چاقی، تبلیغات و شایعات درباره داروهای ضد چاقی در دنیا افزایش یافته اما چون سودآور است به عوارض احتمالی و جانبی آن کمتر اشاره می شود.
احتمال بروز سکته قلبی در میان افرادی که فشارخون، دیابت، چاقی و اضافه وزن دارند به مراتب بیشتر از افراد عادی است که هیچ کدام از این علائم و امراض را ندارند. این هشدارهای پزشکی باعث شده که افراد چاق به سمت و سوی استفاده از داروها و قرصهای لاغرکننده گرایش پیدا کنند. اما نداشتن آگاهی کافی از عوارض داروهای لاغری منجر به بروز بیماریهایی می شود که مصرف کننده داروها را راهی بیمارستان می کند که بعضا خطر مرگ را نیز به دنبال دارد.

چه زماني داروهاي اعصاب برعكس عمل مي كنند

داروهای اعصاب را همراه با غذا مصرف نکنید!

به گفته یک دکتر داروساز درصورت مصرف غذاهای حاوی تیرامین همراه با داروهای اعصاب و روان، فشار خون بیمار به طور خطرناکی افزایش می یابد.

دکتر شهرام جعفری گفت : واکنش متقابل دارو با غذا یکی از مهم ترین نکاتی است که باید هنگام تجویز یا مصرف دارو مدنظر قرار گیرد. از دسته داروهایی که تداخل زیادی با غذاها دارند، می توان به وقفه دهنده های مونوآمینواکسیداز اشاره کرد. این دسته داروها در بیماری های اعصاب و روان کاربرد دارند و نباید همراه غذاهای حاوی تیرامین مصرف شوند. وی در ادامه افزود: تیرامین یک ترکیب مونوآمین بوده که از متابولیسم اسیدآمینه تیروزین به وجود می آید و در بسیاری از غذاها مخصوصا غذاهای مانده و تخمیر شده وجود دارد.

دکتر جعفری خاطرنشان کرد: درصورت مصرف همزمان داروهای وقفه دهنده مونوآمینو اکسیداز با غذاهای حاوی تیرامین، فشار خون بیمار به طور خطرناکی افزایش می یابد زیرا تیرامین باعث آزاد شدن ذخایر مونوآمینی مانند دوپامین، نوراپی نفرین و اپی نفرین می شود. این متخصص درباره غذاهای حاوی تیرامین گفت: فراورده های گوشتی و پروتئینی مانند گوشت نمک سودشده، گوشت مانده، گوشت خشک شده، سوسیس، سوسیس خشک، کالباس خشک، جگر، پپرونی، ماهی دودی، ماهی نمک زده، کنسرو ماهی، کنسرو خاویار و میگوها حاوی تیرامین هستند.

از دسته فراورده های لبنی پنیر مانده، ماست، خامه ترش حاوی تیرامین و از دسته میوه ها و سبزی ها پرتقال، آلو قرمز، آلوخشک، تمشک، آناناس، انجیر، انگور، موز، نارگیل، آووکادو، نخودسبز، باقالا، لوبیا سبز، بادمجان، اسفناج و کلم پخته شده با سرکه حاوی تیرامین بوده و از دسته نوشابه ها چای، قهوه، نوشابه های حاوی کولا و از تنقلات کشمش، شکلات، کاکائو، انواع مغزها مانند بادام زمینی، پسته برزیلی و از غذاهای فراوری شده سس سویا، شیر سویا، پنیر سویا، سوپ تهیه شده با سویا و همچنین برخی از قارچ ها و مخمرها مانند آبجو، مکمل های ویتامینی حاوی مخمر و مکمل های غذایی حاوی پروتئین دارای تیرامین هستند لذا بیماران تحت درمان با داروهای مهار کننده های مونوآمینواکسیداز باید از خوردن این غذاها پرهیز کنند

متخصصان علوم تغذيه در اسكاتلند ادعا كرده اند كه مصرف غلات سبوس دار مثل جو دو سر به مقدار زياد در رژيم غذايي به اندازه مصرف دارو براي كاهش فشار خون موثر است.

به گزارش سرويس «بهداشت و درمان» ايسنا، كارشناسان اسكاتلندي نتايج مطالعه اخير خود را در مجله تغذيه باليني آمريكا به چاپ رسانده اند.

به گفته پزشكان، كنترل فشار خون به ميزان قابل توجهي خطر ابتلا به ساير بيماري هاي جدي و خطرناك مثل حمله قلبي، سكته مغزي، نارسايي قلبي و ديابت را كاهش مي دهد.

اين كارشناسان تغذيه تاكيد دارند كه به ويژه در وعده هاي غذايي روزهاي تعطيل توصيه مي شود كه گندم و جو سبوس دار را به رژيم غذايي خود بيافزاييد.

به گزارش پايگاه اينترنتي مرگورو متخصصان و كارشناسان انستيتو تغذيه و سلامت روويت، كالج علوم و طب زندگي و دانشگاه آبردين در اسكاتلند در بررسي هاي خود به تاثير فوق العاده و قابل توجه غلات سبوس دار در كاهش خطر افزايش فشار خون پي برده اند.

 

گرفتگي پا در خواب

 

یك متخصص ارتوپدی اظهار كرد: گرفتگی عضلات در خواب اغلب به دلیل عکس العمل یا همان ریفلاکس بیش از حد عضلات است.

دکتر مجتبی آذریانیان گفت: گرفتگی عضلات در خواب اغلب به دلیل رفلاکس بیش از حد عضلات است. فرد وقتی در خواب جابجا شده و تکان می خورد، ماهیچه های ساق پا جمع شده و تاندون ها کشیده می شوند.

این عمل باعث تحریک گیرنده های عصبی موجود درتاندون ها شده و با فرستادن پیام های عصبی به نخاع، منقبض شدن عضلات را اعلام می کند. بعضی اوقات عضلات در همان حالت انقباض باقی مانده و صدمه می بیند.

وی عنوان کرد: گرفتگی دردناک عضلات در شب، می تواند به دلیل صدمات عصبی مانند کوفتگی عصب، آسیب های عضلانی، قطع موقتی جریان خون به پاها و مقادیر غیرعادی املاح یا هورمون ها در بدن باشد که اگر فرد دارای یکی از این مشکلات باشد، باید به پزشک مراجعه کند.

دکتر آذریانیان در ادامه گفت: شخص اگر مشکل جدی نداشته باشد، می تواند قبل از خواب با انجام کارهایی که باعث کاهش رفلاکس (واکنش) کششی می شوند از گرفتگی عضلات پا جلوگیری کند که این موارد شامل انجام ورزش مخصوص پا است که باعث کشیدگی ساق پا می شود به طوری که فرد روی شکم دراز کشیده و کف دست ها را بر روی زمین گذاشته و با بالا و پائین آوردن دست ها، شکم را به زمین نزدیک و دور می کند. همچنین استفاده از تشک گرماده به مدت 10 دقیقه قبل از خواب كه باعث گرم شدن پا می شود نیز مفید است.

 

درمان سنگ كليه با آب ليمو

 

به گزارش سرويس «بهداشت و درمان» ايسنا، متخصصان علوم پزشكي در انگليس توصيه مي كنند كه نوشيدن حتي مقدار كمي از آب ليموي تازه به صورت روزانه روشي موثر براي پيشگيري از تشكيل اين سنگ هاي دردناك است.

درد سنگ كليه نه تنها خيلي شديد است، بلكه بسيار هم ترسناك و نگران كننده است، چون به طور كاملا ناگهاني آغاز مي شود. كساني كه نمي دانند به سنگ كليه مبتلا هستند، وقتي درد آن ها شروع مي شود به قدري شديد است كه آن ها تصور مي كنند در حال مرگ هستند.

به گزارش روزنامه ساندي تايمز، اين سنگ ها بلورهاي بسيار كوچكي به اندازه دانه هاي شن يا حتي كوچك تر هستند كه در مجاري ادراري تشكيل مي شوند و اين درد شديد را ايجاد مي كنند اما بسياري از اين بلورها به خودي خود و حتي بدون درمان هاي پزشكي از بدن خارج مي شوند.

وقتي فردي يك بار سابقه ابتلا به سنگ كليه را داشته باشد، احتمال اين كه بار دوم با اين مشكل مواجه شود، 50 درصد است و به همين خاطر اين افراد بيشتر بايد مراقب رژيم غذايي خود باشند و با نوشيدن مايعات زياد مانع از بازگشت مجدد بيماري شوند.

اين متخصصان مي گويند: يك راه كار ساده، موثر و در عين حال ارزان قيمت براي جلوگيري از تشكيل سنگ كليه مصرف آب مركبات به ويژه آب ليمو است كه راه حلي كارآمد و اميدبخش براي اين بيماران است

 مسواک خیس دندان ها را تمیز نمی کند

دکتر فرزانه آقا حسینی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: مسواک هنگام استفاده باید کاملا خشک باشد زیرا رطوبت موجب کاهش کارایی مسواک در برداشتن پلاک های میکروبی دندان می شود.

دکتر آقا حسینی، در خصوص قرار دادن مسواک در فضای سرویس های بهداشتی و احتمال آلودگی آن اظهار داشت: در این زمینه کار تحقیقاتی انجام نشده است اما به طور کلی این موضوع مانند قرار دادن مسواک های اعضای مختلف خانواده در داخل یک لیوان می تواند ارتباط آلودگی میکروبی را برقرار کند.

هرچه این مسئله کمتر باشد، شانس تمیز ماندن مسواک بیشتر است. دهان محیط استریل نیست و سیستم دفاعی دارد که می تواند به کمک آن از عفونت های مختلف جلوگیری کند اما باید در نظر داشت ما به کمک مسواک زدن فقط پلاکی که حاوی مقدار زیادی میکروب است را از دندان جدا می کنیم، اما مسواک نمی تواند محیط دهان را استریل کند. شاید استفاده از دهان شو یه مقداری محیط دهان را استریل کند.

ون با بیان اینکه در بحث مسواک زدن مهم ترین موضوع، روش و زمان مسواک زدن مهم ترین موضوع، روش و زمان مسواک زدن و نوع مسواک است، تصریح کرد: به هیچ وجه موافق درپوشی که در روی مسواک قرار می دهند نیستیم چرا که باید مسواک هنگام استفاده کاملا خشک باشد و وقتی خشک باشد

می تواند پلاک میکروبی را بردارد. به دلیل اینکه مسواک زدن یک عمل مکانیکی است وقتی درپوش روی آن قرار گیرد رطوبت در آن حفظ می شود و سپس برس های مرطوب مسواک نمی تواند پلاک میکروبی را از دندان جدا کند. لذا اصل برداشتن پلاک میکروبی با مرطوب شدن مسواک زیر سوال می رود همچنین خیس کردن مسواک قبل از استفاده از آن اشتباه است و مسواک به هنگام استفاده باید کاملا خشک باشد.

 

داروهای اعصاب را همراه با غذا مصرف نکنید!

 

آیا می دانید چرا گفته می شود قرص اعصاب تان را در این ساعت مصرف نکنید و علت در چیست ؟
داروهای اعصاب را همراه با غذا مصرف نکنید!
به گفته یک دکتر داروساز درصورت مصرف غذاهای حاوی تیرامین همراه با داروهای اعصاب و روان، فشار خون بیمار به*طور خطرناکی افزایش می*یابد.
دکتر شهرام جعفری گفت : واکنش متقابل دارو با غذا یکی از مهم*ترین نکاتی است که باید هنگام تجویز یا مصرف دارو مدنظر قرار گیرد. از دسته داروهایی که تداخل زیادی با غذاها دارند، می*توان به وقفه*دهنده*های مونوآمینواکسیداز اشاره کرد. این دسته داروها در بیماری*های اعصاب و روان کاربرد دارند و نباید همراه غذاهای حاوی تیرامین مصرف شوند. وی در ادامه افزود: تیرامین یک ترکیب مونوآمین بوده که از متابولیسم اسیدآمینه تیروزین به*وجود می*آید و در بسیاری از غذاها مخصوصا غذاهای مانده و تخمیر شده وجود دارد.
دکتر جعفری خاطرنشان کرد: درصورت مصرف همزمان داروهای وقفه*دهنده مونوآمینو اکسیداز با غذاهای حاوی تیرامین، فشار خون بیمار به*طور خطرناکی افزایش می*یابد زیرا تیرامین باعث آزاد شدن ذخایر مونوآمینی مانند دوپامین، نوراپی نفرین و اپی* نفرین می*شود. این متخصص درباره غذاهای حاوی تیرامین گفت: فراورده*های گوشتی و پروتئینی مانند گوشت نمک*سودشده، گوشت مانده، گوشت خشک*شده، سوسیس، سوسیس*خشک، کالباس خشک، جگر، پپرونی، ماهی دودی، ماهی نمک*زده، کنسرو ماهی، کنسرو خاویار و میگوها حاوی تیرامین هستند.
از دسته فراورده*های لبنی پنیر مانده، ماست، خامه*ترش حاوی تیرامین و از دسته میوه*ها و سبزی*ها پرتقال، آلو*قرمز، آلوخشک، تمشک، آناناس، انجیر، انگور، موز، نارگیل، آووکادو، نخودسبز، باقالا، لوبیا سبز، بادمجان، اسفناج و کلم پخته شده با سرکه حاوی تیرامین بوده و از دسته نوشابه*ها چای، قهوه، نوشابه*های حاوی کولا و از تنقلات کشمش، شکلات، کاکائو، انواع مغزها مانند بادام*زمینی، پسته برزیلی و از غذاهای فراوری شده سس سویا، شیر سویا، پنیر سویا، سوپ تهیه شده با سویا و همچنین برخی از قارچ*ها و مخمرها مانند آبجو، مکمل*های ویتامینی حاوی مخمر و مکمل*های غذایی حاوی پروتئین دارای تیرامین هستند لذا بیماران تحت درمان با داروهای مهار کننده*های مونوآمینواکسیداز باید از خوردن این غذاها پرهیز کنند.
وی یادآور شد: از این دسته داروها، داروهایی که در فهرست دارویی ایران بوده و در بیماری اعصاب و روان کاربرد دارند، داروهایی مانند تراتیل سیپرومین (Pamate)، مولکوبماید (Aurorix) و سلژیلین (Eldepryl) هستند که از میان این داروها مولکوبماید از نظر رژیم غذایی دارای محدودیت کمتری است

 

مشکلاتی که مصرف بیش از حد ضد آفتاب بوجود می آورد!

 

دانشمندان معتقدند باید در مورد شیوه استفاده از ضد آفتاب در برخی از قسمت*های جهان تجدیدنظر صورت گیرد…
دانشمندان معتقدند باید در مورد شیوه استفاده از ضد آفتاب در برخی از قسمت*های جهان تجدیدنظر صورت گیرد.
۷ سازمان مرتبط با امر سلامت در کشور انگلستان درمورد کمبود ویتامین d که در اثر دریافت نکردن نور خورشید به صورت کافی به وجود می*آید هشدار دادند.
دانشمندان معتقدند نگرانی*ها در مورد سرطان پوست به قدری در بین مردم شیوع پیدا کرده که بسیاری از آن*ها حتی از قرار گرفتن در برابر نور خورشید به صورت کوتاه مدت هم هراس دارند. این در حالی است که ویتامین d باعث تقویت استخوان*ها شده و از بیماری*هایی مانند پوکی استخوان پیشگیری می*کند.
از میان این موسسات می*توان به جامعه ملی پوکی استخوان انگلستان و موسسه تحقیقات سرطان اشاره کرد که معتقدند قرار گرفتن در معرض نور خورشید در چند نوبت کوتاه مدت در طول هفته می*تواند فواید زیادی برای سلامت انسان داشته باشد.
پروفسور رونا مکی متخصص پوست در این باره گفت: استفاده از کرم ضد آفتاب قوی به طور مرتب چندان خوب نیست، چرا که به این ترتیب ویتامین d مورد نیاز بدن تامین نمی*شود. خصوصا در فصول پاییز و زمستان که شدت نور خورشید کم*تر می*شود بهتر است کرم*های ضد آفتاب با spf کم*تر استفاده شود.
حتی در کشورهایی مانند استرالیا کارشناسان در حال تلاش هستند تا شیوه استفاده مردم از کرم*های ضد آفتاب را تغییر دهند. آن*ها در حال طراحی نمودارهایی هستند که به مردم نشان می*دهد استفاده از کرم*های ضد آفتاب در بخشی از سال لازم نیست و شدت نور خورشید به قدری نیست که نگران کننده باشد.
به اعتقاد پزشکان در مواد بسیاری در مورد خطرات قرار گرفتن در معرض نور خورشید اغراق می*شود. در فصل*هایی مانند پاییز و زمستان شدت تابش نور خورشید در برخی کشورهای جهان اصلا نگران کننده نیست و نیازی به استفاده از کرم*های ضد آفتاب قوی احساس نمی*شود.
به همین دلیل پزشکان معتقدند قرار گرفتن در معرض نور خورشید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه و چند نوبت در هفته خطری ندارد و به این ترتیب نیاز بدن به ویتامین d نیز تامین می*شود. حتی توصیه می*شود زنان باردار و کودکان زیر ۵ سال مکمل*های ویتامین d مصرف کنند تا به این ترتیب نرسیدن نور خورشید به بدن آن*ها تا حدی جبران شود.

چگونه می توان جلوی بازگشت وزن کم شده را گرفت؟

به افرادی که اضافه وزن دارند یا بیش از حد چاق هستند، توصیه می شود که حداقل ۵ تا ۱۰% از وزن شان را برای به دست آوردن سلامتی کم کنند، البته این افراد حتماً باید دقت داشته باشند که فوراً وزن کم شده شان برنگردد. در این مطلب چند توصیۀ اساسی برای کمک در مسیر تثبیت وزن ارائه می شود.
فعالیت جسمی ضروری است
تغذیه
هدف ما این است که وزن به دست آمده را ثابت نگه داریم. این کار به هیچ وجه آسان نیست و کاری طولانی و زمان بر است. در واقع، اصلاح روش زندگی کار امروز و فردا نیست. این کار نیازمند برطرف کردن خطاها و ایجاد تغییرات به مرور زمان است. این هزینۀ ثابت نگه داشتن وزن است.
هدف ایجاد تعادل بین مصرف انرژی (فعالیت های جسمانی) و انرژی وارد شده به بدن (تغذیه) است. بیشتر اوقات فعالیت جسمی کافی نیست، و مقدار مواد غذایی وارد شده به بدن اضافه می آید. بنابراین باید عادات مان را معکوس کنیم.
بدون انجام فعالیت های جسمی و سوزاندن انرژی، خیلی محال است که بتوان وزن را ثابت نگه داشت. در عوض، صرفاً یک برنامه ورزشی هم کافی نیست، مهم است که این فعالیت به طور منظم انجام شود. مانند، نیم ساعت پیاده روی، ژیمناستیک یا دوچرخه سواری با سرعت متعادل (که می توان در آپارتمان هم انجام داد)، به شرطی که هر روز انجام شوند، می توانند مفید باشند. باید بدانید که هرچه بیشتر تحرک داشته باشید، در ثابت نگه داشتن وزن موفق تر خواهید بود: ورزش کمک می کند تا تعادل انرژی در بدن برقرار شود، فعالیت های قلبی و ریوی بهبود یابد و احتمال ابتلا به افسردگی، دلسردی، فرسودگی و پیری را کاهش می دهد.
* مقدار وعده های غذایی تان را کم کنید، بهتر است از بشقاب های کوچک استفاده کنید، این بشقاب ها باعث می شوند که احساس کنید غذای بیشتری خورده اید.
*هر روز ۵ واحد میوه و سبزی بخورید.
*حتماً هر روز ۳ وعده غذا بخورید، البته شام تان باید سبک باشد.
*میزان کالری دریافتی تان را با حذف حداکثری چربی ها و الکل کم کنید. این دو، یعنی چربی ها و الکل، نه تنها کالری بسیار بالایی دارند، بلکه باعث افزایش اشتها می شوند.
*کربوهیدرات های کامل را که در فیبرها به مقدار زیادی وجود دارند، جزء الویت های تان قرار دهید.
*در محل کار و یا جشن ها، نباید از غذا خوردن صرف نظر کنید، اما باید با دقت در انتخاب غذا و کاهش مقدار آن، میزان کالری دریافتی تان را مدیریت کنید. (به این منظور، برای پیش غذا مواد خام و برای دسر میوه بخورید، ضمناً از خوردن چیپس غوطه ور در سس هم خودداری کنید) هرگونه زیاده روی، باعث افزایش وزن در طول هفته خواهد شد.
*علت های ریزه خواری تان را تحلیل کنید و از بین ببریدشان.
*ثابت نگه داشتن وزن، مختص چند روز و چند هفته نیست، بلکه تمام طول یک زندگی طولانی و سالم را در بر می گیرد. به همین علت، باید سبک زندگی تان را به آهستگی با عملکرد و ویژگی های طبیعی بدن مطابقت دهید. غیر از این باشد، تثبیت وزن در تمام طول زندگی غیرممکن است زیرا این راه پر از محرومیت است که این محرومیت ناگزیر باعث دلسردی و بدگمانی نسبت به خود می شود.

 

قبل از صبحانه مسواک بزنید نه بعد از آن

 

یک دندانپزشک با بیان این که در فعالیت*های روزانه حین صحبت و نوشیدن مایعات، غلظت بزاق دهان دستخوش تغییرات می*شود؛ گفت: اما پس از بیداری از خواب شبانه بزاق به علت سکون طولانی مدت در دهان غلیظ و ph اسیدی پیدا کرده که اثر تخریبی را بر روی مینای دندان می*گذارد.
دکتر توکلی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) واحد علوم پزشکی ایران، گفت: از این رو در هنگام صبح مینای دندان نرم و با صرف صبحانه حاوی شکر، شیرینی به منافذ ریز دندان نفوذ و زمینه تخریب آن را فراهم می*کند. بنابراین دندانپزشکان مسواک زدن پیش از صرف صبحانه یا بیش از نیم ساعت پس از خوردن صبحانه را توصیه می*کنند.
وی مدت زمان لازم برای مسواک زدن موثر در تمیز نگهداشتن دندان*ها را حدود ۵ دقیقه برشمرد و افزود: استفاده از نخ دندان و توجه به نحوه تغذیه حاوی مواد قندی کمتر و کلسیم بیشتر هم برای سلامت دندان*ها سودمند است.
دکتر توکلی با بیان اینکه کیفیت خدمات دندانپزشکی ایران با پیشرفته*ترین کشورها برابری می*کند؛ تصریح کرد: کلیه درمان*های نوین دندانپزشکی نظیر ایمپلنت به صورت روتین در ایران انجام می*شود؛ به نحوی که دندانپزشکان ایرانی همواره بیمارانی از کشورهای همسایه برای دریافت این خدمات دارند.
وی استفاده از سلول*های بنیادین در دندانپزشکی را در مرحله آزمایشگاهی و تجربی عنوان کرد و گفت: *در ۳۰ سال پیش بیشترین علت مراجعه به دندانپزشکی، کشیدن دندان بود اما در حال حاضر دندان*ها را معمولا پر و ترمیم می*کنند.

 

جلوگیری از ریزش مو با درمان گر های گیاهی و طبیعی!!

 

مو، بافتی نازک و بسیار حساس است که از ترکیبات مختلفی از جمله آب، پروتئین، چربی و کراتین تشکیل شده است. به*طور طبیعی هر تار مو دو تا سه ماه پس از اتمام دوران رشد خود استراحت کرده و سپس با موهای جدیدی جایگزین می*شود.
روزانه ۵۰ تا ۸۰ تار مو به واسطه حمام، شانه زدن یا خواب می*ریزد و هنگامی که مقدار ریزش مو بیش از این تعداد باشد، نگران*کننده است.
ریزش غیر طبیعی مو، اختلال محسوب شده و درمان*های طبیعی تاکنون موفق*ترین و بی*خطرترین راهکار برای درمان آن به*شمار می*آید. تحقیقات نشان می*دهد، پیروی از الگوهای غذایی سالم، استفاده از داروهای گیاهی مناسب به*طور کلی تغییر سبک زندگی اثر مستقیمی بر تقویت موها و کاهش میزان ریزش مو دارد. طاسی نوع دیگری از ریزش مو است که اگر چه بهره*مندی رژیم*های غذایی یا مصرف ویتامین*ها به*طور صددرصد از ریزش مو پیشگیری نمی*کند ولی تأثیر بسزایی در تقویت موها دارد. در حال حاضر علل زیادی برای ریزش مو کشف شده است که با برطرف کردن آن می*توان بموقع از کاهش ریزش موها پیشگیری کرد.
ژنتیک: انتقال ژن از والدین عمده*ترین دلیل ریزش مو است که در هر سنی ممکن است اتفاق بیفتد.
استرس: تنش*های روحی یکی دیگر از عوامل تهدید*کننده سلامت مو به*شمار می*آید که عوارض جدی و حتی طاسی به دنبال خواهد داشت.
بیماری: هر نوع اختلالی در بدن که باعث تغییر رژیم غذایی شود یا مصرف برخی داروها باعث کاهش رشد موها یا ریزش آن می*شود. بنابراین توصیه می*شود چنانچه از بیماری خاصی رنج می برید یا داروی جدیدی مصرف کرده و همزمان با آن دچار ریزش مو شده*اید، با پزشک خود مشورت کنید.
تغییرات هورمونی: افزایش یا کاهش میزان برخی هورمون*های زنانه پس از زایمان یکی دیگر از دلایل ریزش مو است اما این عارضه قابل برگشت بوده و ۶ تا ۱۲ ماه پس از زایمان بهبود پیدا می*کند.
یائسگی: بر هم خوردن تعادل هورمون*های زنانه پس از یائسگی نیز دلیل شایعی برای نازک شدن تارهای مو در زنان به*شمار آمده که اغلب ناشی از کاهش میزان هورمون استروژن است بنابراین لازم است در این دوران با استفاده از درمان*های طبیعی و رژیم*های غذایی مناسب موها را تقویت کرد.
قرار گرفتن در معرض اشعه ایکس، مصرف داروهای ضدسرطان، سوءتغذیه، آنفلوآنزا، تب و عفونت ریه*ها نیز از دیگر عواملی است که باعث ریزش موها می*شود.
فرآورده*های بهداشتی: شامپوها، نرم*کننده*ها، ژل سر و رنگ*کننده*های مو حاوی ۱۰ تا ۲۰ نوع ماده شیمیایی مصنوعی است که اغلب به بافت مو آسیب زده و باعث ریزش آن می*شود. بر این اساس لازم است تا حد ممکن از این قبیل محصولات کمتر استفاده کرده و هنگام انتخاب آن علاوه بر مورد تأیید بودن وزارت بهداشت، انواع ساده و بی*رنگ آن مورد استفاده قرار گیرد.
تأمین پروتئین: از آنجا که موها از جنس پروتئین هستند، کمبود این ماده غذایی باعث ریزش مو می*شود. استفاده بیشتر از منابع حیوانی مانند گوشت و لبنیات در برنامه غذایی کمک زیادی به تقویت موها می*کند.
آهن: این ماده معدنی به گردش خون پوست سرعت بخشیده و سوخت لازم برای رشد موها را فراهم می*کند. جگر، زردآلو و کشمش غنی از آهن است.
آب: حدود یک چهارم از هر تار مو را آب تشکیل داده است بنابراین برای حفظ طراوت و شادابی مو باید حداقل چهار تا هشت لیوان آب نوشید.
ویتامین آ: این ماده مغذی خاصیت ارتجاعی مو را افزایش می*دهد زیرا چربی لازم برای فولیکول مو را فراهم کرده و به سلامت آن کمک می*کند. تخم*مرغ، کلم*پیچ، کدو و هویج حاوی ویتامین آ فراوان است. از طرف دیگر ویتامین گروه ب، ویتامین ای و ویتامین ث، از ویتامین*هایی هستند که در غلات، دانه*ها، جگر، گوشت و جوانه*ها بیشتر یافت می*شود و با افزایش میزان گردش خون در پوست سر، رشد موها را تقویت کرده و احتمال آسیب به آن را کاهش می*دهد.
کلسیم، سلنیوم و روی: کمبود این قبیل موادمعدنی در رژیم غذایی، رشد موها را کند کرده و مانع از تقویت و استحکام آن می*شود. لبنیات غنی از کلسیم بوده و گوش، جگر، تخم*مرغ، میگو، گوجه*فرنگی و کدوحلوایی حاوی روی فراوانی است.
ترک برخی عادات غلط: سیگار و استفاده بیش از اندازه از قند و شکر در رژیم غذایی عامل مهم دیگری است که جریان خون پوست سر را کاهش داده و موجب ریزش موها می*شود. این در حالی است که استفاده بیشتر از میوه و سبزیجات، پروتئین، حبوبات، برنج، گوجه*فرنگی، گندم، سیب*زمینی و سیب مانع از آسیب موها می*شود. ورزش منظم نیز از فاکتورهای مؤثر بر رشد مو است که علاوه بر افزایش گردش خون کمک زیادی به کاهش استرس می*کند.
گیاهان دارویی: سال*هاست که چندین گیاه دارویی به تنهایی و یا در ترکیب با مواد دیگر برای درمان کم*مویی یا ریزش مو مورد استفاده قرار می*گیرد.
ترکیبات ژل مانند آلو ورا پس از قرار گرفتن روی پوست سر، آرام*بخش پوست بوده و از آن در برابر عوامل زیان*آور محافظت می*کند. این گیاه سطح ph پوست سر را تعدیل بخشیده و باعث پاک شدن فولیکول*های مو از هرگونه آلودگی می*شود.
مصرف روزانه چای رزماری نیز باعث تحریک رشد مو شده و مانع از ریزش آن می*شود. تجربه ثابت کرده است، ماساژ دادن روزانه آب پیاز روی پوست سر باعث تحریک ترشح فولیکول مو شده و رشد موها را سرعت می*بخشد. همچنین افزودن کمی حنا به نرم*کننده باعث تقویت مو شده و از شکنندگی آن پیشگیری می*کند.
فلفل قرمز حاوی ترکیباتی است که میزان گردش خون پوست را افزایش داده و نه تنها رشد مو را افزایش می*دهد بلکه تأثیر به*سزایی در ترمیم موهای از دست رفته دارد.
چای سبز و چای گل «مریم گلی» نیز از نوشیدنی*هایی است که باعث ترمیم فولیکول مو شده رشد موها را تسریع می*کند.
گزنه، زنجبیل، اسطوخودوس، گلرنگ، آویشن، علف لیمو، گیاه باباآدم، گیاه دم*اسب و پنج انگشت نیز از گیاهان دارویی است که علاوه بر ترمیم فولیکول*های مو باعث تحریک رشد موها شده و از ریزش آن پیشگیری می*کند.

 

نخ دندان باید قبل از مسواک زدن استفاده شود

 

یک دندانپزشک گفت: برای رسیدن فلوراید خمیر دندان به داخل شیارهای دندان، افراد باید قبل از مسواک زدن از نخ دندان استفاده کنند.
لیلا نصیری خانلر اظهار داشت: بهترین زمان استفاده از نخ دندان، قبل از مسواک* زدن است زیرا استفاده از آن بعد از مسواک زدن، موجب نرسیدن فلوراید خمیر دندان به داخل شیارهای دندان می*شود.
وی در خصوص اینکه کدام یک از روش*های مسواک زدن یا استفاده از نخ دندان در حفظ سلامت دندان اولویت دارد، گفت: برخلاف تصور برخی متخصصان و افراد، نمی*توان یکی از این روش*ها را مهمتر از دیگری عنوان کرد بلکه استفاده از نخ دندان و مسواک باید با هم صورت گیرد.
* ضعف اقبال عمومی آحاد جامعه از نخ دندان به دلیل عدم آگاهی
نصیری خانلر با اشاره به اینکه آحاد جامعه به دلیل ناآگاهی از مزایای نخ دندان، چندان از آن استفاده نمی*کنند، افزود:* آغاز بیشتر پوسیدگی*های دندان*ها از داخل شیارها و ما بین دو دندان است در حالی که نخ دندان در تمیز کردن این نواحی از مواد غذایی نقش بسیاری را بر عهده دارد.
وی با بیان اینکه مسواک نمی*تواند ما بین و شیار دندان*ها را تمیز کند، تصریح کرد: نخ دندان در فرآیند رعایت بهداشت دندان*های افراد باید جایگاه اصلی خود را پیدا کند که این امر مستلزم آموزش مستمر و پایه*ای است.
این دندانپزشک اظهار داشت: متأسفانه افراد در خصوص طریقه صحیح استفاده از نخ دندان به طور کامل آگاهی ندارند و در اغلب موارد با بکارگیری شدید نخ دندان باعث جراحت لثه*ها می*شوند که این امر به هیچ وجه توصیه نمی*شود.
نصیری خانلری خاطرنشان کرد: بهره*گیری مستمر از نخ دندان می*تواند عامل بسیار مهمی در جلوگیری از پوسیدگی دندان افراد باشد که این امر باید از سنین پایین به کودکان آموزش داده شود.

فراموشي*هاي مقطعي، آلزايمر نيست

دكتر سيدعبدالرضا طبسي، متخصص بيماري*هاي مغز و اعصاب در اين*باره به «جام*جم» مي*گويد: فراموشي علل مختلفي دارد و هر چه سن افزايش مي*يابد، شيوع آن نيز بيشتر مي*شود. مهم*ترين نكته در برخورد با فراموشي اين است كه بدانيم گاهي مي*شود براي فراموشي علتي پيدا كرد و در برخي موارد نيز علت خاصي ندارد؛ اما مهم*ترين نكته يافتن علت فراموشي است.

فراموشي حقيقي يا كاذب

اين پزشك متخصص با اشاره به فراموشي*هاي حقيقي و كاذب توضيح مي*دهد: عمدتا فراموشي*هاي كاذب به مواردي اطلاق مي*شود كه خود بيمار نسبت به فراموشي*اش آگاه است، اما اگر فراموشي حقيقي باشد، بيمار به آن آگاه نبوده و اصلا نمي*داند كه مواردي را فراموش مي*كند.

وي مي*افزايد: در فراموشي*هاي كاذب علت بيشتر مسائل رواني، فشارهاي روحي و عمدتا افسردگي است. اما در مقابل، در فراموشي*هاي حقيقي بيمار اصلا نمي*داند كه فراموشي دارد و همين نوع فراموشي است كه مشكل*ساز مي*شود. همچنين هر چه سن افزايش يافته و بالاتر مي*رود، درصد اين فراموشي*ها نيز بيشتر مي*شود.

فراموشي قابل درمان

دكتر طبسي يادآور مي*شود: زماني كه با فراموشي حقيقي روبه*رو هستيم، بايد انواع قابل درمان و غيرقابل درمان را از هم جدا كنيم. گروهي از بيماري*ها هستند كه فراموشي را ايجاد كرده و قابل درمان هستند. به عنوان مثال، يك نوع خونريزي مغزي كه عمدتا در اثر ضربه *در افراد مسن پيش مي*آيد، مي*تواند سبب فراموشي شود. در اين حالت با تخليه خونريزي قسمت زير جمجمه فراموشي پايان مي*يابد.

كم*كاري غده تيروئيد نيز از ديگر بيماري*هايي است كه مي*تواند فراموشي ايجاد كند.بنابراين، اگر بيمار كم*كاري تيروئيد را درمان كند، فراموشي نيز به طور كلي جبران شده و از بين مي*رود.وي به اختلالات فعاليت كبدي يا كليوي نيز به عنوان فراموشي يا دمانس*هاي قابل درمان اشاره مي*كند.

فراموشي*هاي غيرقابل درمان

اين دانشيار بيماري*هاي مغز و اعصاب دانشگاه علوم پزشكي تهران درباره ديگر انواع فراموشي*ها توضيح مي*دهد: برخي از انواع فراموشي*ها غيرقابل درمان هستند؛ مثل آلزايمر كه شايع*ترين علت فراموشي حقيقي است. شيوع آلزايمر با افزايش سن، بيشتر شده، اما اين نكته به اين معني نيست كه همه افراد مسن آلزايمر مي*گيرند. از سوي ديگر، متاسفانه علت اصلي اين بيماري تاكنون شناخته نشده است.

دكتر طبسي در مورد شيوه*هاي جلوگيري از بروز و پيشرفت آلزايمر مي*گويد: استفاده بيشتر از قوه تفكر، بهترين راه براي پيشگيري و به تعويق انداختن آلزايمر است؛ حل كردن جدول و مطالعه نيز از بهترين راهكارها هستند.

وي تاكيد مي*كند: بيماري كه فراموشي پيدا مي*كند، اتفاقي كه تازه پيش آمده را به ياد نمي*آورد. اما خاطرات دوران كودكي را به خوبي به ياد دارد؛ مي*داند كدام مدرسه مي*رفته و دوستانش چه كساني بوده*اند، اما اگر چند عدد را به او بگوييم نمي*تواند آنها را به خاطر بسپارد و تكرار كند.

رويارويي با فرد مبتلا به فراموشي

دكتر طبسي مي*افزايد: افراد مسني كه با اين مشكل روبه*رو هستند، به شدت به درمان نياز دارند. در برخورد با اين بيماران مهم است كه ابتدا فراموشي حقيقي يا كاذب را تشخيص داده و وقتي به حقيقي بودن آن پي برديم، قابل درمان يا غيرقابل درمان بودن آن را مشخص كنيم. اما وقتي به بيماري*هاي غيرقابل درمان رسيديم كه سبب فراموشي مي*شود، بايد از داروهاي جديدي كه وجود دارد، استفاده كنيم. حفاظت از بيماران نيز از ديگر موارد مهم است؛ چون حتي ممكن است بيمار به خودش صدمه بزند. علاوه بر اين موارد، تغذيه سالم و استفاده مرتب از داروها را نيز نبايد ناديده گرفت.

وي يادآور مي*شود: انواعي از ضايعات عروقي مغز نيز مي*توانند ايجاد فراموشي كنند كه در حقيقت ناشي از سكته*هاي كوچك مغزي است. گاهي سكته به دليل گرفتاري مناطق حركتي مغز، نيمي از بدن را فلج مي*كند؛ اما گاهي نيز فراموشي ناشي از ضايعات كوچك مغز است كه مركز حافظه را درگير كرده و بيمار اختلال حافظه پيدا مي*كند. اين مورد هم درمان*هاي خاص خودش را دارد. همچنين بايد از خوردن غذاهاي چرب و نمك زياد اجتناب كرده و با كنترل فشار خون و ديابت از پيشرفت اين مشكل جلوگيري كرد. البته با مراجعه به پزشك متخصص و با داروهاي مناسب نيز بايد اين مشكل را كنترل نمود.

به گفته وي بروز اين مشكل تا مرحله*اي كه پيش رفته، قابل درمان نيست، اما مهم اين است كه جلوي پيشرفت را گرفته و آن را كنترل كنيم.

دكتر طبسي يادآوري مي*كند: فراموشي از يك مشكل ساده شروع شده و مي*تواند تا جايي پيشرفت كند كه حتي فرد، خانه*اش را هم گم كند، به همين دليل مي*بينيم كه درمان و كنترل اين بيماري تا چه حد مهم و تاثيرگذار است.

وي بايادآوري اين نكته كه يك يا دو مورد فراموشي دليل ابتلا به آلزايمر نيست، آنها را تنها ناشي از مشغله روحي، رواني و فكري مي*داند

مصرف غذاهاى بسيار تند از علل بروز سرطان دهان است

دانشمندان ثابت کردند؛

دست ها يکي از منابع اطلاعاتي درباره وضع سلامت فرد است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل ازخبرگزاري روسيه؛دستان فرد سالم داراي پوست سالم، گرم،صاف و هموار،خطوط واضح و مشخص است و عروق آن برجسته و نمايان نيست.اما اگر پوست کف دست زرد باشد،نشانگر مشکلات کيسه صفرا يا کبد است.کف دست مرطوب نشانگر مشکلات سيستم غدد درون ريز است و نقش مرمري بر روي کف دستان،نمايانگر مشکلات عروقي است.دستان سرد در افراد مبتلا به اختلالات گردش خون بروز مي کند.کرختي و بي حسي انگشتان نشان دهنده مشکلات در سيستم قلبي -عروقي است.سرو صدا درمفاصل آن نيز گوياي کمبود کلسيم است.

چرا عرق سوز می شویم و راه پیشگیری و درمان آن چیست؟

عرق‌سوزشدن چین‌های پوستی بدن در فصل تابستان، مشکلی شایع است ولی اگر تمایل دارید این تابستان آن را تجربه نکنید، راه‌های آسانی وجود دارد که از بروز آن جلوگیری کنید و با مشاهده ی اولین علامت، با کمک درمان‌های خانگی آن را از بین ببرید. فراموش نکنید که رطوبت و عرق ناشی از گرمای هوا، یکی از علل مهم گسترش بیماری‌های پوستی در این فصل است، مثلا چین‌های پوستی در فصول گرم سال در معرض عرق‌سوز شدن هستند.

بیماری‌های فصل گرم سال به طور کلی به دو دسته تقسیم می ‌شوند:

الف) بیماری‌های پوستی با منشا عفونی

ب) بیماری‌های پوستی مرتبط با نور خورشید

علت عرق سوز شدن

اغلب کودکان وقتی پوست‌شان عرق‌سوز می ‌شود که والدین‌شان لباس‌های خیلی گرم به آنها بپوشانند. به همین علت است که به پدران و مادران جوان توصیه می ‌شود که لباس‌های خیلی گرم به کودکان‌شان نپوشانند.

یک لباس معمولی مانند لباس افراد عادی کافی است تا کودکان در دمای عادی مانند بزرگسالان فعالیت کنند. به طور معمول، غدد عرق کودکان مانند بزرگسالان هنوز به خوبی رشد پیدا نکرده است، بنابراین ممکن است به راحتی در چین‌های بدن‌شان آثار عرق‌سوز شدن دیده شود.

این جوش‌ها اغلب در سه تا چهار روز بهبود می ‌یابند، ولی اگر پس از گذشت این زمان هنوز جوش‌ها باقی بودند و کودک شما تب کرد، لازم است با یک پزشک مشورت کنید. عرق‌سوز شدن بر اثر قرار گرفتن در معرض نور خورشید به وجود نمی ‌آید، بلکه زمانی ایجاد می ‌شود که گرمای بیش از اندازه‌ به بدن برسد و بدن با تولید بسیار زیاد عرق، واکنش نشان ‌دهد.

چاره عرق‌سوز شدن چیست؟

فراموش نکنید، عرق‌سوزشدن، خودبه‌خود بهبود می یابد. بنابراین نیاز به دارو و پزشک نیست. شما می توانید به توصیه های زیر عمل کنید تا از شر این خارش‌های پوستی خلاص شوید.

لباس‌های خنک بپوشید:

وقتی به منزل می ‌رسید، لباس های تنگ و پلاستیکی را کنار بگذارید و لباس‌های نخی ، گشاد و خنک بپوشید.

دوش آب سرد بگیرید:

دومین قدم این است که بخش‌هایی از پوست‌تان را که عرق‌سوزشده است، خنک کنید. برای این کار می‌ توانید از باد سرد سشوار استفاده کنید یا دوش آب سرد بگیرید.

هوا به جای حوله:

همه ما عادت داریم بعد از حمام کردن با حوله پوست بدن را خشک کنیم، ولی این‌ بار حوله را کنار بگذارید و اجازه دهید بخش‌هایی از بدن‌تان که عرق‌سوز شده‌، در معرض هوای آزاد خشک شود.

کرم‌های ضد حساسیت:

اگر پوست شما حساس است و احساس خارش دارید، می توانید از کرم “هیدروکورتیزون” برای از بین بردن حساسیت استفاده کنید.

لباس‌های تابستانه:

برای اینکه دوباره عرق‌سوز نشوید، در هوای گرم تابستان، تلاش کنید لباس‌های خنک تر و جنس نخی بپوشید. در ضمن تا می ‌توانید لباس کمتری در تابستان به تن کنید.

هوای خنک و خشک:

بهترین درمان عرق‌‌سوزشدن پوست آن است که در محیطی خنک و بدون رطوبت قرار بگیرید، برای مثال در یک اتاق، کولر روشن کنید و رطوبت هوا را نیز تنظیم کنید. برخی از سیستم‌های خنک‌کننده هوشمند می ‌توانند دما و رطوبت اتاق، خانه و محل کارتان را تنظیم کنند.

از پودر بچه استفاده کنید:

اگر شما از آن دسته افرادی هستید که زیاد عرق می ‌کنید، می ‌توانید از پودر بچه برای پیشگیری از عرق‌سوزشدن پوست بدنتان استفاده کنید. پودر بچه پوست شما را خشک نگه می‌ دارد. پودرها عرق را به خود جذب کرده و علاوه بر آنکه سطح پوست را خشک نگه‌ می ‌دارند، از عرق‌سوزشدن مجدد پوست نیز جلوگیری می کنند.
تابستان و عرق زیاد

عرق‌سوزشدن، معمولا حاوی جوش‌های دانه مانند قرمز و یا صورتی رنگی هستند که در بخش‌هایی از بدن که به وسیله لباس پوشانده می ‌شوند، دیده می ‌شود. زمانی سر و کله این جوش‌ها روی پوست پیدا می ‌شود که دهانه غدد عرق مسدود و مجرای آنها متورم ‌شود.

کودکان قربانیان درجه اول عرق‌سوزشدن هستند و مادرانی که نوزاد دارند، با این دردسر روبرو هستند، ولی خیلی از بزرگترها هم وقتی در آب ‌و هوای گرم و مرطوب رفت‌وآمد کنند، به این عارضه پوستی دچار می‌ شوند.

اگر شما مجبورید در آب‌ وهوای گرم و مرطوب تابستان کار کنید، به دلیل عرق‌کردن زیاد ممکن است عرق‌سوز شوید. این التهاب پوستی سن و سال نمی ‌شناسد، ولی بیشتر کودکان را گرفتار می‌ کند و اغلب روی کشاله‌ران، آرنج و زانو دیده می ‌شود.
پیشگیری از عرق‌‌سوزشدن کودکان

۱- هر ساعت کهنه و پوشک کودک را کنترل کنید و اگر آلوده شده است، آن را سریع عوض کنید.

۲- پس از هر بار عوض کردن کهنه بچه، او را با آب ‌ولرم و صابون ملایم بشویید.

۳- اجازه بدهید پس از شستن بچه، ابتدا بدن او خشک شود. سپس او را پوشک کنید.

۴- برای اینکه پوست پاهای کودکتان، عرق سوز نشود، کرم ” زینگ اکساید” را به پوستش بمالید.

۵- شلوارهای پلاستیکی به کودکتان نپوشانید.

۶- اگر کودک شما به یک نوع پوشک حساس است، نوع پوشک کودک را تغییر دهید.

۷- اگر شما عادت دارید از کهنه‌های پارچه‌ای سنتی برای کودک استفاده کنید، آنها را بعد از هر بار شستشو، ۱۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید تا اثرات مواد شوینده و میکروب‌ها از روی آن زدوده شود.

۸- وقتی پای کودک عرق‌سوز شده است، از پودر تالک روی پوستش استفاده نکنید. پودر تالک ممکن است وارد ریه کودک شود و ایجاد عفونت کند.

 

هر چه بیشتر بخورید ، سریعتر لاغر می شوید !

 

هرچه تمایل به خوردن بیشتر، اضافه وزن بیشتر
دیگر نیازی به ثابت کردن نیست. گرسنگی شدیدی که شما را به سمت خوردن هر چیزی، البته بیشتر اوقات خوراکی‌های شیرین، سوق می‌دهد، تغذیۀ تان را نامتعادل کرده و باعث اضافه شدن وزن می‌شود. چه کار کنیم که دیگر قربانی این هوس‌های گاه و بیگاه نباشیم؟

تمایل به خوردن: نیاز یا هوس؟
در کتاب‌های لغت در تعریف این کلمه آمده است: گرسنگی ناگهانی و شدید و/ یا خواستۀ شدید، تمایل غیر قابل مقاومت به چیزی.

در ابتدا باید بفهمیم که شما قربانی کدام گرسنگی شده اید، قائل شدن این تمایز چندان هم ساده نیست. زیرا ممکن است شما دچار گرسنگی آنی شده باشید، یک گرسنگی شدید که هر روز در یک ساعت معین تکرار می‌شود، در واقع ساعاتی گرسنه نیستید و ساعاتی دیگر به شدت احساس ضعف و گرسنگی دارید.
همان طور که می‌دانید، این گرسنگی‌های کاذب خطر افزایش وزن را با خود به همراه دارند، شما به این احساس پاسخ می‌دهید و آرامش می‌کنید ولی با نوعی احساس عذاب وجدان! ممکن است گاهی اوقات برای رها شدن از این احساس، یک لیوان آب بخورید ولی واقعیت این است که به هیچ وجه احساس سیری نمی‌کنید.

تمایل به خوردنی بر اثر گرسنگی
آیا این تمایل بر اثر گرسنگی است؟ یک گرسنگی واقعی؟ اگر بر اثر گرسنگی واقعی باشد، باید شکم تان قار و قور کند، کمی سرتان گیج برود، چشم‌های خسته تان کمی محو ببیند و‌ نتوانید خوب راه بروید.
سئوالی که در اینجا پرسیده می‌شود این است که آخرین وعده غذایی را چه زمانی صرف کرده اید؟

اگر خیلی وقت است که غذا خورده اید، یا یک وعده غذایی مثل صبحانه یا نهار را حذف کرده اید یا چندین ساعت است که هیچ چیز میل نکرده اید، در این صورت بله، شما واقعاً گرسنه هستید.
شاید هم وعده غذایی که صرف کرده اید کافی نبوده است.
در تمام این موارد، قند خون تان کاهش می‌یابد و واقعاً نیاز به خوردن دارید. مهم نیست محتوای چیزی که می‌خورید چیست، کافیست که یک خوراکی شیرین و قندی باشد.

چاره ای برای تمایل به خوردنی بر اثر گرسنگی
چاره گرسنگی چیست؟ مسلماً اولین کار این است که وعده غذایی را حذف نکنید! گاهی اوقات، این ساده ترین کاریست که می‌توان انجام داد.

اگر از کسانی هستید که از صبحانه خوردن طفره می روید یا به یک کاسه غلات (خیلی شیرین) برای ۱۱ ساعت بسنده می‌کنید، خود را در معرض این گرسنگی شدید قرار می‌دهید، تنها راه چاره، رضایت دادن به یک وعده غذایی کامل است نه خوردن تنقلات و ریزه خوری!

یک غذای واقعی که از لحاظ پروتئین، چربی، کربوهیدرات و فیبر متعادل باشد! یعنی حداقل ۵۰ گرم نان (کربوهیدرات) سرشار از فیبر و نه نان سفید، کمی کره (چربی) و مربا، یک واحد میوه (حاوی کربوهیدرات و فیبر) و یک واحد لبنیات مانند ماست یا پنیر سفید (حاوی پروتئین).
اگر می‌خواهید برای صبحانه به یک ساندویچ یا سالاد بسنده کنید (برای این که چاق نشوید!)، طبیعتاً بعدازظهر دچار ضعف و گرسنگی و تمایل به خوردن شدید خواهید شد.

راه حل: یک واحد میوه یا یک واحد لبنیات به غذایتان اضافه کنید تا مدت بیشتری شما را نگه دارد. یا می‌توانید یک عصرانه شامل میوۀ تازه یا خشک یا یک کاسه پنیر سفید یا میوه یا تخم مرغ آب پز میل کنید.

تمایل به خوردن به علت هوس
آیا این تمایل به خوردن و گرسنگی هوس است؟
ناراحت، خسته و مضطرب هستید، بر روی پوست تان احساس درد دارید، پشت تان درد می‌کند، پشت ترافیک کلافه شده اید، یا از اتوبوس جا مانده اید، با کسی (فرزند، همسر، رئیس،…) درگیر شده اید…
به طور خلاصه، هر مشکلی که داشته باشید، تحت تأثیر یک احساس کمابیش قوی قرار گرفته اید و تمایل دارید که چیزی بخورید. بدون اینکه خبر داشته باشید که این تمایل به خوردن از این احساس ناشی می‌شود.
اما آن چیزی که تمایل به خوردنش دارید، حسابی شیرین است! و قطعاً یک واحد میوه، یا یک کاسه ماست یا یک تخم مرغ آب پز نیست که برای یک مدت شکمتان را پرکند!

شما فکر می‌کنید که واقعاً گرسنه هستید، ولی اگر خوب تجزیه و تحلیل کنید متوجه می‌شوید که گرسنه نیستید، وگرنه برای رفع گرسنگی میوه، ماست یا تخم مرغ آب پز انتخاب‌های مناسب تری بودند تا یک خوراکی شیرین!

علت تمایل به خوردن به علت هوس چیست؟
علت این امر یک عدم تعادل در تغذیه تان میان، قند (کربوهیدرات سریع الجذب) و پروتئین هاست.
اگر بیش از ۵% انرژی روزانه تان توسط قند تأمین شود، شما از میزان قند مناسب برای بدنتان تجاوز کرده‌اید.
آیا زن هستید و به طور نرمال روزانه ۲۰۰۰ کالری انرژی نیاز دارید؟ ۲۵ گرم قند یا شکر برای یک روزتان میزان مناسبی است. (یعنی ۱۰۰ کالری، هر گرم قند حاوی ۴ کالری است.)

ولی قند فقط همان مقداری نیست که شما به چشم می‌بینید و در چای، قهوه یا شیر می‌ریزید. قند موجود در نوشیدنی‌های شیرین را که پنهان شده اند از یاد نبرید. یک لیوان کوچک سودا ۱۰ کالری انرژی دارد. یک قاشق مربا یا یک بیسکویت ۵ تا ۱۰ گرم قند در خود دارند، یا یک دسر خامه‌ای حداقل ۲۰ گرم شکر را دارد.

قبل از این که با خیال آسوده شروع به خوردن خوراکی‌ها کنید، نگاهی هم به برچسب شان بیندازید. میزان قند دسرهای صنعتی را که در پایان غذا می‌خورید، نیز محاسبه کنید.

اگر در روز، تشنگی تان را با آبمیوه یا سودا (و نه آب) رفع می‌کنید، شک نداشته باشید، بدون اینکه متوجه باشید به سرعت از حد سهمیۀ قند روزانه تان عبور کرده اید!

این قندها واکنش‌های شیمایی بدن را برهم می‌زنند، شما همچنان بر مصرف بیشتر و بیشتر قند اصرار دارید و مانند یویو کربوهیدرات‌ها را در بدن‌تان بازی می‌دهید (در واقع میزان قند در خونتان را). متأسفانه، این وضعیت، شرایط بیوشیمیک تان و همزمان تغذیه تان را مختل می‌کند: وقتی که یک نوشیدنی شیرین می‌نوشید یا یک خوراکی شیرین می‌خورید، قندتان بالا می‌رود، موقع غذا که می‌شود گرسنه نیستید و تمایلی به گوشت، ماهی، تخم مرغ و مواد پروتئینی دیگر ندارید.

طی این مدت، تمام قندی که مصرف کرده اید در طی روز به چربی تبدیل شده و در ران‌هایتان (یا باسن یا شکم تان) جا خوش کرده اند!

چاره ای برای تمایل به خوردن به علت هوس
متوقف کردن خوردن و نوشیدن مواد قندی راه حل مناسبی نیست زیرا در این صورت شما احساس می‌کنید که حالتان بد است و مأیوس هستید، در واقع این اقدام شرایط استرس روحی را که باعث تمایل به قند می‌شود، از بین نمی‌برد. بنابراین باید کم کم قند را کنار بگذارید تا دیگر واقعاً تمایلی به آن نداشته باشید.

برای این کار باید با اضافه کردن میزان پروتئین وعده غذایی تان شروع کنید، خصوصاً صبحانه. یک واحد لبنیات یا یک برش ژامبون یا یکی دو تا تخم مرغ زده شده به شکل املت میل کنید. این مواد پروتئینی به اضافه نان کامل (حداقل ۵۰ گرم) که کمی کره مالیده اید و یک واحد میوه، صبحانۀ ایده آلی را تشکیل می‌دهند.
خواهید دید حتی اگر عصبانی و ناراحت شوید، تمایل تان به مواد قندی در صبح از بین خواهد رفت؛ علتش هم غذاهای مقوی و سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است. احتمالاً فکرش را هم نمی‌کردید که این قد تأثیر داشته باشد!

اما اگر نخوردن مواد قندی و شیرینی جات واقعاً عذابتان می‌دهد، یک کاسه کوچک ماست یا پنیر سفید یا یک عدد تخم مرغ آب پز، بخورید. پروتئین‌های موجود در این خوراکی‌‌ها، تمایل به مواد قندی را از بین می‌برند.
یک برش گوشت یا یک تکه ماهی، به همراه مقدار مناسبی سبزیجات به اضافۀ لبنیات و میوه و البته نان کامل ناهار مناسبی را تشکیل می‌دهند. این میزان مناسب پروتئین حیوانی و گیاهی، کربوهیدرات‌‌های ملایم و فیبر باعث حفظ میزان مناسب کربوهیدرات می‌شود.

آب بنوشید
سودا و نوشیدنی‌های شیرین ممنوع! این نوشیدنی‌ها حتی اگر باعث افزایش قند خون تان هم نشوند،تمایل به شیرینی‌تان را تحریک کرده و شما را به خوردن و نوشیدن مواد قندی عادت می‌دهند.
باید تمایل کمتری به نوشیدنی‌های شیرین نشان دهید، زمانی که تشنه هستید، یک لیوان آب خنک (و نه یخ) را امتحان کنید.

خواهید دید که نوشیدن یک لیوان آب خنک در مقایسه با یک نوشیدنی شیرین یا سودا، که دلتان می‌خواست بنوشید و چندان هم تشنگی را رفع نمی‌کند، بسیار لذت بخش تر است.
با به کار بستن این توصیه‌ها، به سرعت خواهید دید که دیگر دچار گرسنگی‌های شدید و کاذب نخواهید شد و با این روش می‌توانید اضافه وزنتان را کم کنید.

خوردن سیب با پوست ماهیچه ها را قوی می کند

گروهی از دانشمندان آمریکایی در بررسیهای خود نشان دادند که خوردن سیب با پوست می تواند به تقویت عضلات کمک کند.

به گزارش مهر، چندی پیش دانشمندان موسسه کارولینسکا در استکهلم سوئد نشان دادند همانطور که در کارتون "پاپای" (ملوان زبل) اتفاق می افتد، اسفناج یک ماده خوراکی غنی از نیترات است و حتی مصرف کم آن به مدت سه روز مداوم می تواند میزان اثربخشی میتوکندریها را بهبود ببخشد. میتوکندریها نیروگاههای انرژی حاضر در سلولهای ماهیچه ای و بافتها هستند و بنابراین مصرف اسفناج به تقویت ماهیچه ها کمک می کند.

اما اکنون گروهی از دانشمندان دانشگاه آیووا با انجام مطالعاتی بر روی مواد غذایی که قادرند فرایند "تحلیل عضلانی ژنتیکی" را به تاخیر بیندازند موفق شدند هزار و 300 ماده را شناسایی کنند.

در بین این مواد، "اسید اورسولیک" که به میزان بسیار بالایی در پوست سیب دیده می شود یکی از موادی است که بیشترین تاثیر را بر روی تقویت عضلات دارد.

این ماده در گوشت سیب وجود ندارد. اسید اورسولیک علاوه بر پوست سیب در آلو، زغال اخته، ریحان و پونه کوهی نیز یافت می شود.

براساس گزارش نیوزفود، این دانشمندان با انجام آزمایشاتی بر روی مدلهای حیوانی دریافتند موشهایی که برای آنها این مولکول تجویز شده بود ریتم عضلانی بهتری داشتند و از فواید کلی این ماده از جمله کاهش چربیهای خون بهره مند می شدند.

این دانشمندان در این خصوص توضیح دادند: "این مولکول، بسیار جالب است. علاوه بر پتانسیلهای دارویی، نتایج بررسیهای ما نشان می دهد که اسید اورسولیک در یک رژیم غذایی سالم نیز وجود دارد. این برای کسانی که از دیرباز عادت داشته اند سیب را با پوست بخورند خبر خوبی است."