ناخن شما بیماری تان را می گوید!

 

برآمدگی‌های مواج: در نزدیكی پایه ناخن و اطراف پوست انگشت ممكن است علامت التهاب مفصلی باشد.

ناخن باید سطحی صاف و صدفی، بدون خلل و به رنگ سفید متمایل به صورتی باشد. آنها با تغییر رنگ یا تغییر شكلشان از بیماری‌ها یا عادات صاحب خود سخن می‌گویند.
اگر می‌خواهید بدانید چه می‌گویند، بفرمایید ترجمه سخنانشان را در پی بخوانید ( توجه كنید كه این نشانه‌ها اغلب وقتی درست است كه بیشتر ناخن‌هایتان چنان باشد )


لكه‌های سفید : كمبود روی در بدن.


خطوط تیره : احتمال تومورهای سرطانی و ملانوما.


شكل قاشقی : كم‌خونی، كمبود آهن، اختلال در تیروئید.


گُرزی و گوی شكل : احتمال نارسایی قلبی و بیماری‌های داخلی.


برآمدگی‌های مواج: در نزدیكی پایه ناخن و اطراف پوست انگشت ممكن است علامت التهاب مفصلی باشد.


دندانه‌دندانه یا فلس مانند : اگزما یا ابتلا به داءالصدف ( پسوریازیس ).


رگه‌های شیاردار: اگر از ابتدا شیار شیار بوده، نگران نباشید، ارثی است. به سبب پیری یا ضربه هم ممكن است چنین شود، اما اگر بتازگی شیاردار شده، احتمالاً نشانة ابتلا به بیماری‌های كلیوی یا روماتیسم است.


نوك لبه‌لبه یا سطح پوسته‌پوسته : حاصل تماس طولانی‌مدت دست با آب بیش از حد گرم یا اثرات لاك‌پاك‌كن یا در معرض هوای سرد و خشك بودن ناخن و نیز كمبود اسید لاینولیك بدن است.


شكنندگی : از كم‌ آبی بدن یا اثر آب داغ بر آنها و كمبود ویتامین‌هایی چون A, C, B6 یا كاهش آهن، نیاسین و كلسیم در بدن گرفته تا كم‌كاری تیروئید را از دلایل بروز آن دانسته‌اند.


سفید محصور در حاشیه پررنگ : ممكن است نشانه ابتلا به بیماری‌های عفونی و باكتریایی چون هپاتیت یا امراض كبدی باشد. به سبب بروز بیماری‌های كلیوی نیز ناخن‌ها دورنگ می‌شود.


متمایل به زرد : از آزمایش تشخیص عفونت‌های قارچی غفلت نكنید. گاهی با ضخیم شدن و خوردگی لبه‌ها همراه است.


اندكی سبز و دردناك : عفونت باكتریایی.


آبی و كبود : كمبود اكسیژن یا ابتلا به بیماری‌های ریوی همچون پنومونیا محتمل است.


قرمز : ممكن است نشانه كاستی‌های قلبی باشد. به پزشك مراجعه كنید.


انتهای اندكی سرخ : احتمال ابتلا به دیابت.


فرو رفته در گوشت : در ناخن پا علامت تنگی بیش از حد كفش است.


لبه‌های جویده جویده : ترس یا اضطراب و استرس بویژه در خانم‌ها كه به سبب جویدن ناخودآگاه ناخن‌ها چنین شكلی گرفته است.

بامبو فقط برای تزئین نیست!!

این باور وجود دارد که خاصیت میکروب کشی بامبو می تواند به کشتن کرم ها و انگل های روده کمک کند. جوشانده ی برگ بامبو برای تخلیه ی انگل ها و کرم ها مفید اس

با این که بامبو یک گیاه بومی آسیا می باشد اما امروزه در سرتاسر نقاط دنیا می توان آن را به راحتی پیدا کرد.
بامبو علی رغم قد بسیار بلندی که دارد به عنوان یک درخت در نظر گرفته نمی شود؛ در حقیقت این گیاه دائمی چوبی شکل، متعلق به خانواده ی گیاهان علفی می باشد و بلندترین علف جهان محسوب می شود!
از زمان های قدیم، قسمت های مختلف گیاه بامبو برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شده است؛ چرا که دارای خاصیت درمانی متفاوتی بوده است.

فواید برگ بامبو برای سلامتی
لیستی که در ادامه آمده است برخی از فواید سلامتی بامبو را برمی شمارد:

بامبو برای درمان اختلالات معده
گفته می شود که برگ های بامبو به کشیدگی طبیعی ماهیچه های معده و پیشرفت و بهبود فعالیت معده کمک می کند. از این رو برگ های بامبو برای درمان سوء هاضمه و دیگر مشکلات گوارشی سودمند است. علاوه بر این، خاصیت آنتی اسپاسمودیک (ضد انقباض و تشیج ) بامبو می تواند به تسکین اسپاسم ها و انقباضات روده و معده کمک کند و به موجب آن اسهال را نیز درمان نماید.

بامبو برای درمان اختلالات مربوط به قاعدگی
خاصیت قاعدگی آوری بامبو می تواند به بهبود و تنظیم دوران عادت ماهیانه کمک کند. در نتیجه بامبو ممکن است به درمان دوره های نامنظم قاعدگی کمک کند.

بامبو برای درمان اختلالات ریوی
خاصیت آنتی اسپاسمودیک برگ های بامبو می تواند به درمان انقباضات لوله تنفسی کمک کند. از این رو این گیاه برای بیماران مبتلا به آسم مفید است. بامبو انقباضات مربوط به نایژه ها و همچنین تنگی تنفس را درمان می کند.

بامبو برای درمان کرم های روده ای
این باور وجود دارد که خاصیت میکروب کشی بامبو می تواند به کشتن کرم ها و انگل های روده کمک کند. جوشانده ی برگ بامبو برای تخلیه ی انگل ها و کرم ها مفید است.

بامبو برای درمان زخم ها
بامبو می تواند به تمیز کردن و التیام بخشیدن زخم ها به وسیله ی تقویت سیستم گردش خون کمک کند. از این رو برای درمان زخم ها مفید است.

فواید ویتامین E بر پوست

ویتامین E تاثیرات مستقیمی را بر روی پوست دارد ، اما چگونه باید این ویتامین را مصرف کرد؟

ویتامین E‌ جزو ویتامین‌های قابل حل در چربی است و خانواده توکوفرول‌ها را گرد هم آورده است.
آلفا توکو فرول فعالیتی آنتی‌اکسیدانی دارد و از جالب‌ترین نوع توکوفرول‌ها است. از جمله باقی آنها می‌توان به بتاتوکوفرول، گاماتوکوفرول و دلتا توکوفرول اشاره کرد. ویتامین E در روغن‌های گیاهی مثل روغن بادام، دانه گندم، زرده تخم‌مرغ و به مقدار کمتر در میوه‌ها و سبزی‌ها یافت می‌شود.
ویتامین E می‌تواند از ما در برابر آثار مضر رادیکال‌های آزاد که به طور طبیعی حین فعالیت‌های طبیعی بدن یا در اثر مواجهه با عوامل محیطی مثل اشعه‌های ماورای بنفش یا آلودگی به وجود می‌آیند، دفاع کنند. از ویتامین E در کرم‌های آرایشی نیز بهره گرفته شده تا از پیری پوست جلوگیری کنند. این ویتامین وقتی با ویتامین C، سلنیوم و گلوتاتیون همراه شود موثرتر عمل می‌کند.


فواید ویتامین E برای پوست ویتامین E را می‌توان به شکل طبیعی یا صنعتی تولید کرد. اگر فرمول آن از آلفاتوکوفرول آغاز شود طبیعی و اگر با دل آلفا توکوفرول شروع شود یعنی صنعتی است.

ویتامین E فواید بی‌شماری برای پوست دارد که از آن جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
خاصیت آنتی‌اکسیدانی: ویتامین E روند پیری پوست را کند کرده و از غشای سلولی که از اسیدهای چرب اشباع نشده پلی ساخته شده‌اند و نسبت به اکسیداسیون بسیار حساس‌اند، محافظت می‌کند.

خاصیت ضد التهابی: ویتامین E با جلوگیری از آزاد شدن برخی آنزیم‌ها یا میانجی‌های مسوول التهاب از بروز التهاب پیشگیری می‌کند.

محافظت در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه‌ ماورای بنفش استفاده از کرمی که حاوی ویتامین E است قبل از قرار گرفتن زیر نور آفتاب می‌تواند احتمال ایجاد چروک و تومورهای سرطانی را کاهش دهد.

خاصیت مرطوب‌کنندگی: ویتامین E با مقاوم کردن قشر نازک هیدرولیپیدی پوست را مقاوم کرده و رطوبت آن را حفظ می‌کند.

محرک حرکات زیرپوستی: ویتامین E با تحریک سلول‌های رگ‌های خونی سبب افزایش حرکت زیرپوستی می‌شود و به عبارتی خون را زیر پوست به جریان می‌اندازد.

مصرف مکمل ویتامین E لازم است ?
معمولا در کشورهای صنعتی کسی مبتلا به کمبود ویتامین E نیست. تنها افرادی که دچار مشکلات جذب از دستگاه گوارش‌اند یا رژیم بسیار فقیر از نظر چربی دارند دچار کمبود ویتامین E می‌شوند. به هر حال قبل از مصرف مکمل باید در رابطه با میزان مصرف و مدت زمان مصرف با پزشک مشورت کنید.

6 راز طبیعی طب چینی برای زیبایی پوست

در این فصل از سال پوست شما در معرض بادهای سرد و سوزان در بیرون از خانه و هوای گرم و خشک در داخل منزل قرار دارد و شما هر روز از مواد مختلف....

در این فصل از سال پوست شما در معرض بادهای سرد و سوزان در بیرون از خانه و هوای گرم و خشک در داخل منزل قرار دارد و شما هر روز از مواد مختلف آرایشی استفاده می‌کنید. با این وصف به نظر نمی‌رسد که احساس خوبی در مورد پوست خود داشته باشید. در این مقاله 6 راز طبیعی برای داشتن پوستی نرم، صاف و زیبا ارائه شده است.

1-آیا نحوه‌ی زندگی شما پوستتان را تخریب می‌کند؟ عدم تعادل در زندگی شما بر چهره و پوستتان نمایان می‌شود. مثلا اگر رژیم غذایی نامناسبی داشته باشید و یا از فست فودها و رژیم غذایی فاقد میوه و سبزیجات استفاده کنید، پوست ناسالم و بدی خواهید داشت. افسردگی، اضطراب و استرس موجب ایجاد تغییراتی در پوست شما و خصوصا در پوست صورت می‌شوند. برخی اوقات این عوامل لک‌ها و چروک‌های ناخواسته‌ای در صورت شما ایجاد می‌کنند. نور آفتاب، و آب و هوای سرد و خشک یا وزش باد، رطوبت طبیعی و گردش خون طبیعی پوست را از بین می‌برد و منجر به پیری زودرس پوست می‌شود. سیگار، مصرف الکل و فقدان خواب کافی همگی بر روی پوست شما تاثیر می‌گذارند. نگاه دقیقی به شیوه‌ی زندگی خود بیاندازید تا ببینید با پوست خود چه کرده‌اید. در این صورت می‌توانید تغییرات مناسبی در شیوه‌ی زندگی خود ایجاد کنید تا از پوست خود محافظت کرده و آن را دوباره جوان کنید.


2-غذاهای استثنایی مناسب پوست مصرف کنید:
در چین باستان ملکه‌ها برای زیبایی پوست و محافظت از آن رموز خاصی داشتند که به شاهزاده‌های پس از خود منتقل می‌کردند. برخی از این رازها شامل رژیمهای غذایی به خصوصی بودند. برخی از این غذاها غذاهای خارجی گران قیمت بودند و برخی از آنها غذاهایی بودند که امروزه نیز به راحتی در دسترس هستند. این رژیمهای زیبایی باستانی غذاهایی هستند که به سلامت پوست کمک می‌کنند مانند آلبالو، گیلاس، سویای سیاه، گردو، عناب و برخی خوراکی‌های مشابه. همچنین مرکبات هم به عنوان خوراکی‌های التیام‌بخش که حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند به سلامت پوست شما کمک می‌کنند.
اگر پوست خشکی دارید کمی‌بیشتر روغن کتان، روغن کنجد، روغن زیتون و روغن خالص نارگیل مصرف کنید. هر روز آووکادو، مقداری آجیل و دانه‌های مختلف مصرف کنید. خصوصا بلوط، فندق، گردو و تخمه‌ی آفتابگردان مواد مفیدی هستند.

3-لایه برداری پوست را فراموش نکنید:لایه بیرونی پوست شما مرتب تجدید می‌شود و سلولهای قدیمی ‌با سلولهای جدید جایگزین می‌شوند. یک راه موثر برای کاهش دادن خطها و چروکهای پوست سرعت دادن به این فرایند است. به جای استفاده از روشهای گران قیمتی مانند درم ابریژن، پیلینگ شیمیایی و لیزر می‌توانید به آرامی‌با مواد طبیعی پوست خود را جوانسازی کنید. برای قرنها ملکه‌ها و زنان اشرافی چین از همین مواد طبیعی برای لایه برداری سلولهای پوست استفاده می‌کردند. موادی مانند خزه دریایی، کلپ (نوعی جلبک)، پودر مروارید، برگ درخت خرمالو و نیشکر، سالیان دراز استفاده می‌شدند. می‌توانید با ترکیبی برخی از مواد طبیعی ماسک تهیه کنید. این مواد را با آب مخلوط کنید و با اضافه کردن ژل آلوئه ورا یا سفیده‌ی تخم مرغ به مخلوط کن خمیر ماسک را تهیه کنید. از یک اسفنج نرم با حرکات چرخشی کوچک برای پاک کردن ماسک از روی پوست استفاده کنید. ماسک را 10 دقیقه روی پوست باقی بگذارید و سپس آن را بشویید. مراقب باشید که مواد وارد چشمان شما نشود.


4-سم زدایی برای زیبایی پوست:
طب چینی معتقد است که راهای مختلفی برای خارج ساختن مواد مضر از بدن وجود دارد و یکی از عمده ترین این راهها پوست است. همچنین برخی اوقات این مواد در پوست به دام می‌افتند و ممکن است جوش ها ایجاد شوند. این مواد مضر شامل آلوده کننده‌های محیطی، سموم و آفت کشها و نگهدارنده‌هایی هستند که در محیط و غذاهایی که می‌خوریم یافت می‌شوند. همه‌ی این مواد می‌توانند پوست را فرسوده کنند. کمک به بدن برای خارج ساختن این مواد مضر برای حفظ تعادل داخلی بدن اهمیت زیادی دارد زیرا نتیجه آن بر پوست تاثیر می‌گذارد.
گیاهانی که می‌توانند بدن را سم زدایی کنند مانند گیاه قاصدک، گل داوودی، نعناع، توت سفید و شیرین بیان به فعالیت کبد و کیسه‌ی صفرا در سم زدایی کمک می‌کنند. این دو عضو بدن مهمترین نقش را در غیر فعال کردن و از بین بردن مواد سمی‌ و مضر دارند و نقش آنها بسیار بزرگتر از کاری است که پوست در سم زدایی انجام می‌دهد. فرمولهای گیاهی در طب چینی وجود دارند که به سم زدایی از طریق پوست نیز کمک می‌کنند.

5-زیبایی طبیعی با مواد طبیعی:بسیاری از محصولاتی که امروزه برای محافظت و آرایش پوست استفاده می‌شوند حاوی مواد شیمیایی و سرطانزا هستند که از طریق پوست به داخل جذب می‌شوند. قوانین بسیار کمی‌برای صنایع آرایشی وضع شده است و این موضوع باعث شده که اغلب موارد مواد شیمیایی مضر در این محصولات وجود داشته باشند. برای مثال حتی ممکن است ریمل شما حاوی فرمالدئید باشد و یا رزین های پلاستیکی در رژ لب شما وجود داشته باشد! ممکن است پودر تالکی که در سایه‌های چشم و پودر‌ها وجود دارد به آزبست آلوده باشد. حلال پایه‌ای همه‌ی مواد آرایشی مواد شیمیایی هستند. احتمال دارد که همه‌ی این مواد سرطانزا باشند. از مواد آرایشی گیاهی استفاده کنید. رنگها و روغنهای طبیعی زیادی هستند که می‌توان از آنها به جای لوازم آرایشی مختلف استفاده کرد.

از ماست برای داشتن پوستی عالی استفاده کنید:ماست دارای فرمول طبیعی مناسبی برای سلامت پوست است. ماست حاوی اسید لاکتیک است که این ماده به صورت طبیعی تولید آلفا هیدروکسی اسید می‌کند که می‌تواند به آرامی‌ لایه‌های سلولی مرده را به صورت طبیعی بردارد و پیلینگ کند و پوستی صاف و زیبا ایجاد کند. ماست برای پوستهای حساسی که نمی‌توانند آلفا هیدروکسی اسید ساخته شده را تحمل کنند می‌تواند استفاده شود. به مرور زمان ماست می‌تواند لکه‌های پوست را روشن کند. برای استفاده از ماست ابتدا صورت خود را بشویید و ماست را مانند کرم روی صورت خود صاف کنید و 15 دقیقه باقی بگذارید. سپس صورت خود را با آب سرد بشویید و با یک مرطوب کننده‌ی طبیعی پوست را مرطوب کنید. برای کاهش قرمزی پوست که ممکن است پس از پاک کردن ماست ایجاد شود از کمپرس سرد استفاده کنید.

 

سه خوراکی‌ای که باعث پوکی استخوان می‌شوند

 

آیا می دانید با خوردن این سه خوراکی به پوکی استخوان مبتلا می شوید ؟!
فرآیند هیدراته کردن که باعث تبدیل روغن های نباتی مایع به روغن های جامد می شود، موجب از بین رفتن برخی ویتامین های طبیعی روغن و کاهش تراکم استخوان می شود.
بررسی پژوهشگران علوم پزشكی نشان می دهد، سه نوع ماده غذایی در کاهش کلسیم بدن و ایجاد پوکی استخوان تاثیر زیادی دارند.
به گفته محققان، نمک یکی از مهم ترین عوامل پوکی استخوان است که به ازای مصرف هر۲۳۰۰ میلی گرم آن،۴۰ میلی گرم کلسیم بدن از دست می رود.

پژوهشگران، یکی از موثرترین روش ها برای کاهش نمک مصرفی را، پرهیز از خوردن غذاهای فرآوری شده می دانند.
پژوهشگران چربی های هیدروژنه را دومین ماده غذایی موثر در ایجاد پوکی استخوان می دانند.
پژوهش های اخیر نشان می دهد، فرآیند هیدراته کردن که باعث تبدیل روغن های نباتی مایع به روغن های جامد می شود، موجب از بین رفتن برخی ویتامین های طبیعی روغن و کاهش تراکم استخوان می شود.
به گفته پژوهشگران، مصرف نوشابه های گازدار، سومین عامل مهم غذایی است که در ایجاد پوکی استخوان تاثیر بسزایی دارند.
نوشابه های گازدار اغلب از اسید فسفریک تهیه می شوند که باعث دفع کلسیم از ادرار می شود.
منبع: افکار

علل سیاهی دور چشمم چیست؟

سیگار ، الکل و نوشیدنی های دارای کافئین زیاد می توانند سیاهی دور چشم را تشدید کنند.

اغلب مردم فکر می کنند که بی خوابی و خستگی ، علتهای اصلی سیاهی دور چشم هستند اما واقعیت این است که این دو دلیل اصلی و اولیه سیاهی دور چشمهای ما نیستند.

دلایلی که نمی توان آنها را تغییر داد :
سیاهی دور چشم ممکن است ارثی باشد.
یکی دیگر از علتهای سیاهی دور چشم ، رنگدانه ها هستند که البته این مورد بیشتر برای سیاه پوستها و آسیایی ها صدق می کند.
علاوه براینها بالا رفتن سن هم در پیدایش و یا بیشتر شدن این سیاهی موثر است زیرا هر چه سن ما بالاتر می رود پوست نازکتر می شود و در نتیجه رگهای خونی بیشتر نمایان می شوند.

دلایلی که با تغییر در روش زندگی از بین می روند:
سیگار ، الکل و نوشیدنی های دارای کافئین زیاد می توانند سیاهی دور چشم را تشدید کنند. علاوه براین، قرار گرفتن در معرض نور خورشید هم می تواند باعث سیاه شدن پوست دور چشم شود. البته این سیاهی در مقایسه با ضررهای دیگر سیگار مسئله مهمی محسوب نمی شود .

بیماریها و مشکلات جسمانی :
گرفتگی دائمی بینی موجب بزرگتر و گشادتر شدن رگهای دور چشم می شوند علاوه براین بعضی از حساسیت ها مثل اگزما نیز ممکن است باعث تیره شدن اطراف چشم شوند اما در کل سیاهی دور چشم فقط یک مشکل زیبایی محسوب می شود نه یک مشکل پزشکی و کسانی که خیلی این موضوع برایشان مهم است باید به یک متخصص پوست مراجعه کنند.

 

 

10 مورد که باعث بی حوصلگی شما می شود!

 

عوامل زیادی وجود دارند که می توانند به افسردگی منجر شوند، ولی در عین حال رژیم غذایی نیز می تواند علایم افسردگی را بهتر یا بدتر کند. کمبود ویتامین D، ویتامین B و اسیدهای چرب امگا ۳ می تواند به احساس افسردگی و آشفتگی منجر شود

به طور حتم شما هم روزها و لحظاتی را تجربه کرده اید که چندان سرحال نبوده و احساس کسالت، خواب آلودگی و بی حوصلگی می کرده اید. تا به حال از خودتان پرسیده اید که کدام عوامل چنین احساسی را ایجاد می کنند؟
در اینجا به ۱۰ عاملی اشاره می کنیم که می توانند شما را بی حوصله و کسل کنند:


1 - عادت بد غذایی
عادت بد غذایی علاوه بر آنکه می تواند حالاتی مانند تهوع و درد در شکم را ایجاد کند، بر حالات روانی ما نیز تاثیر می گذارد و حالاتی مانند تحریک پذیری، نوسانات خلقی، عدم تمرکز، پرخاشگری، عصبانیت یا بیش فعالی را ایجاد کند. اگر از نوسانات خلقی رنج می برید، غذاهایی را که در طول روز مصرف می کنید یادداشت کنید تا رابطه بین غذاهای مصرف شده و نوسانات خلقی خود را کشف کنید.

2 - چیدمان خانه
اگر می خواهید سرحال تر و شادتر باشید چیدمان خانه را عوض کنید زیرا محیط اطراف تاثیری عمیق بر روحیات ما دارد. مثلا رنگ قرمز می تواند افراد را تحریک پذیر و عصبی کند، در حالی که زرد ایجادکننده شادی و آبی ایجادکننده آرامش است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که استفاده از تصاویر آرامش بخش –مثلا مناظر زیبا بر روحیات ما تاثیری مثبت داشته و استرس و آشفتگی را کم می کند.

3 - ترفیع گرفتن
اکثر ما رویای ترفیع گرفتن در محل کار را در سر می پرورانیم، اما واقعیت آنقدرها هم که فکر می کنیم امیدبخش نیست. محققان دانشگاه وارویک به این نتیجه رسیده اند که وقتی کارمندی ترفیع می گیرد، میزان استرس و فشار ذهنی ای که بر او وارد می شود افزایش یافته و سلامت ذهنی او به خطر می افتد.

4 - چراغ کنار تخت
اگر مرتبا هنگام تماشای تلویزیون یا هنگام مطالعه خوابتان می برد، مراقب تاثیر این امر بر اعصاب و روان خود در روز بعد باشید. تحقیقات نشان می دهند که نور در شب می تواند مانعی برای تولید ملاتونین – هورمونی که بر خلق و خوی انسان اثر می گذارد بشود. ملاتونین تنها در تاریکی تولید می شود بنابراین سعی کنید در منزل خود از پرده های ضخیم استفاده کرده و هنگام خواب همه چراغ ها را خاموش کنید.

5 - کمبود مواد مغذی
عوامل زیادی وجود دارند که می توانند به افسردگی منجر شوند، ولی در عین حال رژیم غذایی نیز می تواند علایم افسردگی را بهتر یا بدتر کند. کمبود ویتامین D، ویتامین B و اسیدهای چرب امگا ۳ می تواند به احساس افسردگی و آشفتگی منجر شود. بنابراین سعی کنید این مواد مغذی را حتما در رژیم غذایی روسانه خود بگنجانید.


6 - دوستان
مکن است تصور کنید که وقت گذرانی با دوستان راهی مناسب برای سرحال شدن است، با این حال همه چیز به روحیات آنها بستگی دارد. به عقیده محققان احساسات ما (خواه مثبت و خواه منفی) مسری هستند و اغلب بدون اینکه بدانیم از شخصی به شخص دیگر انتقال می یابند. جالب آنکه حتی گاهی بدون اینکه دوستان را ببینیم تحت تاثیر خلق و خوی آنها قرار می گیریم. مثلا در یک تحقیق مشخص شد که کاربراین فیس بوک می توانند تا مدت ۳ روز تحت تاثیر سایر کاربران قرار داشته باشند.

7 - دیر خوابیدن
بسیاری از ما می دانیم که کمبود خواب موجب کسالت و بی حوصلگی می شود، با این حال از نظر محققان زمان خواب به اندازه میزان خواب اهمیت دارد. کسانی که دیر به رختخواب می روند حتی اگر زیاد بخوابند، در معرض افسردگی قرار دارند. پس سعی کنید شب ها زود بخوابید و البته خواب کافی داشته باشید.


8 - قرص های ضدبارداری
محققان می گویند زنانی که از قرص های ضدبارداری استفاده می کنند دو برابر بیشتر از سایر زنان در معرض خطر افسردگی قرار دارند. این قرص ها در برخی زنان حالاتی مانند نوسانات خلقی و کاهش میل جنسی را نیز ایجاد می کند.

9 - سیگار
همه ما آگاه هستیم که سیگار خطر ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی و پیری زودرس را افزایش می دهد. اما جالب است بدانید که سیگار بر سلامت روان افراد نیر تاثیر سوء دارد. محققان نیوزلندی در یک پژوهش بزرگ دریافتند که افراد سیگاری و معتادین به نیکوتین بیش از سایرین در معرض افسردگی قرار دارند.

10 - آفتاب
در روزهای تاریک زمستان احتمال ابتلا به اختلال عاطفی فصلی وجود دارد، ولی آیا می دانستید که آفتاب هم می تواند افراد را کسل و افسرده کند؟ اگرچه اختلال عاطفی تابستانی تنها بر ۱ درصد افراد تاثیر دارد، ولی عوارض آن جدی و شامل بی خوابی، کاهش اشتها و افسردگی هستند.

چه غذاهایی باید بخوریم تا خوش اخلاق شویم؟!!!

محققان معتقدند:

آنچه که می خورید می تواند وضعیت ذهنی و خلق و خوی شما را تحت تاثیر قرار دهد.

به گزارش سرویس سلامت ایسنا، منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، آنچه می خورید فقط روی وزن شما موثر نیست، بلکه طبق گفته ی کارشناسان می تواند رفتار و خلق و خو شما را تحت تاثیر قرار دهد. طبق گفته آکادمی پزشکان خانواده آمریکا، این مواد مغذی می توانند به بالا بردن روحیه شما کمک کنند: اسیدهای چرب امگا- 3 که در ماهی آزاد (سالمون)، بذر کتان، روغن بذر کتان، و گردو یافت می شود. تریپتوفان که در بوقلمون، سویا، گوشت قرمز و فرآورده های لبنی وجود دارد. منیزیم که در آووکادو، آجیل و سبزیجات برگ دار سبز یافت می شود. اسید فولیک که در میوه ها و سبزیجات برگ دار سبز موجود است. ویتامین B12 که در فرآورده های لبنی، گوشت و ماهی وجود دارد. آکادمی پزشکان خانواده آمریکا تاکید کرد: با این حال، تغییرات در رژیم غذایی نمی تواند در مورد افسردگی و سایر اشکال بیماری های جدی روانی جایگزین درمان های حرفه ای پزشکی شود.

پوستی روشن با این مـاسك‌ها!!

برخلاف بسیاری از فرهنگ‌ها که در آن مردم با استفاده از امکانات گرانقیمت و گذراندن ساعت‌ها در مکان‌های مخصوص برنزه کردن سعی در داشتن پوستی زیبا و تیره و برنزه‌ ...

برخلاف بسیاری از فرهنگ‌ها که در آن مردم با استفاده از امکانات گرانقیمت و گذراندن ساعت‌ها در مکان‌های مخصوص برنزه کردن سعی در داشتن پوستی زیبا و تیره و برنزه‌ دارند، در بسیاری از فرهنگ‌های دیگر این مسأله کاملا متفاوت است. اگر می‌خواهید پوستی روشن و زیبا داشته باشید و نمی‌توانید به پوست دلخواه‌تان برسید، وقت آن است که همه کرم‌های روشن‌کننده شیمیایی خود را دور بیندازید. این محصولات نه تنها معطر و بودارند، بلکه بسیار خطرناک نیز هستند و باعث می‌شوند سلامت مصرف‌کنندگان به خطر افتد. هم اکنون وقت آن رسیده که مواردی از درمان‌های خانگی زیر را امتحان کنید و ببینید کدامیک با پوست شما سازگار است.
درمان خانگی با لیمو، گوجه فرنگی و خیار
این درمان را با تركیب آبلیمو،آب گوجه فرنگی و آب خیار شروع کنید.این مواد را آنقدر با هم مخلوط کنید تا به ماده‌ای چسبناک تبدیل شوند. وقتی این ماده چسبناک آماده شد، آن را به صورت خود و یا هر قسمتی از پوستتان که قصد دارید روشن شود، بمالید و منتظر بمانید تا کاملا خشک شود. وقتی خشک شد آن را با آب بشویید و به صورت ضربه‌ای آن قسمت را خشک نمایید. با این کار پوست شما برای همیشه روشن‌تر و سفید‌تر می‌شود..(در صورت حساسیت به آب گوجه‌فرنگی از آبلیمو و آب خیار به تنهایی استفاده كنید)
درمان خانگی با پرتقال و شیر
پس از این که از خوردن یک پرتقال لذت بردید، پوست‌های آن را دور نیندازید! آنها را نگه دارید و در آفتاب قرار دهید تا کاملا خشک شوند و سپس آن‌ها را به پودری نرم تبدیل کنید. بعد مقداری شیر به آن اضافه کنید تا به مایعی چسبناک تبدیل شود. این مایع چسبناک را به قسمت‌هایی از پوست که دوست دارید درمان شود بمالید و منتظر بمانید تا خشک شود. سپس با آب ولرم پوست خود را بشویید و آن را به صورت ضربه‌ای با دستمالی خشک نمایید.
درمان خانگی با بادام و عسل
یک مشت بادام بردارید و آن را یك شب در آب بخیسانید. صبح بادام‌ها را از آب بیرون آورید و پوست‌شان را جدا کرده و پودری كنید. سپس کمی عسل به ‌آن‌‌ها اضافه و با هم مخلوط کنید. این مایع چسبناک را حداقل دو بار در هفته به پوست خود بمالید تا به پوستی زیبا و صورتی شفاف و روشن که همیشه آرزویش را داشتید برسید.
درمان خانگی با آرد، نخود، شیر، آبلیمو و زردچوبه
آرد نخود یکی از محصولاتی است که به روشنایی پوست کمک می‌کند و شما می‌توانید به عنوان محصولی بی‌خطر برای روشن کردن پوست خود از آن استفاده کنید. مقداری آرد نخود را با کمی زردچوبه، مقداری شیر و مقداری آبلیمو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا به ماده‌ای چسبناک تبدیل شود. بعد آن را روی پوست خود بمالید و منتظر شوید تا خشک شود. سپس آن را بشویید.
درمان خانگی با سیب‌زمینی
سیب‌زمینی علاوه بر مصارف خوراکی، برای پوست نیز بسیار مفید است. تمام کاری که باید انجام دهید این است که یک سیب‌زمینی را برش دهید و آن را هر روز به صورت خود بمالید. با این کار پوستی سفید‌تر و روشن‌تر خواهید داشت. همچنین می‌توانید سیب‌زمینی را رنده کرده و آن را به صورت تفاله در آورید و آب خالص آن را برای روشن‌سازی پوست‌تان، مورد استفاده قرار دهید. برای از بین بردن هرگونه لک و قرمزی روی پوست نیز، می‌توان از سیب‌زمینی استفاده کرد. سیب‌زمینی برای از بین بردن تیرگی دور چشم با همین روش نیز موثر است

هشت نوع فعالیت برای یک شکم صاف

ساعت‌ها فعالیت ورزشی سخت تنها کلید داشتن شکم صاف نیست. صرف روزانه چند دقیقه برای انجام این تمرینات هشت‌گانه، راهی برای داشتن شکمی صاف و سفت در مدتی کوتاه است...


فکر می‌کنید وقتی حرف از داشتن شکمی صاف به میان می‌آید، ضرب المثل " نابرده رنج، گنج میسر نمی‌شود" درست است؟ نه دقیقاً. روش‌های گوناگونی وجود دارد که بدون ساعت‌ها ورزش بر روی زیر‌انداز در خانه یا باشگاه ،بتوانید ماهیچه‌هایتان را خوش‌اندام و وزن خود را کم نمایید. با استفاده از این نکات می‌توانید حین رفتن به سر کار، در محل کار و وقتی در خانه استراحت می‌کنید، شکم خود را صاف‌تر کنید. این هشت روش آنقدر ساده اند که برای شروع ورزش زیبایی ‌اندام نیز کاملاً مناسب اند:
1- برای خوش‌اندام شدن ،صبح‌ها پنج دقیقه وقت صرف کنید: بالرین‌ها برای شکم‌های صاف‌شان مشهور هستند، بنابراین صبح‌ها پنج دقیقه صرف انجام این حرکت باله بکنید: سمت چپ یک صندلی بایستید و دست چپ‌تان را برروی پشتی صندلی قرار دهید، پاها را در کنار هم نگه دارید، پاشنه‌های پاهایتان را به هم چسبانده و انگشتان پاها را به سمت بیرون طوری قرار دهید که فرم یک مثلث را ایجاد کنند. دست راست خود را مستقیم به سمت بالا و سقف بکشید. حالا از کمر به سمت جلو و زمین خم شوید و دست راست خود را به سمت کف بیاورید و اگر می‌توانید زمین را لمس کنید. در همین حالت مانده، شکم خود را به داخل جمع کنید تا ناف به ستون فقرات نزدیک شود. هوا را به بیرون دمیده، آرام راست شوید. تکرار کامل این حرکت تنها 20 ثانیه زمان می‌برد. 5 بار حرکت کامل را تکرار نمایید و به تدریج با احساس قوی‌تر شدن، تعداد را افزایش دهید.
2- حین حرکت از ماهیچه‌ها کار بکشید: به محل کارتان رانندگی می‌کنید و یا از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده می‌نمایید؟ در مسیر چند انقباض فضایی انجام دهید. شکمتان را به داخل کشیده و بدون نگه داشتن نفس‌تان، شکم را جمع کنید. چند ثانیه شکم را نگه داشته و سپس رها کنید. برای اطمینان از انجام این حرکات در دفعات لازم، تا اتمام دو آهنگ کامل که از رادیو پخش می‌شود، به تکرار حرکت ادامه دهید.
3- پشت میز، خود را بکشید: وقتی به محل کارتان رسیدید و پشت میزتان نشستید، این حرکات نشسته را امتحان نمایید. یک بطری پر از آب، نگهدارنده کاغذ یا یک وزنه کوچک را بین دو دست نگه دارید. صاف نشسته و ران‌ها و زانوها را مستقیم به سمت جلو قرار دهید. آهسته بطری را از یک سمت بدن به سمت دیگر حرکت داده، برروی انقباض ماهیچه‌های مورب تمرکز نمایید.
به علاوه: اگر حین چرخیدن، وزنه را فشار دهید، ماهیچه‌های سینه را نیز تقویت می‌کنید.
4- پیش از نهار، خم شدن به طرفین را امتحان کنید: این تمرین حین نیاز به کشیدن ماهیچه‌ها بسیار مفید است. بایستید و بازوها را به بالای سر ببرید، کف دست‌ها را به هم فشار داده و بازوها را مستقیم نگه دارید، خود را به سمت بالا کشیده و تا آنجا که می‌توانید به سمت راست خم شده و بروی انقباض سمت چپ بدنتان تمرکز نمایید. به مرکز برگشته، به سمت چپ خم شده و سمت راست کمرتان را منقبض کنید. این حرکت را 30 تا 60 ثانیه تکرار نمایید. حتماً همکاران‌تان به طرز عجیبی به شما نگاه خواهند کرد، اما زمانی که متوجه شوند این حرکت چه حس خوبی را ایجاد می‌کند، به شما ملحق خواهند شد.
5- وقتی در صف ایستاده‌اید، تمرین بلند کردن پاها را انجام دهید: این حرکت را حین انتظار کشیدن در صف مغازه یا نانوایی انجام دهید. پاها را 5 تا 7 سانت از هم باز کنید. ماهیچه‌های شکمی را به نحوی درگیر نمایید که ستون مهره شما صاف و ثابت باشد. آرام پای چپ خود را 7 تا 15 سانتی‌متر از زمین بلند نمایید و تعادل خود را بر روی پای راست حفظ کنید. سعی کنید به این‌طرف و آن‌طرف خم نشوید و 10 تا 15 ثانیه در همین وضعیت باقی بمانید. پای خود را روی زمین قرار داده و حرکت را با پای راست تکرار نمایید. قبل از اینکه نوبت شما برسد، این حرکت را به تعداد مساوی با هر دو پا انجام دهید.
6- بعد از ظهرها فعال باشید: این حرکت دیگری برای تقویت ماهیچه‌های شکمی حین قرار داشتن پشت میز در نیمروز است. بلند شوید و کف دستان‌تان را مستقیم زیر شانه‌های‌تان، بر روی میز قرار دهید. پشت خود را صاف نگه داشته و ابتدا یکی از پاهای‌تان و سپس پای بعدی را عقب ببرید تا بدن‌تان یک خط صاف را ایجاد کند. باید کاری کنید که انگار می‌خواهید به سمت جلو فشار دهید. سپس پاهای‌تان را به سمت جلو و به سمت میز حرکت دهید. این حرکت را به مدت 60 ثانیه یا بیشتر تکرار نمایید.
7- پس از شام ماهیچه‌های شکم را سفت کنید: وقتی در خانه در حال استراحت هستید، از روی مبل پایین بیایید و یک توپ تعادل بردارید(توپی بادی که در تمرینات ورزشی و ایروبیک استفاده می‌شود). برای انجام این تمرین، بر روی توپ تعادل دراز کشیده، توپ را زیر بخش پایینی کمر قرار دهید. دستان‌تان را پشت سر گذاشته یا برروی سینه قرار دهید. ماهیچه‌های شکم را سفت کنید و نیم‌تنه خود را از روی توپ بلند کنید. همانطور که ماهیچه‌های شکم را منقبض می‌کنید بخش پایینی قفسه سینه خود را به سمت ران‌های‌تان فشار دهید. کمرتان را پایین بیاورید تا شکم‌تان را بکشید. توپ، پاهای‌تان را مجبور می‌کند نسبت به زمانی که این‌ کار را برروی تشک انجام می‌دهید فعالیت بیشتری داشته باشند. به علاوه، حفظ تعادل بر روی توپ شما را مجبور می‌کند کل بدن‌تان را درگیر تعادل نمایید.
8- قبل از خواب تمرین کنید: بر روی زمین دراز کشیده و پاهای‌تان را مستقیم دراز کنید. آهسته پای راست خود را به سمت سقف بالا آورده و همزمان دست چپ را نیز بالا بکشید. پای خود را از عرض بدن به نحوی عبور دهید که نوک انگشتان دست‌تان با نوک انگشتان پای‌تان تماس پیدا کند (یا تا آنجا که می‌توانید آنها را به هم نزدیک نمایید). دست و پای‌تان را پایین آورده و این کار را با پای چپ و دست راست تکرار کنید. حرکت را آهسته انجام دهید تا بتوانید آن را کنترل کنید و در 5 دقیقه هر چند بار که می‌توانید حرکت را تکرار نمایید.

این تمرینات را به برنامه روزانه خود اضافه نمایید، بعد از مدت کوتاهی نتیجه را خواهید دید. اما به خاطر داشته باشید که شکم کاملاً صاف فقط نتیجه تمرین نیست. بلکه می‌بایست به طور مرتب تمرین کرده و غذاهای سالمی بخورید، رژیم غذایی متعادلی داشته باشید و بیشتر از آنچه کالری مصرف می‌کنید، کالری بسوزانید.

10 اصل ضد سلولیت

تعداد بسیار زیادی از زنان سلولیت دارند. در اغلب موارد، البته نه همیشه، سلولیت ظاهر ناخوشایند و زشتی دارند.


از بین بردن سلولیت کار ساده ای نیست، اما توصیه های سازنده و صبر و تحمل به شما کمک می‌کنند تا به هدف تان که همان از بین بردن سلولیت هاست، دست یابید. کارتان را با رعایت این 10 توصیۀ ضد سلولیت و برای مدتی طولانی شروع کنید.

برای مبارزه با سلولیت، این 10 توصیه را دنبال کنید
1.یک فعالیت جسمی را به طور منظم پیگیری کنید، بهتر است که هر روز این فعالیت را انجام دهید، در غیر این صورت یک روز در میان ضروری است.
2.برای از بین بردن سلولیت، در هر جلسه که ورزش می‌کنید، تمریناتی را انجام دهید که ران ها و باسن تان را به کار بیندازند.
3.مراقب باشید که وزن تان ثابت بماند. البته اگر اضافه وزن دارید، حتماً باید وزن کم کنید. فعالیت جسمی و ورزش به شما کمک می‌کند تا توده های چربی که سلولیت هم جزء آنهاست از بین رفته و توده های عضلانی جای شان را بگیرند.
4.زیاد آب بنوشید: چیزی حدود یک و نیم لیتر در روز، این یک و نیم لیتر باید در تمام طول روز نوشیده شود.
5.دم نوش هایی را که به عنوان از بین برندۀ سلولیت شناخته شده اند، بنوشید، دم نوش هایی مانند: گزنه، انگور فرنگی سیاه، کنگر فرنگی، دم گیلاس، نعناع، زیزفون، آویشن، ارتوزیفون، گوارانا و... .
6.در تغذیه تان میزان چربی هایی را که چربی های غیر اشباع می‌نامند، محدود کنید، از جمله: چربی های حیوانی موجود در گوشت، و البته کره، خامه، پیراشکی، بیسکویت های چرب و شیرینی، پیراشکی های گوشتی و ... .
7.به طور مرتب مناطقی را که دارای سلولیت هستند با انجام حرکاتی مانند وردنه و رفت و برگشت آن، ماساژ دهید، اگر برای تان ممکن است خیلی خوب است که 3 بار در هفته این کار را انجام دهید. ماساژها جریان لنفاوی را اصلاح می‌کنند و باعث تحریک گردش خون موضعی می‌شوند. در استفاده از عصاره های گیاهی هنگام ماساژ شک نکنید، عصاره هایی مانند: عصارۀ درخت سرو، سدر، لیمو، شمعدانی، رازیانه، فلفل سیاه، گریپ فروت، آویشن قرمز، دارچین، اکلیل کوهی، مریم گلی، گلپر، اسطوخودوس و ... .
8.به طور مرتب کرم لاغر کننده بر روی نواحی سلولیتی بمالید و خوب آنها را ماساژ دهید.
9.سیگار نکشید. دخانیات تأثیر منفی بر روی گردش خون می‌گذارند و باعث جمع شدن سلول های جربی و احتباس آب می‌شوند، این دو پدیده عوامل اصلی تولید سلولیت هستند.
10.حمام و دوش گرفتن تان را با آب خنک تمام کنید، آب خنک را از بالای باسن تا قوزک پاها بگیرید تا جریان خون در پاهای تان تحریک شود، بر روی نواحی سلولیتی تمرکز بیشتری داشته باشید.

 

ب نقل از مشرق،

مصرف آلو یک شیوه‌ سالم و خوشمزه برای حفظ سلامت است .این میوه یا طعم دهنده غذا شاید خیلی زیبا نباشد و چروک هایش اذیتتان کند اما خواص بسیار زیادی دارد که نبایداز آن ها غافل بمانید:

آلو حافظ قلب شما

یک عدد آلو حاوی 113 میلی‌گرم پتاسیم است که فشار خون را کنترل می‌کند و خطر سکته‌ مغزی را کاهش می‌دهد. باید بدانید رنگدانه در آلوها وجود دارد و آنتوسیانین نامیده می‌شود با رادیکال‌های آزاد مخرب مقابله کرده و به این ترتیب جلوی ابتلا به سرطان را می‌گیرد.

سلامت سیستم گوارشی

آلو خشک به کولون (بخشی از روده‌ بزرگ) کمک می‌کند تا وظیفه‌ خود را به خوبی انجام دهد. باید بدانید که هر یک عدد آلو خشک حاوی یک گرم فیبر است. این میوه‌ خشک یک ملین طبیعی و موثر محسوب می‌شود. آلو حاوی شاخص گلیسمی پایینی است و مصرف آن میزان قند خون را تنظیم کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد.

فشار خون

آلو یکی از منابع غنی پتاسیم است. تحقیقات انجام گرفته در سال‌های اخیر تأثیر پتاسیم را در کاهش فشار خون نشان داده‌اند. با توجه به این که آلو حاوی سدیم کمی می‌باشد، مصرف متعادل آن در کنترل فشارخون موثر است.

 

بهترین نسخه برای سلامتی

 

داشتن ورزش در کنار غذای سالم می‌تواند بهترین روش برای داشتن وزن مناسب و بهترین راه ممکن برای کاهش وزن افراد باشد.
ورزش به همراه غذای سالم می تواند بهترین رژیم غذایی ونسخه برای سلامت افراد باشد.متخصصان دریافتند که ترکیبی از ورزش و خوردن غذای سالم بهتر از داشتن رژیم غذایی به تنهایی است و می‌تواند بهترین روش برای کاهش چربی بدن و حفظ عضلات در افراد بزرگسال باشد.

به طور مثال 20 دقیقه ورزش با کاهش 20 درصد کالری می‌تواند بهترین روش برای کاهش وزن باشد.

متخصصان اظهار کردند: داشتن ورزش در کنار غذای سالم می‌تواند بهترین روش برای داشتن وزن مناسب و بهترین راه ممکن برای کاهش وزن افراد باشد. داشتن رژیم غذایی بدون ورزش برای بدن مضر است.این مطالعه در مجله the journal Obesity به چاپ رسیده است.

منبع: خبرگزاری ایسنا

 

این نوشیدنی فشار خون شما را پایین می آورد!

 

مصرف سه فنجان چای در هر روز میانگین فشار خون را دو تا سه درجه کاهش می دهد.
به گزارش فارس، جمال شعبان، استاد قلب انستیتوی ملی قلب مصر گفت: محققان تاثیر مصرف چای بر سطح فشار خون را در ۹۵ مردان و زنان که به طور منظم چای مصرف می کردند، بررسی کردند.در ابتدای تحقیقات متوسط فشار خون سیستولیک این افراد بین ۱۵۵ تا ۱۵۰ بود.
محققان این افراد را به دو گروه تقسیم کردند. گروه اول سه فنجای چای در روز به مدت شش ماه نوشیدند در حالی که به گروه دوم یک نوشیدنی جایگزین با طعم چای و مقدار کافئین آن داده شد.
هر دو گروه از نظر سن و وزن یکسان بودند.این تحقیقات در نهایت نشان داد: گروهی که چای مصرف می‌کردند با کاهش دو تا سه درجه‌ای سطح فشار خون سیستولیک در طول روز و حدود دو درجه ای فشار خون دیاستولیک مواجه شدند.محققان گفتند: این اولین باری است که موضوع تاثیر چای بر کاهش فشار خون در افراد دارای فشار خون بالا یا طبیعی بررسی می‌شود.

افزایش استروژن با مواد غذایی


زنان دقیقاً در همان گیرودار یائسگی متوجه می ‏شوند که کاهش استروژن با بدن شان چه می ‏کند. وقتی که بدن شما درگیر این تغییرات زندگی شود و استروژن از دست بدهد، گُرگرفتگی، نوسانات وضع روحی روانی، خشکی و خارش پوست، خشکی و شکنندگی موها، چروک شدن‏‏ پوست، سینه ‏های شل و افتاده و افزایش وزن را تجربه خواهید کرد.
این وضعیت می‏ تواند در خانمی رخ دهد که یا درگیر یائسگی است و یا به سمت آن حرکت می ‏کند.
علاوه بر این زمانی که یائسه می‏ شوید در معرض خطر بیماری ‏های جدی ‏ای خواهید بود؛ تنها به این علت که دوست قدیمی شما(استروژن) که باعث زیبایی و جوان به نظر رسیدن شما می ‏شد، ناپدید شده و شما را در وضعیت خطر ترک کرده است.
به این ترتیب شما برای این که بدن تان را در برابر سرطان، بیماری ‏های قلبی، پوست افتاده و شل، افزایش وزن و گُرگرفتگی ها محافظت کنید، لازم است که استروژن دریافتی خود را افزایش دهید.
از آنجا که قرص ‏های جایگزین هورمون می ‏توانند همان اثر مخرب کمبود شدید استروژن را داشته باشند، شما نیازمند یافتن راه‏ های دیگری برای دریافت استروژن فوق ‏العاده سودمند و نجات بخش خواهید بود.
برای این که این استروژن سودمند را به بدن خود برگردانید می ‏توانید به سادگی به نزدیک‏ ترین فروشگاه مواد غذایی مراجعه کنید. بله درست متوجه شده اید. بسیاری از غذاها دارای خاصیت‏های شبه استروژنی هستند و فیتواستروژن نامیده می ‏شوند و به شما برای مقابله با گُرگرفتگی های ناگهانی شبانه کمک می‏ کنند.
شما قبلاً هم غذاهای زیادی را خورده‏ اید که حاوی استروژن بوده‏ اند. آنچه اکنون برای تان توضیح داده می شود، دسته بندی غذاهای سرشار از استروژن و غذاهایی که مانع تولید استروژن می‏ شوند، است. آن چه شما باید انجام دهید این است که غذای مناسب بخورید و مجدداً عالی به نظر برسید و احساس جوانی کنید.
دوران یائسگی برای هر زنی دوران مشکلی است اما برای این که حتی‏المقدور سالم و دور از بیماری باشید لازم است که مقدار زیادی غذاهای سرشار از استروژن میل کنید. در واقع باید تلاش کنید

روزانه 30 تا 50 میلی گرم استروژن طبیعی دریافت کنید.
غذاهای سرشار از استروژن
میوه‏ ها: سیب، خرما، آلو، گیلاس
سبزی‏ ها: چغندر، هویج، گوجه ‏فرنگی، سیب زمینی ، زیتون، خیار، بادمجان، فلفل و کلم بروکلی
غلات: جو، جو دو سر، گندم، برنج
دانه ها: ، تخم بذرکتان، رازیانه، تخمه‏ آفتابگردان، یونجه
بذرکتان غذای فوق‏ العاده‏ای برای تامین استروژن ضروری بدن در زمان قبل و بعد از یائسگی است. اگر بذرکتان روزانه مصرف شود از آنجا که حاوی فیتواستروژن است بیماری‏ های قلبی را نیز در حداقل نگه می ‏دارد. بذرکتان هم‏ چنین باعث بهبود عملکرد کبد می‏ شود و خشکی و خارش پوست شما را بهتر می ‏کند و همین ‏طور به شفاف شدن موهای شما و درمان اگزما و پسوریازیس کمک می‏ کند.
لوبیا‏ها: سویا، لپه، لوبیا چشم بلبلی
غذاهای شامل سویا گزینه خوبی هستند تا دوز روزانه استروژن شما را تامین کنند. فرآورده‏های سویای حاوی استروژن شامل اقلام زیر هستند: رشته فرنگی سویا، شیر سویا، توفو، ماست سویا، پنیر سویا و آرد سویا.
سویا هم چنین یک منبع عالی برای تامین کلسیم است. زمانی که درگیر یائسگی هستید و یا زمانی که با موفقیت از آن گذشته‏ اید، به این ماده معدنی، نیاز جدی دارید.
گیاهان و ادویه‏ ها: سیر، جعفری، شبدر، زنجبیل، آویشن و پونه کوهی
غذاهایی که مانع تولید استروژن می ‏شوند

میوه‏ها: مرکبات، توت ها، انگورها، انجیرها، لیمو و آناناس
سبزی‏ها: کلم، لوبیای سبز، پیاز، کدو
دانه ‏ها: ارزن، برنج سفید، آرد سفید و ...

 

6 منبع برتر کلسیم

 

1. شیر
بهترین منبع کلسیم شیر است. شیر یک منبع غنی کلسیم و سرشار از مزایای دیگر است. می‌توانید شیر را به شیوه‌های مختلف در رژیم غذایی خود داشته باشید. می‌توانید در هر زمان در روز که خواستید بنوشید – صبحانه ، ناهار یا شام. می‌توانید آن را با غلات در صبحانه و یا یک لیوان شیر گرم قبل از خواب بنوشید.
2. اسفناج
دیگر منبع غنی کلسیم اسفناج است. به گزارش نیک صالحی برگ‌های خوردنی زیادی نظیر کاهو کلسیم دارد ولی اسفناج میزان بسیار زیادی به همراه مزایای دیگر دارد. اسفناج در رژیم غذایی مساوی با استخوان‌های محکم‌تر است.
3. ماهی

ماهی‌هایی نظیر ساردین ، تن، قزل‌آلا منبع بسیار غنی کلسیم است .آن‌ها دارای استخوان‌های بسیار کوچک و نرم هستند که می‌توانید آن‌ها را به سادگی هضم کنید. علاوه براین ماهی منبع خوب ویتامین D است.
4. ماست
ماست از آنجا که یک محصول لبنی است حاوی کلسیم خوبی است. تمام محصولات لبنی حاوی کلسیم است و به راحتی توسط بدن جذب می‌شود. علاوه براین محصولات لبنی حاوی مواد معدنی ضروری نظیر منیزیم و فسفر است.
5. کلم
سبزیجات برگ سبز ، به ویژه از خانواده کلم ، نظیر بروکلی ، کلم برگ و شلغم حاوی کلسیم است. مقادیر زیادی را از این دسته سبزیجات در رژیم غذایی خود بگنجانید و مواد مغذی افزوده نظیر ویتامین K نیز در آن‌ها وجود دارد که به شیوه‌های مختلف برای بدن مفید است.
6. آجیل
آجیل ، دانه‌ها و حبوبات نیز منبع خوبی از کلسیم هستند که ارزش بودن در رژیم غذایی شما را دارند .

 

لیست مواد غذایی که نباید در دوران بارداری مصرف کنید

 

درمورد مواد غذایی که باید در این دوران بخورید یا بنوشید مثل کلسیم و اسیدفولیک به گوشتان می‌خورد. اما آیا می‌دانید از چه موادغذایی باید دوری کنید؟ توصیه‌های اینچنینی هر سال تغییر می‌کنند و خیلی از چیزهایی که خوردن آنها قبلاً برای خانم‌های باردار اشکالی نداشت الان در لیست موادغذایی ممنوعه برای آنها قرار گرفته است. در اینجا عنوان می‌کنیم که در 9 ماهه دوران بارداری از مصرف چه موادغذایی اجتناب کنید.

کافئین

سال‌های زیادی است که گفته می‌شود مصرف مقدار زیاد کافئین در روز—چه از طریق قهوه، چای، نوشابه، شکلات یا نوشابه‌های انرژی‌زا-- در طول دوران بارداری با خطر سقط‌جنین همراه است و تحقیقی که در سال 2008 انجام گرفت، آن را تایید می‌کند. در این تحقیق مشخص شد، زنانی که 200 میلی‌گرم یا بیشتر در روز کافئین مصرف کردند (به اندازه 2 فنجان یا بیشتر قهوه یا 5 قوطی نوشابه) تا دوبرابر بیشتر از زنانی که اصلاً کافئین مصرف ننمودند، دچار سقط‌جنین شدند. خیلی خوب است که در این دوران از نوشیدنی‌های بدون کافئین استفاده کنید، به‌ویژه در سه ماهه اول بارداری که خطر سقط‌جنین بیشتر است.

پنیر نرم

بهتر است از مصرف پنیرهایی مثل پنیر فتا، پنیر بز و سایر پنیرهای نرم خودداری کنید. اما چرا؟ چون ممکن است پاستوریزه نباشند و آلوده به لیتریا باشند—باکتری که می‌تواند موجب مسمومیت غذایی شود. این پنیرهای نرم به این علت خطرناک هستند که مثل پنیرهای چدار و پارمزان با فراوری باکتری‌هایشان به طور طبیعی کشته نشده است. و چون زنان باردار سیستم ایمنی ضعیفی دارند، بیشتر در معرض بیماری‌های مربوط به موادغذایی قرار دارند که اگر در سه ماهه اول بارداری اتفاق بیفتد ممکن است موجب سقط‌جنین یا زایمان زودرس شود.

گوشت

موقع خرید گوشت باید خیلی دقت کنید. خرید محصولات فریزشده و منجمد ممکن است آلوده به لیستریا باشند. به همین دلیل، گوشت‌ها را در آب جوش انداخته و بجوشانید تا باکتری‌های آن کشته شود. و موقع پخت حتماً انواع گوشت را تا متوسط و کامل بپزید. این گوشت‌ها ممکن است آلوده به تاکسوپلاسما باشند که انگلی است که موجب یک نوع عفونت می‌شود و بااینکه نادر است اما ممکن است موجب مرده به دنیا آمدن نوزاد یا یک مشکل حاد برای سلامتی شود.

ماهی

احتمالاً می دانید که جیوه که در بسیاری از ماهی‌ها وجود دارد برای بچه خطرناک است. جیوه یک نوروتاکسین است که رشد مغز جنین را مختل می‌کند. زمانیکه جیوه از آلودگی وارد آب دریا می‌شود، زنجیره غذایی خود را از گیاهان، به ماهی‌های کوچک و بعد به ماهی‌های بزرگ طی می‌کند و آنها را آلوده می‌سازد. ماهی‌هایی که بیشتری مقدار جیوه را دارند باید در لیست غذاهای ممنوعه شما قرار گیرند، ماهی‌هایی مثل: کوسه، شمشیر‌ماهی، ماهی تن آلباکور و شاه‌ماهی خال‌مخالی. اما همه انواع ماهی‌های تن بد نیستند. اگر عاشق ساندویچ ماهی‌تن هستید، بهتر است از ماهی‌تن‌های کنسروی استفاده کنید که مقدار جیوه آن بسیار کم است و آن را به حداکثر یک یا دو بار در هفته محدود کنید. اشتباهی که بسیاری زنان باردار مرتکب می‌شوند این است که به کلی از خوردن ماهی خودداری می‌کنند. بعنوان مثال ماهی سالمون یا ماهی آزاد حاوی جیوه نیست و منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا3 به حساب می‌آید که در طول بارداری نیاز دارید. اما صرفنظر از نوع ماهی که می‌خورید، بهترین راهکار این است که از خوردن هر چیز خام و نپخته خودداری کنید.

تخم‌مرغ

هیچکس نمی‌گوید تخم‌مرغ که منبعی عالی از پروتئین و موادمغذی خوبی مثل کولین است، نخورید. اما تخم‌مرغ هم در معرض آلودگی به سالمونلا قرار دارد که برای زنان باردار نسبت به بقیه خطرناک‌تر است. بنابراین دقت کنید که نکات ایمنی مربوط به آن را رعایت کنید: فقط تخم‌مرغی را خریداری کنید که در یخچال گذاشته شده است و هر کدام که شکستگی یا ترک داشت را دور بیندازید. از خوردن تخم‌مرغ عسلی خودداری کنید (بهتر است کاملاً آب‌پز شوند تا نیمرو) و همچنین چاشنی سالاد سزار اگر حاوی تخم‌مرغ خام باشد نیز برای شما مناسب نیست. یادتان نرود خمیر پخته‌نشده کیک و شیرینی را هم مزه نکنید!

الکل

توصیه‌ای که درمورد الکل داده می‌شود کاملاً مشخص است: در سال 2005 وزارت بهداشت امریکا بیانیه‌ای ارائه کرد که در آن از کلیه زنان باردار و آنهایی که می‌خواهند باردارند شوند خواست که از مصرف نوشیدنی‌های الکلی خودداری کنند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها نیز آن را تایید کرده و عنوان کرد که هیچ مقدار مصرف ایمن از الکل برای زنان باردار وجود ندارد. شاید پزشک خانوادگیتان بگوید مصرف یک مقدار کم هرازگاهی آن اشکالی نداشته باشد اما بد نیست بدانید که: الکل بلافاصله از جفت عبور می‌کند—یعنی وقتی شما می‌نوشید، فرزندتان هم می‌نوشد. زنانی که مداوم الکل مصرف می‌کنند، فرزندشان را در معرض اختلال جنین الکلی قرار می‌دهند که موجب ناتوانی‌های یادگیری متوسط تا شدید، ناهنجاری‌های فیزیکی و اختلالات مربوط به سیستم عصبی مرکزی بدن قرار می‌دهد. و در یک تحقیق که در سال 2007 انجام شد، مشخص گردید که بچه‌هایی که مادرشان در طول بارداری الکل مصرف کرده بود، بعدها در دوران کودکی دچار مشکلات رفتاری و اخلاقی می‌شوند.


4 ماده‌غذایی که باید مصرف کنید

حالا که همه موادغذایی بد و مضر را برایتان توضیح دادیم لیستی از موادمغذی لازم برای زنان باردار را عنوان می‌کنیم که باید در راس سبد خرید روزانه خود قرار دهید.

• امگا3‌ها: این اسیدهای چرب برای رشد مغز و سیستم عصبی مرکزی حیاتی هستند و می‌توانند خطر افسردگی پس از زایمان را کاهش دهد. بهترین منابع: ماهی سالمون، ماهی کولی، بذرکتان، روغن بذرکتان و برخی برندهای تخم‌مرغ.

• کولین: این ترکیب شبه ویتامین B نقش مهمی در رشد مغز جنین داشته و از بروز نقص‌های مربوط به نخاع جلوگیری می‌کند. بهترین منابع: گوشت قرمز (به استثنای جگر که زنان باردار نبایند بخورند)، جگر مرغ، تخم‌مرغ، دانه سویا و گیاهک گندم.

• فیبر: یک رژیم پرفیبر نه تنها از بروز مشکلات متداول بارداری مثل یبوست و هموروئید جلوگیری می‌کند بلکه به آزادسازی گلوکز در خون نیز کمک کرده و باعث می‌شود تعادل انرژی بیشتری داشته باشید. بهترین منابع: موادغذایی غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات.

• کلسیم: برای استخوان‌هایتان خوب است و زنانی که در رژیم‌غذایی خود به اندازه کافی کلسیم مصرف نکنند، بیشتر دچار مشکلات بارداری مثل فشارخون بالا و پره‌اکلامپسی می‌شوند. بهترین منابع: شیر‌کمچرب، پنیرهای سفت، ماست.
مردمان

 

پیاز قرمز از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند

 

به گزارش فارس به نقل از خبرگزاری خاورمیانه، مصرف پیاز فواید بیشماری دارد به گونه‌ای که حاوی مقادیر زیادی ماده پولی فینول است.

ماده پولی فینول دارای عناصری است که از بدن در مقابل برخی از بیماریها محافظت
می‌کند و پیاز بیشترین ماده خوراکی است که دارای این ماده است.

پیاز به طور کلی فواید زیادی برای بدن انسان دارد اما پیاز قرمز حاوی بالاترین میزان فلاووئید در طبقات خارجی خودش است.

تحقیقات دانشگاه کورنیل آمریکا نشان می‌دهد که ماده فلاووئید می تواند به کاهش خطر
ابتلا به بیماری سرطان و بیماریهای قلبی و دیابت کمک کند.

بر اساس این تحقیقات، ماده فلاووئید همچنین حافظه را در بخش فوقانی مغز تقویت می‌کند.

پیاز سرشار از ویتامین‌های a و b و c است و نیز دارای آهن، آهک، فسفر، پتاسیم،
سدیم، گوگرد، ید، سلنیوم، سیلیس و قند است که به طور مستقیم جذب بدن
می‌‌شود.

پیاز برای افرادی که دچار بی‌ خوابی هستند، مفید است و در
صورت مصرف زودتر خواب به سراغ انسان می‌آید و همچنین لثه‌ها را تقویت
می‌‌کند و رنگ چهره را روشن می‌‌سازد.

مصرف پیاز کلسترول بد خون را
کاهش می‌دهد و به جای آن سبب افزایش کلسترول خوب می‌شود و برای درمان
یبوست، بی‌خوابی، میگرن، چاقی، ورم گلو، پروستات، بواسیر، یرقان و بسیاری
بیماری‌های دیگر مفید است.

 

۷ آب میوه ی شفابخش

 

سلامت نیوز به نقل از دیلی‌میل خوردن روزانه یک لیوان آب انار می‌تواند میزان فشار خون را تا یک سوم کاهش دهد. کار‌شناسان تغذیه هفت نوع آب میوه شفابخش را برشمرده‌اند که اثرات خارق‌العاده‌ای بر سلامت انسان دارد.

آب انار: به عضله قلب کمک می‌کند، مملو از آنتی‌اکسیدان است و مانع بسته شدن عروق قلبی می‌شود که همچنین مانع بروز سرطان پروستات می‌شود و مملو از ویتامین A، C و E و فولیک‌اسید است.
آب پرتقال: محافظ سیستم ایمنی بدن است و مانع کم‌خونی می‌شود بهترین منبع ویتامین C و سرشار از فولیک اسید است. به خانمهای باردار توصیه می‌شود نوشیدن آب پرتقال را فراموش نکنند. خوردن آب پرتقال با غذا جذب آهن را آسان‌تر می‌کند. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در روز همچنین از بروز آرتروز جلوگیری می‌کند.
آب گریپ‌فروت: حافظ سیستم ایمنی بدون و سرشار از ویتامین C است و چون از خانواده مرکبات می‌باشد سرشار از تبا‌کاروتن است. این خاصیت باعث محافظت پوست از اشعه‌های مضر می‌شود.
آب سیب: پرانرژی و محافظ عضله قلب است. به علت دارا بودن Flavonoid، سومین منبع دارنده ویتامین C می‌باشد و دارای قند Fructose است که در بدن بسیار دیر می‌سوزد.
آب آناناس: برای هضم غذا مفید است. این میوه برای آنزیمی موسوم به bromelain است که به هضم پروتئین‌های سنگین کمک می‌کند. حاوی قند و بسیار پرانرژی است. هر صد میلی‌لیتر آب آناناس، حاوی ۱۱ میلی‌گرم ویتامین C است.
آب گوجه‌فرنگی: برای سلامت مردان و لاغر شدن مفید است. هر ۲۵۰ میلی‌لیتر آب گوجه‌فرنگی، ۵۰ کالری ارزش غذایی دارد و باعث تقویت مویرگ‌ها می‌شود. ماده lycopenc موجود در گوجه‌فرنگی از بروز سرطان پروستات پیشگیری می‌کند.
آب زغال‌اخته: از التهاب مثانه جلوگیری می‌کند و باکتریهای مضر موجود در مثانه را از بین می‌برد. همچنین باعث کاهش خطر عفونتهای ادراری می‌شود. آب زغال‌اخته مملو از ویتامین C است.

توصیه می‌شود آب میوه را با غذا و یا پس از غذا میل کنید. اسید میوه به می‌نای دندان آسیب می‌رساند بنابراین بلافاصله پس از نوشیدن آب میوه مسواک بزنید. حداقل نیم ساعت پس از نوشیدن آب میوه مسواک بزنید تا می‌نای دندانتان آسیب نبیند.

این غذا شما را خنگ می کند!!!

آیا می دانید چه غذایی این تاثیر را بر هوش شما دارد؟

به گزارش قاصد؛ متخصصان تغذیه دانشگاه آکسفورد دریافتند که خوردن همبرگر، کباب‌های آماده، چیپس و دیگر مواد غذایی دارای چربی زیاد می‌تواند در کاهش عقل و هوش آدم‌ها مؤثر باشد.
این متخصصان با انجام آزمایش‌هایی روی موش‌ها به این نتیجه رسیدند که در نزدیک به 10 روز مصرف فست فود، حافظه کوتاه مدت فرد آسیب می‌بیند و تاثیر بد در کارکرد ذهنی او بر جا می‌گذارد.

خوردن انواع فست فود توان تحرک و فعالیت را کاهش می‌دهد. دانشمندان از چنین پیامدهایی با عبارت «خماری ناشی از چربی بالا» یاد می‌کنند.

گروهی از محققان بیولوژیست هم می‌گویند نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که آن چه می‌خوریم چگونه در نحوه کار بدن اثر می‌کند.

اندرو مورای (محقق) معتقد است غذاهایی که غربی‌ها مصرف می‌کنند سرشار از چربی است که منجر به چاقی، ابتلای به بیماری دیابت و تهدید سلامت بدن در درازمدت می‌شود.

 

كاهش افسردگی با مصرف ماهی

 

ایرنا: سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،‌ درمان و آموزش پزشکی گفت : ماهی دارای ماده موثری است که اثرات ضد افسردگی دارد و می تواند افسردگی را کاهش دهد.

به گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی ، دکتر زهرا عبداللهی افزود :شیوع افسردگی در افرادی که به طور مرتب چای سبز مصرف می کنند کمتر است و همچنین ماهی دارای ماده موثری است که اثرات ضد افسردگی دارد.

وی خاطرنشان کرد: کسانی که دچار افسردگی هستند غالبا تغذیه نامناسبی دارند زیرا وقتی فردی دچار افسردگی باشد، سطح انرژی در او کمتر از حد معمول است و اشتیاق و اشتها برای غذا خوردن در او از بین می رود و در نتیجه تغذیه فرد دچار اختلال می شود.

عبداللهی افزود: کمبود برخی از مواد مغذی در رژیم غذایی فرد می تواند سبب ایجاد افسردگی شود یا حالت افسردگی فرد را تشدید می کند که اسیدهای چرب امگا ۳ از جمله این مواد است.

وی اظهار داشت: کمبود این مواد در رژیم غذایی می تواند افراد را مستعد افسردگی کند و برای رفع این کمبود می توان غذاهای دریایی به خصوص ماهی های چرب،‌ تخم مرغ های غنی شده با امگا ۳،‌ روغن کانولا، گردو،‌ سویا و سبزیجات برگ سبز منابع غذایی اسید چرب امگا ۳ مصرف کرد.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی افزود: سطح اسید فولیک در خون برخی از افراد مبتلا به افسردگی پایین است و جگر، قارچ و سبزی های برگ سبز به ویژه اسفناج و کلم بروکلی، گوشت گاو کم چربی،‌ سیب زمینی، آب پرتقال و لوبیا از منابع اسید فولیک هستند.

این متخصص تغذیه تصریح کرد: ویتامین b۶ نیز در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر است و این ویتامین به طور گسترده در غذاها وجود دارد که گوشت، غلات به خصوص گندم، سبزی ها و مغزها حاوی این ویتامین هستند.

بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه،‌ ویتامین e به علت اثرات آنتی اکسیدانی زیادی که دارد می تواند در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر باشد و از آنجایی که این ویتامین توسط گیاهان ساخته می شود،‌ روغن های گیاهی بهترین منابع آن هستند.

 

مراقب باشید سرطان نخورید...

 

استفاده زیاد از سوسیس و کالباس که برای ماندگاری بیشتر آنها از مواد نگهدارنده ای چون نیترات و نیتریت استفاده می شود، سرطان زا خواهد بود. مواد رنگی غیرخوراکی موجود در نوشیدنی های طعم دار و کولاها موجب اختلال در تمرکز و یادگیری کودکان شده و نوآوری و مهارت های آنها را کاهش می دهد و موجب بیش فعالی آنها می شود.
زندگی ماشینی و مدرن و نداشتن دقت کافی برای تهیه غذاهای سنتی، جذابیت و طعم مطلوب فست فودها به علت وجود انواع افزودنی و چاشنی ها و چربی زیاد، دسترسی آسان به فست فودها و افزایش روزافزون رستوران های متنوع و رنگارنگ، تبدیل شدن رستوران های عرضه این نوع غذاها به محلی برای گذران اوقات فراغت به ویژه در بین جوانان، قیمت مناسب این نوع غذاها نسبت به غذاهای سنتی از جمله علل گرایش زیاد به مصرف فست فودها است.
این نوع غذاها به علت دارا بودن چربی و قند زیاد، پرانرژی و پرکالری بوده و منجر به ذخیره سازی چربی اضافی در بدن و چاقی می شوند. چربی موجود در فست فودها حاوی اسیدهای چرب اشباع با ترانس بالا مثل روغن های هیدروژنه، مارگارین و چربی های جامد است که منجر به افزایش کلسترول خون می شود. از آنجا که برای نگهداری طولانی مدت این غذاها از انواع نگه دارنده ها مثل نمک استفاده می شود، مصرف زیاد آنها موجب افزایش فشار خون و احتمال بروز بیماری های قلبی- عروقی، مغزی و کلیوی در میانسالی می شود.
استفاده زیاد از سوسیس و کالباس که برای ماندگاری بیشتر آنها از مواد نگهدارنده ای چون نیترات و نیتریت استفاده می شود، سرطان زا خواهد بود. مواد رنگی غیرخوراکی موجود در نوشیدنی های طعم دار و کولاها موجب اختلال در تمرکز و یادگیری کودکان شده و نوآوری و مهارت های آنها را کاهش می دهد و موجب بیش فعالی آنها می شود.
چاقی که در نتیجه خوردن فست فودها حاصل می شود، مقاومت در برابر انسولین را کاهش داده و منجر به بروز دیابت نوع2 یعنی غیروابسته به انسولین می شود. بیماری های قلبی عروقی از عمده ترین علل مرگ و میر در سراسر جهان است که پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و آترواسکلروز یا انسداد عروق نیاز به تلاش و پیگیری های ممتد دارد.
هر چند در بعضی افراد به لحاظ ژنتیکی استعداد ابتلا به آترو اسکلروز یعنی رسوب چربی در جدار عروق بیشتر است، اما عوامل اکتسابی زیادی در بروز این بیماری ها نقش دارند که به عنوان فاکتورهای خطر شناخته می شوند که با تغذیه صحیح و رژیم غذایی مناسب می توان از آنها پیشگیری کرد.
دیابت، بی تحرکی، استفاده از قرص های ضدبارداری و مصرف چاقی، بالا بودن فشار خون، افزایش کلسترول بد خون و دخانیات از جمله عوامل خطر در بروز بیماری های قلبی و عروقی است.
تغییر الگوی زندگی
چاقی به عنوان فاکتور خطر، سلامت عموم مردم را تهدید می کند و هم اکنون تغییرات در الگوهای غذایی و استفاده از فست فودها، تغییر در شیوه زندگی، به مدت زیاد نشستن جلوی تلویزیون، نشستن زیاد پشت میز کامپیوتر، استفاده زیاد از ماشین و بی تحرکی در بروز چاقی موثر هستند.
مصرف تنقلات و میان وعده های پرانرژی، کاهش مصرف غذاهای حاوی فیبر به علت نداشتن میل و رغبت به مصرف سبزی های خام و پخته، حبوبات و غلات، افزایش استرس و اضطراب که خود عامل پرخوری و خرده خواری است، مصرف بیش از حد بستنی های خامه ای، شکلات، شیرینی و نوشیدنی های مصنوعی، از جمله عواملی هستند که به چاقی دامن می زنند و ارتباط مستقیمی با بروز بیماری های قلبی و دیابت نوع2 و بیماری های کیسه صفرا، انواع سرطان ها، التهاب و درد مفاصل دارند.
محققان توصیه می کنند برای اصلاح روش زندگی و حفظ سلامتی، کاهش اضافه وزن، افزایش فعالیت به مدت 30 تا 45 دقیقه در بیشتر روزهای هفته، مصرف مواد غذایی متنوع برای حفظ کفایت تغذیه ای، کاهش مصرف چربی های اشباع و منابع غنی از کلسترول، مصرف بیشتر سبزی و میوه ها، تامین کلسیم در رژیم غذایی، کاهش مصرف قند و نمک، مصرف زیاد مواد غذایی حاوی فیبر، نوشیدن روزانه 4لیوان آب، را حتما جدی بگیرید.
همچنین استفاده از هرم غذایی که از 5گروه ماده غذایی شامل، شیر و جانشین های شیر، گوشت و جانشین های گوشت شامل گوشت سفید (مرغ و ماهی) گوشت قرمز، تخم مرغ، حبوبات و خشکبار، گروه سبزیجات شامل انواع سبزی های برگ سبز، زرد و قرمز، گروه میوه های غنی از ویتامین و گروه نان و غلات الگوهای صحیح غذایی هستند که ضامن سلامت آینده شما خواهند بود.
اما خطر دیگر از سوی نوشیدنی های حاوی افزودنی هایی از قبیل محرک های مجاز، ویتامین ها به ویژه ویتامین های گروه«ب»، مواد معدنی، کافئین، قهوه، گیاه گوارانا، ساخارین و کراتین هستند که در برخی از آنها، ممکن است مقدار زیادی گلوکز یا شکر نیز به کار رفته باشد.
بیشتر جوانان، افراد پرتحرک و ورزشکاران به این نوع نوشیدنی علاقه دارند. جالب است بدانید اولین نوشابه های انرژی زا با میزان کافئین و شکر بالا سال 1980 در آمریکای شمالی وارد بازار شد و اگرچه در آن زمان نیز خریداران نوشابه های انرژی زا می دانستند که این نوع نوشابه ها صددرصد سالم نیستند، اما همین اندازه که به آنها امکان می داد تا ساعات بیشتری از روز را با انرژی کار کنند، برای آنها کافی بود.
در جست وجوی طعم طبیعی
بررسی ها نشان می دهد این نوشابه ها چهار برابر بیشتر از نوشابه های معمولی کافئین دارند. نوشابه های انرژی زا به طور متوسط حاوی 60 تا 80 میلی گرم کافئین است (یک فنجان قهوه حاوی 60 تا 90 میلی گرم کافئین است.) کافئین، محرکی برای دستگاه عصبی مرکزی است و به طور موقت موجب رفع خواب آلودگی می شود.
رفع خستگی، افزایش تمرکز، اتساع عروق خونی، افزایش عملکرد جسمی و ذهنی، افزایش استقامت، شل کردن عضلات صاف نایچه ها و افزایش اسید معده از اثرهای کافئین بر بدن است. جالب این که، کافئین، اثر داروهای تجویز شده برای درمان سردرد را تا 50درصد افزایش می دهد.
با وجود اثر مثبت کافئین روی بدن، باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد، زیرا مصرف بیش از اندازه کافئین موجب وابستگی یا «کافئینیسم» می شود که علائمی نظیر اضطراب، تحریک پذیری، انقباض عضلات، عصبانیت، بی خوابی، تپش قلب و زخم معده را به همراه دارد.
تائورین هم از گروه آمینواسیدهای غیرضروری است که بدن به دریافت آنها از محیط خارجی نیاز ندارد و می تواند آن را بسازد. تائورین از اجزای اصلی صفرا است که به منظور هضم چربی ها، تنظیم کلسترول خون و جذب ویتامین های محلول در چربی به آن نیاز داریم. تائورین به همراه «روی» برای سلامتی چشم ها و حس بینایی لازم است. این ماده به علت این که آنتی اکسیدان محسوب می شود، نقش سم زدایی از بدن دارد، همچنین موجب کاهش فشار خون در بدن شده و برای درمان اضطراب، بیش فعالی، فعالیت ضعیف مغز، صرع و آبرسانی به مغز نیز مفید است.
عصاره گوارانا از گیاهان منطقه آمریکای جنوبی است. این گیاه نیز دارای کافئین بوده و عصاره آن خاصیت محرک دستگاه عصبی مرکزی، افزایش انرژی، چربی سوزی دارد.
عصاره جین سینگ نوعی گیاه آسیای شرقی است که مصرف آن موجب افزایش مقاومت بدن در برابر اضطراب، تقویت حافظه، تقویت دستگاه ایمنی و عصبی و افزایش شادابی و انرژی، رفع خستگی، کاهش قند خون و کاهش عوارض پیری و مصرف بیش از حد آن موجب بی خوابی، تهوع، سردرد، اسهال، افزایش یا کاهش فشار خون می شود. البته میزان جین سینگ در نوشابه های انرژی زا کمتر از آن است که موجب این عوارض شود.
متیل زانیتن یک «آلکالوئید» است که در نقش محرک دستگاه عصبی فعالیت می کند و از دیگر مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی ها شناخته شده است.

ترکیبی بی خاصیت
ویتامین های گروه ب هم درسوخت و ساز و افزایش سطح انرژی بدن از طریق تولید گلبول های قرمز و پادتن ها، جبران کم خونی، کاهش استرس و اضطراب و مرطوب کنندگان طبیعی پوست نقش دارند.
از سوی دیگر ویتامین های آ و سی و سلنیوم به صورت آنتی اکسیدان ممکن است درنوشابه های انرژی زا وجود داشته باشد. کراتین نوعی اسیدآمینه است که در بدن انسان در هنگام سوخت و ساز پروتئین تولید می شود و انرژی مورد نیاز عضله را تامین می کند و درساختار آنهاست اما در ترکیب با سلنیوم بی خاصیت می شود.
طعم دهنده ها و رنگ های غذایی نیز به طور طبیعی و مصنوعی درانواع نوشابه ها بخصوص نوشابه های انرژی زا وجود دارند. طعم دهنده های مصنوعی از صدها ماده شیمیایی ترکیب شده اند تا مشابه طعم های طبیعی شوند. طعم دهنده ها درمقدار مجاز به احتمال زیاد سالم هستند، اما ممکن است حاوی موادی باشند که بعضی افراد بخصوص کودکان به آنها حساسیت های شدیدی نشان دهند.
دربین ترکیبات به کار رفته در نوشابه های انرژی زا، کافئین و گیاه گوارانا مواد اعتیادآوری هستند که مصرف زیاد و طولانی مدت آنها موجب می شود به نوشابه ها عادت کنیم.
دراین بررسی متخصصان تغذیه مصرف این نوشابه های انرژی زا را برای کودکان، زنان باردار، بیماران دیابتی و کسانی که بیماری قلبی-عروقی دارند بسیار مضر و خطرناک دانسته اند. ترک این مواد کار سختی نیست و سردرد از عواقب اصلی آن است. بنابر این به طور معمول اعتیاد به تغذیه آماده اما غیر مفید جنبه روانی دارد و این خوردنی ها و نه فقط ارزش تغذیه ای قابل توجهی ندارند، بلکه از نظر هزینه نیز مقرون به صرفه نیستند.
علیرضا سزاوار
منبع : روزنامه کیهان

انار دشمن سلولهای سرطانی 

به گفته محققان، انار در جلوگیری از بروز سرطان سینه در زنان موثر است .

واحد مرکزی خبر به نقل از شبکه تلویزیونی فاکس نیوز، پژوهشگران از مواد و داروهای شیمیایی برای تولید استروژن در بدن بیماران مبتلا به سرطان سینه پس از یائسگی و درمان آنها از این طریق استفاده می کنند.

تحقیقات نشان می دهد انار حاوی موادی است که به تولید استروژن و عملکرد فوق منجر می شود.
متخصصان می گویند، دانه های انار همان خاصیت داروهای شیمایی را برای بیماران مبتلا به سرطان سینه دارد.

پژوهشگران می گویند، می توان با مصرف انار از بروز شماری از انواع سرطان در زنان جلوگیری کرد.

جام جم نوشت:

 

یائسگی ، دوره‌ای بحرانی در زندگی آقایان

یائسگی مردانه که به آن آندروپوز هم گفته می‌شود با تغییرات هورمونی، فیزیولوژیک و شیمیایی که معمولا در تمام مردان بین سنین 40 تا 55 سالگی رخ می‌دهد، آغاز می‌شود و این تغییرات بر تمام جنبه‌های زندگی یک مرد تاثیر می‌گذارد.
می‌توان گفت یائسگی مردانه یک وضعیت جسمی است که جنبه‌های روانی، فردی، اجتماعی و روحی متفاوتی دارد. مردان در این دوره شروع به افزایش وزن می‌کنند، توده عضلانی‌شان کاهش می‌یابد، احساس افسردگی و اضطراب می‌کنند، دچار مشکلات خواب می‌شوند، احساس ضعف می‌کنند و بارزتر از همه دچار ناتوانی جنسی می‌شوند. از دیگر علائم یائسگی در مردان می‌توان به خستگی و بی‌حوصلگی، افزایش تحریک‌پذیری، گرگرفتگی، کاهش حافظه و سطح کارایی، تکرر ادرار بخصوص در شب، یبوست، ریزش مو و وجود دردهای استخوانی اشاره کرد. یائسگی مردانه که گاهی برای توصیف کاهش میزان تستوسترون با افزایش سن رخ می‌دهد با یائسگی زنانه کاملا متفاوت است.
در مورد یائسگی مردانه می‌توان گفت برای آن دسته از مردانی که تلاش می‌کنند جوان بمانند این دوره از زندگی به صورت بحران ظاهر می‌شود، در حالی که برای کسانی که متوجه این نکته شده‌اند تغییرات جسمی، هیجانی و روحی ناشی از این مرحله جهت آماده‌سازی آنها برای مرحله دوم زندگی مفید است. این دوره از زندگی به هیچ عنوان بحران محسوب نمی‌شود.

تغییرات روانی در یائسگی مردان
دگرگونی‌های حافظه: همان‌گونه که با افزایش سن در نیروی فیزیکی مردان کاهش طبیعی ایجاد می‌شود، افتی در عملکردهای ذهنی نیز به وجود می‌آید. این حقیقت که فرآیندهای ذهنی،‌ اغلب در حال افت هستند هنگامی آشکار می‌شود که مردان متوجه می‌شوند،‌ تصمیم‌گیری‌هایشان به زمان بیشتری نیاز دارد.
احساس دلتنگی و نارضایتی: پزشکان به این حالت هیجانی، ملال می‌گویند و آن را با عناوینی چون تشویش، رنج، نا‌آرامی، بی‌قراری و رخوت توصیف می‌کنند. اکثر مردانی که این احساسات را تجربه می‌کنند، هرگز در جستجوی کمک نیستند و حتی متوجه نمی‌شوند دلتنگند.
اضطراب و بی‌خوابی: شاید در زندگی یک مرد اضطراب و سایر نشانه‌های آن مانند سردرد، مشکلات معده و تشویش وجود داشته باشد، اما او ممکن است آن را دست‌کم بگیرد یا انکار کند. معمولا افراد زمانی که مضطرب می‌شوند، اغلب در خوابیدن دچار مشکل می‌شوند. اغلب مردانی که در دهه‌ 40 و 50 سالگی سالم هستند، ولی در خواب رفتن مشکل دارند یا در طول شب بیدار می‌شوند و قادر به خوابیدن دوباره نیستند، احتمالا از یائسگی مردانه در رنج هستند.
ترس و دلهره: هنگامی که مردان به میانسالی می‌رسند، ترس از مرگ به افکارشان راه می‌یابد. آنها ممکن است نگران مرگ والدین، همسر، فرزندان یا خودشان باشند.
بی‌کفایتی: صرف‌نظر از میزان موفقیت مردان، اغلب آنها در این مرحله از زندگی، احساس یک بازنده را دارند. آنان اغلب احساس می‌کنند در تمامی جنبه‌های زندگی‌شان شکست خورده‌اند. امور جنسی و توان فیزیکی در حال افت، هسته مرکزی مردانگی‌شان را تضعیف می‌کند.


مشکلات مربوط به این دوران
اغلب مردان این مشکل را انکار می‌کنند، درباره‌اش با کسی صحبت نمی‌کنند، همسر یا خودشان را سرزنش می‌کنند، کناره‌گیری می‌کنند، اعتماد به نفسشان از بین می‌رود و روابطشان خراب می‌شود. آنچه اغلب وضع را بدتر می‌کند، شرمی است که بسیاری از مردان احساس می‌کنند. آنها تصور می‌کنند تنها فردی هستند که دچار این حالت شده‌اند و یقین دارند همراه با این اختلال (جنسی)‌ مردانگی‌شان از دست می‌رود. در واقع مشکل‌ترین مرحله برای این دسته از مردان، تشخیص مشکل، صحبت کردن با یک فرد قابل اعتماد و طلب کمک هنگام ادامه مشکل است.
این حالت ترس‌ها و تعارض‌هایی را در مردان به وجود می‌آورد، چراکه در بسیاری از مردان این تمایل، تنها مورد باثبات در زندگی‌شان است. آنها ازدواج می‌کنند، بچه‌دار می‌شوند، چاق می‌شوند، دوباره ازدواج می‌کنند و... زندگی‌شان ممکن است دائم در حال تغییر باشد، ولی میل جنسی و عملکرد آن همراه دائمی و بخشی از وجودشان است.
همچنین در مردان افسردگی با سرزنش دیگران، همسر، روسا و مسائل اقتصادی بروز می‌کند. به طور کلی احساساتی که مردان در این دوران دارند، اغلب درهم و برهم و آشفته است و در فهم تمایلاتشان دچار اشکال هستند. آنها در این دوره اگر فرزندان نوجوان داشته باشند، تغییرات خودشان، تنش‌های معمول بین والدین و فرزندان را وخیم‌تر می‌کند، بخصوص اگر مانند بسیاری از مردان در حالت انکار این تغییرات باشند.
اگر مردان قادر به رویارویی مستقیم با ترس‌های میانسالی خود نباشند، ممکن است احساسات خود را روی پسران و دخترانشان فرافکنی کنند.

 

مقایسه آمار مرگ دارویی با حوادث رانندگی

 

میزان مرگ و میر ناشی از مصرف داروها در زندگی شهرنشینی به طور عجیبی بالا رفته است.

در سال 1979 دولت آمریکا در پروژه ای شروع به ثبت میزان مرگ و میر ناشی از مصرف دارو کرد که آمارها تا زمان حال نشان می دهد داروها بیشتر از حوادث رانندگی تلفات داشته است.


آخرین آمار مربوط به مرگ و میر ناشی از دارو در سال 2009 تعداد 36284 نفر را نشان می دهد در حالی که میزان مرگ ناشی از حوادث رانندگی در آن سال 37485 نفر بود.


طبق آمارهای سال جاری که دولت آمریکا به طور رسمی منتشر کرده است آمار مرگهای ناشی از مصرف دارو به میزان قابل توجهی از حوادث رانندگی بالاتر رفته است که این رقم تنها مربوط به مرگهای ناشی از مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشکان دارد و اگر بخواهیم آمار داروهای غیر مجاز و مواد مخدر را نیز به این اضافه کنیم رقم قابل توجهی خواهد شد.

به گزارش بی بی سی، مطالعات نشان می دهد حوادث رانندگی خونین در آمریکا یک سوم نسبت به گذشته کاهش یافته است ولی در مقابل مصرف دارو در بین مردم افزایش نشان می دهد.

البته به نظر می رسد بیشتر مرگهای ناشی از مصرف دارو به خاطر استعمال زیاد این داروها باشد ولی خود پزشکان نیز در این موضوع دخیل هستند. محققان مرکز آمار آمریکا می گویند هنوز نمی دانیم با این مشکل چگونه باید برخورد کرد ولی به هر حال سبک زندگی شهرنشینی و وابستگی به دارو یکی از معضلات بشر در عصر نوین است.

 

تاثیر مفید عرق کردن بر سلامتی

 

پژوهشگران ژاپنی که در مورد فعالیت غدد عرق بدن انسان پژوهش می‌کنند می‌گویند که عرق کردن برای حفظ سلامت بدن مفید است و کم عرق کردن از توانایی‌های بدنی می‌کاهد به نقل از سلامت نیوز : غدد عرق به سیستم تهویه بدن تعبیر می‌شوند. با ترشح عرق از دمای بدن هنگام فعالیت‌های بدنی و در هوای گرم کاسته می‌شود. به نظر پژوهشگران ژاپنی فعالیت غدد عرق در بدن زنان، در مقایسه با مردان در دمای بالاتری شروع می‌شود.
این پژوهشگران که با دانشگاه اوساکا همکاری می‌کنند از داوطلبان شرکت‌کننده در یک تحقیق خواستند روی دستگاه‌های دوچرخه ثابت، تا مرز عرق کردن رکاب بزنند. پژوهشگران دمای بدن داوطلبان رادر مدت رکاب‌زنی اندازه گرفتند و زمان آغاز فعالیت غدد عرق را ثبت کردند.
مقاومت در برابراز دست دادن مایعات ورزشکاران سریعتر و بیشتر عرق می‌کنند نخستین نتیجه حاکی از آن است که تمرین پیوسته موجب ترشح سریع‌تر عرق می‌شود. به عبارت دیگر بدن ورزشکاران یا افرادی که مرتب ورزش می‌کنند سریعتر عرق می‌کند. نتیجه دیگری که پژوهشگران ژاپنی در این تحقیق یافتند حاکی از آن است که فعالیت غدد عرق در بدن زنان در دمای بالاتری نسبت به مردان آغاز می‌شود.
احتمال داده می‌شود که هورمون تستوسترون در آغاز فعالیت غدد عرق نقش موثری داشته باشد. گذشته از تأثیر تستوسترون، پژوهشگران ژاپنی می‌گویند که بدن زنان در مقایسه با بدن مردان حجم کمتری مایعات دارد.
از آنجا که خطر کمبود آب در صورت عرق کردن، بدن را تهدید می‌کند بدن زنان در برابر از دست دادن آب مقاومت می‌کند. پژوهشگران ژاپنی می‌گویند که بدن زنان در طول تاریخ تکامل راه‌کارهایی برای حفظ تعادل خود یافته است که یکی از آنها دیرتر عرق کردن است. نکته مهم اما اینجاست که هنگام فعالیت و افزایش دمای درونی بدن، هر چه عرق‌کردن دیرترآغاز شود توان عمومی بدن برای ادامه فعالیت کمتر می‌شود.

 

چگونه از یک حمله قلبی جان سالم به در ببریم؟

 

بسیاری از مردم، زمانی که با حمله قلبی مواجه می شوند، تنها و بدون کمک هستند. شخصی که ضربان قلب او نامنظم است و کسی که شروع به احساس ضعف می کند، تنها حدود 10 ثانیه قبل از دست دادن هوشیاریش، وقت دارد.

این افراد می توانند با سرفه های مکرر و شدید به خود کمک کنند، ولی چگونه؟ پیش از هر سرفه باید نفس عمیق کشیده و سرفه عمیق و کش دار انجام دهند به نحوی که خلط سینه را از عمق سینه ایجاد کند.

توالی یک نفس و یک سرفه باید حدودا هر دو ثانیه یکبار بدون توقف تکرار شود، تا کمک برسد و یا ضربان قلب دوباره به حالت عادی باز گردد.

نفس های عمیق، اکسیژن را به داخل شش‌ها می‌کشد و حرکت‌های سرفه، موجب فشار به قلب و تداوم جریان گردش خون توسط آن می شود.

براساس گزارش دفتر آموزش و ارتقاء سلامت وزارت بهداشت، این فشار فشرده کننده روی قلب، موجب بازیابی ریتم نرمال ضربان آن می شود. بدین طریق، قربانیان حملات قلبی می توانند تا رسیدن به بیمارستان حیات خود را حفظ کنند.

آيا شما براي به دست آوردن آرامش به غذا خوردن روي مي آوريد ؟


گاهي اوغات انسان ها براي کاهش استرس و اضطراب به سراغ غذا و تنقلات و شيريني جات مي روند و گاهي حتي بدون آنکه گرسنه باشند غذاي زيادي مي خورند يا خرده خواري مي کنند که نتيجه آن چاق و چاق تر شدن است.
اگر شما از اين دسته افراد هستيد، بهتر است راه ديگري براي آرامش پيدا کنيد که با سلامتي شما مغايرت نداشته باشد. دفعه بعد که بدون احساس گرسنگي به سراغ غذا مي رويد، از خود بپرسيد چرا من اين راه را براي تسکين خاطر انتخاب کرده ام؟ آيا راه ديگري وجود ندارد ؟
به عنوان مثال :
اگر نگران هستيد، نگراني خود را با ديگران تقسيم کنيد، درد دل و مشورت نماييد، راهي براي رفع آن پيدا کنيد، نه اينکه نگراني ها را در خودتان بريزيد .
اگر غمگين هستيد، کاري بکنيد که شاد شويد. همه به دوستان و تفريح نياز دارند، مطالعه، پياده روي، صحبت با دوستان، گوش دادن به موسيقي، نقاشي و کارهاي دستي و خلاصه هر کاري که موجب شادي شما شود مفيد است. قطعا کاري وجود دارد که از انجام آن لذت مي بريد.
اگر رژيم داريد و از رژيم گرفتن خسته شده ايد، دليل آن را پيدا کنيد تا مشکل حل شود. شايد لازم باشد با پزشک يا متخصص تغذيه خود مشورت کنيد، دليل خستگي شما هر چه باشد آن را حل کنيد. وقت خودتان را براي پيدا کردن آرامش در ظرف شيريني و پاکت چيپس و يخچال تلف نکنيد، اينها برايتان سودي ندارند و فقط شما را چاق تر مي کنند.
در عوض برنامه اي براي خود بريزيد و به حل مشکلات اقدام کنيد و شادي خود را افزايش دهيد

راه پيشگيري روزه داران از بوي بد دهان


يکي از مشکلات بهداشتي که بسياري از روزه داران را در ماه مبارک رمضان اذيت مي کند، بوي بد دهان است که گاه باعث ناراحتي فرد روزه دار و اطرافيانش مي شود.
بوي بد دهان در ماه رمضان علل مختلفي دارد که با شناسايي اين علل و اتخاذ تدابير بهداشتي ساده مي توان تا حد زيادي از آن پيشگيري کرد.
دکتر محمد فراهاني، دندانپزشک در گفتگو با «جام جم» مي گويد: التهاب لثه، استفاده از غذاهاي گوگرد دار مانند سير و پياز، باقي ماندن غذا بين پرکردگي دندان يا بافت، از بين رفتن و شکسته شدن دندان، جمع شدن يا باقيماندن غذا در قسمت عقب زبان و بي توجهي به پاکيزگي و شستشوي درست آن و مصرف دخانيات از مهم ترين عوامل بوي بد دهان در همه طول سال و بخصوص در ماه مبارک رمضان است.
همچنين مشکلات تنفسي، گوارشي و در برخي از موارد جراحي هاي داخل دهان از ديگر عوامل ايجاد بوي بد دهان به شمار مي روند.
دکتر فراهاني مي افزايد: بويي که در دهان روزه داران ايجاد مي شود يا ناشي از عوامل غيرقابل پيشگيري شامل خالي بودن معده و خشکي دهان است يا مي تواند ناشي از عواملي همچون ماندن غذا در لابه لاي دندان ها و تخمير آن طي روز و عدم امکان زدن مسواک در حين روزه داري و تخمير مواد غذايي باشد.
اين عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي اعتقاد دارد به علت کاهش جريان بزاق دهان که هنگام روزه داري پيش مي آيد، تخمير مواد غذايي نسبت به افراد عادي شديدتر اتفاق مي افتد، چراکه در اثر خوردن غذا بخشي از ميکروب هاي دهان شسته شده و از بين مي روند، اما در حالت روزه داري چون غذايي در طول روز مصرف نمي شود، تخمير مواد غذايي لابه لاي دندان باعث بوي بد دهان مي شود.
? توصيه هاي سحري
دکتر فراهاني معتقد است تا آنجايي که امکان دارد بايد عوامل قابل پيشگيري را کنترل کرد، از اين رو روزه داران بايد پس از خوردن سحري در ماه رمضان و قبل از اذان صبح بدقت دندان هاي خود را مسواک بزنند، سپس از نخ دندان هم استفاده کنند تا مواد غذايي در لابه لاي شيارهاي دندان باقي نماند.
به گفته وي، خشکي دهان به عنوان يکي از عوامل غير قابل پيشگيري در اثر کم آبي به وجود مي آيد که باعث تجمع ميکروبي و عدم شستشوي طبيعي حفره دهان مي شود.
دکتر فراهاني تاکيد مي کند:استفاده از دهان شويه مي تواند پس از مسواک زدن در سحري به ميزان زيادي حجم ميکروب هايي را که به طور طبيعي در داخل حفره دهان وجود دارند، کاهش دهد که در نتيجه از بوي بد دهان در طول روز پيشگيري مي کند.
اين عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي مي افزايد: بيش از ??درصد بوي بد دهان در حين روزه داري مربوط به خالي بودن معده است، اما محيط دهان، لثه، کام و زبان نيز هر کدام به تنهايي مي توانند بوي بد دهان را ايجاد کنند.
بنابراين علل بوي بد دهان در درجه اول بيماري هاي تنفسي، در درجه دوم بيماري هاي گوارشي و در درجه سوم بيماري هاي لثه و دندان هستند.
به گفته وي، توجه به اين نکته ضروري است که در اکثر اوقات با رعايت نکات ساده مانند استفاده مناسب و منظم از مسواک در فواصل مختلف و بويژه پس از سحري و افطار، استفاده از نخ دندان و دهان شويه پس از سحري و افطار، تميز کردن زبان با يک مسواک داراي برس بسيار نرم مي توان از بوي بد دهان در ايام روزه داري پيشگيري کرد.
دکتر فراهاني ادامه مي دهد: پوسيدگي دندان ها هم در به وجود آمدن بوي بد دهان موثر است که اين علت با پاک نگه داشتن دندان ها به وسيله دهان شويه ها و نخ دندان بعد از صرف افطار و سحر از بين مي رود.
اين متخصص ارتودنسي به افرادي که دندان هاي مصنوعي را جايگزين دندان هاي طبيعي کرده اند، توصيه کرد دندان هاي مصنوعي خود را شستشو داده و به هنگام شب آنها در آب نگهداري کنند تا با بوي بد دهان در طول روز خود و ديگران ر ا اذيت نکنند.

بيشتر سردردها ناشي از مشکلات دنداني است

عضو هيات مديره انجمن دندانپزشکي ايران گفت: بسياري از سردردهاي شبيه سردردهاي ميگرني که به صورت يک طرفه بيمار با آنها مواجهه است ناشي از مشکلات دنداني و فکي است.

دکتر ‘همايون فراست’ در حاشيه برگزاري سومين همايش تخصصي دندانپزشکي با موضوع اکلوژن در گفت و گو با ايرنا گفت: اکلوژن يکي از موضوعات تخصصي رشته دندانپزشکي که به ارتباط بين دندان هاي بالا و پايين و نحوه قرارگيري دندان ها بر روي هم مي پردازد. گاهي وجود مشکل در اين زمينه منجر به بروز دردهايي در ناحيه گيجگاهي و فکي و به دنبال آن سرددرهاي شبيه نوع ميگرني مي شود.

وي گفت: اکلوژن در واقع نتيجه نهايي کار يک دندانپزشک است يعني چنانچه يک کار مرتبط با دندان پزشکي از جمله ارتودنسي، ترميمي، و نظاير ان را دندانپزشک به خوبي انجام دهد اما در آخر نحوه قرارگيري دندان ها مناسب نباشد و بيمار با مشکل مواجه شود، نتيجه کار رضايت بخش نمي تواند باشد.

اين متخصص دندانپزشکي اظهار داشت: نتايج يک بررسي نشان داده است در5/33درصد کسانيکه سردرد داشته اند و سردرد آنها ميگرن تشخيص داده شده بود و در عين حال در ناحيه مفصل گيجگاهي فکي هم دچار مشکل بودند ، با روش هاي درمان رفع مشکل گيجگاهي فک که مرتبط با دندان ها بوده است ، سردرد آنها درمان شد.

وي افزود: سردرد اين دسته از افراد با روش هاي دارودرماني، فيزيوتراپي هاي مفصل فک و يک سري جراحي هاي تخصصي دندانپزشکي روي مفصل فک بهبود يافت.

عضو هيات مديره انجمن دندانپزشکي ايران با اشاره به اهميتي که رشته اکلوژن دارد گفت: اين رشته تا به حال زياد مورد توجه دندانپزشکان عمومي واقع نبوده است در حاليکه اين موضوع به نحوي به چگونگي برخورد با مشکلاتي که يک دندانپزشک عمومي حين انجام کار با آن مواجه مي شود مي پردازد و شرايط را به گونه اي فراهم مي شود که دندانپزشک در نهايت کار خوب و مناسبي براي بيمار انجام دهد.

به گفته وي نحوه قرار گيري دندان ها بر روي هم بايد به گونه اي باشد که کوچکترين مشکلي روي عضلات صورت و مفصل فک نداشته باشد و بيمار دچار دردهايي همچون سردرد ، درد در ناحيه فک و درد حين باز شدن کامل دهان نشود.

دکتر فراست با اشاره به برگزاري سومين همايش اکلوژن با موضوع کاربردي کردن درمان هاي اکلوژن براي دندانپزشکان عمومي و بررسي مشکلات حين کار دندانپزشک گفت: يکي از شايعترين مشکلاتي که يک دندانپزشک حين کار با آن مواجهه مي شود صدا در مفصل گيجگاهي ، فکي ، درد و صدا حين جويدن و درد هنگام باز کردن دهان است که مجموعه آنها بر نتيجه کار دندانپزشک تاثير دارد.

وي افزود: اگر دندان ها کاملا روي هم قرار نگيرند ، غذا خوردن و جويدن فرد را با مشکل مواجه مي کند و باعث فشارهاي يک طرفه يا دو طرفه روي فک مي شود که در نهايت منجر به بروز درد در ناحيه گيجگاهي فک و يا سردرد مي شود.

ا

کدام غذاها براي سلامتي دندان ها مفيد هستند؟


پوسيدگي دندان بر اثر فعاليت ميکروب ها در سطح دندان به وجود مي آيد و باعث تخريب قسمت هاي سخت دندان مي شود.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا منطقه مرکزي، اغلب دندانپزشکان در اين موارد به بيماران خود توصيه مي کنند که از خوردن بعضي غذاها مخصوصا شيريني ها اجتناب کنند اما گروهي از محققان آمريکايي بر اين اعتقادند که بعضي از غذاها هم هستند که براي سلامتي دندان ها بسيار مفيد هستند.
بنا به نظر اين محققان، خوردن آدامس هاي بدون قند تا حدود بسيار زيادي مي توانند از پوسيدگي دندان ها جلوگيري کند اما آدامس هايي که داراي شيريني هاي فراوان هستند، مي توانند با آزاد کردن باکتري ساکاراز باعث پوسيدگي دندان ها شوند.
نوشيدن چاي سبز يا سياه نيز مي تواند به سلامتي دندان ها کمک کند، چاي با انتشار نوعي آنزيم در دهان از پوسيدگي مينايي دندان مي تواند جلوگيري کند.
نوشيدن آب آشاميدني داراي فلورايد، خوردن پنير، ميوه ها و سبزيجات تازه نيز تاثير بسيار خوبي در سلامتي دندان ها دارند.

علائم کم کاري غده تيرئيد



مهمترين علائم اين اختلال عبارتند از:
?- خشکي پوست
?- شکنندگي ناخن ها
?- موهاي زبر و کم پشت
?- پوست زرد رنگ و متمايل به زرد
?- کم تحرکي
?- عدم توانايي تحمل سرما
?- احساس ضعف، خستگي و تنبلي
?- پوست سرد
?- مشکل حافظه، افسردگي و عدم تمرکز
??- يبوست
??- قاعدگي نامنظم و شديد که بيش از ? تا ? روز طول بکشد
ساير علائم اين بيماري که چندان رايج نيست عبارتند از:
?- بزرگ شدن غده تيروئيد
?- افزايش وزن متوسط
?- تورم بازو، دست ، پا و پف کردن صورت به خصوص اطراف چشم
?- صداي گرفته و خشن
?- درد ماهيچه اي و گرفتگي عضلات

معمولا شدت بروز علائم بستگي به سن، مدت ابتلا به بيماري و شدت آن دارد. بعضي مواقع علائم به قدري ضعيف و جزئي است که به آن توجه نمي شود. علائم کم کاري غده تيروئيد در دوران بارداري و بعد از آن عبارتند از خستگي، کاهش وزن، سرگيجه، افسردگي و مشکلات تمرکز و حافظه و در بعضي زنان غده تيروئيد در جلو گردن متورم مي شود(غمباد).
بدليل تنوع علائم اين بيماري، بعضي مواقع با افسردگي اشتباه مي شود به خصوص در دوران بارداري و بعد از آن.در افراد مسن اين بيماري با آلزايمر ، اختلال مشاعر و ساير مشکلات ادراکي اشتباه مي شود.

علائم کم کاري غده تيروئيد در نوزادان ، بچه ها و نوجوانان
اگر چه وقوع اين اختلال در اين رده هاي سني بسيار نادر است، مهم ترين علائم آن عبارتند از عدم اشتها به غذا و يا انسداد و خفگي ناشي از غذا، پوست خشک و فلس مانند، مشکلات رفتاري و تغيير در عملکرد مدرسه، افزايش وزن علي رقم رشد کند، تاخير در بلوغ. اين نوجوانان اغلب بسيار جوان تر از سن شان به نظر مي رسند.

و در اخر....................علائم کم کاري غده تيروئيد بسيار کند و در طول ماهها و حتي سالها بروز مي کند.

آيا ميدانيد كه چرا خميازه مي كشيد؟

وقتي گازكربنيك بدن شما زياد شود، بي اختيار خميازه مي كشيد. يعني دهانتان را باز ميكنيد و بعد نفس خود را بيرون ميدهيد. در نتيجه مقداري از گازكربنيك از بدن خارج ميشود.

اينكار بي اختيار انجام ميشود، زيرا در مغز ما مركزي است كه نفس كشيدنمان را تنظيم ميكند. اگر مقدار زيادي گازكربنيك در بدن ما باشد، اين مركز فعال ميشود و ما بيآنكه بخواهيم، نفس عميقي كشيده و گازكربنيك را هم بيرون ميدهيم.

شايد ديده باشيد كه وقتي كسي خميازه ميكشد، ما هم خميازه ميكشيم. علت اين خميازه، زيادبودن گازكربنيك نيست بلكه نگاه كردن و شنيدن صداي خميازه، روي مغز ما اثر ميگذارد و باعث خميازه ميشود.

بدترين هاي جهان


بدترين جاي نشستن در هواپيما انتهاي سالن است. اگر در پروازهاي هوايي حال‌تان بد مي‏شود، انتهاي سالن ننشينيد. انتهاي هواپيما از قسمت جلويي بلندتر است و هر چه از مرکز دورتر شويد حرکات بالا و پايين شدن را بيشتر احساس خواهيد کرد. بهترين محل براي نشستن در هواپيما نزديک‏ترين محل به بال‏هاست.





بدترين جا براي گذاشتن کيف دستي













بدترين محل براي گذاشتن کيف دستي ميز آشپزخانه است. کيف دستي شما وسيله حمل‌ونقل ميکروب‏هاست. محققان در بررسي‏هاي خود در هر سانتي‏متر مربع از سطح کيف دستي و کيسه‏هاي خريد 65 هزار باکتري مشاهده کرده‏اند. شايد باور نکنيد اما يک سوم کيف دستي‏ها و کيسه‏هاي خريد حاوي باکتري‏هاي مدفوعي بوده‏اند. خانم‏ها کيف‌شان را همه جا همراه خودشان مي‏برند. با قرار دادن کيف روي ميز رستوران، کف اتوبوس و ايستگاه مترو آلودگي‏ها روي آن قرار مي‏گيرند. بهتر است کيف‌تان را در کشو يا روي صندلي و خلاصه هرجايي به جز جايي که غذا تهيه يا خورده مي‏شود قرار دهيد.



بدترين جاي کلاس بدنسازي

بدترين محل براي ايستادن در کلاس‌هاي بدنسازي و ورزش، رديف جلو و روبه‌روي آينه است. شايد به دليل اينکه خودتان را در آينه ببينيد، جايتان را تغيير دهيد اما نتايج يک بررسي که در سال 2003 انجام شده است، نشان داده است اگر خودتان را هنگام انجام تمرينات ورزشي نبينيد، بهتر است. در اين تحقيق بررسي 58 زن که شدت و نوع ورزش يکساني داشتند، نشان داد آنهايي که هنگام انجام تمرين‏هاي ورزشي خودشان را در آينه مي‏ديدند در مقايسه با افرادي که در اتاقي بدون آينه ورزش مي‏کردند احساس بدتري نسبت به بدنشان داشتند. بهتر است جايي از کلاس که روبه‌روي آينه نباشد و در ضمن بتوانيد تمرينات را به خوبي ببينيد و تمرکز داشته باشيد انتخاب کنيد.




بدترين جاي چراغ مطالعه

برخي افراد عادت دارند قبل از خواب مطالعه کنند و کتاب داستان بخوانند. بدترين محل تابيدن نور مطالعه شبانه بالاي سر است. نتايج مطالعات نشان داده است نور مستقيم در بالاي سر موجب تاخير در ترشح ملاتونين و اخلال در خواب شبانه مي‏شود. بهتر است يک نور موضعي ملايم را روي کتاب بتابانيد. در اين صورت شما مي‏توانيد کتاب بخوانيد در حالي‌که اتاق تاريک است و بدن‌تان مي‏تواند براي خواب آماده شود.




بدترين جا براي گذاشتن داروها

بدترين محل براي نگهداري داروها قفسه دارو در حمام است. دماي يک حمام حاوي بخار به راحتي به 37 درجه سانتي‏گراد مي‏رسد که از دماي پيشنهادي براي نگهداري بيشتر داروها بالاتر است. بهترين محل براي نگهداري داورها جايي سرد و خشک مانند يخچال است.



بدترين جا براي گذاشتن ميوه‏ها تا قبل از شستن آنها

بدترين جا براي گذاشتن ميوه‏ها قبل از شستن سينک آشپزخانه است. به گفته دکتر کلي رينولد استاد ميکروب‏شناسي دانشگاه آريزونا سينک آشپزخانه بيشترين ميزان ميکروب را دارد و ميزان آلودگي آن حتي از توالت بيشتر است. توصيه مي‏شود ميوه‏ها را در سبدي بگذاريد و بدون اينکه با سينک تماس داشته باشند آنها را بشوييد. اگر ميوه‏هايي مانند توت فرنگي و شاتوت که بدون پوست کندن خورده مي‏شوند، هنگام شستن در سينک افتاد آن را دور بيندازيد و از خوردن‌اش صرف‌نظر کنيد





بدترين جا براي استفاده از هدفون

بدترين محل‏ها براي استفاده از هدفون هواپيما، قطار يا ايستگاه مترو است. هرچند شايد در ظاهر گوش دادن به موسيقي دلخواه از شنيدن سر و صداي موجود در اين محل‏ها بهتر باشد اما بررسي‏ها نشان داده است استفاده از هدفون در محيط‏هاي پر سر و صدا احتمال بلندتر کردن صدا را بيشتر مي‏کند. محققان دانشگاه هاروارد دريافته‏اند افراد در محيط‏هاي آرام صدا را در سطح ايمن‏تري تنظيم مي‏کنند، اما وقتي صداي زمينه‏اي مانند سر وصداي سالن هواپيما به محيط اضافه مي‏شود تا 80 درصد و تا 89 دسي بل صدا را بالا مي‏برند. اين ميزان بلندي صدا در طولاني مدت مي‏تواند در افراد آسيب شنوايي ايجاد کند. بهتر است در محل‏هاي پر سر و صدا از هدفون استفاده نکنيد، هرچند در بررسي محققان دانشگاه هاروارد مشخص شد تنها 20 درصد افراد مورد مطالعه با بالا رفتن سر و صداي محيط استفاده از هدفون را کنار گذاشتند.




بدترين جا براي نگهداري از قهوه

بدترين محل براي نگهداري دانه يا پودر قهوه يخچال يا فريزر است. جان مک گرگور، متخصص صنايع غذايي و استاد دانشگاه کلمسون در اين باره مي‏گويد: «هر بار که آن را از يخچال يا فريزر بيرون مي‏آوريد دماي آن تغيير مي‏کند و اين موضوع روي طعم قهوه تاثير مي‏گذارد. درست مثل اينکه يک فنجان قهوه را بارها و بارها بجوشانيد.» دانه‏ها يا پودر قهوه را در قوطي‏هاي شيشه‏اي نيمه شفاف دردار ريخته و در کابينت آشپزخانه نگهداري کنيد



بدترين جا براي تماشاي تلويزيون




بدترين محل تماشاي تلويزيون جايي است که غذا مي‏خوريد. بررسي‏ها نشان داده است تماشاي تلويزيون هنگام غذا خوردن موجب مي‏شود نتوانيد به مقدار غذايي که مي‏خوريد توجه کنيد. نتايج مطالعه‏اي که در سال 2006 روي گروهي داوطلب انجام شد نشان داد افراد هنگام تماشاي تلويزيون تندتر غذا مي‏خورند. همچنين هنگام تماشاي برنامه‏هاي تفريحي مصرف ماکاروني و پنير تا 71 درصد بيشتر مي‏شود. توصيه مي‏شود تلويزيون را در نزديکي ميز غذا خوري قرار ندهيد و هنگام غذا خوردن تلويزيون را خاموش کنيد. بهترين محل تماشاي تلويزيون جايي دور از آشپزخانه است که حتي اگر هوس خوردن چيزي به سرتان زد مجبور شويد چند قدمي تا آشپزخانه راه برويد.

براي سلامتي کبدتان پياده روي کنيد


بيماري کبد چرب غيرالکلي يکي از شايعترين اختلالات عملکرد کبدي است که بيشتر در افراد داراي اضافه وزن،ديابتييا مبتلا به چربي بالاي خون بروز مي کند.در اين بيماري تجمع بيش از حد چربي در کبد، باعث اختلال در فعاليت طبيعي بافت کبد مي گردد. فعاليت بدني منظم درکنترل اين بيماري هاي زمينه اي و در نتيجه درمان کبد چرب کمک کننده خواهد بود.

طي يک مطالعه کوتاه مدت در اوهايو، محققين به بررسي اثر پياده روي بر سلامت کبد پرداختند،15 فرد چاق مبتلا به کبد چرب غيرالکلي براي يک هفته متوالي 1 ساعت در روز با شدت 85% حداکثر ضربان قلب خود، از تردميل استفاده مي کردند. محققين شاخصهاي بدني، حساسيت به انسولين و شاخص ليپيدهاي چند زنجيره غيراشباع کبدي(PUIs) که يک نشانگر سلامت کبد است را، قبل و بعد از اين دوره اندازه گيري کردند. هم چنين ميزان قند خون، انسولين ، آديپونکتين و ميزان ROS(reactive oxygen species) که مقدار بالاي آن باعث آسيب اکسيداتيو بافت ها مي شودرا، در بيماران مورد ارزيابي قرار گرفت.

نتايج نشان داد که PUIsشرکت کننده ها به طور ميانگين تا 84% افزايش داشت. هم چنيندر پايان مطالعهافزايش حساسيت به انسولين ، افزايش آديپونکتين، و کاهش توليد ROSديده شد. بعلاوه بعد از فعاليت بدني شرکت کننده ها چربي بيشتري مي سوزاندند.محققين خيلي از اين اصلاحات را مرتبط با افزايش هورمون آديپونکتين مي دانند.اين هورمون پاسخ بدن به انسولين را تحت تاثير قرار ميدهد و هم چنين بعلت خاصيت ضد التهابي با کاهش خطر حمله قلبي ارتباط دارد.اما اغلب افراد چاق سطح پاييني از آديپونکتين دارند.

اين مطالعه نشان داد که پياده روي روزانه نه تنها حساسيت به انسولين را افزايش مي دهد بلکه شاخص چربيهاي مفيد کبدي را نيز بهبود ميدهد و با افزايش متابوليسم و کاهش آسيب هاي اکسيداتيو، باعث کندي پيشرفت بيماري هاي کبدي غيرالکلي در افراد چاق مي گردد.

نکته عملي : تاثيرات مثبت پياده روي متوالي بر آسيب هاي بيماري کبدي، بلافاصله پس از شروع آن ديده شده است. بنابراين به همه افراد توصيه ميشود براي حفظ سلامتي و کمک به بهبود شاخص هاي سلامتي خود يک فعاليت بدني هوازي مثل پياده روي را در برنامه روزانه خود بگنجانند.

منبع: American Physiological Society, news release, April 13, 2011

آنتي اکسيدان موجود در گردو و سلامت قلب

گردو حاوي شکل هاي مختلف آنتي اکسيداني ويتامين Eاست که به عنوان توکوفرول شناخته مي شود.به علاوه در اين ماده غذايي سودمند مقادير زيادي مواد فنوليک (که خاصيت آنتي اکسيداني دارند)، موجود است. يافته ها نشان مي دهند که بعد از خوردن گردو سطح گاما توکوفول در بدن دو برابر شده و سطح LDLکلسترول يا همان چربي بد خون حدود 33 درصد کاهش مي يابد. مي دانيم که LDLمنجر به ايجاد التهاب در عروق شده و افرادرا در معرض خطر بالاي مشکلات قلبي قرارمي دهد.تحقيقات قبلي نشان دهنده ي اين مطلب بود که خوردن گردو سطح آنتي اکسيدان هاي بدن را بالا مي برد، اين خاصيت محافظتي آنتي اکسيدان ها سبب جلوگيري از پيشرفت بيماري هايي مانند سرطان و بيماريهاي قلبي مي شود .

در مطالعه اي که اخيرا صورت گرفته 16 مرد و زن بين سنين 23تا 44 سال انتخاب شدند و جهت بررسي نمونه هاي خوني و ادراري آنها جمع آوري و مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت و به ترتيب در 3 گروه مختلف رژيم غذايي حاوي گردوي کامل ،گردوي ترکيب شده با آب و گروه کنترل تقسيم شدند. وعده غذايي حاوي گردو شامل 3 اونس (حدود 90 گرم) گردو بود. نمونه هاي خوني و ادراري قبل از خوردن وعده غذايي و 24 ساعت بعد از خوردن وعده غذايي جمع آوري شد. بعد از پيگيري گروه هاي مورد مطالعه ديده شد در هر دو گروه 1 و2 که گردو دريافت کرده بودند، پس از 8 ساعت از خوردن وعده غذايي سطح گاما توکوفرول به دوبرابر مقدار اوليه رسيد و توانايي جذب اکسيژن راديکال (ORACکه يک روش خاص جهت اندازه گيري ميزان قدرت آنتي اکسيدان ها در خون است )به ترتيب در هر دو گروه 1 و 2 به 12 و 10 درصد پس از 2 ساعت از صرف غذا افزايش يافت.

به علاوه در گروه اول سطح LDLکلسترول 30 درصد کاهش بعد از 2 ساعت و 33 درصد بعد از 3 ساعت و 26 درصد بعد از 8 ساعت نشان داد. در اين مطالعه قسمتي از شواهد موجود در زمينه سودمند بودن گردو نشان داده شد در مطالعات پيشين ديده شده بود که گردو حاوي فاکتورهاي آنتي اکسيداني است وليکن در اين مطالعه نشان داده شد که اين آنتي اکسيدان ها حقيقتا جذب بدن شده و اثرات محافظتي در مقابل بيماري ها از خود نشان مي دهند.

نکته عملي: تحقيقات نشان داده اند که خوردن گردو سطح آنتي اکسيدان هاي بدن را بالا مي برد، و اين خاصيت محافظتي آنتي اکسيدان ها علاوه بر جلوگيري از پيشرفت بيماري هايي مانند سرطان و بيماريهاي قلبي، در کاهش چربي مضر خون موثر مي باشد.

منبع: Journal of Nutrition, 2010; 141 (1): 56

کاهش ابتلا و پيشرفت سرطان کولون با مصرف روغن کانولا

يکي از سرطانهاي رايج، سرطان کولون يا روده بزرگ مي باشد. بي شک رژيم غذايي سالم نقش مهمي را در پيشگيري از ابتلا به سرطان کولون ايفا مي نمايد. يکي از ارکان رژيم غذايي سالم که مي تواند بر شانس ابتلا به سرطان کولون تاثير گذارد؛ مصرف روغن هاي سالم مي باشد. شواهد علمي نشان داده اند که انتخاب روغن هاي مفيد نظير روغن کنولا به عنوان يکي از اجزاي يک رژيم غذايي سالم، مي تواند شانس ابتلا به سرطان کولون را کاهش دهد.

در مطالعه اخيري که بر روي اثر روغن کانولا بر سرطان کولون در حيوانات انجام شده است؛ نشان داده شد که روغن کانولا ميزان ابتلا به سرطان کولون در حيوانات را تقريبا به ميزان يک-سوم کاهش ميدهد. اين مطالعه نشان داده است روغن کانولا به ميزان 58%از افزايش تومورهاي هر موش جلوگيري نموده و اندازه تومورها را تا 90% کاهش داده است.

مطالعه ديگري بر روي اثر ضد سرطان بلغور دانه کتان و روغن دانه کتان انجام شده است که نشان داده روغن دانه کتان هم در پيشگيري از ابتلا و پيشرفت سرطان کولون موثر است. روغن دانه کتان، اسيدچرب امگا3 بيشتري از روغن کانولا دارد (بيش از 50% در مقايسه با 10% در روغن کانولا )، ولي گنجاندن روغن کانولا در رژيم غذايي روزانه آسانتر است. مزيت روغن کانولا اين است که قابل استفاده در پخت وپز و سرخ کردن نيز مي باشد، در حاليکه روغن بذرکتان قابل سرخ کردن نيست.

اگر مردم از روغن کانولا در رژيم غذايي روزانه خود استفاده کنند، نسبت دريافت اسيد چرب امگا6 به امگا3 را تقريبا با نسبت 3به1 پوشش مي دهد (که اين نسبت رضايت بخش است). در حاليکه مصرف روغن و کره در مردم امريکا بگونه ايست که اين نسبت 10به 1 يا بيشتر است، در حاليکه اين نسبت بايد کمتر از 4به1 باشد. متخصصين بر اين عقيده اند که اسيد چرب امگا 3 از طريق جلوگيري از آنزيم سيکلواکسيژناز و کاهش سنتز اسيد آراشيدونيک (که هر دو با التهاب ارتباط دارند)، از سرطان کولون پيشگيري مي نمايد.

نکته عملي: مصرف روغن کانولا به دليل داشتن اسيدچرب امگا3 از ابتلا و پيشرفت سرطان کولون جلوگيري مي کند، لذا توصيه ميشود از اين روغن در پخت وپز خانگي و رژيم غذايي روزانه استفاده شود.

منبع: (nutrition and cancer,2011;632

ديابتي ها مراقب سکته قلبي باشند


کاهش مقدار چربي اشباع، افزايش ورزش و فعاليت بدني منظم و برخورداري از مراقبت و معالجه باليني، مي تواند کلسترول بد خون (ldl) را کاهش دهد.

در مطالعات باليني مکرراً نشان داده شده است که اقدامات مذکور براي کمک به افراد ديابتي در جهت کاهش خطر بيماري هاي قلبي و کاهش خطر مرگ در اثر حمله قلبي موثر مي باشد.

يکي از رژيم هاي غذايي سالم که به کاهش چربي و کلسترول بد (ldl) خون کمک مي نمايد، رژيم غذايي موسوم به " اصلاحات تغذيه اي در شيوه زندگي " است. در افراد ديابتي اي که سطح کلسترول خونشان غير طبيعي است، معمولا اين نوع رژيم مورد استفاده قرار مي گيرد. در اين رژيم بر کاهش دريافت موادي که کلسترول خون را افزايش مي دهند، تاکيد مي شود. اين رژيم باعث کاهشldl- کلسترول و احتمال ابتلا به بيماري قلبي مي شود.

به عنوان بخشي از اين رژيم غذايي ممکن است از شما درخواست شود که وزنتان را کاهش دهيد و مقدار فعاليت بدني تان را افزايش دهيد، چرا که رعايت موارد مذکور به کاهش کلسترول نامطلوب(ldl) کمک خواهد نمود.

توجه نمودن به برچسب هاي غذايي به افزايش آگاهي شما در زمينه دريافت چربي و کلسترول کمک خواهد نمود.

اجزاي رژيم غذايي کاهش دهنده کلسترول افراد ديابتي عبارتند از:

- مصرف چربي کل مي بايست 25 تا 35 درصد کل کالري دريافتي روزانه باشد.

- اسيدهاي چرب اشباع شده بايد کمتر از 7 درصد کل کالري دريافتي روزانه باشند.

- مصرف چربي هاي چند زنجيره اي غير اشباع (روغن هاي مايع گياهي) مي بايست تا 10 درصد کل کالري دريافتي روزانه را تشکيل دهد.

- چربي هاي تک زنجيره اي غير اشباع ( که از منابع گياهي مانند روغن هاي گياهي و خشکبار استخراج شده است) مي بايست حداکثر تا 20 درصد کل کالري روزانه را تشکيل دهد.

- کربوهيدرات ها مي بايست تا 50 تا 60 درصد کل کالري روزانه را تشکيل دهد.

- مي بايست روزانه 20 تا 30 گرم فيبر دريافت شود. اين فيبر مي تواند از مصرف جو، ميوه و سبزي و حبوبات و غلات کامل تامين گردد.

- ميزان پروتئين رژيم غذايي روزانه مي بايست تا 15 تا 20 درصد کل کالري مصرف شده در طي روز باشد.

- محتواي کلسترول رژيم غذايي مي بايست کمتر از 20 ميلي گرم در طي روز باشد.

- محدود نمودن سديم دريافتي روزانه به 2400 ميلي گرم (معادل با 6 گرم نمک خوراکي).



چند توصيه غذايي در رژيم غذايي تغيير شيوه زندگي در ديابتي ها:

- در مورد مصرف گوشت ها: گوشت هاي کم چرب يا بدون چربي را انتخاب کنيد. ماهي منبع پروتئيني بسيار خوبي است و توصيه مي شود هفته اي 2 تا 3 بار ماهي مصرف نماييد. مصرف زرده تخم مرغ را به 2 بار در هفته محدود کنيد.

- لبنيات از جمله ماست و شير را از انواع کم چرب مصرف نماييد.

- از مصرف انواع محصولات پرچرب اجتناب کنيد ( از جمله: خامه، پنير خامه اي يا پنير هاي پر چرب، شيريني جات ، سس مايونز، سس هاي چرب و غيره).

- مصرف کره و روغن هاي اشباع حيواني را محدود نماييد و به جاي آنها در تهيه غذا از روغن هاي سالم گياهي استفاده کنيد، مانند: روغن کانولا، روغن زيتون، روغن آفتابگردان، روغن سويا و غيره.

- از مصرف خوراکي هاي شور اجتناب کنيد و مصرف نمک روزانه تان را (به 6 گرم نمک يا 2400 ميلي گرم سديم) محدود کنيد.

- در طي روز از انواع ميوه و سبزيجات تازه و سالم استفاده نماييد. سعي کنيد ميان وعده ها و تنقلات شما (به جاي شيريني جات و غذهاي ناسالم)، خوراکي هاي سالمي مثل ميوه ها و سبزيجات باشند.

- سعي کنيد از نان ها و غلاتي که سبوس دار و کم چرب هستند، استفاده کنيد. از مصرف نان ها و محصولاتي که از آردهاي تصفيه شده و بدون سبوس تهيه مي شوند، اجتناب کنيد و به جاي آنها از محصولات سبوس دار مصرف کنيد.

از آنجا که رژيم غذايي تغيير شيوه زندگي براي افراد در معرض خطر بيماري هاي قلبي مناسب مي باشد، ممکن است اين سوال براي شما پيش آيد که چه افرادي بيشتر در خطر بيماري قلبي هستند و بايد رژيم غذايي خود را براي پيشگيري از بيماري قلبي، تنظيم نمايند؟



افراد در معرض بيماري هاي قلبي به شرح زير مي باشند:

- افراد مبتلا به ديابت

- کلسترول hdl خون به ميزان کمتر از 35 ميليگرم در دسي ليتر

- کلسترول ldl خون به ميزان بيشتر از 130 ميليگرم در دسي ليتر

- مردان بالاتر از 45 سال و زنان بالاتر از 55 سال

- زنان مبتلا به يائسگي زودرس که از درمان جايگزيني هورموني استفاده نمي کنند.

- سابقه خانوادگي عوارض قلبي و حمله قلبي يا مرگ ناگهاني در سنين کمتر از 65 سال براي زنان و 55 سال براي مردان، در والدين يا خويشاوندان درجه اول بيمار

- سيگار کشيدن و يا سابقه استعمال دخانيات

- فشار خون بالاتر از 140 بر 90 ميليمتر جيوه و يا مصرف داروهاي کاهنده فشار خون

.:: پنج توصیه عجیب پزشكی ::.

شاید باور نکنید اما شما همیشه یک پزشک همراه خود دارید که آماده پاسخ به نیازهای پزشکی‌تان است. این پزشک، روان شماست. 5 توصیه عجیب زیر را بخوانید تا باورتان شود.

1. آلرژی دارید؟ بخندید!

وقتی دچار آلرژی می‌شوید، سعی کنید خود را در موقعیت‌ خندیدن قرار دهید. شرکت‌کنندگان در تحقیقی که از سوی محققان ژاپنی انجام شده بود زمانی‌ که به تماشای یک فیلم خنده‌دار نشسته بودند کمتر دچار حساسیت‌ می‌شدند اما همین افراد زمانی ‌که به تماشای یک فیلم جدی نشستند، پیاپی عسطه می‌کردند. خنده موجب عملکرد سریع سیستم عصبی پاراسمپاتیک شما می‌شود و سبب می‌شود فرد کمتر دچار حساسیت شود.

2. بدنتان زخم است؟ خوش‌اخلاق باشید!

خوش‌رفتاری موجب می‌شود که زخم‌های بدنتان زودتر بهبود یابد. دکتر جانیت کیکلت، استاد روانپزشکی دانشگاه اوهایو معتقد است که رفتار خصمانه و خشونت‌آمیز، روند بهبود زخم‌ها و کبودشدگی‌ها را افزایش می‌دهد. اما خوش‌رفتاری و مثبت اندیشی موجب می‌شود که میزان واسطه شیمیایی سایتوکین در بدن افزایش یابد. سایتوکین موجب می‌شود که سلول‌هایی که برای ترمیم زخم یا هر نقطه آسیب‌دیده بدن نیاز هستند، در نواحی اطراف زخم، زود‌تر تکثیر شوند. بنابراین سعی کنید شاداب و سرحال باشید. دوستانتان را با یک دعوت برای شام یا ناهار غافلگیر کنید. به دیدن اقوام و خویشان‌تان بروید و سعی کنید به مردم کمک کنید. خواهید دید که در مدت کوتاهی خوب می‌شوید.

3. بیمارید؟ خوش‌بین باشید!

کنار گذاشتن بدبینی گاهی بیماری‌ شما را تا حد بسیاری بهبود می‌بخشد. نتایج تحقیقات نشان داده است افرادی که در تست‌های خوش‌بینی نمره خوبی گرفته‌اند 55 درصد کمتر از افرادی که همیشه احساس شکست و ناامیدی می‌کنند در معرض خطر مرگ به خاطر بیماری‌های قلبی و عروقی قرار دارند. بنابراین سعی کنید در هر هفته فهرستی از افرادی که سپاس‌گزارشان هستید مانند دوستان، اقوام و... تهیه کنید. همچنین سعی کنید از ناراحتی و ناامیدی در خصوص نداشتن چیزهایی که هنوز به آنها دست‌ نیافته‌اید، خودداری کنید. تمرکز بر حس سپاس‌گزاری موجب می‌شود که نگاه مثبتی به زندگی داشته باشید.

4. دنبال تناسب‌اندامید؟ تصویرسازی کنید!

در ذهن خود تصویری از ورزش‌ها و نرمش‌ها را تداعی کنید تا روند بهبودتان سریع‌تر شود. دانشمندان دانشگاه کلیولند آمریکا معتقدند که تنها ساختن تصویری ذهنی از بلند کردن وزنه و یا وزنه‌برداری موجب می‌‌شود که ماهیچه‌های قوی‌تر داشته باشید و روند بهبودتان سریع‌تر شود. در تحقیقات دانشمندان دانشگاه کلیولند مشخص شد مردانی که تنها در ذهن خود تصویری از ورزش و وزنه‌زدن برای عضله دوسربازو ساخته‌اند حجم ماهیچه‌ای آنها بدون اینکه حتی یک کیلوگرم وزنه زده باشند به اندازه 13 درصد افزایش یافته است. بنابراین هر روز برای 15 دقیقه در ذهن خود تصور کنید که ماهیچه آسیب‌دیده‌تان را نرمش می‌دهید. تمام جزییات ورزش را در ذهن خود تصویر کنید. هر فشاری را که به ماهیچه‌تان وارد می‌شود، در ذهن تصویر کنید. انبساط و انقباض ماهیچه‌تان را هم همین‌طور. این‌کار را انجام دهید و تاثیر آن را ببینید.

5. کارتان حساس است؟ موسیقی گوش کنید!

وقتی در جاده در حال رانندگی هستید و چشمان‌تان از فرط خستگی قرمز می‌شود، رادیوی اتومبیل‌تان را روشن می‌کنید. محققان ژاپنی معتقدند موسیقی گوش کردن زمانی‌که در حال انجام کارهای روزانه‌تان هستید، موجب می‌شود کمتر احساس خستگی کنید و کارتان را دقیق‌تر و با حوصله بیشتری انجام دهید.

موسیقی موجب می‌‌شود بدنتان به درخواست‌های استراحتی که از مغز صادر می‌شود، پاسخ دهد. همچنین موسیقی برخی احساسات بی‌حاصل و خستگی آفرین را در نطفه خفه می‌کند و موجب می‌شود بر سختی کارتان غلبه کنید. بنابراین هنگامی‌که فردای یک شب شلوغ و پر از مهمان در آشپزخانه مشغول شستشوی ظرف‌ها هستید ضبط‌صوت خانه خود را روشن کنید و با فراغ بال به کارتان ادامه دهید.