10 اصل ضد سلولیت

تعداد بسیار زیادی از زنان سلولیت دارند. در اغلب موارد، البته نه همیشه، سلولیت ظاهر ناخوشایند و زشتی دارند.


از بین بردن سلولیت کار ساده ای نیست، اما توصیه های سازنده و صبر و تحمل به شما کمک می‌کنند تا به هدف تان که همان از بین بردن سلولیت هاست، دست یابید. کارتان را با رعایت این 10 توصیۀ ضد سلولیت و برای مدتی طولانی شروع کنید.

برای مبارزه با سلولیت، این 10 توصیه را دنبال کنید
1.یک فعالیت جسمی را به طور منظم پیگیری کنید، بهتر است که هر روز این فعالیت را انجام دهید، در غیر این صورت یک روز در میان ضروری است.
2.برای از بین بردن سلولیت، در هر جلسه که ورزش می‌کنید، تمریناتی را انجام دهید که ران ها و باسن تان را به کار بیندازند.
3.مراقب باشید که وزن تان ثابت بماند. البته اگر اضافه وزن دارید، حتماً باید وزن کم کنید. فعالیت جسمی و ورزش به شما کمک می‌کند تا توده های چربی که سلولیت هم جزء آنهاست از بین رفته و توده های عضلانی جای شان را بگیرند.
4.زیاد آب بنوشید: چیزی حدود یک و نیم لیتر در روز، این یک و نیم لیتر باید در تمام طول روز نوشیده شود.
5.دم نوش هایی را که به عنوان از بین برندۀ سلولیت شناخته شده اند، بنوشید، دم نوش هایی مانند: گزنه، انگور فرنگی سیاه، کنگر فرنگی، دم گیلاس، نعناع، زیزفون، آویشن، ارتوزیفون، گوارانا و... .
6.در تغذیه تان میزان چربی هایی را که چربی های غیر اشباع می‌نامند، محدود کنید، از جمله: چربی های حیوانی موجود در گوشت، و البته کره، خامه، پیراشکی، بیسکویت های چرب و شیرینی، پیراشکی های گوشتی و ... .
7.به طور مرتب مناطقی را که دارای سلولیت هستند با انجام حرکاتی مانند وردنه و رفت و برگشت آن، ماساژ دهید، اگر برای تان ممکن است خیلی خوب است که 3 بار در هفته این کار را انجام دهید. ماساژها جریان لنفاوی را اصلاح می‌کنند و باعث تحریک گردش خون موضعی می‌شوند. در استفاده از عصاره های گیاهی هنگام ماساژ شک نکنید، عصاره هایی مانند: عصارۀ درخت سرو، سدر، لیمو، شمعدانی، رازیانه، فلفل سیاه، گریپ فروت، آویشن قرمز، دارچین، اکلیل کوهی، مریم گلی، گلپر، اسطوخودوس و ... .
8.به طور مرتب کرم لاغر کننده بر روی نواحی سلولیتی بمالید و خوب آنها را ماساژ دهید.
9.سیگار نکشید. دخانیات تأثیر منفی بر روی گردش خون می‌گذارند و باعث جمع شدن سلول های جربی و احتباس آب می‌شوند، این دو پدیده عوامل اصلی تولید سلولیت هستند.
10.حمام و دوش گرفتن تان را با آب خنک تمام کنید، آب خنک را از بالای باسن تا قوزک پاها بگیرید تا جریان خون در پاهای تان تحریک شود، بر روی نواحی سلولیتی تمرکز بیشتری داشته باشید.

 

ب نقل از مشرق،

مصرف آلو یک شیوه‌ سالم و خوشمزه برای حفظ سلامت است .این میوه یا طعم دهنده غذا شاید خیلی زیبا نباشد و چروک هایش اذیتتان کند اما خواص بسیار زیادی دارد که نبایداز آن ها غافل بمانید:

آلو حافظ قلب شما

یک عدد آلو حاوی 113 میلی‌گرم پتاسیم است که فشار خون را کنترل می‌کند و خطر سکته‌ مغزی را کاهش می‌دهد. باید بدانید رنگدانه در آلوها وجود دارد و آنتوسیانین نامیده می‌شود با رادیکال‌های آزاد مخرب مقابله کرده و به این ترتیب جلوی ابتلا به سرطان را می‌گیرد.

سلامت سیستم گوارشی

آلو خشک به کولون (بخشی از روده‌ بزرگ) کمک می‌کند تا وظیفه‌ خود را به خوبی انجام دهد. باید بدانید که هر یک عدد آلو خشک حاوی یک گرم فیبر است. این میوه‌ خشک یک ملین طبیعی و موثر محسوب می‌شود. آلو حاوی شاخص گلیسمی پایینی است و مصرف آن میزان قند خون را تنظیم کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد.

فشار خون

آلو یکی از منابع غنی پتاسیم است. تحقیقات انجام گرفته در سال‌های اخیر تأثیر پتاسیم را در کاهش فشار خون نشان داده‌اند. با توجه به این که آلو حاوی سدیم کمی می‌باشد، مصرف متعادل آن در کنترل فشارخون موثر است.

 

بهترین نسخه برای سلامتی

 

داشتن ورزش در کنار غذای سالم می‌تواند بهترین روش برای داشتن وزن مناسب و بهترین راه ممکن برای کاهش وزن افراد باشد.
ورزش به همراه غذای سالم می تواند بهترین رژیم غذایی ونسخه برای سلامت افراد باشد.متخصصان دریافتند که ترکیبی از ورزش و خوردن غذای سالم بهتر از داشتن رژیم غذایی به تنهایی است و می‌تواند بهترین روش برای کاهش چربی بدن و حفظ عضلات در افراد بزرگسال باشد.

به طور مثال 20 دقیقه ورزش با کاهش 20 درصد کالری می‌تواند بهترین روش برای کاهش وزن باشد.

متخصصان اظهار کردند: داشتن ورزش در کنار غذای سالم می‌تواند بهترین روش برای داشتن وزن مناسب و بهترین راه ممکن برای کاهش وزن افراد باشد. داشتن رژیم غذایی بدون ورزش برای بدن مضر است.این مطالعه در مجله the journal Obesity به چاپ رسیده است.

منبع: خبرگزاری ایسنا

 

این نوشیدنی فشار خون شما را پایین می آورد!

 

مصرف سه فنجان چای در هر روز میانگین فشار خون را دو تا سه درجه کاهش می دهد.
به گزارش فارس، جمال شعبان، استاد قلب انستیتوی ملی قلب مصر گفت: محققان تاثیر مصرف چای بر سطح فشار خون را در ۹۵ مردان و زنان که به طور منظم چای مصرف می کردند، بررسی کردند.در ابتدای تحقیقات متوسط فشار خون سیستولیک این افراد بین ۱۵۵ تا ۱۵۰ بود.
محققان این افراد را به دو گروه تقسیم کردند. گروه اول سه فنجای چای در روز به مدت شش ماه نوشیدند در حالی که به گروه دوم یک نوشیدنی جایگزین با طعم چای و مقدار کافئین آن داده شد.
هر دو گروه از نظر سن و وزن یکسان بودند.این تحقیقات در نهایت نشان داد: گروهی که چای مصرف می‌کردند با کاهش دو تا سه درجه‌ای سطح فشار خون سیستولیک در طول روز و حدود دو درجه ای فشار خون دیاستولیک مواجه شدند.محققان گفتند: این اولین باری است که موضوع تاثیر چای بر کاهش فشار خون در افراد دارای فشار خون بالا یا طبیعی بررسی می‌شود.

افزایش استروژن با مواد غذایی


زنان دقیقاً در همان گیرودار یائسگی متوجه می ‏شوند که کاهش استروژن با بدن شان چه می ‏کند. وقتی که بدن شما درگیر این تغییرات زندگی شود و استروژن از دست بدهد، گُرگرفتگی، نوسانات وضع روحی روانی، خشکی و خارش پوست، خشکی و شکنندگی موها، چروک شدن‏‏ پوست، سینه ‏های شل و افتاده و افزایش وزن را تجربه خواهید کرد.
این وضعیت می‏ تواند در خانمی رخ دهد که یا درگیر یائسگی است و یا به سمت آن حرکت می ‏کند.
علاوه بر این زمانی که یائسه می‏ شوید در معرض خطر بیماری ‏های جدی ‏ای خواهید بود؛ تنها به این علت که دوست قدیمی شما(استروژن) که باعث زیبایی و جوان به نظر رسیدن شما می ‏شد، ناپدید شده و شما را در وضعیت خطر ترک کرده است.
به این ترتیب شما برای این که بدن تان را در برابر سرطان، بیماری ‏های قلبی، پوست افتاده و شل، افزایش وزن و گُرگرفتگی ها محافظت کنید، لازم است که استروژن دریافتی خود را افزایش دهید.
از آنجا که قرص ‏های جایگزین هورمون می ‏توانند همان اثر مخرب کمبود شدید استروژن را داشته باشند، شما نیازمند یافتن راه‏ های دیگری برای دریافت استروژن فوق ‏العاده سودمند و نجات بخش خواهید بود.
برای این که این استروژن سودمند را به بدن خود برگردانید می ‏توانید به سادگی به نزدیک‏ ترین فروشگاه مواد غذایی مراجعه کنید. بله درست متوجه شده اید. بسیاری از غذاها دارای خاصیت‏های شبه استروژنی هستند و فیتواستروژن نامیده می ‏شوند و به شما برای مقابله با گُرگرفتگی های ناگهانی شبانه کمک می‏ کنند.
شما قبلاً هم غذاهای زیادی را خورده‏ اید که حاوی استروژن بوده‏ اند. آنچه اکنون برای تان توضیح داده می شود، دسته بندی غذاهای سرشار از استروژن و غذاهایی که مانع تولید استروژن می‏ شوند، است. آن چه شما باید انجام دهید این است که غذای مناسب بخورید و مجدداً عالی به نظر برسید و احساس جوانی کنید.
دوران یائسگی برای هر زنی دوران مشکلی است اما برای این که حتی‏المقدور سالم و دور از بیماری باشید لازم است که مقدار زیادی غذاهای سرشار از استروژن میل کنید. در واقع باید تلاش کنید

روزانه 30 تا 50 میلی گرم استروژن طبیعی دریافت کنید.
غذاهای سرشار از استروژن
میوه‏ ها: سیب، خرما، آلو، گیلاس
سبزی‏ ها: چغندر، هویج، گوجه ‏فرنگی، سیب زمینی ، زیتون، خیار، بادمجان، فلفل و کلم بروکلی
غلات: جو، جو دو سر، گندم، برنج
دانه ها: ، تخم بذرکتان، رازیانه، تخمه‏ آفتابگردان، یونجه
بذرکتان غذای فوق‏ العاده‏ای برای تامین استروژن ضروری بدن در زمان قبل و بعد از یائسگی است. اگر بذرکتان روزانه مصرف شود از آنجا که حاوی فیتواستروژن است بیماری‏ های قلبی را نیز در حداقل نگه می ‏دارد. بذرکتان هم‏ چنین باعث بهبود عملکرد کبد می‏ شود و خشکی و خارش پوست شما را بهتر می ‏کند و همین ‏طور به شفاف شدن موهای شما و درمان اگزما و پسوریازیس کمک می‏ کند.
لوبیا‏ها: سویا، لپه، لوبیا چشم بلبلی
غذاهای شامل سویا گزینه خوبی هستند تا دوز روزانه استروژن شما را تامین کنند. فرآورده‏های سویای حاوی استروژن شامل اقلام زیر هستند: رشته فرنگی سویا، شیر سویا، توفو، ماست سویا، پنیر سویا و آرد سویا.
سویا هم چنین یک منبع عالی برای تامین کلسیم است. زمانی که درگیر یائسگی هستید و یا زمانی که با موفقیت از آن گذشته‏ اید، به این ماده معدنی، نیاز جدی دارید.
گیاهان و ادویه‏ ها: سیر، جعفری، شبدر، زنجبیل، آویشن و پونه کوهی
غذاهایی که مانع تولید استروژن می ‏شوند

میوه‏ها: مرکبات، توت ها، انگورها، انجیرها، لیمو و آناناس
سبزی‏ها: کلم، لوبیای سبز، پیاز، کدو
دانه ‏ها: ارزن، برنج سفید، آرد سفید و ...

 

6 منبع برتر کلسیم

 

1. شیر
بهترین منبع کلسیم شیر است. شیر یک منبع غنی کلسیم و سرشار از مزایای دیگر است. می‌توانید شیر را به شیوه‌های مختلف در رژیم غذایی خود داشته باشید. می‌توانید در هر زمان در روز که خواستید بنوشید – صبحانه ، ناهار یا شام. می‌توانید آن را با غلات در صبحانه و یا یک لیوان شیر گرم قبل از خواب بنوشید.
2. اسفناج
دیگر منبع غنی کلسیم اسفناج است. به گزارش نیک صالحی برگ‌های خوردنی زیادی نظیر کاهو کلسیم دارد ولی اسفناج میزان بسیار زیادی به همراه مزایای دیگر دارد. اسفناج در رژیم غذایی مساوی با استخوان‌های محکم‌تر است.
3. ماهی

ماهی‌هایی نظیر ساردین ، تن، قزل‌آلا منبع بسیار غنی کلسیم است .آن‌ها دارای استخوان‌های بسیار کوچک و نرم هستند که می‌توانید آن‌ها را به سادگی هضم کنید. علاوه براین ماهی منبع خوب ویتامین D است.
4. ماست
ماست از آنجا که یک محصول لبنی است حاوی کلسیم خوبی است. تمام محصولات لبنی حاوی کلسیم است و به راحتی توسط بدن جذب می‌شود. علاوه براین محصولات لبنی حاوی مواد معدنی ضروری نظیر منیزیم و فسفر است.
5. کلم
سبزیجات برگ سبز ، به ویژه از خانواده کلم ، نظیر بروکلی ، کلم برگ و شلغم حاوی کلسیم است. مقادیر زیادی را از این دسته سبزیجات در رژیم غذایی خود بگنجانید و مواد مغذی افزوده نظیر ویتامین K نیز در آن‌ها وجود دارد که به شیوه‌های مختلف برای بدن مفید است.
6. آجیل
آجیل ، دانه‌ها و حبوبات نیز منبع خوبی از کلسیم هستند که ارزش بودن در رژیم غذایی شما را دارند .

 

لیست مواد غذایی که نباید در دوران بارداری مصرف کنید

 

درمورد مواد غذایی که باید در این دوران بخورید یا بنوشید مثل کلسیم و اسیدفولیک به گوشتان می‌خورد. اما آیا می‌دانید از چه موادغذایی باید دوری کنید؟ توصیه‌های اینچنینی هر سال تغییر می‌کنند و خیلی از چیزهایی که خوردن آنها قبلاً برای خانم‌های باردار اشکالی نداشت الان در لیست موادغذایی ممنوعه برای آنها قرار گرفته است. در اینجا عنوان می‌کنیم که در 9 ماهه دوران بارداری از مصرف چه موادغذایی اجتناب کنید.

کافئین

سال‌های زیادی است که گفته می‌شود مصرف مقدار زیاد کافئین در روز—چه از طریق قهوه، چای، نوشابه، شکلات یا نوشابه‌های انرژی‌زا-- در طول دوران بارداری با خطر سقط‌جنین همراه است و تحقیقی که در سال 2008 انجام گرفت، آن را تایید می‌کند. در این تحقیق مشخص شد، زنانی که 200 میلی‌گرم یا بیشتر در روز کافئین مصرف کردند (به اندازه 2 فنجان یا بیشتر قهوه یا 5 قوطی نوشابه) تا دوبرابر بیشتر از زنانی که اصلاً کافئین مصرف ننمودند، دچار سقط‌جنین شدند. خیلی خوب است که در این دوران از نوشیدنی‌های بدون کافئین استفاده کنید، به‌ویژه در سه ماهه اول بارداری که خطر سقط‌جنین بیشتر است.

پنیر نرم

بهتر است از مصرف پنیرهایی مثل پنیر فتا، پنیر بز و سایر پنیرهای نرم خودداری کنید. اما چرا؟ چون ممکن است پاستوریزه نباشند و آلوده به لیتریا باشند—باکتری که می‌تواند موجب مسمومیت غذایی شود. این پنیرهای نرم به این علت خطرناک هستند که مثل پنیرهای چدار و پارمزان با فراوری باکتری‌هایشان به طور طبیعی کشته نشده است. و چون زنان باردار سیستم ایمنی ضعیفی دارند، بیشتر در معرض بیماری‌های مربوط به موادغذایی قرار دارند که اگر در سه ماهه اول بارداری اتفاق بیفتد ممکن است موجب سقط‌جنین یا زایمان زودرس شود.

گوشت

موقع خرید گوشت باید خیلی دقت کنید. خرید محصولات فریزشده و منجمد ممکن است آلوده به لیستریا باشند. به همین دلیل، گوشت‌ها را در آب جوش انداخته و بجوشانید تا باکتری‌های آن کشته شود. و موقع پخت حتماً انواع گوشت را تا متوسط و کامل بپزید. این گوشت‌ها ممکن است آلوده به تاکسوپلاسما باشند که انگلی است که موجب یک نوع عفونت می‌شود و بااینکه نادر است اما ممکن است موجب مرده به دنیا آمدن نوزاد یا یک مشکل حاد برای سلامتی شود.

ماهی

احتمالاً می دانید که جیوه که در بسیاری از ماهی‌ها وجود دارد برای بچه خطرناک است. جیوه یک نوروتاکسین است که رشد مغز جنین را مختل می‌کند. زمانیکه جیوه از آلودگی وارد آب دریا می‌شود، زنجیره غذایی خود را از گیاهان، به ماهی‌های کوچک و بعد به ماهی‌های بزرگ طی می‌کند و آنها را آلوده می‌سازد. ماهی‌هایی که بیشتری مقدار جیوه را دارند باید در لیست غذاهای ممنوعه شما قرار گیرند، ماهی‌هایی مثل: کوسه، شمشیر‌ماهی، ماهی تن آلباکور و شاه‌ماهی خال‌مخالی. اما همه انواع ماهی‌های تن بد نیستند. اگر عاشق ساندویچ ماهی‌تن هستید، بهتر است از ماهی‌تن‌های کنسروی استفاده کنید که مقدار جیوه آن بسیار کم است و آن را به حداکثر یک یا دو بار در هفته محدود کنید. اشتباهی که بسیاری زنان باردار مرتکب می‌شوند این است که به کلی از خوردن ماهی خودداری می‌کنند. بعنوان مثال ماهی سالمون یا ماهی آزاد حاوی جیوه نیست و منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا3 به حساب می‌آید که در طول بارداری نیاز دارید. اما صرفنظر از نوع ماهی که می‌خورید، بهترین راهکار این است که از خوردن هر چیز خام و نپخته خودداری کنید.

تخم‌مرغ

هیچکس نمی‌گوید تخم‌مرغ که منبعی عالی از پروتئین و موادمغذی خوبی مثل کولین است، نخورید. اما تخم‌مرغ هم در معرض آلودگی به سالمونلا قرار دارد که برای زنان باردار نسبت به بقیه خطرناک‌تر است. بنابراین دقت کنید که نکات ایمنی مربوط به آن را رعایت کنید: فقط تخم‌مرغی را خریداری کنید که در یخچال گذاشته شده است و هر کدام که شکستگی یا ترک داشت را دور بیندازید. از خوردن تخم‌مرغ عسلی خودداری کنید (بهتر است کاملاً آب‌پز شوند تا نیمرو) و همچنین چاشنی سالاد سزار اگر حاوی تخم‌مرغ خام باشد نیز برای شما مناسب نیست. یادتان نرود خمیر پخته‌نشده کیک و شیرینی را هم مزه نکنید!

الکل

توصیه‌ای که درمورد الکل داده می‌شود کاملاً مشخص است: در سال 2005 وزارت بهداشت امریکا بیانیه‌ای ارائه کرد که در آن از کلیه زنان باردار و آنهایی که می‌خواهند باردارند شوند خواست که از مصرف نوشیدنی‌های الکلی خودداری کنند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها نیز آن را تایید کرده و عنوان کرد که هیچ مقدار مصرف ایمن از الکل برای زنان باردار وجود ندارد. شاید پزشک خانوادگیتان بگوید مصرف یک مقدار کم هرازگاهی آن اشکالی نداشته باشد اما بد نیست بدانید که: الکل بلافاصله از جفت عبور می‌کند—یعنی وقتی شما می‌نوشید، فرزندتان هم می‌نوشد. زنانی که مداوم الکل مصرف می‌کنند، فرزندشان را در معرض اختلال جنین الکلی قرار می‌دهند که موجب ناتوانی‌های یادگیری متوسط تا شدید، ناهنجاری‌های فیزیکی و اختلالات مربوط به سیستم عصبی مرکزی بدن قرار می‌دهد. و در یک تحقیق که در سال 2007 انجام شد، مشخص گردید که بچه‌هایی که مادرشان در طول بارداری الکل مصرف کرده بود، بعدها در دوران کودکی دچار مشکلات رفتاری و اخلاقی می‌شوند.


4 ماده‌غذایی که باید مصرف کنید

حالا که همه موادغذایی بد و مضر را برایتان توضیح دادیم لیستی از موادمغذی لازم برای زنان باردار را عنوان می‌کنیم که باید در راس سبد خرید روزانه خود قرار دهید.

• امگا3‌ها: این اسیدهای چرب برای رشد مغز و سیستم عصبی مرکزی حیاتی هستند و می‌توانند خطر افسردگی پس از زایمان را کاهش دهد. بهترین منابع: ماهی سالمون، ماهی کولی، بذرکتان، روغن بذرکتان و برخی برندهای تخم‌مرغ.

• کولین: این ترکیب شبه ویتامین B نقش مهمی در رشد مغز جنین داشته و از بروز نقص‌های مربوط به نخاع جلوگیری می‌کند. بهترین منابع: گوشت قرمز (به استثنای جگر که زنان باردار نبایند بخورند)، جگر مرغ، تخم‌مرغ، دانه سویا و گیاهک گندم.

• فیبر: یک رژیم پرفیبر نه تنها از بروز مشکلات متداول بارداری مثل یبوست و هموروئید جلوگیری می‌کند بلکه به آزادسازی گلوکز در خون نیز کمک کرده و باعث می‌شود تعادل انرژی بیشتری داشته باشید. بهترین منابع: موادغذایی غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات.

• کلسیم: برای استخوان‌هایتان خوب است و زنانی که در رژیم‌غذایی خود به اندازه کافی کلسیم مصرف نکنند، بیشتر دچار مشکلات بارداری مثل فشارخون بالا و پره‌اکلامپسی می‌شوند. بهترین منابع: شیر‌کمچرب، پنیرهای سفت، ماست.
مردمان

 

پیاز قرمز از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند

 

به گزارش فارس به نقل از خبرگزاری خاورمیانه، مصرف پیاز فواید بیشماری دارد به گونه‌ای که حاوی مقادیر زیادی ماده پولی فینول است.

ماده پولی فینول دارای عناصری است که از بدن در مقابل برخی از بیماریها محافظت
می‌کند و پیاز بیشترین ماده خوراکی است که دارای این ماده است.

پیاز به طور کلی فواید زیادی برای بدن انسان دارد اما پیاز قرمز حاوی بالاترین میزان فلاووئید در طبقات خارجی خودش است.

تحقیقات دانشگاه کورنیل آمریکا نشان می‌دهد که ماده فلاووئید می تواند به کاهش خطر
ابتلا به بیماری سرطان و بیماریهای قلبی و دیابت کمک کند.

بر اساس این تحقیقات، ماده فلاووئید همچنین حافظه را در بخش فوقانی مغز تقویت می‌کند.

پیاز سرشار از ویتامین‌های a و b و c است و نیز دارای آهن، آهک، فسفر، پتاسیم،
سدیم، گوگرد، ید، سلنیوم، سیلیس و قند است که به طور مستقیم جذب بدن
می‌‌شود.

پیاز برای افرادی که دچار بی‌ خوابی هستند، مفید است و در
صورت مصرف زودتر خواب به سراغ انسان می‌آید و همچنین لثه‌ها را تقویت
می‌‌کند و رنگ چهره را روشن می‌‌سازد.

مصرف پیاز کلسترول بد خون را
کاهش می‌دهد و به جای آن سبب افزایش کلسترول خوب می‌شود و برای درمان
یبوست، بی‌خوابی، میگرن، چاقی، ورم گلو، پروستات، بواسیر، یرقان و بسیاری
بیماری‌های دیگر مفید است.

 

۷ آب میوه ی شفابخش

 

سلامت نیوز به نقل از دیلی‌میل خوردن روزانه یک لیوان آب انار می‌تواند میزان فشار خون را تا یک سوم کاهش دهد. کار‌شناسان تغذیه هفت نوع آب میوه شفابخش را برشمرده‌اند که اثرات خارق‌العاده‌ای بر سلامت انسان دارد.

آب انار: به عضله قلب کمک می‌کند، مملو از آنتی‌اکسیدان است و مانع بسته شدن عروق قلبی می‌شود که همچنین مانع بروز سرطان پروستات می‌شود و مملو از ویتامین A، C و E و فولیک‌اسید است.
آب پرتقال: محافظ سیستم ایمنی بدن است و مانع کم‌خونی می‌شود بهترین منبع ویتامین C و سرشار از فولیک اسید است. به خانمهای باردار توصیه می‌شود نوشیدن آب پرتقال را فراموش نکنند. خوردن آب پرتقال با غذا جذب آهن را آسان‌تر می‌کند. نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در روز همچنین از بروز آرتروز جلوگیری می‌کند.
آب گریپ‌فروت: حافظ سیستم ایمنی بدون و سرشار از ویتامین C است و چون از خانواده مرکبات می‌باشد سرشار از تبا‌کاروتن است. این خاصیت باعث محافظت پوست از اشعه‌های مضر می‌شود.
آب سیب: پرانرژی و محافظ عضله قلب است. به علت دارا بودن Flavonoid، سومین منبع دارنده ویتامین C می‌باشد و دارای قند Fructose است که در بدن بسیار دیر می‌سوزد.
آب آناناس: برای هضم غذا مفید است. این میوه برای آنزیمی موسوم به bromelain است که به هضم پروتئین‌های سنگین کمک می‌کند. حاوی قند و بسیار پرانرژی است. هر صد میلی‌لیتر آب آناناس، حاوی ۱۱ میلی‌گرم ویتامین C است.
آب گوجه‌فرنگی: برای سلامت مردان و لاغر شدن مفید است. هر ۲۵۰ میلی‌لیتر آب گوجه‌فرنگی، ۵۰ کالری ارزش غذایی دارد و باعث تقویت مویرگ‌ها می‌شود. ماده lycopenc موجود در گوجه‌فرنگی از بروز سرطان پروستات پیشگیری می‌کند.
آب زغال‌اخته: از التهاب مثانه جلوگیری می‌کند و باکتریهای مضر موجود در مثانه را از بین می‌برد. همچنین باعث کاهش خطر عفونتهای ادراری می‌شود. آب زغال‌اخته مملو از ویتامین C است.

توصیه می‌شود آب میوه را با غذا و یا پس از غذا میل کنید. اسید میوه به می‌نای دندان آسیب می‌رساند بنابراین بلافاصله پس از نوشیدن آب میوه مسواک بزنید. حداقل نیم ساعت پس از نوشیدن آب میوه مسواک بزنید تا می‌نای دندانتان آسیب نبیند.

این غذا شما را خنگ می کند!!!

آیا می دانید چه غذایی این تاثیر را بر هوش شما دارد؟

به گزارش قاصد؛ متخصصان تغذیه دانشگاه آکسفورد دریافتند که خوردن همبرگر، کباب‌های آماده، چیپس و دیگر مواد غذایی دارای چربی زیاد می‌تواند در کاهش عقل و هوش آدم‌ها مؤثر باشد.
این متخصصان با انجام آزمایش‌هایی روی موش‌ها به این نتیجه رسیدند که در نزدیک به 10 روز مصرف فست فود، حافظه کوتاه مدت فرد آسیب می‌بیند و تاثیر بد در کارکرد ذهنی او بر جا می‌گذارد.

خوردن انواع فست فود توان تحرک و فعالیت را کاهش می‌دهد. دانشمندان از چنین پیامدهایی با عبارت «خماری ناشی از چربی بالا» یاد می‌کنند.

گروهی از محققان بیولوژیست هم می‌گویند نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که آن چه می‌خوریم چگونه در نحوه کار بدن اثر می‌کند.

اندرو مورای (محقق) معتقد است غذاهایی که غربی‌ها مصرف می‌کنند سرشار از چربی است که منجر به چاقی، ابتلای به بیماری دیابت و تهدید سلامت بدن در درازمدت می‌شود.

 

كاهش افسردگی با مصرف ماهی

 

ایرنا: سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،‌ درمان و آموزش پزشکی گفت : ماهی دارای ماده موثری است که اثرات ضد افسردگی دارد و می تواند افسردگی را کاهش دهد.

به گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی ، دکتر زهرا عبداللهی افزود :شیوع افسردگی در افرادی که به طور مرتب چای سبز مصرف می کنند کمتر است و همچنین ماهی دارای ماده موثری است که اثرات ضد افسردگی دارد.

وی خاطرنشان کرد: کسانی که دچار افسردگی هستند غالبا تغذیه نامناسبی دارند زیرا وقتی فردی دچار افسردگی باشد، سطح انرژی در او کمتر از حد معمول است و اشتیاق و اشتها برای غذا خوردن در او از بین می رود و در نتیجه تغذیه فرد دچار اختلال می شود.

عبداللهی افزود: کمبود برخی از مواد مغذی در رژیم غذایی فرد می تواند سبب ایجاد افسردگی شود یا حالت افسردگی فرد را تشدید می کند که اسیدهای چرب امگا ۳ از جمله این مواد است.

وی اظهار داشت: کمبود این مواد در رژیم غذایی می تواند افراد را مستعد افسردگی کند و برای رفع این کمبود می توان غذاهای دریایی به خصوص ماهی های چرب،‌ تخم مرغ های غنی شده با امگا ۳،‌ روغن کانولا، گردو،‌ سویا و سبزیجات برگ سبز منابع غذایی اسید چرب امگا ۳ مصرف کرد.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی افزود: سطح اسید فولیک در خون برخی از افراد مبتلا به افسردگی پایین است و جگر، قارچ و سبزی های برگ سبز به ویژه اسفناج و کلم بروکلی، گوشت گاو کم چربی،‌ سیب زمینی، آب پرتقال و لوبیا از منابع اسید فولیک هستند.

این متخصص تغذیه تصریح کرد: ویتامین b۶ نیز در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر است و این ویتامین به طور گسترده در غذاها وجود دارد که گوشت، غلات به خصوص گندم، سبزی ها و مغزها حاوی این ویتامین هستند.

بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه،‌ ویتامین e به علت اثرات آنتی اکسیدانی زیادی که دارد می تواند در درمان و پیشگیری از افسردگی موثر باشد و از آنجایی که این ویتامین توسط گیاهان ساخته می شود،‌ روغن های گیاهی بهترین منابع آن هستند.

 

مراقب باشید سرطان نخورید...

 

استفاده زیاد از سوسیس و کالباس که برای ماندگاری بیشتر آنها از مواد نگهدارنده ای چون نیترات و نیتریت استفاده می شود، سرطان زا خواهد بود. مواد رنگی غیرخوراکی موجود در نوشیدنی های طعم دار و کولاها موجب اختلال در تمرکز و یادگیری کودکان شده و نوآوری و مهارت های آنها را کاهش می دهد و موجب بیش فعالی آنها می شود.
زندگی ماشینی و مدرن و نداشتن دقت کافی برای تهیه غذاهای سنتی، جذابیت و طعم مطلوب فست فودها به علت وجود انواع افزودنی و چاشنی ها و چربی زیاد، دسترسی آسان به فست فودها و افزایش روزافزون رستوران های متنوع و رنگارنگ، تبدیل شدن رستوران های عرضه این نوع غذاها به محلی برای گذران اوقات فراغت به ویژه در بین جوانان، قیمت مناسب این نوع غذاها نسبت به غذاهای سنتی از جمله علل گرایش زیاد به مصرف فست فودها است.
این نوع غذاها به علت دارا بودن چربی و قند زیاد، پرانرژی و پرکالری بوده و منجر به ذخیره سازی چربی اضافی در بدن و چاقی می شوند. چربی موجود در فست فودها حاوی اسیدهای چرب اشباع با ترانس بالا مثل روغن های هیدروژنه، مارگارین و چربی های جامد است که منجر به افزایش کلسترول خون می شود. از آنجا که برای نگهداری طولانی مدت این غذاها از انواع نگه دارنده ها مثل نمک استفاده می شود، مصرف زیاد آنها موجب افزایش فشار خون و احتمال بروز بیماری های قلبی- عروقی، مغزی و کلیوی در میانسالی می شود.
استفاده زیاد از سوسیس و کالباس که برای ماندگاری بیشتر آنها از مواد نگهدارنده ای چون نیترات و نیتریت استفاده می شود، سرطان زا خواهد بود. مواد رنگی غیرخوراکی موجود در نوشیدنی های طعم دار و کولاها موجب اختلال در تمرکز و یادگیری کودکان شده و نوآوری و مهارت های آنها را کاهش می دهد و موجب بیش فعالی آنها می شود.
چاقی که در نتیجه خوردن فست فودها حاصل می شود، مقاومت در برابر انسولین را کاهش داده و منجر به بروز دیابت نوع2 یعنی غیروابسته به انسولین می شود. بیماری های قلبی عروقی از عمده ترین علل مرگ و میر در سراسر جهان است که پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و آترواسکلروز یا انسداد عروق نیاز به تلاش و پیگیری های ممتد دارد.
هر چند در بعضی افراد به لحاظ ژنتیکی استعداد ابتلا به آترو اسکلروز یعنی رسوب چربی در جدار عروق بیشتر است، اما عوامل اکتسابی زیادی در بروز این بیماری ها نقش دارند که به عنوان فاکتورهای خطر شناخته می شوند که با تغذیه صحیح و رژیم غذایی مناسب می توان از آنها پیشگیری کرد.
دیابت، بی تحرکی، استفاده از قرص های ضدبارداری و مصرف چاقی، بالا بودن فشار خون، افزایش کلسترول بد خون و دخانیات از جمله عوامل خطر در بروز بیماری های قلبی و عروقی است.
تغییر الگوی زندگی
چاقی به عنوان فاکتور خطر، سلامت عموم مردم را تهدید می کند و هم اکنون تغییرات در الگوهای غذایی و استفاده از فست فودها، تغییر در شیوه زندگی، به مدت زیاد نشستن جلوی تلویزیون، نشستن زیاد پشت میز کامپیوتر، استفاده زیاد از ماشین و بی تحرکی در بروز چاقی موثر هستند.
مصرف تنقلات و میان وعده های پرانرژی، کاهش مصرف غذاهای حاوی فیبر به علت نداشتن میل و رغبت به مصرف سبزی های خام و پخته، حبوبات و غلات، افزایش استرس و اضطراب که خود عامل پرخوری و خرده خواری است، مصرف بیش از حد بستنی های خامه ای، شکلات، شیرینی و نوشیدنی های مصنوعی، از جمله عواملی هستند که به چاقی دامن می زنند و ارتباط مستقیمی با بروز بیماری های قلبی و دیابت نوع2 و بیماری های کیسه صفرا، انواع سرطان ها، التهاب و درد مفاصل دارند.
محققان توصیه می کنند برای اصلاح روش زندگی و حفظ سلامتی، کاهش اضافه وزن، افزایش فعالیت به مدت 30 تا 45 دقیقه در بیشتر روزهای هفته، مصرف مواد غذایی متنوع برای حفظ کفایت تغذیه ای، کاهش مصرف چربی های اشباع و منابع غنی از کلسترول، مصرف بیشتر سبزی و میوه ها، تامین کلسیم در رژیم غذایی، کاهش مصرف قند و نمک، مصرف زیاد مواد غذایی حاوی فیبر، نوشیدن روزانه 4لیوان آب، را حتما جدی بگیرید.
همچنین استفاده از هرم غذایی که از 5گروه ماده غذایی شامل، شیر و جانشین های شیر، گوشت و جانشین های گوشت شامل گوشت سفید (مرغ و ماهی) گوشت قرمز، تخم مرغ، حبوبات و خشکبار، گروه سبزیجات شامل انواع سبزی های برگ سبز، زرد و قرمز، گروه میوه های غنی از ویتامین و گروه نان و غلات الگوهای صحیح غذایی هستند که ضامن سلامت آینده شما خواهند بود.
اما خطر دیگر از سوی نوشیدنی های حاوی افزودنی هایی از قبیل محرک های مجاز، ویتامین ها به ویژه ویتامین های گروه«ب»، مواد معدنی، کافئین، قهوه، گیاه گوارانا، ساخارین و کراتین هستند که در برخی از آنها، ممکن است مقدار زیادی گلوکز یا شکر نیز به کار رفته باشد.
بیشتر جوانان، افراد پرتحرک و ورزشکاران به این نوع نوشیدنی علاقه دارند. جالب است بدانید اولین نوشابه های انرژی زا با میزان کافئین و شکر بالا سال 1980 در آمریکای شمالی وارد بازار شد و اگرچه در آن زمان نیز خریداران نوشابه های انرژی زا می دانستند که این نوع نوشابه ها صددرصد سالم نیستند، اما همین اندازه که به آنها امکان می داد تا ساعات بیشتری از روز را با انرژی کار کنند، برای آنها کافی بود.
در جست وجوی طعم طبیعی
بررسی ها نشان می دهد این نوشابه ها چهار برابر بیشتر از نوشابه های معمولی کافئین دارند. نوشابه های انرژی زا به طور متوسط حاوی 60 تا 80 میلی گرم کافئین است (یک فنجان قهوه حاوی 60 تا 90 میلی گرم کافئین است.) کافئین، محرکی برای دستگاه عصبی مرکزی است و به طور موقت موجب رفع خواب آلودگی می شود.
رفع خستگی، افزایش تمرکز، اتساع عروق خونی، افزایش عملکرد جسمی و ذهنی، افزایش استقامت، شل کردن عضلات صاف نایچه ها و افزایش اسید معده از اثرهای کافئین بر بدن است. جالب این که، کافئین، اثر داروهای تجویز شده برای درمان سردرد را تا 50درصد افزایش می دهد.
با وجود اثر مثبت کافئین روی بدن، باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد، زیرا مصرف بیش از اندازه کافئین موجب وابستگی یا «کافئینیسم» می شود که علائمی نظیر اضطراب، تحریک پذیری، انقباض عضلات، عصبانیت، بی خوابی، تپش قلب و زخم معده را به همراه دارد.
تائورین هم از گروه آمینواسیدهای غیرضروری است که بدن به دریافت آنها از محیط خارجی نیاز ندارد و می تواند آن را بسازد. تائورین از اجزای اصلی صفرا است که به منظور هضم چربی ها، تنظیم کلسترول خون و جذب ویتامین های محلول در چربی به آن نیاز داریم. تائورین به همراه «روی» برای سلامتی چشم ها و حس بینایی لازم است. این ماده به علت این که آنتی اکسیدان محسوب می شود، نقش سم زدایی از بدن دارد، همچنین موجب کاهش فشار خون در بدن شده و برای درمان اضطراب، بیش فعالی، فعالیت ضعیف مغز، صرع و آبرسانی به مغز نیز مفید است.
عصاره گوارانا از گیاهان منطقه آمریکای جنوبی است. این گیاه نیز دارای کافئین بوده و عصاره آن خاصیت محرک دستگاه عصبی مرکزی، افزایش انرژی، چربی سوزی دارد.
عصاره جین سینگ نوعی گیاه آسیای شرقی است که مصرف آن موجب افزایش مقاومت بدن در برابر اضطراب، تقویت حافظه، تقویت دستگاه ایمنی و عصبی و افزایش شادابی و انرژی، رفع خستگی، کاهش قند خون و کاهش عوارض پیری و مصرف بیش از حد آن موجب بی خوابی، تهوع، سردرد، اسهال، افزایش یا کاهش فشار خون می شود. البته میزان جین سینگ در نوشابه های انرژی زا کمتر از آن است که موجب این عوارض شود.
متیل زانیتن یک «آلکالوئید» است که در نقش محرک دستگاه عصبی فعالیت می کند و از دیگر مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی ها شناخته شده است.

ترکیبی بی خاصیت
ویتامین های گروه ب هم درسوخت و ساز و افزایش سطح انرژی بدن از طریق تولید گلبول های قرمز و پادتن ها، جبران کم خونی، کاهش استرس و اضطراب و مرطوب کنندگان طبیعی پوست نقش دارند.
از سوی دیگر ویتامین های آ و سی و سلنیوم به صورت آنتی اکسیدان ممکن است درنوشابه های انرژی زا وجود داشته باشد. کراتین نوعی اسیدآمینه است که در بدن انسان در هنگام سوخت و ساز پروتئین تولید می شود و انرژی مورد نیاز عضله را تامین می کند و درساختار آنهاست اما در ترکیب با سلنیوم بی خاصیت می شود.
طعم دهنده ها و رنگ های غذایی نیز به طور طبیعی و مصنوعی درانواع نوشابه ها بخصوص نوشابه های انرژی زا وجود دارند. طعم دهنده های مصنوعی از صدها ماده شیمیایی ترکیب شده اند تا مشابه طعم های طبیعی شوند. طعم دهنده ها درمقدار مجاز به احتمال زیاد سالم هستند، اما ممکن است حاوی موادی باشند که بعضی افراد بخصوص کودکان به آنها حساسیت های شدیدی نشان دهند.
دربین ترکیبات به کار رفته در نوشابه های انرژی زا، کافئین و گیاه گوارانا مواد اعتیادآوری هستند که مصرف زیاد و طولانی مدت آنها موجب می شود به نوشابه ها عادت کنیم.
دراین بررسی متخصصان تغذیه مصرف این نوشابه های انرژی زا را برای کودکان، زنان باردار، بیماران دیابتی و کسانی که بیماری قلبی-عروقی دارند بسیار مضر و خطرناک دانسته اند. ترک این مواد کار سختی نیست و سردرد از عواقب اصلی آن است. بنابر این به طور معمول اعتیاد به تغذیه آماده اما غیر مفید جنبه روانی دارد و این خوردنی ها و نه فقط ارزش تغذیه ای قابل توجهی ندارند، بلکه از نظر هزینه نیز مقرون به صرفه نیستند.
علیرضا سزاوار
منبع : روزنامه کیهان

انار دشمن سلولهای سرطانی 

به گفته محققان، انار در جلوگیری از بروز سرطان سینه در زنان موثر است .

واحد مرکزی خبر به نقل از شبکه تلویزیونی فاکس نیوز، پژوهشگران از مواد و داروهای شیمیایی برای تولید استروژن در بدن بیماران مبتلا به سرطان سینه پس از یائسگی و درمان آنها از این طریق استفاده می کنند.

تحقیقات نشان می دهد انار حاوی موادی است که به تولید استروژن و عملکرد فوق منجر می شود.
متخصصان می گویند، دانه های انار همان خاصیت داروهای شیمایی را برای بیماران مبتلا به سرطان سینه دارد.

پژوهشگران می گویند، می توان با مصرف انار از بروز شماری از انواع سرطان در زنان جلوگیری کرد.

جام جم نوشت:

 

یائسگی ، دوره‌ای بحرانی در زندگی آقایان

یائسگی مردانه که به آن آندروپوز هم گفته می‌شود با تغییرات هورمونی، فیزیولوژیک و شیمیایی که معمولا در تمام مردان بین سنین 40 تا 55 سالگی رخ می‌دهد، آغاز می‌شود و این تغییرات بر تمام جنبه‌های زندگی یک مرد تاثیر می‌گذارد.
می‌توان گفت یائسگی مردانه یک وضعیت جسمی است که جنبه‌های روانی، فردی، اجتماعی و روحی متفاوتی دارد. مردان در این دوره شروع به افزایش وزن می‌کنند، توده عضلانی‌شان کاهش می‌یابد، احساس افسردگی و اضطراب می‌کنند، دچار مشکلات خواب می‌شوند، احساس ضعف می‌کنند و بارزتر از همه دچار ناتوانی جنسی می‌شوند. از دیگر علائم یائسگی در مردان می‌توان به خستگی و بی‌حوصلگی، افزایش تحریک‌پذیری، گرگرفتگی، کاهش حافظه و سطح کارایی، تکرر ادرار بخصوص در شب، یبوست، ریزش مو و وجود دردهای استخوانی اشاره کرد. یائسگی مردانه که گاهی برای توصیف کاهش میزان تستوسترون با افزایش سن رخ می‌دهد با یائسگی زنانه کاملا متفاوت است.
در مورد یائسگی مردانه می‌توان گفت برای آن دسته از مردانی که تلاش می‌کنند جوان بمانند این دوره از زندگی به صورت بحران ظاهر می‌شود، در حالی که برای کسانی که متوجه این نکته شده‌اند تغییرات جسمی، هیجانی و روحی ناشی از این مرحله جهت آماده‌سازی آنها برای مرحله دوم زندگی مفید است. این دوره از زندگی به هیچ عنوان بحران محسوب نمی‌شود.

تغییرات روانی در یائسگی مردان
دگرگونی‌های حافظه: همان‌گونه که با افزایش سن در نیروی فیزیکی مردان کاهش طبیعی ایجاد می‌شود، افتی در عملکردهای ذهنی نیز به وجود می‌آید. این حقیقت که فرآیندهای ذهنی،‌ اغلب در حال افت هستند هنگامی آشکار می‌شود که مردان متوجه می‌شوند،‌ تصمیم‌گیری‌هایشان به زمان بیشتری نیاز دارد.
احساس دلتنگی و نارضایتی: پزشکان به این حالت هیجانی، ملال می‌گویند و آن را با عناوینی چون تشویش، رنج، نا‌آرامی، بی‌قراری و رخوت توصیف می‌کنند. اکثر مردانی که این احساسات را تجربه می‌کنند، هرگز در جستجوی کمک نیستند و حتی متوجه نمی‌شوند دلتنگند.
اضطراب و بی‌خوابی: شاید در زندگی یک مرد اضطراب و سایر نشانه‌های آن مانند سردرد، مشکلات معده و تشویش وجود داشته باشد، اما او ممکن است آن را دست‌کم بگیرد یا انکار کند. معمولا افراد زمانی که مضطرب می‌شوند، اغلب در خوابیدن دچار مشکل می‌شوند. اغلب مردانی که در دهه‌ 40 و 50 سالگی سالم هستند، ولی در خواب رفتن مشکل دارند یا در طول شب بیدار می‌شوند و قادر به خوابیدن دوباره نیستند، احتمالا از یائسگی مردانه در رنج هستند.
ترس و دلهره: هنگامی که مردان به میانسالی می‌رسند، ترس از مرگ به افکارشان راه می‌یابد. آنها ممکن است نگران مرگ والدین، همسر، فرزندان یا خودشان باشند.
بی‌کفایتی: صرف‌نظر از میزان موفقیت مردان، اغلب آنها در این مرحله از زندگی، احساس یک بازنده را دارند. آنان اغلب احساس می‌کنند در تمامی جنبه‌های زندگی‌شان شکست خورده‌اند. امور جنسی و توان فیزیکی در حال افت، هسته مرکزی مردانگی‌شان را تضعیف می‌کند.


مشکلات مربوط به این دوران
اغلب مردان این مشکل را انکار می‌کنند، درباره‌اش با کسی صحبت نمی‌کنند، همسر یا خودشان را سرزنش می‌کنند، کناره‌گیری می‌کنند، اعتماد به نفسشان از بین می‌رود و روابطشان خراب می‌شود. آنچه اغلب وضع را بدتر می‌کند، شرمی است که بسیاری از مردان احساس می‌کنند. آنها تصور می‌کنند تنها فردی هستند که دچار این حالت شده‌اند و یقین دارند همراه با این اختلال (جنسی)‌ مردانگی‌شان از دست می‌رود. در واقع مشکل‌ترین مرحله برای این دسته از مردان، تشخیص مشکل، صحبت کردن با یک فرد قابل اعتماد و طلب کمک هنگام ادامه مشکل است.
این حالت ترس‌ها و تعارض‌هایی را در مردان به وجود می‌آورد، چراکه در بسیاری از مردان این تمایل، تنها مورد باثبات در زندگی‌شان است. آنها ازدواج می‌کنند، بچه‌دار می‌شوند، چاق می‌شوند، دوباره ازدواج می‌کنند و... زندگی‌شان ممکن است دائم در حال تغییر باشد، ولی میل جنسی و عملکرد آن همراه دائمی و بخشی از وجودشان است.
همچنین در مردان افسردگی با سرزنش دیگران، همسر، روسا و مسائل اقتصادی بروز می‌کند. به طور کلی احساساتی که مردان در این دوران دارند، اغلب درهم و برهم و آشفته است و در فهم تمایلاتشان دچار اشکال هستند. آنها در این دوره اگر فرزندان نوجوان داشته باشند، تغییرات خودشان، تنش‌های معمول بین والدین و فرزندان را وخیم‌تر می‌کند، بخصوص اگر مانند بسیاری از مردان در حالت انکار این تغییرات باشند.
اگر مردان قادر به رویارویی مستقیم با ترس‌های میانسالی خود نباشند، ممکن است احساسات خود را روی پسران و دخترانشان فرافکنی کنند.

 

مقایسه آمار مرگ دارویی با حوادث رانندگی

 

میزان مرگ و میر ناشی از مصرف داروها در زندگی شهرنشینی به طور عجیبی بالا رفته است.

در سال 1979 دولت آمریکا در پروژه ای شروع به ثبت میزان مرگ و میر ناشی از مصرف دارو کرد که آمارها تا زمان حال نشان می دهد داروها بیشتر از حوادث رانندگی تلفات داشته است.


آخرین آمار مربوط به مرگ و میر ناشی از دارو در سال 2009 تعداد 36284 نفر را نشان می دهد در حالی که میزان مرگ ناشی از حوادث رانندگی در آن سال 37485 نفر بود.


طبق آمارهای سال جاری که دولت آمریکا به طور رسمی منتشر کرده است آمار مرگهای ناشی از مصرف دارو به میزان قابل توجهی از حوادث رانندگی بالاتر رفته است که این رقم تنها مربوط به مرگهای ناشی از مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشکان دارد و اگر بخواهیم آمار داروهای غیر مجاز و مواد مخدر را نیز به این اضافه کنیم رقم قابل توجهی خواهد شد.

به گزارش بی بی سی، مطالعات نشان می دهد حوادث رانندگی خونین در آمریکا یک سوم نسبت به گذشته کاهش یافته است ولی در مقابل مصرف دارو در بین مردم افزایش نشان می دهد.

البته به نظر می رسد بیشتر مرگهای ناشی از مصرف دارو به خاطر استعمال زیاد این داروها باشد ولی خود پزشکان نیز در این موضوع دخیل هستند. محققان مرکز آمار آمریکا می گویند هنوز نمی دانیم با این مشکل چگونه باید برخورد کرد ولی به هر حال سبک زندگی شهرنشینی و وابستگی به دارو یکی از معضلات بشر در عصر نوین است.

 

تاثیر مفید عرق کردن بر سلامتی

 

پژوهشگران ژاپنی که در مورد فعالیت غدد عرق بدن انسان پژوهش می‌کنند می‌گویند که عرق کردن برای حفظ سلامت بدن مفید است و کم عرق کردن از توانایی‌های بدنی می‌کاهد به نقل از سلامت نیوز : غدد عرق به سیستم تهویه بدن تعبیر می‌شوند. با ترشح عرق از دمای بدن هنگام فعالیت‌های بدنی و در هوای گرم کاسته می‌شود. به نظر پژوهشگران ژاپنی فعالیت غدد عرق در بدن زنان، در مقایسه با مردان در دمای بالاتری شروع می‌شود.
این پژوهشگران که با دانشگاه اوساکا همکاری می‌کنند از داوطلبان شرکت‌کننده در یک تحقیق خواستند روی دستگاه‌های دوچرخه ثابت، تا مرز عرق کردن رکاب بزنند. پژوهشگران دمای بدن داوطلبان رادر مدت رکاب‌زنی اندازه گرفتند و زمان آغاز فعالیت غدد عرق را ثبت کردند.
مقاومت در برابراز دست دادن مایعات ورزشکاران سریعتر و بیشتر عرق می‌کنند نخستین نتیجه حاکی از آن است که تمرین پیوسته موجب ترشح سریع‌تر عرق می‌شود. به عبارت دیگر بدن ورزشکاران یا افرادی که مرتب ورزش می‌کنند سریعتر عرق می‌کند. نتیجه دیگری که پژوهشگران ژاپنی در این تحقیق یافتند حاکی از آن است که فعالیت غدد عرق در بدن زنان در دمای بالاتری نسبت به مردان آغاز می‌شود.
احتمال داده می‌شود که هورمون تستوسترون در آغاز فعالیت غدد عرق نقش موثری داشته باشد. گذشته از تأثیر تستوسترون، پژوهشگران ژاپنی می‌گویند که بدن زنان در مقایسه با بدن مردان حجم کمتری مایعات دارد.
از آنجا که خطر کمبود آب در صورت عرق کردن، بدن را تهدید می‌کند بدن زنان در برابر از دست دادن آب مقاومت می‌کند. پژوهشگران ژاپنی می‌گویند که بدن زنان در طول تاریخ تکامل راه‌کارهایی برای حفظ تعادل خود یافته است که یکی از آنها دیرتر عرق کردن است. نکته مهم اما اینجاست که هنگام فعالیت و افزایش دمای درونی بدن، هر چه عرق‌کردن دیرترآغاز شود توان عمومی بدن برای ادامه فعالیت کمتر می‌شود.

 

چگونه از یک حمله قلبی جان سالم به در ببریم؟

 

بسیاری از مردم، زمانی که با حمله قلبی مواجه می شوند، تنها و بدون کمک هستند. شخصی که ضربان قلب او نامنظم است و کسی که شروع به احساس ضعف می کند، تنها حدود 10 ثانیه قبل از دست دادن هوشیاریش، وقت دارد.

این افراد می توانند با سرفه های مکرر و شدید به خود کمک کنند، ولی چگونه؟ پیش از هر سرفه باید نفس عمیق کشیده و سرفه عمیق و کش دار انجام دهند به نحوی که خلط سینه را از عمق سینه ایجاد کند.

توالی یک نفس و یک سرفه باید حدودا هر دو ثانیه یکبار بدون توقف تکرار شود، تا کمک برسد و یا ضربان قلب دوباره به حالت عادی باز گردد.

نفس های عمیق، اکسیژن را به داخل شش‌ها می‌کشد و حرکت‌های سرفه، موجب فشار به قلب و تداوم جریان گردش خون توسط آن می شود.

براساس گزارش دفتر آموزش و ارتقاء سلامت وزارت بهداشت، این فشار فشرده کننده روی قلب، موجب بازیابی ریتم نرمال ضربان آن می شود. بدین طریق، قربانیان حملات قلبی می توانند تا رسیدن به بیمارستان حیات خود را حفظ کنند.

آيا شما براي به دست آوردن آرامش به غذا خوردن روي مي آوريد ؟


گاهي اوغات انسان ها براي کاهش استرس و اضطراب به سراغ غذا و تنقلات و شيريني جات مي روند و گاهي حتي بدون آنکه گرسنه باشند غذاي زيادي مي خورند يا خرده خواري مي کنند که نتيجه آن چاق و چاق تر شدن است.
اگر شما از اين دسته افراد هستيد، بهتر است راه ديگري براي آرامش پيدا کنيد که با سلامتي شما مغايرت نداشته باشد. دفعه بعد که بدون احساس گرسنگي به سراغ غذا مي رويد، از خود بپرسيد چرا من اين راه را براي تسکين خاطر انتخاب کرده ام؟ آيا راه ديگري وجود ندارد ؟
به عنوان مثال :
اگر نگران هستيد، نگراني خود را با ديگران تقسيم کنيد، درد دل و مشورت نماييد، راهي براي رفع آن پيدا کنيد، نه اينکه نگراني ها را در خودتان بريزيد .
اگر غمگين هستيد، کاري بکنيد که شاد شويد. همه به دوستان و تفريح نياز دارند، مطالعه، پياده روي، صحبت با دوستان، گوش دادن به موسيقي، نقاشي و کارهاي دستي و خلاصه هر کاري که موجب شادي شما شود مفيد است. قطعا کاري وجود دارد که از انجام آن لذت مي بريد.
اگر رژيم داريد و از رژيم گرفتن خسته شده ايد، دليل آن را پيدا کنيد تا مشکل حل شود. شايد لازم باشد با پزشک يا متخصص تغذيه خود مشورت کنيد، دليل خستگي شما هر چه باشد آن را حل کنيد. وقت خودتان را براي پيدا کردن آرامش در ظرف شيريني و پاکت چيپس و يخچال تلف نکنيد، اينها برايتان سودي ندارند و فقط شما را چاق تر مي کنند.
در عوض برنامه اي براي خود بريزيد و به حل مشکلات اقدام کنيد و شادي خود را افزايش دهيد

راه پيشگيري روزه داران از بوي بد دهان


يکي از مشکلات بهداشتي که بسياري از روزه داران را در ماه مبارک رمضان اذيت مي کند، بوي بد دهان است که گاه باعث ناراحتي فرد روزه دار و اطرافيانش مي شود.
بوي بد دهان در ماه رمضان علل مختلفي دارد که با شناسايي اين علل و اتخاذ تدابير بهداشتي ساده مي توان تا حد زيادي از آن پيشگيري کرد.
دکتر محمد فراهاني، دندانپزشک در گفتگو با «جام جم» مي گويد: التهاب لثه، استفاده از غذاهاي گوگرد دار مانند سير و پياز، باقي ماندن غذا بين پرکردگي دندان يا بافت، از بين رفتن و شکسته شدن دندان، جمع شدن يا باقيماندن غذا در قسمت عقب زبان و بي توجهي به پاکيزگي و شستشوي درست آن و مصرف دخانيات از مهم ترين عوامل بوي بد دهان در همه طول سال و بخصوص در ماه مبارک رمضان است.
همچنين مشکلات تنفسي، گوارشي و در برخي از موارد جراحي هاي داخل دهان از ديگر عوامل ايجاد بوي بد دهان به شمار مي روند.
دکتر فراهاني مي افزايد: بويي که در دهان روزه داران ايجاد مي شود يا ناشي از عوامل غيرقابل پيشگيري شامل خالي بودن معده و خشکي دهان است يا مي تواند ناشي از عواملي همچون ماندن غذا در لابه لاي دندان ها و تخمير آن طي روز و عدم امکان زدن مسواک در حين روزه داري و تخمير مواد غذايي باشد.
اين عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي اعتقاد دارد به علت کاهش جريان بزاق دهان که هنگام روزه داري پيش مي آيد، تخمير مواد غذايي نسبت به افراد عادي شديدتر اتفاق مي افتد، چراکه در اثر خوردن غذا بخشي از ميکروب هاي دهان شسته شده و از بين مي روند، اما در حالت روزه داري چون غذايي در طول روز مصرف نمي شود، تخمير مواد غذايي لابه لاي دندان باعث بوي بد دهان مي شود.
? توصيه هاي سحري
دکتر فراهاني معتقد است تا آنجايي که امکان دارد بايد عوامل قابل پيشگيري را کنترل کرد، از اين رو روزه داران بايد پس از خوردن سحري در ماه رمضان و قبل از اذان صبح بدقت دندان هاي خود را مسواک بزنند، سپس از نخ دندان هم استفاده کنند تا مواد غذايي در لابه لاي شيارهاي دندان باقي نماند.
به گفته وي، خشکي دهان به عنوان يکي از عوامل غير قابل پيشگيري در اثر کم آبي به وجود مي آيد که باعث تجمع ميکروبي و عدم شستشوي طبيعي حفره دهان مي شود.
دکتر فراهاني تاکيد مي کند:استفاده از دهان شويه مي تواند پس از مسواک زدن در سحري به ميزان زيادي حجم ميکروب هايي را که به طور طبيعي در داخل حفره دهان وجود دارند، کاهش دهد که در نتيجه از بوي بد دهان در طول روز پيشگيري مي کند.
اين عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي مي افزايد: بيش از ??درصد بوي بد دهان در حين روزه داري مربوط به خالي بودن معده است، اما محيط دهان، لثه، کام و زبان نيز هر کدام به تنهايي مي توانند بوي بد دهان را ايجاد کنند.
بنابراين علل بوي بد دهان در درجه اول بيماري هاي تنفسي، در درجه دوم بيماري هاي گوارشي و در درجه سوم بيماري هاي لثه و دندان هستند.
به گفته وي، توجه به اين نکته ضروري است که در اکثر اوقات با رعايت نکات ساده مانند استفاده مناسب و منظم از مسواک در فواصل مختلف و بويژه پس از سحري و افطار، استفاده از نخ دندان و دهان شويه پس از سحري و افطار، تميز کردن زبان با يک مسواک داراي برس بسيار نرم مي توان از بوي بد دهان در ايام روزه داري پيشگيري کرد.
دکتر فراهاني ادامه مي دهد: پوسيدگي دندان ها هم در به وجود آمدن بوي بد دهان موثر است که اين علت با پاک نگه داشتن دندان ها به وسيله دهان شويه ها و نخ دندان بعد از صرف افطار و سحر از بين مي رود.
اين متخصص ارتودنسي به افرادي که دندان هاي مصنوعي را جايگزين دندان هاي طبيعي کرده اند، توصيه کرد دندان هاي مصنوعي خود را شستشو داده و به هنگام شب آنها در آب نگهداري کنند تا با بوي بد دهان در طول روز خود و ديگران ر ا اذيت نکنند.

بيشتر سردردها ناشي از مشکلات دنداني است

عضو هيات مديره انجمن دندانپزشکي ايران گفت: بسياري از سردردهاي شبيه سردردهاي ميگرني که به صورت يک طرفه بيمار با آنها مواجهه است ناشي از مشکلات دنداني و فکي است.

دکتر ‘همايون فراست’ در حاشيه برگزاري سومين همايش تخصصي دندانپزشکي با موضوع اکلوژن در گفت و گو با ايرنا گفت: اکلوژن يکي از موضوعات تخصصي رشته دندانپزشکي که به ارتباط بين دندان هاي بالا و پايين و نحوه قرارگيري دندان ها بر روي هم مي پردازد. گاهي وجود مشکل در اين زمينه منجر به بروز دردهايي در ناحيه گيجگاهي و فکي و به دنبال آن سرددرهاي شبيه نوع ميگرني مي شود.

وي گفت: اکلوژن در واقع نتيجه نهايي کار يک دندانپزشک است يعني چنانچه يک کار مرتبط با دندان پزشکي از جمله ارتودنسي، ترميمي، و نظاير ان را دندانپزشک به خوبي انجام دهد اما در آخر نحوه قرارگيري دندان ها مناسب نباشد و بيمار با مشکل مواجه شود، نتيجه کار رضايت بخش نمي تواند باشد.

اين متخصص دندانپزشکي اظهار داشت: نتايج يک بررسي نشان داده است در5/33درصد کسانيکه سردرد داشته اند و سردرد آنها ميگرن تشخيص داده شده بود و در عين حال در ناحيه مفصل گيجگاهي فکي هم دچار مشکل بودند ، با روش هاي درمان رفع مشکل گيجگاهي فک که مرتبط با دندان ها بوده است ، سردرد آنها درمان شد.

وي افزود: سردرد اين دسته از افراد با روش هاي دارودرماني، فيزيوتراپي هاي مفصل فک و يک سري جراحي هاي تخصصي دندانپزشکي روي مفصل فک بهبود يافت.

عضو هيات مديره انجمن دندانپزشکي ايران با اشاره به اهميتي که رشته اکلوژن دارد گفت: اين رشته تا به حال زياد مورد توجه دندانپزشکان عمومي واقع نبوده است در حاليکه اين موضوع به نحوي به چگونگي برخورد با مشکلاتي که يک دندانپزشک عمومي حين انجام کار با آن مواجه مي شود مي پردازد و شرايط را به گونه اي فراهم مي شود که دندانپزشک در نهايت کار خوب و مناسبي براي بيمار انجام دهد.

به گفته وي نحوه قرار گيري دندان ها بر روي هم بايد به گونه اي باشد که کوچکترين مشکلي روي عضلات صورت و مفصل فک نداشته باشد و بيمار دچار دردهايي همچون سردرد ، درد در ناحيه فک و درد حين باز شدن کامل دهان نشود.

دکتر فراست با اشاره به برگزاري سومين همايش اکلوژن با موضوع کاربردي کردن درمان هاي اکلوژن براي دندانپزشکان عمومي و بررسي مشکلات حين کار دندانپزشک گفت: يکي از شايعترين مشکلاتي که يک دندانپزشک حين کار با آن مواجهه مي شود صدا در مفصل گيجگاهي ، فکي ، درد و صدا حين جويدن و درد هنگام باز کردن دهان است که مجموعه آنها بر نتيجه کار دندانپزشک تاثير دارد.

وي افزود: اگر دندان ها کاملا روي هم قرار نگيرند ، غذا خوردن و جويدن فرد را با مشکل مواجه مي کند و باعث فشارهاي يک طرفه يا دو طرفه روي فک مي شود که در نهايت منجر به بروز درد در ناحيه گيجگاهي فک و يا سردرد مي شود.

ا

کدام غذاها براي سلامتي دندان ها مفيد هستند؟


پوسيدگي دندان بر اثر فعاليت ميکروب ها در سطح دندان به وجود مي آيد و باعث تخريب قسمت هاي سخت دندان مي شود.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا منطقه مرکزي، اغلب دندانپزشکان در اين موارد به بيماران خود توصيه مي کنند که از خوردن بعضي غذاها مخصوصا شيريني ها اجتناب کنند اما گروهي از محققان آمريکايي بر اين اعتقادند که بعضي از غذاها هم هستند که براي سلامتي دندان ها بسيار مفيد هستند.
بنا به نظر اين محققان، خوردن آدامس هاي بدون قند تا حدود بسيار زيادي مي توانند از پوسيدگي دندان ها جلوگيري کند اما آدامس هايي که داراي شيريني هاي فراوان هستند، مي توانند با آزاد کردن باکتري ساکاراز باعث پوسيدگي دندان ها شوند.
نوشيدن چاي سبز يا سياه نيز مي تواند به سلامتي دندان ها کمک کند، چاي با انتشار نوعي آنزيم در دهان از پوسيدگي مينايي دندان مي تواند جلوگيري کند.
نوشيدن آب آشاميدني داراي فلورايد، خوردن پنير، ميوه ها و سبزيجات تازه نيز تاثير بسيار خوبي در سلامتي دندان ها دارند.

علائم کم کاري غده تيرئيد



مهمترين علائم اين اختلال عبارتند از:
?- خشکي پوست
?- شکنندگي ناخن ها
?- موهاي زبر و کم پشت
?- پوست زرد رنگ و متمايل به زرد
?- کم تحرکي
?- عدم توانايي تحمل سرما
?- احساس ضعف، خستگي و تنبلي
?- پوست سرد
?- مشکل حافظه، افسردگي و عدم تمرکز
??- يبوست
??- قاعدگي نامنظم و شديد که بيش از ? تا ? روز طول بکشد
ساير علائم اين بيماري که چندان رايج نيست عبارتند از:
?- بزرگ شدن غده تيروئيد
?- افزايش وزن متوسط
?- تورم بازو، دست ، پا و پف کردن صورت به خصوص اطراف چشم
?- صداي گرفته و خشن
?- درد ماهيچه اي و گرفتگي عضلات

معمولا شدت بروز علائم بستگي به سن، مدت ابتلا به بيماري و شدت آن دارد. بعضي مواقع علائم به قدري ضعيف و جزئي است که به آن توجه نمي شود. علائم کم کاري غده تيروئيد در دوران بارداري و بعد از آن عبارتند از خستگي، کاهش وزن، سرگيجه، افسردگي و مشکلات تمرکز و حافظه و در بعضي زنان غده تيروئيد در جلو گردن متورم مي شود(غمباد).
بدليل تنوع علائم اين بيماري، بعضي مواقع با افسردگي اشتباه مي شود به خصوص در دوران بارداري و بعد از آن.در افراد مسن اين بيماري با آلزايمر ، اختلال مشاعر و ساير مشکلات ادراکي اشتباه مي شود.

علائم کم کاري غده تيروئيد در نوزادان ، بچه ها و نوجوانان
اگر چه وقوع اين اختلال در اين رده هاي سني بسيار نادر است، مهم ترين علائم آن عبارتند از عدم اشتها به غذا و يا انسداد و خفگي ناشي از غذا، پوست خشک و فلس مانند، مشکلات رفتاري و تغيير در عملکرد مدرسه، افزايش وزن علي رقم رشد کند، تاخير در بلوغ. اين نوجوانان اغلب بسيار جوان تر از سن شان به نظر مي رسند.

و در اخر....................علائم کم کاري غده تيروئيد بسيار کند و در طول ماهها و حتي سالها بروز مي کند.

آيا ميدانيد كه چرا خميازه مي كشيد؟

وقتي گازكربنيك بدن شما زياد شود، بي اختيار خميازه مي كشيد. يعني دهانتان را باز ميكنيد و بعد نفس خود را بيرون ميدهيد. در نتيجه مقداري از گازكربنيك از بدن خارج ميشود.

اينكار بي اختيار انجام ميشود، زيرا در مغز ما مركزي است كه نفس كشيدنمان را تنظيم ميكند. اگر مقدار زيادي گازكربنيك در بدن ما باشد، اين مركز فعال ميشود و ما بيآنكه بخواهيم، نفس عميقي كشيده و گازكربنيك را هم بيرون ميدهيم.

شايد ديده باشيد كه وقتي كسي خميازه ميكشد، ما هم خميازه ميكشيم. علت اين خميازه، زيادبودن گازكربنيك نيست بلكه نگاه كردن و شنيدن صداي خميازه، روي مغز ما اثر ميگذارد و باعث خميازه ميشود.

بدترين هاي جهان


بدترين جاي نشستن در هواپيما انتهاي سالن است. اگر در پروازهاي هوايي حال‌تان بد مي‏شود، انتهاي سالن ننشينيد. انتهاي هواپيما از قسمت جلويي بلندتر است و هر چه از مرکز دورتر شويد حرکات بالا و پايين شدن را بيشتر احساس خواهيد کرد. بهترين محل براي نشستن در هواپيما نزديک‏ترين محل به بال‏هاست.





بدترين جا براي گذاشتن کيف دستي













بدترين محل براي گذاشتن کيف دستي ميز آشپزخانه است. کيف دستي شما وسيله حمل‌ونقل ميکروب‏هاست. محققان در بررسي‏هاي خود در هر سانتي‏متر مربع از سطح کيف دستي و کيسه‏هاي خريد 65 هزار باکتري مشاهده کرده‏اند. شايد باور نکنيد اما يک سوم کيف دستي‏ها و کيسه‏هاي خريد حاوي باکتري‏هاي مدفوعي بوده‏اند. خانم‏ها کيف‌شان را همه جا همراه خودشان مي‏برند. با قرار دادن کيف روي ميز رستوران، کف اتوبوس و ايستگاه مترو آلودگي‏ها روي آن قرار مي‏گيرند. بهتر است کيف‌تان را در کشو يا روي صندلي و خلاصه هرجايي به جز جايي که غذا تهيه يا خورده مي‏شود قرار دهيد.



بدترين جاي کلاس بدنسازي

بدترين محل براي ايستادن در کلاس‌هاي بدنسازي و ورزش، رديف جلو و روبه‌روي آينه است. شايد به دليل اينکه خودتان را در آينه ببينيد، جايتان را تغيير دهيد اما نتايج يک بررسي که در سال 2003 انجام شده است، نشان داده است اگر خودتان را هنگام انجام تمرينات ورزشي نبينيد، بهتر است. در اين تحقيق بررسي 58 زن که شدت و نوع ورزش يکساني داشتند، نشان داد آنهايي که هنگام انجام تمرين‏هاي ورزشي خودشان را در آينه مي‏ديدند در مقايسه با افرادي که در اتاقي بدون آينه ورزش مي‏کردند احساس بدتري نسبت به بدنشان داشتند. بهتر است جايي از کلاس که روبه‌روي آينه نباشد و در ضمن بتوانيد تمرينات را به خوبي ببينيد و تمرکز داشته باشيد انتخاب کنيد.




بدترين جاي چراغ مطالعه

برخي افراد عادت دارند قبل از خواب مطالعه کنند و کتاب داستان بخوانند. بدترين محل تابيدن نور مطالعه شبانه بالاي سر است. نتايج مطالعات نشان داده است نور مستقيم در بالاي سر موجب تاخير در ترشح ملاتونين و اخلال در خواب شبانه مي‏شود. بهتر است يک نور موضعي ملايم را روي کتاب بتابانيد. در اين صورت شما مي‏توانيد کتاب بخوانيد در حالي‌که اتاق تاريک است و بدن‌تان مي‏تواند براي خواب آماده شود.




بدترين جا براي گذاشتن داروها

بدترين محل براي نگهداري داروها قفسه دارو در حمام است. دماي يک حمام حاوي بخار به راحتي به 37 درجه سانتي‏گراد مي‏رسد که از دماي پيشنهادي براي نگهداري بيشتر داروها بالاتر است. بهترين محل براي نگهداري داورها جايي سرد و خشک مانند يخچال است.



بدترين جا براي گذاشتن ميوه‏ها تا قبل از شستن آنها

بدترين جا براي گذاشتن ميوه‏ها قبل از شستن سينک آشپزخانه است. به گفته دکتر کلي رينولد استاد ميکروب‏شناسي دانشگاه آريزونا سينک آشپزخانه بيشترين ميزان ميکروب را دارد و ميزان آلودگي آن حتي از توالت بيشتر است. توصيه مي‏شود ميوه‏ها را در سبدي بگذاريد و بدون اينکه با سينک تماس داشته باشند آنها را بشوييد. اگر ميوه‏هايي مانند توت فرنگي و شاتوت که بدون پوست کندن خورده مي‏شوند، هنگام شستن در سينک افتاد آن را دور بيندازيد و از خوردن‌اش صرف‌نظر کنيد





بدترين جا براي استفاده از هدفون

بدترين محل‏ها براي استفاده از هدفون هواپيما، قطار يا ايستگاه مترو است. هرچند شايد در ظاهر گوش دادن به موسيقي دلخواه از شنيدن سر و صداي موجود در اين محل‏ها بهتر باشد اما بررسي‏ها نشان داده است استفاده از هدفون در محيط‏هاي پر سر و صدا احتمال بلندتر کردن صدا را بيشتر مي‏کند. محققان دانشگاه هاروارد دريافته‏اند افراد در محيط‏هاي آرام صدا را در سطح ايمن‏تري تنظيم مي‏کنند، اما وقتي صداي زمينه‏اي مانند سر وصداي سالن هواپيما به محيط اضافه مي‏شود تا 80 درصد و تا 89 دسي بل صدا را بالا مي‏برند. اين ميزان بلندي صدا در طولاني مدت مي‏تواند در افراد آسيب شنوايي ايجاد کند. بهتر است در محل‏هاي پر سر و صدا از هدفون استفاده نکنيد، هرچند در بررسي محققان دانشگاه هاروارد مشخص شد تنها 20 درصد افراد مورد مطالعه با بالا رفتن سر و صداي محيط استفاده از هدفون را کنار گذاشتند.




بدترين جا براي نگهداري از قهوه

بدترين محل براي نگهداري دانه يا پودر قهوه يخچال يا فريزر است. جان مک گرگور، متخصص صنايع غذايي و استاد دانشگاه کلمسون در اين باره مي‏گويد: «هر بار که آن را از يخچال يا فريزر بيرون مي‏آوريد دماي آن تغيير مي‏کند و اين موضوع روي طعم قهوه تاثير مي‏گذارد. درست مثل اينکه يک فنجان قهوه را بارها و بارها بجوشانيد.» دانه‏ها يا پودر قهوه را در قوطي‏هاي شيشه‏اي نيمه شفاف دردار ريخته و در کابينت آشپزخانه نگهداري کنيد



بدترين جا براي تماشاي تلويزيون




بدترين محل تماشاي تلويزيون جايي است که غذا مي‏خوريد. بررسي‏ها نشان داده است تماشاي تلويزيون هنگام غذا خوردن موجب مي‏شود نتوانيد به مقدار غذايي که مي‏خوريد توجه کنيد. نتايج مطالعه‏اي که در سال 2006 روي گروهي داوطلب انجام شد نشان داد افراد هنگام تماشاي تلويزيون تندتر غذا مي‏خورند. همچنين هنگام تماشاي برنامه‏هاي تفريحي مصرف ماکاروني و پنير تا 71 درصد بيشتر مي‏شود. توصيه مي‏شود تلويزيون را در نزديکي ميز غذا خوري قرار ندهيد و هنگام غذا خوردن تلويزيون را خاموش کنيد. بهترين محل تماشاي تلويزيون جايي دور از آشپزخانه است که حتي اگر هوس خوردن چيزي به سرتان زد مجبور شويد چند قدمي تا آشپزخانه راه برويد.

براي سلامتي کبدتان پياده روي کنيد


بيماري کبد چرب غيرالکلي يکي از شايعترين اختلالات عملکرد کبدي است که بيشتر در افراد داراي اضافه وزن،ديابتييا مبتلا به چربي بالاي خون بروز مي کند.در اين بيماري تجمع بيش از حد چربي در کبد، باعث اختلال در فعاليت طبيعي بافت کبد مي گردد. فعاليت بدني منظم درکنترل اين بيماري هاي زمينه اي و در نتيجه درمان کبد چرب کمک کننده خواهد بود.

طي يک مطالعه کوتاه مدت در اوهايو، محققين به بررسي اثر پياده روي بر سلامت کبد پرداختند،15 فرد چاق مبتلا به کبد چرب غيرالکلي براي يک هفته متوالي 1 ساعت در روز با شدت 85% حداکثر ضربان قلب خود، از تردميل استفاده مي کردند. محققين شاخصهاي بدني، حساسيت به انسولين و شاخص ليپيدهاي چند زنجيره غيراشباع کبدي(PUIs) که يک نشانگر سلامت کبد است را، قبل و بعد از اين دوره اندازه گيري کردند. هم چنين ميزان قند خون، انسولين ، آديپونکتين و ميزان ROS(reactive oxygen species) که مقدار بالاي آن باعث آسيب اکسيداتيو بافت ها مي شودرا، در بيماران مورد ارزيابي قرار گرفت.

نتايج نشان داد که PUIsشرکت کننده ها به طور ميانگين تا 84% افزايش داشت. هم چنيندر پايان مطالعهافزايش حساسيت به انسولين ، افزايش آديپونکتين، و کاهش توليد ROSديده شد. بعلاوه بعد از فعاليت بدني شرکت کننده ها چربي بيشتري مي سوزاندند.محققين خيلي از اين اصلاحات را مرتبط با افزايش هورمون آديپونکتين مي دانند.اين هورمون پاسخ بدن به انسولين را تحت تاثير قرار ميدهد و هم چنين بعلت خاصيت ضد التهابي با کاهش خطر حمله قلبي ارتباط دارد.اما اغلب افراد چاق سطح پاييني از آديپونکتين دارند.

اين مطالعه نشان داد که پياده روي روزانه نه تنها حساسيت به انسولين را افزايش مي دهد بلکه شاخص چربيهاي مفيد کبدي را نيز بهبود ميدهد و با افزايش متابوليسم و کاهش آسيب هاي اکسيداتيو، باعث کندي پيشرفت بيماري هاي کبدي غيرالکلي در افراد چاق مي گردد.

نکته عملي : تاثيرات مثبت پياده روي متوالي بر آسيب هاي بيماري کبدي، بلافاصله پس از شروع آن ديده شده است. بنابراين به همه افراد توصيه ميشود براي حفظ سلامتي و کمک به بهبود شاخص هاي سلامتي خود يک فعاليت بدني هوازي مثل پياده روي را در برنامه روزانه خود بگنجانند.

منبع: American Physiological Society, news release, April 13, 2011

آنتي اکسيدان موجود در گردو و سلامت قلب

گردو حاوي شکل هاي مختلف آنتي اکسيداني ويتامين Eاست که به عنوان توکوفرول شناخته مي شود.به علاوه در اين ماده غذايي سودمند مقادير زيادي مواد فنوليک (که خاصيت آنتي اکسيداني دارند)، موجود است. يافته ها نشان مي دهند که بعد از خوردن گردو سطح گاما توکوفول در بدن دو برابر شده و سطح LDLکلسترول يا همان چربي بد خون حدود 33 درصد کاهش مي يابد. مي دانيم که LDLمنجر به ايجاد التهاب در عروق شده و افرادرا در معرض خطر بالاي مشکلات قلبي قرارمي دهد.تحقيقات قبلي نشان دهنده ي اين مطلب بود که خوردن گردو سطح آنتي اکسيدان هاي بدن را بالا مي برد، اين خاصيت محافظتي آنتي اکسيدان ها سبب جلوگيري از پيشرفت بيماري هايي مانند سرطان و بيماريهاي قلبي مي شود .

در مطالعه اي که اخيرا صورت گرفته 16 مرد و زن بين سنين 23تا 44 سال انتخاب شدند و جهت بررسي نمونه هاي خوني و ادراري آنها جمع آوري و مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت و به ترتيب در 3 گروه مختلف رژيم غذايي حاوي گردوي کامل ،گردوي ترکيب شده با آب و گروه کنترل تقسيم شدند. وعده غذايي حاوي گردو شامل 3 اونس (حدود 90 گرم) گردو بود. نمونه هاي خوني و ادراري قبل از خوردن وعده غذايي و 24 ساعت بعد از خوردن وعده غذايي جمع آوري شد. بعد از پيگيري گروه هاي مورد مطالعه ديده شد در هر دو گروه 1 و2 که گردو دريافت کرده بودند، پس از 8 ساعت از خوردن وعده غذايي سطح گاما توکوفرول به دوبرابر مقدار اوليه رسيد و توانايي جذب اکسيژن راديکال (ORACکه يک روش خاص جهت اندازه گيري ميزان قدرت آنتي اکسيدان ها در خون است )به ترتيب در هر دو گروه 1 و 2 به 12 و 10 درصد پس از 2 ساعت از صرف غذا افزايش يافت.

به علاوه در گروه اول سطح LDLکلسترول 30 درصد کاهش بعد از 2 ساعت و 33 درصد بعد از 3 ساعت و 26 درصد بعد از 8 ساعت نشان داد. در اين مطالعه قسمتي از شواهد موجود در زمينه سودمند بودن گردو نشان داده شد در مطالعات پيشين ديده شده بود که گردو حاوي فاکتورهاي آنتي اکسيداني است وليکن در اين مطالعه نشان داده شد که اين آنتي اکسيدان ها حقيقتا جذب بدن شده و اثرات محافظتي در مقابل بيماري ها از خود نشان مي دهند.

نکته عملي: تحقيقات نشان داده اند که خوردن گردو سطح آنتي اکسيدان هاي بدن را بالا مي برد، و اين خاصيت محافظتي آنتي اکسيدان ها علاوه بر جلوگيري از پيشرفت بيماري هايي مانند سرطان و بيماريهاي قلبي، در کاهش چربي مضر خون موثر مي باشد.

منبع: Journal of Nutrition, 2010; 141 (1): 56

کاهش ابتلا و پيشرفت سرطان کولون با مصرف روغن کانولا

يکي از سرطانهاي رايج، سرطان کولون يا روده بزرگ مي باشد. بي شک رژيم غذايي سالم نقش مهمي را در پيشگيري از ابتلا به سرطان کولون ايفا مي نمايد. يکي از ارکان رژيم غذايي سالم که مي تواند بر شانس ابتلا به سرطان کولون تاثير گذارد؛ مصرف روغن هاي سالم مي باشد. شواهد علمي نشان داده اند که انتخاب روغن هاي مفيد نظير روغن کنولا به عنوان يکي از اجزاي يک رژيم غذايي سالم، مي تواند شانس ابتلا به سرطان کولون را کاهش دهد.

در مطالعه اخيري که بر روي اثر روغن کانولا بر سرطان کولون در حيوانات انجام شده است؛ نشان داده شد که روغن کانولا ميزان ابتلا به سرطان کولون در حيوانات را تقريبا به ميزان يک-سوم کاهش ميدهد. اين مطالعه نشان داده است روغن کانولا به ميزان 58%از افزايش تومورهاي هر موش جلوگيري نموده و اندازه تومورها را تا 90% کاهش داده است.

مطالعه ديگري بر روي اثر ضد سرطان بلغور دانه کتان و روغن دانه کتان انجام شده است که نشان داده روغن دانه کتان هم در پيشگيري از ابتلا و پيشرفت سرطان کولون موثر است. روغن دانه کتان، اسيدچرب امگا3 بيشتري از روغن کانولا دارد (بيش از 50% در مقايسه با 10% در روغن کانولا )، ولي گنجاندن روغن کانولا در رژيم غذايي روزانه آسانتر است. مزيت روغن کانولا اين است که قابل استفاده در پخت وپز و سرخ کردن نيز مي باشد، در حاليکه روغن بذرکتان قابل سرخ کردن نيست.

اگر مردم از روغن کانولا در رژيم غذايي روزانه خود استفاده کنند، نسبت دريافت اسيد چرب امگا6 به امگا3 را تقريبا با نسبت 3به1 پوشش مي دهد (که اين نسبت رضايت بخش است). در حاليکه مصرف روغن و کره در مردم امريکا بگونه ايست که اين نسبت 10به 1 يا بيشتر است، در حاليکه اين نسبت بايد کمتر از 4به1 باشد. متخصصين بر اين عقيده اند که اسيد چرب امگا 3 از طريق جلوگيري از آنزيم سيکلواکسيژناز و کاهش سنتز اسيد آراشيدونيک (که هر دو با التهاب ارتباط دارند)، از سرطان کولون پيشگيري مي نمايد.

نکته عملي: مصرف روغن کانولا به دليل داشتن اسيدچرب امگا3 از ابتلا و پيشرفت سرطان کولون جلوگيري مي کند، لذا توصيه ميشود از اين روغن در پخت وپز خانگي و رژيم غذايي روزانه استفاده شود.

منبع: (nutrition and cancer,2011;632

ديابتي ها مراقب سکته قلبي باشند


کاهش مقدار چربي اشباع، افزايش ورزش و فعاليت بدني منظم و برخورداري از مراقبت و معالجه باليني، مي تواند کلسترول بد خون (ldl) را کاهش دهد.

در مطالعات باليني مکرراً نشان داده شده است که اقدامات مذکور براي کمک به افراد ديابتي در جهت کاهش خطر بيماري هاي قلبي و کاهش خطر مرگ در اثر حمله قلبي موثر مي باشد.

يکي از رژيم هاي غذايي سالم که به کاهش چربي و کلسترول بد (ldl) خون کمک مي نمايد، رژيم غذايي موسوم به " اصلاحات تغذيه اي در شيوه زندگي " است. در افراد ديابتي اي که سطح کلسترول خونشان غير طبيعي است، معمولا اين نوع رژيم مورد استفاده قرار مي گيرد. در اين رژيم بر کاهش دريافت موادي که کلسترول خون را افزايش مي دهند، تاکيد مي شود. اين رژيم باعث کاهشldl- کلسترول و احتمال ابتلا به بيماري قلبي مي شود.

به عنوان بخشي از اين رژيم غذايي ممکن است از شما درخواست شود که وزنتان را کاهش دهيد و مقدار فعاليت بدني تان را افزايش دهيد، چرا که رعايت موارد مذکور به کاهش کلسترول نامطلوب(ldl) کمک خواهد نمود.

توجه نمودن به برچسب هاي غذايي به افزايش آگاهي شما در زمينه دريافت چربي و کلسترول کمک خواهد نمود.

اجزاي رژيم غذايي کاهش دهنده کلسترول افراد ديابتي عبارتند از:

- مصرف چربي کل مي بايست 25 تا 35 درصد کل کالري دريافتي روزانه باشد.

- اسيدهاي چرب اشباع شده بايد کمتر از 7 درصد کل کالري دريافتي روزانه باشند.

- مصرف چربي هاي چند زنجيره اي غير اشباع (روغن هاي مايع گياهي) مي بايست تا 10 درصد کل کالري دريافتي روزانه را تشکيل دهد.

- چربي هاي تک زنجيره اي غير اشباع ( که از منابع گياهي مانند روغن هاي گياهي و خشکبار استخراج شده است) مي بايست حداکثر تا 20 درصد کل کالري روزانه را تشکيل دهد.

- کربوهيدرات ها مي بايست تا 50 تا 60 درصد کل کالري روزانه را تشکيل دهد.

- مي بايست روزانه 20 تا 30 گرم فيبر دريافت شود. اين فيبر مي تواند از مصرف جو، ميوه و سبزي و حبوبات و غلات کامل تامين گردد.

- ميزان پروتئين رژيم غذايي روزانه مي بايست تا 15 تا 20 درصد کل کالري مصرف شده در طي روز باشد.

- محتواي کلسترول رژيم غذايي مي بايست کمتر از 20 ميلي گرم در طي روز باشد.

- محدود نمودن سديم دريافتي روزانه به 2400 ميلي گرم (معادل با 6 گرم نمک خوراکي).



چند توصيه غذايي در رژيم غذايي تغيير شيوه زندگي در ديابتي ها:

- در مورد مصرف گوشت ها: گوشت هاي کم چرب يا بدون چربي را انتخاب کنيد. ماهي منبع پروتئيني بسيار خوبي است و توصيه مي شود هفته اي 2 تا 3 بار ماهي مصرف نماييد. مصرف زرده تخم مرغ را به 2 بار در هفته محدود کنيد.

- لبنيات از جمله ماست و شير را از انواع کم چرب مصرف نماييد.

- از مصرف انواع محصولات پرچرب اجتناب کنيد ( از جمله: خامه، پنير خامه اي يا پنير هاي پر چرب، شيريني جات ، سس مايونز، سس هاي چرب و غيره).

- مصرف کره و روغن هاي اشباع حيواني را محدود نماييد و به جاي آنها در تهيه غذا از روغن هاي سالم گياهي استفاده کنيد، مانند: روغن کانولا، روغن زيتون، روغن آفتابگردان، روغن سويا و غيره.

- از مصرف خوراکي هاي شور اجتناب کنيد و مصرف نمک روزانه تان را (به 6 گرم نمک يا 2400 ميلي گرم سديم) محدود کنيد.

- در طي روز از انواع ميوه و سبزيجات تازه و سالم استفاده نماييد. سعي کنيد ميان وعده ها و تنقلات شما (به جاي شيريني جات و غذهاي ناسالم)، خوراکي هاي سالمي مثل ميوه ها و سبزيجات باشند.

- سعي کنيد از نان ها و غلاتي که سبوس دار و کم چرب هستند، استفاده کنيد. از مصرف نان ها و محصولاتي که از آردهاي تصفيه شده و بدون سبوس تهيه مي شوند، اجتناب کنيد و به جاي آنها از محصولات سبوس دار مصرف کنيد.

از آنجا که رژيم غذايي تغيير شيوه زندگي براي افراد در معرض خطر بيماري هاي قلبي مناسب مي باشد، ممکن است اين سوال براي شما پيش آيد که چه افرادي بيشتر در خطر بيماري قلبي هستند و بايد رژيم غذايي خود را براي پيشگيري از بيماري قلبي، تنظيم نمايند؟



افراد در معرض بيماري هاي قلبي به شرح زير مي باشند:

- افراد مبتلا به ديابت

- کلسترول hdl خون به ميزان کمتر از 35 ميليگرم در دسي ليتر

- کلسترول ldl خون به ميزان بيشتر از 130 ميليگرم در دسي ليتر

- مردان بالاتر از 45 سال و زنان بالاتر از 55 سال

- زنان مبتلا به يائسگي زودرس که از درمان جايگزيني هورموني استفاده نمي کنند.

- سابقه خانوادگي عوارض قلبي و حمله قلبي يا مرگ ناگهاني در سنين کمتر از 65 سال براي زنان و 55 سال براي مردان، در والدين يا خويشاوندان درجه اول بيمار

- سيگار کشيدن و يا سابقه استعمال دخانيات

- فشار خون بالاتر از 140 بر 90 ميليمتر جيوه و يا مصرف داروهاي کاهنده فشار خون

.:: پنج توصیه عجیب پزشكی ::.

شاید باور نکنید اما شما همیشه یک پزشک همراه خود دارید که آماده پاسخ به نیازهای پزشکی‌تان است. این پزشک، روان شماست. 5 توصیه عجیب زیر را بخوانید تا باورتان شود.

1. آلرژی دارید؟ بخندید!

وقتی دچار آلرژی می‌شوید، سعی کنید خود را در موقعیت‌ خندیدن قرار دهید. شرکت‌کنندگان در تحقیقی که از سوی محققان ژاپنی انجام شده بود زمانی‌ که به تماشای یک فیلم خنده‌دار نشسته بودند کمتر دچار حساسیت‌ می‌شدند اما همین افراد زمانی ‌که به تماشای یک فیلم جدی نشستند، پیاپی عسطه می‌کردند. خنده موجب عملکرد سریع سیستم عصبی پاراسمپاتیک شما می‌شود و سبب می‌شود فرد کمتر دچار حساسیت شود.

2. بدنتان زخم است؟ خوش‌اخلاق باشید!

خوش‌رفتاری موجب می‌شود که زخم‌های بدنتان زودتر بهبود یابد. دکتر جانیت کیکلت، استاد روانپزشکی دانشگاه اوهایو معتقد است که رفتار خصمانه و خشونت‌آمیز، روند بهبود زخم‌ها و کبودشدگی‌ها را افزایش می‌دهد. اما خوش‌رفتاری و مثبت اندیشی موجب می‌شود که میزان واسطه شیمیایی سایتوکین در بدن افزایش یابد. سایتوکین موجب می‌شود که سلول‌هایی که برای ترمیم زخم یا هر نقطه آسیب‌دیده بدن نیاز هستند، در نواحی اطراف زخم، زود‌تر تکثیر شوند. بنابراین سعی کنید شاداب و سرحال باشید. دوستانتان را با یک دعوت برای شام یا ناهار غافلگیر کنید. به دیدن اقوام و خویشان‌تان بروید و سعی کنید به مردم کمک کنید. خواهید دید که در مدت کوتاهی خوب می‌شوید.

3. بیمارید؟ خوش‌بین باشید!

کنار گذاشتن بدبینی گاهی بیماری‌ شما را تا حد بسیاری بهبود می‌بخشد. نتایج تحقیقات نشان داده است افرادی که در تست‌های خوش‌بینی نمره خوبی گرفته‌اند 55 درصد کمتر از افرادی که همیشه احساس شکست و ناامیدی می‌کنند در معرض خطر مرگ به خاطر بیماری‌های قلبی و عروقی قرار دارند. بنابراین سعی کنید در هر هفته فهرستی از افرادی که سپاس‌گزارشان هستید مانند دوستان، اقوام و... تهیه کنید. همچنین سعی کنید از ناراحتی و ناامیدی در خصوص نداشتن چیزهایی که هنوز به آنها دست‌ نیافته‌اید، خودداری کنید. تمرکز بر حس سپاس‌گزاری موجب می‌شود که نگاه مثبتی به زندگی داشته باشید.

4. دنبال تناسب‌اندامید؟ تصویرسازی کنید!

در ذهن خود تصویری از ورزش‌ها و نرمش‌ها را تداعی کنید تا روند بهبودتان سریع‌تر شود. دانشمندان دانشگاه کلیولند آمریکا معتقدند که تنها ساختن تصویری ذهنی از بلند کردن وزنه و یا وزنه‌برداری موجب می‌‌شود که ماهیچه‌های قوی‌تر داشته باشید و روند بهبودتان سریع‌تر شود. در تحقیقات دانشمندان دانشگاه کلیولند مشخص شد مردانی که تنها در ذهن خود تصویری از ورزش و وزنه‌زدن برای عضله دوسربازو ساخته‌اند حجم ماهیچه‌ای آنها بدون اینکه حتی یک کیلوگرم وزنه زده باشند به اندازه 13 درصد افزایش یافته است. بنابراین هر روز برای 15 دقیقه در ذهن خود تصور کنید که ماهیچه آسیب‌دیده‌تان را نرمش می‌دهید. تمام جزییات ورزش را در ذهن خود تصویر کنید. هر فشاری را که به ماهیچه‌تان وارد می‌شود، در ذهن تصویر کنید. انبساط و انقباض ماهیچه‌تان را هم همین‌طور. این‌کار را انجام دهید و تاثیر آن را ببینید.

5. کارتان حساس است؟ موسیقی گوش کنید!

وقتی در جاده در حال رانندگی هستید و چشمان‌تان از فرط خستگی قرمز می‌شود، رادیوی اتومبیل‌تان را روشن می‌کنید. محققان ژاپنی معتقدند موسیقی گوش کردن زمانی‌که در حال انجام کارهای روزانه‌تان هستید، موجب می‌شود کمتر احساس خستگی کنید و کارتان را دقیق‌تر و با حوصله بیشتری انجام دهید.

موسیقی موجب می‌‌شود بدنتان به درخواست‌های استراحتی که از مغز صادر می‌شود، پاسخ دهد. همچنین موسیقی برخی احساسات بی‌حاصل و خستگی آفرین را در نطفه خفه می‌کند و موجب می‌شود بر سختی کارتان غلبه کنید. بنابراین هنگامی‌که فردای یک شب شلوغ و پر از مهمان در آشپزخانه مشغول شستشوی ظرف‌ها هستید ضبط‌صوت خانه خود را روشن کنید و با فراغ بال به کارتان ادامه دهید.

10 پنجره به سوی پیشگیری، کنترل و درمان دیابت

آیا می‌دانید نگرش بیمار به بیماری می‌تواند بهبودی او را تسریع کند یا آن را به تعویق بیندازد؟ پس در این مسیر بر فراز و نشیب، با نگاه و کلام خود، کار دیابتی‌ها را آسان‌تر کنیم نه سخت‌تر، نه ناهموار‌تر.
انجمن دیابت گابریک ایران که یکی از انجمن‌های غیردولتی فعال بیماران دیابتی است همه اعضای آنرا افراد مبتلا به دیابت تشکیل داده‌اند و برای افراد دیابتی ۵ توصیه کلیدی دارد.



در این توصیه‌ها آمده است: انتخاب با شماست می‌توانید دیابتی باشید و هر روز بیمار یا می‌توانید دیابتی باشد و هر روز شاد و سالم. سکان زندگی با دیابت در دستان شماست ما هم مثل شما تجربه کرده‌ایم که با افزایش آگاهی و شناخت بهتر دیابت، پس از مدتی تمرین انسولین زدن، از مسواک زدن و عینک زدن هم برایمان راحت‌تر می‌شود. چرا می‌گوئیم دوست من انسولین؟ چون هیچ غذا یا دارویی مانند انسولین نمی‌تواند قند ما را پایین بیاورد. انسولین تنها دوستی است که تا آخر عمر به کمک شما خواهد آمد!

بر پایه این گزارش، انجمن گابریک برای افراد غیر دیابتی هم برای پیشگیری از ابتلاء به دیابت توصیه‌هایی دارد که از آن جمله می‌توان به این موارد اشاره کرد:

آیا می‌دانید افراد دیابتی هم می‌توانند مانند افراد غیر دیابتی ازدواج موفقی داشته باشند و نوزادی سالم به دنیا بیاورند. دیابت یعنی ۱۰ درصد استفاده درست از دارو به اضافه ۹۰ درصد آموزش صحیح.

هیچ می‌دانستید می‌توان با داشتن تغذیه سالم و فعالیت بدنی از بروز دیابت پیشگیری کرد؟ پس از همین امروز شروع کنید. با انجام یک آزمایش خون ساده از قند، چربی و فشارخون با خبر شویم و شانس سلامتی را از دست ندهیم.

آیا می‌دانید نگرش بیمار به بیماری می‌تواند بهبودی او را تسریع کند یا آن را به تعویق بیندازد؟ پس در این مسیر بر فراز و نشیب، با نگاه و کلام خود، کار دیابتی‌ها را آسان‌تر کنیم نه سخت‌تر، نه ناهموار‌تر.

آیا می‌دانستید دیابت خطرناک‌ترین بیماری غیرواگیر شناخته شده در جهان است. سازمان ملل با صدور قطعنامه‌هایی، دیابت را یک بیماری مزمن، پرهزینه و با پیچیدگی زیاد که خانواده‌ها، کشور‌ها و دنیا را تهدید می‌کند، معرفی کرده است.

و کلام آخر اینکه نیمی از افراد دیابتی از دیابت خود اطلاع ندارند، شاید شما هم یکی از آن‌ها باشید.

بی‌خـوابـی؛ 5 علت و 10 راه حل !

برای درمان صحیح بی‌خوابی ابتدا باید علت بی‌خوابی را شناخت و به درمان آن پرداخت. مهم‌ترین علل بی‌خوابی را به این ترتیب می‌توان طبقه‌بندی کرد:



1. عوامل محیطی مانند سر و صدا

- مسلما سر و صدای زیاد در اتاق خواب یکی از علت‌های مهم بی‌خوابی و به خصوص بیدارشدن‌های مکرر است. افرادی که در آپارتمان‌های پر ازدحام زندگی می‌کنند و دیوار و سقف‌های آپارتمان‌ها خاصیت عایق بودن صدا را ندارند، مشکل سروصدا می‌تواند به تنهایی مانع خواب راحتشان شود، به خصوص افرادی که خواب سبک‌تری دارند.

- از دیگر عوامل محیطی می‌توان به گرما یا سرمای زیاد اشاره کرد که هر کدام به تنهایی می‌توانند مانع خواب فرد شده یا اینکه، فرد را از خواب بیدار کنند.

- یكی دیگر از عوامل مهم محیطی، نور است. نور محیط می‌تواند مانع خواب فرد شود. هر چه میزان نور اتاق بیشتر باشد احتمال اینکه فرد خواب راحتی داشته باشد کمتر می‌شود.

2. استرس

استرس‌های طی روز به خصوص استرس‌های شغلی می‌تواند باعث بی‌خوابی فرد شود. توصیه می‌شود به ویژه 2 تا 3 ساعت قبل از خواب محیط آرامی را ایجاد و حتی از بحث‌وجدل دوری کنید. در صورتی که احتمال می‌دهید صحبت با کسی به جدل و بگو‌مگوهای استرس‌زا ختم می‌شود آن را به زمانی موکول کنید که با ساعت خواب شما فاصله داشته باشد.

3. مشکلات جسمی و ابتلا به بیماری‌ها

- معمولا ابتلا به بیماری به‌خصوص بیماری‌های عفونی نیاز ما را به خواب افزایش می‌دهند ولی ابتلا به برخی از بیماری‌ها نیز می‌‌تواند خواب ما را مختل کند.

- ابتلا به بیماری‌های اسکلتی-عضلانی که معمولا با درد همراه است، می‌تواند مانع خواب ما شود. کمردرد، درد در زانو و درد اندام فوقانی به‌خصوص شانه و مچ دست از جمله این موارد هستند.

- سردرد به علت‌های مختلف، ناراحتی‌های گوارشی و درد معده، ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و درد در قفسه‌ سینه، بیماری‌های ریوی به‌خصوص ابتلا به بیماری‌هایی مانند آسم که همراه با سرفه‌های مکرر هستند.

- ابتلا به دیابت یا بزرگی پروستات که افراد مبتلا به علت دفع ادرار مجبورند بارها از خواب بیدار شوند، همگی از عللی هستند که می‌توانند خواب افراد را مختل کنند. از طرف دیگر مصرف بسیاری از داروها نیز می‌تواند مانع خواب افراد شود، مانند داروهای ضدفشارخون، برخی داروهای اعصاب و روان و برخی داروهای قلب و عروق به‌خصوص اگر این داروها شب هنگام و قبل از خواب مصرف شوند.

4. عوامل روحی-روانی

عوامل روحی-‌روانی به خصوص ابتلا به بیماری‌های خلقی از جمله افسردگی می‌تواند خواب فرد را به شدت مختل کند. درمان بی‌خوابی این افراد در صورتی اساسی خواهد بود که در ابتدا افسردگی آنها درمان شود.

5. عواملی برهم زننده سیکل خواب و بیداری طبیعی بدن

در بسیاری از مشاغل افراد مجبورند که شب تا صبح را بیدار بمانند. شب‌بیداری باعث به هم ریختن ریتم خواب و در نهایت بی‌خوابی در این افراد می‌شود مانند پرستاران، پزشکان، نگهبانان، كارمندان اورژانس، آتش‌نشان‌ها، خلبانان، رانندگان و ... همچنین کسانی که به غرب یا شرق دنیا مسافرت می‌کنند در موقع خواب و بیداری خود، دچار مشکل می‌شوند. علت آن است که ساعت داخلی بدن آنها طبق روال قبلی، خواب‌آلوده می‌شود یا از خواب بیدار می‌شود در حالی که مکان جدید، ساعت خواب و بیداری دیگری را طلب می‌کند. هر چه مسافت طی شده بیشتر باشد مشکل این افراد نیز شدیدتر خواهد بود. این افراد اگر به دنبال راه‌حلی نباشند ممکن است تا چند هفته، در خواب و بیداری خود مشکل پیدا کنند. مصرف ملاتونین طبق دستور پزشک یکی از درمان‌های خوب برای رفع مشکل بی‌خوابی این افراد خواهد بود. این اختلال را jet lag می‌نامند چرا که به دنبال اختراع موتور جت و مسافرت‌های هوایی ایجاد شده است.

اما چه باید کرد؟

اگر بخواهیم برای همه مبتلایان به بی‌خوابی یک درمان توصیه کنیم قطعا توصیه به رعایت بهداشت خواب است و اگر بخواهیم افراد را از یک کار برحذر داریم، عدم‌مصرف خودسرانه داروهای خواب‌آور خواهد بود. قبل از خواب این نكات را رعایت كنید:

1. شرطی‌شدن بدخوابی را از بین ببرید و تمرین‌های ریلكس‌سازی (آرام‌سازی ذهن و عضلات) را بیاموزید.

2. یكی از نكات مهم در بهداشت خواب، پرهیز از مصرف غذای سنگین قبل از خواب است. توصیه می‌شود افرادی كه در خوابیدن خود مشكل دارند در ساعت‌های قبل از خواب، شام سبك صرف كنند. محتوای شام هم بهتر است بیشتر حاوی كربوهیدرات باشد.

3. از نوشیدن مایعاتی چون نوشابه، شكلات، چای و قهوه قبل از خواب پرهیز كنید.

4. استفاده از هر گونه وسایل الكترونیكی مانند بازی‌های كامپیوتری و تماشای بیش از حد تلویزیون كه باعث اختلال در غده هیپوفیز و خواب می‌شود ممنوع است.

5. استرس و اضطراب یكی از عوامل موثر در بی‌خوابی است. همه افراد نگرانی‌ها و فکر در مورد کارهای روزمره و آینده را با خود دارند اما مهم این است که این افكار را هنگام خواب از خود دور كنید.

6. هنگام خواب لامپ‌های پرنور را خاموش و نور اتاق را برای شب تنظیم كنید.

7. در فصل‌های مختلف درجه حرارت اتاق را متعادل نگه دارید. نباید بیش از حد اتاق را گرم کنید.

8. بالش نرم زیر سر بگذارید.

9. قبل از رفتن به رختخواب دوش بگیرید. دوش آب گرم بدن را متعادل و فرمان خواب صادر می‌كند.

10. از مصرف خودسرانه داروها بپرهیزید. بعضی داروها در ابتدا خواب‌آورند اما در ادامه باعث اختلالات خواب می‌شوند.

فواید سبزی های موجود در سبزی خوردن

کارشناسان تغذیه مصرف روزانه 3 تا 5 "سروینگ" سبزیجات را به افراد توصیه می کنند. هر سروینگ یا واحد معادل یک لیوان سبزیجات خام یا نصف لیوان سبزیجات پخته است.

سبزی ‌های خوشمزه و اشتها آوری که پای ثابت سفره ی بسیاری از خانواده ‌های ایرانی است، هر کدام ویژگی ‌های تغذیه ‌ای و درمانی خاص خودشان را دارند. خوب است برای شروع، کمی‌ درباره ی خواص چند قلم از سبزی ‌های رایج حرف بزنیم، سبزی ‌هایی مانند شاهی، ریحان، تره، نعنا، جعفری، ترخون، مرزه، تربچه و ... بدانید تمام گیاهان معطر یا اسانس ‌دار مانند ریحان، نعناع، مرزه و... در چهار خاصیت مشترک هستند: ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب. اما جدا از این خواص مشترک، هر کدا‌م ‌شان ویژگی‌ های خاص خودشان را دارند.



- مثلا ریحان خاصیت آنتی ‌اکسیدانی دارد و در نتیجه ضد سرطان است. ریحان اشتها آور، خلط آور(جهت درمان سرفه) و ضد تهوع است. باعث تحریک ترشح شیر در مادران شیرده می شود و در از بین بردن کرم های روده ای و در درمان کرامپ معده، ورم معده، یبوست و التهاب روده هم کاربرد دارد. ریحان بر روی سیستم عصبی تاثیر می گذارد و در درمان تحریک های عصبی، خستگی، افسردگی، اضطراب و بی خوابی نقش قابل توجهی دارد.

- تره تا حدی قادر است بیماری آسم را تسکین دهد. تره در جلوگیری از بروز بیماری های قلبی نقش دارد و برای بهبود بواسیر هم به کار می رود. در ضمن با افزودن تره به غذا هایی مثل گوشت و ماهی می توان بوی بد آن ها را کاهش داد.

- مرزه سبزی دیگری است از خانواده ی نعناع که بوی خیلی نافذی دارد و به دلیل تند و تیزی مزه ‌اش، کمتر به شکل تازه استفاده می‌ شود ولی برخی خانواده‌ ها در سبزی خوردن ‌شان مقادیری مرزه می‌ گذارند. مرزه خاصیت ضدمیکروب بالایی دارد، تعریق را کنترل می ‌کند و به همین دلیل به‌ عنوان گیاه ضدتشنگی برای افراد مبتلا به مرض قند تجویز می ‌شود. این گیاه ضد ویروس تبخال، ضدانگل، خلط‌آور، محرک و تقویت ‌کننده ی معده است.

- نعناع یکی از سبزی‌ های پُرمصرف بوده و در سبزی خوردن نیز به وفور استفاده می ‌شود. نعناع یک گیاه بوته‌ ای چند ساله است که انواع متعددی دارد. از خصوصیات کلی آن می‌ شود به این موارد اشاره کرد: ضد تهوع و استفراغ، ضد ویروس تبخال، ضد خارش، ضد تب، بازکننده ی برونش و رفع احتقان، صفرا‌ آور و خارج کننده سموم بدن. یکی دیگر از خواص نعناع، ضددرد و مسکن بودن آن است.

- جعفری هم یکی از سبزی ‌های خوش خوراکی است که در سبزی خوردن استفاده می‌ شود: این گیاه از خانواده ی چتریان یا همان خانواده ی جعفری است. این سبزی کاهش ‌دهنده ی اسیداوریک بوده و در پایین آوردن فشارخون نیز مفید شناخته شده است. بنابراین مصرف آن به میانسالان توصیه می ‌شود. به ‌علاوه، منبع ویتامین‌ های C و بتاکاروتن است و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم دارد.

- ترخون از دیگر سبزی‌ های معطر سفره ی سنتی ایرانی است که خصوصیاتی کمی ‌متفاوت از بقیه ی سبزی ‌ها دارد. این سبزی، گیاهی از خانواده ی کاسنی و منبع مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است. این ماده غذایی هم علاوه بر خصوصیات کلی گیاهان معطر یعنی ضد اسپاسم، ضد درد، ضد نفخ و ضدمیکروب بودن، خواب ‌آور، ضد التهاب و آماس و مسکن درد دندان نیز هست. در کتاب قانون ابن ‌سینا ذکر شده که ترخون دارای نیروی مخدر ضعیف است؛ شاید مسکن بودنش هم به همین دلیل باشد. خوردن ترخون برای درمان زخم ‌ها و جوش ‌های دهان و دندان نیز مفید شناخته شده است از این رو، به شما توصیه می ‌کنیم حتما آن را در میان اجزای سبزی خوردن ‌تان بگنجانید.

:: تقویت حافظه با سبزی‌ خوردن
سبزی ‌های تازه نقش آنتی اکسیدانی دارند و مصرف آن ها موجب افزایش حافظه می‌ شود. در واقع سبزی ‌های تازه با خنثی کردن رادیکال ‌‌های آزاد می ‌توانند حالت ارتجاعی رگ ‌های خونی را حفظ کنند و موجب خون ‌رسانی بهتر به مغز و اعصاب ‌شوند و بدین ترتیب از کاهش توانایی ‌های فکری و حافظه پیشگیری کند.

:: سبزی خوردن را درهم بخورید
هنگام مصرف سبزی خوردن سر سفره ی غذا هر یک از اعضا به سراغ یک گیاه خاص می ‌روند مثلا بچه‌ ها تره می ‌خورند و پدر، ریحان و نعناع را ترجیح می ‌دهد اما مادر خانواده ترکیبی از همه این سبزی ‌ها را میل می ‌کند اما به نظر شما کدام درست ‌تر رفتار کرده ‌اند؟

سبزی ‌‌ها انواع مختلفی از گیاهان هستند که در حقیقت اگرچه ترکیبات یکسانی ندارند اما از نظر مواد تشکیل‌ دهنده مشابه هم هستند. به عنوان نمونه تمامی گیاهان با درصدهای متفاوتی از نظر وجود آب، چربی، میزان کم یا زیاد، فیبر و رنگ با هم مشترک هستند. اما در مواردی نیز برخی از مواد تشکیل‌ دهنده فقط در یک نوع گیاه وجود دارد و این مساله باعث متمایز بودن‌ شان می ‌شود. به طور کلی اگر از نظر وجود B1، B6، B5، روی،‌ املاح، پتاسیم، منگنز و... جدولی را در نظر بگیریم و در آن 10 گیاه را در کنار هم قرار دهیم اگرچه ممکن است گاهی اوقات درصد آن ها شبیه به هم باشد اما به هم ریختگی خاصی از نظر ترکیبات قابل مشاهده است.

از سوی دیگر، با توجه به این که هر گیاه املاح و ویتامین خاص خود را دارد، باید توجه داشت که مصرف نوع خاصی از آن باعث ورود پتاسیم، آهن، روی، منگنز یا ویتامین C بیشتری به بدن می‌ شود و در نتیجه تمامی مواد مورد نیاز و ضروری با خوردن یک نوع سبزی دریافت نخواهند شد. بنابراین مصرف مخلوط سبزی خوردن به عنوان یک عادت غذایی مناسب توصیه می ‌شود. تمام گیاهان معطر یا اسانس ‌دار مانند ریحان، نعناع، مرزه و... در چهار خاصیت مشترک هستند: ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب.

:: مراقب باشید
خانم‌های باردار و شیرده باید با احتیاط ریحان بخورند! در دوران بارداری و شیردهی خانم‌ ها نباید بیش از حد معمول ریحان بخورند؛ در حد همان سبزی خوردن ایرادی ندارد ولی مقادیر زیاد و طولانی ‌مدت ممکن است خطرناک باشد.

:: مرزه نبین چه ریزه!
مرزه برای انسان مسمومیت یا عوارضی ندارد اما مصرف بیش از اندازه‌ اش، به دلیل تند و تیزی ای که دارد، ممکن است التهاباتی را در مخاط دهان ایجاد کند.

:: جعفری و حساسیت نوری!
جعفری گیاه قاعده‌ آوری است مقادیر زیادش، بیش از 200 گرم در روز برای زنان باردار خطر سقط را به همراه دارد. ضمن این که بعضی افراد به گیاهان خانواده ی جعفری حساسیت دارند، به این ترتیب که اگر جعفری مصرف کنند و در معرض نور آفتاب قرار گیرند، روی پوست‌ شان تاول و بثورات پوستی ظاهر می ‌شود. به این عارضه حساسیت نوری می ‌گویند و کسانی که این علایم را داشته باشند نباید گیاهان خانواده جعفری را مصرف کنند.

:: نگهداری سبزی خوردن در یخچال
برای نگهداری سبزی خوردن در یخچال، ابتدا آن را پاک کنید و بشویید. سپس در پارچه ی نازکی بریزید و داخل یخچال بگذارید. در صورتی که مقدار سبزی زیاد است، برای این که سالم تر بماند، پس از پاک کردن، قسمتی را به صورت نشسته داخل کیسه بریزید و در یخچال نگه دارید و هنگام مصرف بشویید.

 

اینها را بخورید و بخوابید !!!

 

 

گیلاس، موز، بلغور جو، شیر گرم، چای بابونه، عسل، سیب زمینی، مغز بادام، گوشت بوقلمون، تخم کتان و نان تست از جمله خوراکی هایی هستند که خوابی آرام را برای شما به ارمغان خواهند آورد. بعضی از غذاها می‌توانند با تحریک روند ترشح هورمون ‌‌های سروتونین و ملاتونین زمینه‌ های آرامش روانی و خوابی آرام را فراهم آورند. البته رعایت برخی نکات تغذیه ای نیز علاوه بر غذاها در این زمینه بی تاثیر نیست.

رعایت چند نکته ی تغذیه ‌ای برای خواب بهتر :

* هیچ وقت، گرسنه به رختخواب نروید :
خوردن یک غذای سبک می‌تواند شما را از فشار گرسنگی که به خاطر آن از خواب بیدار شوید، نجات دهد. برای مثال می‌توانید یک کاسه ی کوچک مخلوط شیر و غلات همراه با مقداری شکر بخورید و یا اگر دیابت دارید با مشورت با پزشک تان غذاهای پیشنهادی را مصرف کنید.

* از مصرف غذاهای سنگین و پرچرب در آخر شب پرهیز کنید :
همچنین از مصرف غذاهایی که با طعم سیر آغشته شده و غذاهای پُر ادویه در آخر شب خودداری کنید. خوردن این نوع غذاها شما را بی‌ تاب کرده و حتی موجب ترش کردن معده تان خواهد شد.

* هنگام خواب کافئین مصرف نکنید :
غذاهای کافئین ‌دار قبل از خواب، موجب اختلال در خواب شما خواهند شد.

* قبل از خواب، بیش از حد، آب و دیگر مایعات نخورید :
خوردن بیش از اندازه ی آب و دیگر مایعات، شما را به طور مکرر برای دفع، بیدار خواهد کرد و به این ترتیب خواب راحت از شما گرفته خواهد شد.
اگر با رعایت تمام موارد فوق دچار بی‌ خوابی‌ های مکرر هستید با پزشک خود مشورت کنید تا با انجام مراحلی دیگر، خواب راحتی داشته باشید.

11 خوردنی خواب آور :
اگر برای خوابیدن مشکل دارید و تصور میکنید که گرسنگی ممکن است بخشی از این مشکل باشد، آیا میتوانید به خودتان اجازه دهید که در نیمه ی شب تنقلات بخورید ؟
در این جا فهرست 11 ماده ی خوراکی ذکر شده که در واقع میتوانند به شما کمک کنند به خواب بروید.

1- گیلاس ها :
یکی از این مواد غذایی مفید برای کمک به خوابیدن گیلاس‌ ها هستند. گیلاس ‌های تازه یا خشک یکی از منابع غذای طبیعی ملاتونین هستند، ماده ی شیمیایی که ساعت درونی بدن را برای تنظیم خواب کنترل میکند. محققانی که گیلا‌س ‌های ترش را مورد آزمایش قرار داده‌ اند و متوجه سطح بالای ملاتونین شدند، توصیه ‌کرده‌ اند این گیلاس ‌ها را یک ساعت قبل از وقت یا قبل از سفر وقتی م‌خواهید در هواپیما بخوابید، بخورید.

2- موز :
خوردنی بعدی موزها هستند. پتاسیم و منیزیم، شل کننده‌ های طبیعی عضلات هستند و موزها منبع غنی از این دو عنصر هستند. موزها همچنین حاوی آمنیو اسید ال تریپتوفان هستند که در مغز به "htp ـ 5" تبدیل میشود. "htp ـ 5" به نوبه ی خود به سروتونین (یک ناقل عصبی آرامش دهنده) و ملاتونین تبدیل میشود.

3- نان تست :
نان تست نیز از گروه غذاهای غنی از کربوهیدرات است که موجب تولید انسولین میشوند و با افزایش سرعت آزاد سازی تریپتوفان و سروتونین (دو ماده ی شیمیایی که شما را آرام کرده و به خواب می ‌برند) ترغیب به خوابیدن میکنند.

4- بلغور جو :
خوردنی مفید بعدی بلغور جو است. یک کاسه ی بلغور جو مثل نان تست قند خون را بالا می‌ برد که آن هم به نوبه ی خود تولید انسولین میکند و مواد شیمیایی مغزی ترغیب کننده خواب آزاد میکند. جوها غنی از ملاتونین هستند که ممکن است مردم از آنها به عنوان یک کمک برای خوابیدن استفاده کنند.

5- شیر گرم :
شیر هم مثل موز حاوی آمینو اسید ال - تریپتوفان است که به "htp ـ 5" تبدیل میشود و سروتونین آرامش بخش آزاد میکند.
شیر حاوی کلسیم زیاد نیز است که خواب را زیاد میکند. یک لیوان شیر گرم را ساعتی قبل از خواب شبانه‌ تان بخورید تا تاثیرش را ببینید.

6- چای بابونه :
بابونه از دیرباز یکی از درمان‌ های سنتی برای کم‌ خوابی و ناراحتی ‌های اعصاب بوده است.

7- گوشت بوقلمون :
این گوشت نیز منبعی غنی از تریپتوفان است. البته باید در نظر داشت که منظور فقط همان بوقلمون است؛ نه بوقلمون شکم ‌پُر که باعث سنگین شدن معده میشود و بی ‌خوابی را به دنبال خود می ‌آورد.

8- عسل :
گلوکز موجود در عسل عاملی برای کم کردن مقدار اورکسین است که خود، عاملی موثر در هوشیاری است.

9- سیب‌ زمینی :
سیب ‌زمینی، آمینواسید تریپتوفان دارد که میتواند زمینه‌ های خواب راحت را فراهم کند.

10- مغز بادام :
این خشکبار حاوی دو عامل مهم خواب راحت (تریپتوفان و منیزیم) است.

11- تخم کتان :
این دانه‌ های روغنی کوچک، منبعی غنی از امگا هستند و میتوانند باعث شوند آسوده ‌تر و راحت ‌تر به خواب بروید.

 

توصیه وزارت بهداشت درباره آبغوره

 

معاون مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي گفت: قراردادن آبغوره در آفتاب، باعث ايجاد تغييرات شيميايي مي‌شود و لازم است در قرار دادن مواد غذايي در آفتاب به طور جدي خوددداري شود.
به گزارش ایرنا رضا غفاري افزود: در صورت نگهداري آبغوره و آبليمو در ظروف پلاستيكي و با توجه به اسيدي بودن اين مواد، اسيد، مواد پلاستيكي را تجزيه مي‌كند و اين مواد، داخل آب ليمو و آبغوره شده و مصرف آن خطرناك است.

وي اظهار داشت: هنگامي كه ترشيجات، آبغوره و آبليمو را در ظروف پلاستيكي ريخته به مرور زمان به صورت رگه رگه مي‌شود و در نهايت باعث فساد آن شده و مصرف آن براي سلامتي خطرناك است

مختصری بر خواص گیاهان

1- گوجه فرنگی

گوجه فرنگی غیر از ویتامین C ، محتوی مقدار زیادی "لیکوپن" می باشد. لیکوپن ماده ای است که خطر سرطان های پروستات و تخمدان را کم می کند.

محصولات گوجه فرنگی از قبیل: رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و کچاپ نیز ضد سرطان می باشند.
2- کلم بروکلی و دیگر کلم ها

کلم ها غیر از کلسیم، منبع غنی "سولفورافان" ( sulforaphane ) هستند. این ماده خطر بروز سرطان های معده ، سینه و پوست را کم می کند.

مقدار سولفورافان در کلم بروکلی بیشتر از بقیه کلم هاست.
3- آواکادو

آواکادو، پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد. همچنین، منبع خوب بتاکاروتن و آنتی اکسیدان می باشد. مصرف آواکادو برای درمان سرطان کبد و بیماری های کبدی مفید است.
توت
4- توت ها

توت ها دارای ماده ای به نام "آنتوسیانین" ( anthocyanin ) هستند. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و در مقابل سرطان های روده بزرگ و مری از بدن محافظت می کند.
5- دانه سویا

سویا داری "ایزوفلاون" می باشد. محصولات به دست آمده از سویا مانند توفو، شیر سویا و آجیل سویا نیز دارای این ماده می باشند.

این ماده خطر سرطان های سینه، تخمدان و پروستات را کاهش می دهد که این کار را به وسیله محافظت سلول های بدن از اثرات زیان آور استروژن ها انجام می دهد.
چای
6- چای

چای سبز و چای سیاه دارای منبع طبیعی ""catechin می باشند. این ماده یک آنتی اکسیدان قوی می باشد و از رشد سرطان جلوگیری می کند. همچنین سرطان های کبد، پوست و معده را کاهش می دهد.
7- کدو تنبل

کدو تنبل ، هویج، نارنج، فلفل قرمز و زرد و سیب زمینی شیرین منبع غنی "بتا کاروتن" هستند. این مواد به عنوان آنتی اکسیدان های قوی شناخته شده اند و مصرف مداوم آنها منجر به کاهش انواع مختلف سرطان ها می شود.
8- اسفناج

اسفناج دارای "لوتئین" ( lutein )، ویتامین های A ، C و E می باشد. همه این مواد به عنوان آنتی اکسیدان شناخته شده اند. اسفناج سرطان های کبد، ریه، سینه، تخمدان، روده بزرگ و پروستات را از بدن دور می کند.
چغندر
9- چغندر قرمز

چغندر دارای "فلاوونوئید" می باشد. این ماده به عنوان یک ضد سرطان شناخته شده است. ادرار اشخاص مصرف کننده این چغندر، قرمز رنگ می باشد.
10- هویج

هویج دارای "بتاکاروتن" زیادی می باشد و برای جلوگیری از سرطان های ریه، دهان، حلق، معده، روده، کیسه صفرا ، پروستات و سینه بسیار مفید می باشد. البته نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
سیر
11- سیر

مطالعات نشان داده که خانواده پیازها، از قبیل، سیر، موسیر و تره فرنگی، در افراد سالم سلول های سرطان زا را از بین می برند و در بیماران سرطانی، رشد این سلول ها را کُند می کنند. در این رابطه، اثر سیر از همه بیشتر می باشد. به طور کلی، سیر خطر سرطان های معده، روده بزرگ، مری و سینه را کم می کند.

سیر ریز ریز شده را 10 دقیقه قبل از آماده شدن غذا، در غذای خود بریزید تا قدرت مبارزه با سرطان را در بدن خود افزایش دهید.
12- آناناس

آناناس دارای آنتی اکسیدان و ویتامین C می باشد. این میوه، بدن را در برابر سرطان های ریه و سینه حفظ می کند.
سیب و پرتقال
13- سیب

همانطور که می دانید سیب یک آنتی اکسیدان می باشد. علاوه بر آن، دارای ماده ای به نام "quercetin" می باشد. این ماده خطر سرطان ریه و رشد سلول های سرطان پروستات را کم می کند.
14- پرتقال

همانطور که می دانید، پرتقال منبع غنی ویتامین C است. تحقیقات نشان داده است که، این میوه اثر ضد سرطانی نیز دارد. پرتقال، از سرطان معده و ریه جلوگیری می کند.
15- انگور قرمز

انگور قرمز ماده ای دارد که از فعالیت آنزیمی که مسئول ساخت و رشد سلول های سرطانی است، جلوگیری می کند.
16- ریشه شیرین بیان

ریشه شیرین بیان از رشد سلول های سرطان پروستات جلوگیری می کند. ولی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا مصرف بیش از اندازه آن، موجب افزایش فشار خون می گردد.
17- قارچ

قارچ، سطح ایمنی بدن را بالا می برد و با سلول های سرطانی می جنگد.
ماهی
18- غذاهای دریایی و روغن ماهی

از آنجایی که غذاهای دریایی دارای اسیدهای چرب امگا 3 می باشند، روی سوخت و ساز سلول ها اثر دارند و مصرف اسیدهای چرب اشباع را کم می کنند.

مصرف روزانه ی این غذاها، قوی ترین و موثرترین اسلحه برای مبارزه با سرطان ها می باشد و سرطان هایی از قبیل، روده بزرگ، پروستات و سینه را از بین می برند.

19- مویز

دارای اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 و ویتامین E می باشد.

مویز ضد سرطان، درمان کننده سرطان، درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده ی فشار خون است و برای نرمی و انعطاف پذیری رگ ها بسیار مفید می باشد.
20- زردچوبه

زردچوبه از سرطان های معده و روده بزرگ جلوگیری می کند. همچنین تعداد سلول های سرطانی را کم می کند.
مریم سجادپور- کارشناس تغذیه

 

9 درمان طبیعی برای برخی بیماریها

9 درمان طبیعی برای برخی بیماریها :

 

برخی افراد برای رهایی از هزینه‌های سنگین درمان به مصرف خوراکی‌های طبیعی روی می‌آورند تا از ابتلا یا پیشرفت‌ بیماری‌ها پیشگیری کنند.
شناخت خواص خوراکی‌های طبیعی در دسترس و ارزان ‌قیمت می‌تواند به شما کمک کند که گاهی زودتر به داد خودتان برسید. البته ناگفته نماند که برای انجام هر یک از این روش‌ها باید نظر پزشک را هم جویا شوید و از درمان‌های خودسرانه پرهیز کنید تا گرفتار عوارض ناخواسته این درمان‌های طبیعی نشوید.

لیمو و جای جوش :
دکتر آدری‌ کیونین، متخصص پوست ومو می‌گوید : شما می‌توانید برای از بین بردن جای جوش‌های صورت‌تان، روزی 10 تا 15 دقیقه یک قطعه لیمو ترش تازه را روی پوست‌تان بگذارید و بعد از 12 هفته از داشتن پوستی صاف و شفاف لذت ببرید. اسید موجود در آب لیمو ترش سبب از بین رفتن جای جوش‌ها میشود. ولی اگر پوست‌ خشکی دارید، بهتر است از این روش استفاده نکنید.

سرکه سیب و ضرب‌ دیدگی :
محققان می‌گویند سرکه سیب یکی از موثرترین مواد برای مبارزه با بیماری‌های التهابی است. بنابراین اگر قسمتی از بدن‌تان دچار ضرب‌ دیدگی شده و ورم کرده است، روزی چند نوبت یک دستمال پارچه‌ای را به سرکه سیب آغشته کنید و روی قسمت متورم بمالید، یا روزی دو بار خمیری متشکل از سرکه سیب و سفیده تخم ‌مرغ را به مدت یک ساعت روی بخش ضرب‌ دیده بگذارید.

زنجبیل و دل‌ درد :
این گیاه معجزه‌ گر بهترین درمان برای دل‌ دردهای ساده و حتی دل ‌دردهای دوران بارداری و قاعدگی است. مطمئن باشید که اگر دل‌درد به سراغ‌تان بیاید، با نوشیدن روزی دو لیوان دم کرده زنجبیل می‌توانید از دست آن خلاص شوید. برای درست کردن دم کرده زنجبیل هم کافی است یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه را در یک قوری آب داغ بریزید و 10 دقیقه منتظر شوید تا خوب دم بکشد و آماده نوشیدن شود.

عسل و خراش پوستی :
این خوراکی شیرین و خوش‌مزه، حاوی دو ماده موثر و مفید برای درمان زخم‌های ناشی از بریدگی یا خراش است؛ شکر برای از بین بردن رطوبت و در نتیجه از بین رفتن باکتری‌ها و پراکسید هیدروژن برای ضدعفونی کردن. پس شما می‌توانید برای درمان بریدگی‌ های سطحی‌تان به سادگی از این ماده شفابخش استفاده کنید.

‌نمک و بوی بد پاها :
یکی از مشکلاتی که اکثر ورزشکاران و گاهی افراد غیر ورزشکار با آن دست به گریبان‌اند، مشکلات مربوط به پاهاست. تعریق بیش از حد و بوی نامطبوع پا ، به وجود آمدن قارچ‌های پوستی بین انگشتان پا و سفتی پوست به‌ خصوص در پاشنه و انگشت شست پا، از جمله ی این مشکلات هستند.
دکتر سوزان لوین، متخصص بیماری‌‌های داخلی، به کلیه افرادی که به نوعی با هرکدام از این مشکلات درگیر هستند توصیه می‌کند روزانه 5 تا 10 دقیقه پاهای‌شان را در محلولی حاوی یک لیتر آب گرم و دو قاشق چای‌خوری نمک، قرار دهند.

روغن زیتون و اگزما :
خشکی و خارش شدید پوست در بیماری اگزما بسیار آزار دهنده است. اگر از این بیماری پوستی رنج می‌برید و داروهای شیمیایی هم حساسیت پوست‌تان را بیشتر کرده اند، می‌توانید روزی چند نوبت یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون را روی هر 5/2 سانتی‌متر از پوست مبتلا بمالید و اگر بیماری‌تان شدید و پیشرفته است، منطقه چرب شده را با یک پوشش پلاستیکی هم بپوشانید.

شیر و آرامش :
دکتر برنارد ویتون، روان ‌پزشک، می‌گوید : اگر می‌خواهید پیش از خوابیدن به آرامش کامل برسید و با ذهنی آرام یک خواب لذت ‌بخش را تجربه کنید، نیم ساعت قبل از خواب یک لیوان شیر گرم بنوشید. اسیدآمینه‌ای به نام تریپتوفان در شیر وجود دارد که باعث ایجاد حس آرامش می‌شود.

دم کرده بابونه و میخچه :
دکتر لوین میگوید : آسان‌ترین راه برای از بین بردن میخچه پا این است که روزی دو ساعت آن را در دم کرده ی بابونه قرار دهید. این دم کرده گیاهی، بهترین ماده برای نرم کردن پوست سفت شده هم به شمار می‌آید. در ضمن اگر دیدید پوست‌تان بعد از قرار گرفتن در دم کرده بابونه رنگ گرفت، اصلا نگران نشوید. مقداری آب ولرم و صابون ملایم می‌تواند مشکل شما را خیلی سریع حل کند.

جوش‌ شیرین و عفونت‌ ادراری :
به گفته دکتر لارین گیل‌اسپای، اورولوژیست، جوش ‌شیرین با قلیایی کردن محیط مثانه باعث جلوگیری از تکثیر باکتری‌ها می‌شود، بنابراین اگر به عفونت دستگاه ادراری مبتلا شده‌اید و به پزشک هم دسترسی ندارید، روزی یک لیوان آب که با یک چهارم قاشق چای‌خوری جوش ‌شیرین مخلوط شده است را بخورید و در اولین فرصت ممکن به پزشک مراجعه کنید.

آیا میدانید مسواك زدن پس از مصرف مواد غذايي ترش موجب سايش دندان-ها می شود!

رييس انجمن دندان-پزشكان عمومي گفت: مصرف مواد غذايي ترش كه حاوي اسيدسيتريك هستند بر روي كلسيم دندان-ها اثر تخريبي دارد و مسواك زدن بلافاصله پس از مصرف مواد ترش موجب ساييدگي دندان-ها مي-شود.

دكتر باقر شهني در گفت وگو با ایسنا، اظهار داشت: مواد غذايي ترش داراي اسيديته بالا هستند و مصرف بيش از حد مواد با اسيديته بالا بر روي بافت كلسيمي دندان-ها تاثير تخريبي دارد.

وي افزود: مصرف بيش از حد مواد غذايي ترش بر تركيبات آلي و معدني دندان-ها تاثير سوء دارد و موجب حل شدن مواد آلي و معدني دندان-ها مي-شود.

اين دندان-پزشك تصريح كرد: در صورتي- كه بلافاصله پس از مصرف مواد غذايي ترش از مسواك استفاده شود، ميزان سايش دندان-ها افزيش مي-يابد. بهتر است مسواك زدن 2 تا 3 ساعت پس از مصرف مواد غذايي ترش انجام شود.

وي ادامه داد: افرادي كه بلافاصله پس از صرف غذا عادت دارند، آبليمو مصرف كنند و يا ليموترش را بر روي دندان-هاي خود مي-مالند معمولا داراي دندان-هاي كوچك-تر هستند؛ زيرا مصرف بيش از حد مواد غذايي ترش موجب سايش و كوتاهي دندان-ها مي-شود.

رييس انجمن دندان پزشكان عمومي اظهار كرد: برخي ميوه-ها مانند پرتقال و گوجه سبز نيز اسيديته بالايي دارند و مسواك زدن بلافاصله پس از مصرف ميوه-هاي ترش توصيه نمي-شود.

وي تاكيد كرد: مصرف بيش از حد ترشي همراه با غذا نيز موجب از بين رفتن تركيبات معدني سطح دندان و ساييدگي دندان-ها مي-شود.

شهني توصيه كرد: پس از مصرف مواد غذايي ترش نبايد بلافاصله مسواك زد بلكه بايد اجازه داد به مرور زمان بزاق دهان، شرايط اسيدي دندان-ها را كاهش داده و پس از آن از مسواك استفاده شود.

 

زخم ديابتي و درمان

 

به گفته كارشناسان، در اغلب جوامع پس از تصادفات، ديابت مهم ترين عامل از دست دادن پاهاست. بيماران ديابتي به دلايل مختلفي در معرض ايجاد زخم در پاهاي خود قرار مي گيرند كه مهم ترين آن كاهش حس لمس و درد در پاهاست و همين امر زمينه ساز ايجاد زخم پاي ديابتي است.
كارشناسان تاكيد دارند كه آسيب پاها در ديابت كاملا قابل پيشگيري بوده و با همراهي و هماهنگي تيم درمان ديابت و بيمار در اغلب موارد اين زخم ها اگرچه به سختي ولي بهبود يافته و پاها حفظ مي شوند.

چگونه مي توان از زخم پاي ديابتي در امان بود؟

ديابتي ها روزانه پاهاي خود را وارسي كنند:

- هر روز پاهاي خود را با دقت از نظر وجود قرمزي، ترك خوردگي، پوسته پوسته شدن و تورم بررسي كنيد.

- براي ديدن كف پاهايتان از آيينه استفاده كنيد.

ديابتي ها هر روز پاهاي خود را شستشو دهند:

- پاهاي خود را با آب ولرم بشوييد. قبل از استحمام و يا شستشوي پاها حرارت آب را كنترل كنيد.

- پس از شستشو بين انگشتان پا را كاملا خشك كنيد.

- از قرار دادن پا در وان، ظرف آب يا موارد مشابه به مدت طولاني براي خيس خوردن، جلوگيري كنيد.

ديابتي ها پاهاي خود را چرب نگهدارند:

- پس از شستشوي پاها و خشك كردن آن با حوله، در صورت خشكي پوست تان از كمي كرم يا وازلين براي رفع خشكي استفاده كنيد اما هيچ وقت بين انگشتان پا كرم نزنيد.

ديابتي ها ناخن هاي خود را كوتاه نگه دارند:

- ناخن ها را به صورت افقي بگيريد و گوشه هاي آن را با سوهان مرتب كنيد.

- در افراد مسن توصيه مي شود خود فرد اقدام به اين كار نكرده و ناخن توسط فرد ديگر كوتاه شود.

ديابتي ها از پوشش مناسب براي پاها استفاده كنند:

- جوراب نخي و بدون درز بپوشيد و هر روز جوراب هايتان را تعويض كنيد.

- جوراب تعمير شده يا از جنس نايلون نپوشيد.

- پاهايتان را در زمستان با جوراب پشمي مناسب گرم نگه داريد.

- كفش مناسب بپوشيد.

پوشيدن كفش هاي مناسب در ديابتي ها باعث كاهش فشار بر پاها مي شود:

- كفش مناسب از نظر جنس و اندازه (نه تنگ و نه گشاد) با كفي محكم انتخاب كنيد.

- قبل از پوشيدن كفش داخل آن را از نظر وجود هر نوع جسم خارجي وارسي كنيد.

- كفش لژدار براي پا مناسب است.

ديابتي ها شيوه زندگي سالم در پيش بگيرند:

- تنظيم قند خون و رعايت رژيم غذايي مناسب براي پيشگيري از عوارض ديابت از جمله زخم پاي ديابتي ضروري است.

- داشتن وزن مطلوب فشار بر پاها را كم مي كند.

- سيگار را ترك كنيد؛ چرا كه سبب بروز و گسترش زخم مي شود.

ديابتي ها با پزشك خود مشورت داشته باشند:

- براي انجام معاينات ادواري و در صورت بروز هر گونه ضايعه جديد در پاهايتان به پزشك مراجعه كنيد.

- شايد لازم باشد براي رفع بدشكلي هاي ساختاري پاهايتان عمل جراحي پيشگيرانه انجام دهيد. برداشتن كال ها و پينه ها تحت نظر پزشك به شما در پيشگيري از بروز زخم كمك مي كند.

- از هر گونه دستكاري زخم توسط افراد غيرمجرب خودداري كنيد.

 

سفيد كننده دندان هاي زرد و بد رنگ

 

موادسفیدکننده دندان عمدتا 2 نوع هستند؛ یک نوع که در مطب و توسط دندان پزشک باید استفاده شود و نوع دیگر که در منزل قابل استفاده است...

تفاوت عمده این 2 نوع در این است که دسته اول قوی تر است و مدت زمان کمتری باید روی دندان بماند. از لحاظ کارایی این دو نوع تفاوت چندانی باهم ندارند.

انواع مختلف تغییر رنگ ها از جمله تغییر رنگ بر اثر ضربه به دندان ها، تیره شدن دندان ها بر اثر افزایش سن و تیره شدن دندان بر اثر درمان ریشه به این درمان جواب می دهند.

توصیه ما این است كه پیش از خرید محصولات خانگی سفیدکننده دندان با دندان پزشک مشورت كنید چون او پس از معاینه ای کوتاه به شما خواهد گفت که تغییر رنگ دندا ن هایتان چه علتی دارد و شما بهتر است از چه روش و چه محصولاتی برای سفید کردن دندان هایتان استفاده کنید.

اگر پوسیدگی یا لکه های سفید روی دندان هایتان دارید یا به عفونت های لثه دچارید باید از سفید کردن دندان ها چشم پوشی کنید. نخست باید پوسیدگی های دندان هایتان ترمیم شود، بیماری های لثه ای بهبود یابد و پس از آن به سراغ سفید کردن دندا ن هایتان بروید. حتی امكان دارد دندان پزشك تشخیص دهد این محصولات خانگی سفیدکننده که غلظت و قدرت سفیدکنندگی کمتری دارند، برای شما موثر نباشند.

در این صورت فقط وقت و هزینه تان را هدر داده اید. شاید لازم باشد توسط دندان پزشك در مطب اقدام به سفیدكردن دندانتان كنید. باید توجه داشت که حتی میزان سفیدشدن دندان ها با این مواد از ابتدا مشخص نیست و به خیلی از مسایل از جمله ماهیت تغییر رنگ بستگی دارد.

به طور کلی نباید انتظار نتیجه صددرصد داشت. همچنین سفیدشدن دایمی نیست و ممکن است دندان مجددا رنگ بگیرد. مدت زمانی که دندان سفید باقی می ماند، بستگی به رعایت بهداشت توسط فرد دارد.

با مسواک زدن مرتب و استفاده کمتر از غذاها و نوشیدنی های رنگ زا مثل قهوه و چای، دندان دیرتر رنگ می گیرد. در مجموع 2 تا 3 سال یکبار می توان این کار را تکرار کرد. از نظر آسیب احتمالی سفیدكننده ها درمطب برآورد شده است که میزان برداشت این مواد از ساختمان دندان حدودا معادل مقداری است که با مصرف نوشابه برداشت می شود.

ضمنا این برداشت برگشت پذیر است. البته طی دوره درمان ممکن است دندان ها حساس شوند که این مساله طبیعی است و می توان با استفاده از خمیردندان ضدحساسیت آن را برطرف کرد. تقریبا نیمی از افرادی که از محصولات سفیدکننده دندان استفاده می کنند، درجاتی از حساسیت دندانی و التهاب لثه را پس از آن تجربه می کنند. اگر شما با محصول خانگی هم دچار حساسیت دندانی شدید و در اثر نوشیدن مایعات گرم و سرد دندان هایتان دچار دردهای گذرایی شد، باید غلظت این محصولات سفیدکننده خانگی را کمتر انتخاب کنید.