برای جلوگیری از سفید شدن موهای تان ماساژ درمانی کنید

اغلب اوقات، پوست سر به دلایل وراثتی یا بالا بودن سطح استرس و مشكلات روحی، از ‌كمبود جریان خون رنج می‌برد. این مسئله به تامین مواد مغذی پوست آسیب وارد می‌سازد و سبب افزایش ناگهانی تعداد موهای سفید می‌شود. برای ممانعت از این رویداد، جریان خون را در پوست سرتان با ماساژهای منظم سر خود افزایش دهید.
این عمل به‌عنوان یك استراتژی مفید تاثیر بسیار خوبی دارد، به این معنا ‌كه اضطراب‌ها و تنش‌ها را ‌كم ‌كرده و به شما جهت بهتر شدن جریان خون یاری می‌رساند. در صورتی ‌كه پوست سر را با روغن ‌كنجد، روغن نارگیل، روغن خردل و روغن‌هایی از این دست ماساژ دهید، نتایج بهتری حاصل می‌شود.

تنفس هوای گرم با شدتی تنظیم‌شده می‌تواند سبب برطرف شدن میکروب‌ها و ویروس‌ها شود.

گاهی اوقات در برخی از فصول سال ابتلا به برخی از بیماری‌ها غیر قابل اجتناب است. به سبب نزدیک بودن به اعضای خانواده و دوستان این ویروس‌ها به راحتی بین افراد منتقل می‌شود.

به داخل راندن هوای گرم به کمک سشوار از بینی سبب کشته شدن ویروس‌های موجود در بینی و مجرای تنفسی می‌شود. بنابر مطالعه‌ای که در بریتانیا انجام شد، افرادی که هوای گرم را از بینی خود به داخل می‌رانند سبب کاهش علائم و نشانه‌های سرماخوردگی خود می‌شوند. در مقابل، افرادی که هوای عادی محیط و اتاق را تنفس می‌کنند، نمی‌توانند به برطرف کردن ویروس‌های سرماخوردگی و آنفولانزا کمک کنند.

برای انجام این کار، سشوار را گرم کنید. فراموش نکنید که باید آن را گرم کنید و نباید بگذارید داغ شود. آن را با فاصله از صورت خود نگه دارید و سعی کنید با فاصله تا آن‌جا که می‌توانید از هوای گرم خارج‌شده از آن تنفس کنید و آن را به داخل بینی خود برانید. سعی کنید دست کم 2 تا 3 دقیقه در روز این کار را انجام دهید. در صورت امکان می‌توانید تا 20 دقیقه این کار را انجام دهید.

سه روش برای سالم سازی غذاهای تنوری

محققان می‌گویند میزان اسید‌آمینه‌های هتروسیکلیک آزاد شده از گوشت قرمز به روش پخت گوشت و میزان دمایی که می‌بیند و حتی مدت زمان پخت بستگی دارد. در طول روند متابولیسم اسید‌آمینه‌های هتروسیکلیک، چربی، پروتیین و dna اکسید می‌شود و استرس اکسیداتیو به وجود آمده باعث ایجاد اختلال در فعالیت‌های بیولوژیک شده و احتمال ابتلا به ناراحتیهای قلبی عروقی و سرطان را بالا می‌برد.



1.راه اول

غذاها را طعم‌دار کنید. طعم‌دار کردن مواد غذایی با آب مرکبات یا ادویه‌ها می‌تواند باعث کاهش آزاد شدن ترکیبات مضر در غذاهای تنوری شود.



3.راه دوم

چربی‌ها را جدا کنید. هرچقدر که تماس چربی‌ها با دود و آتش بیشتر باشد، ترکیبات خطرناک و مضر بیشتری هم وارد مواد غذایی‌تان می‌شوند. پس تا جایی که می‌توانید، چربی گوشت‌ها را پیش از تنوری یا کباب کردن آنها بگیرید.



4. راه سوم

با دمای پایین و به آرامی غذاها را تنوری یا کباب کنید. شما می‌توانید با پایین آوردن دما و سرعت پخت، به مواد غذایی‌تان اجازه بدهید تا کاملا مغزپخت شوند و سلامتی‌تان را به خطر نیندازند.

سه راهکار طب سنتی برای استحکام ناخن

1- درمانگران طب سنتی هند، از شیره دانه های ذرت شیرین مرهمی می سازند که در مدت زمانی حدود 20 روز سستی و شکنندگی ناخن ها را درمان می کند. برای تهیه این مرهم یا کرم گیاهی نیاز به یک فنجان دانه ذرت تازه و نصف فنجان شیر دارید.

پیش از هر چیز دانه های ذرت را با کمک گوشت کوب بکوبید و کاملا له کنید. سپس آن را با شیر آغشته کرده و اجازه دهید به مدت یک ساعت در همین حال بماند تا به خوبی شیره دانه های ذرت با شیر مخلوط شود. سپس این مخلوط را از یک صافی رد کنید تا آماده استفاده شود. ماساژ ناخن ها با این مخلوط و نگه داشتن سرانگشتان درون این مخلوط به مدت 20 دقیقه می تواند علاوه بر تامین ویتامین b مورد نیاز ناخن ها، آهن، گوگرد و کلسیم مورد نیاز آنها را تامین کرده و احتمال شکنندگی ناخن ها را به صفر برساند.

2 - به مقدار مساوی عسل، روغن بادام ، زرده تخم مرغ و نمک دریا را مخلوط کنید و ناخن ها را به مدت نیم ساعت در آن قرار دهید.

3 - دو قاشق سوپخوری آب آناناس تازه را با دو قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری سرکه انگور مخلوط کنید و به مدت نیم ساعت ناخن ها را در آن قرار دهید.

نتایج مطالعه محققان که در مجله Ophthalmology منتشر شد، نشان می دهد که در صورت تداوم وضعیت کنونی، 50 درصد انسان های روی زمین به عینک و یا لنزهای تماسی نیاز پیدا می کنند و 10 درصد افراد نیز گرفتار نزدیک بینی شدید می شوند.
پژوهشگران یکی از علل اصلی این وضعیت را قرار گرفتن بیش از حد افراد در برابر نمایشگر رایانه در فواصل نزدیک عنوان کردند.
محققان 'موسسه برایان هولدن ویژن' در سیدنی استرالیا همچنین گفتند: از میان فاکتورهای محیطی، فشار زیاد حاصل از سیستم های آموزشی به ویژه بر کودکان و نوجوانان در مناطقی مانند کره، چین، تایوان و سنگاپور به علاوه استفاده بیش از حد از ابزار الکترونیکی از نزدیک که از تغییرات مخرب در سبک زندگی است، موجب شیوع نزدیک بینی شده است.
براساس براوردها، از هر 10 نوجوان در چین، 9 نفر نزدیک بین هستند، این وضعیت در پایتخت کره جنوبی شدیدتر است زیرا از نوجوانان 19 ساله این کشور، تنها سه و نیم درصد دید واضح و شفاف دارند.
در اروپا، حدود 50 درصد جوانان نزدیک بین هستند، در حالی که این رقم در نسل قبلی والدین آنها برابر با 25 درصد بود.
نزدیک بینی یا میوپی از عیوب انکساری چشم است. اگر قرنیه نسبت به اندازه چشم انحنای بیشتری داشته باشد یا اندازه چشم نسبت به انحنای قرنیه بیشتر از حد معمول باشد، نزدیک‏ بینی ایجاد می‏ شود، به طوری که فرد در مقایسه با افراد سالم اشیا را در فاصله دور به وضوح نمی بیند.

غذاهایی که برای درمان جوش صورت باید از رژیم غذایی شما حذف شوند

شواهد علمی کافی برای اثبات تاثیر رژیم غذایی خاصی برای کنترل و درمان آکنه هنوز وجود ندارد. ولی برخی مطالعات نشان می دهند که رعایت موارد زیر ممکن است به کنترل آکنه کمک می نمایند:

1 - از مصرف زیاد چربی‌ ها به خصوص نوع اشباع ‌شده برهیز کنید . البته مصرف روغن ماهی (امگا تری) ممکن است مفید باشد.

2 - غذاهای پر چرب مثلا چیپس ، لبنیات پرچرب و شکلات می ‌توانند باعث وخامت آکنه شوند .

3 - از لبنیات کم چرب در حد متعادل و نیاز بدن استفاده نمائید.

4 - بجای مصرف هله ‌هوله‌ های مختلف، میان ‌وعده‌هایی مانند سبزیجات و میوه‌جات بخورید و یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید.

5 - غلات سبوس ‌دار، مقادیر متنوع و زیاد سبزی‌ ها و میوه‌ های تازه، حبوبات و ماهی‌ ها و غذاهای دریایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

6 - از مواد غذایی حاوی قند و شکر ( مانند شیرینی‌های خامه ایی ) نیز حتی‌ الامکان باید پرهیز نمائید و به جای غذاهای حاوی کربوهیدرات یا قند بالا، سراغ سبزی ‌ها و میوه‌های تازه بروید.

7 - اگر آکنه با خوردن غذای خاصی بدتر می ‌شود، بهتر است از آن غذا پرهیز نمائید.

8 - به دریافت کافی آب در طول روز توجه کنید.

9 - افزایش آکنه در اثر مصرف زیاد غذاهای حاوی ید بالا(مانند صدف و جلبک) است که البته در میان ایرانیان هم مصرف نمی شود، ثابت نگردیده است.

10 - به مدت یک تا یک و نیم ساعت قبل و دو ساعت بعد از مصرف داروی تتراسایکلین باید از لبنیات پرهیز کرد، این منع مصرف لبنیات به این دلیل است که لبنیات جذب دارو را کاهش می ‌دهد.

11 - دو ریز مغذی وجود دارند که پیشگیری از کمبود آنها در کنترل آکنه موثر است : ویتامین a و روی که از کمبود آنها می توان با دریافت رژیم متعادل پیشگیری کرد.

12 - در کنار رژیم غذایی متعادل و حاوی مواد مغذی مورد نیاز، از استرس خود بکاهید و سعی کنید آرامش بیشتری در زندگی برای خودتان فراهم کنید.

این سبزی مورد علاقه فرانسوی ها ضد سرطان و دیابت است

موسیر، یک سبزی ضد سرطان، دیابت و بیماری های قلبی

مصرف موسیر در فرانسه بسیار رایج است. موسیر یکی از سبزیجاتی است که بیشتر در فصل پاییز یافت می شود. موسیر خواص درمانی بسیار زیادی برای بدن دارد و یک سبزی ضد سرطان است.

خواص مختلف موسیر از سرطان تا بیماری های قلبی

این سبزی بومی مدیترانه می‌باشد و از نظر گیاه‌شناسی، آلیوم آسكالونیكوم نامیده می‌شود. نام گیاه‌شناسی آن از آسكالون كه شهری در جنوب فلسطین می‌باشد، مشتق شده است و احتمالا منشاء این سبزی از این منطقه می‌باشد. این گیاه جزء خانواده سیر و پیاز است، اما فاقد بوی سولفوریك قوی و بخارات آزاردهنده می‌باشد. مصرف موسیر در فرانسه بسیار رایج است، موسیر نسبت به پیاز برای پخت مناسب‌تر می‌باشد (به ویژه برای افرادی كه به طعم و بوی پیاز حساس هستند). موسیر نسبت به پیاز شیرین‌تر و هضم آن نیز آسانتر است.

اغلب قسمت‌های بالایی برگ دور ریخته می‌شوند، اما این قسمت‌ها سرشار از ویتامین و قابل استفاده در سالاد هستند. همچنین می‌توان آنها را به صورت پخته مصرف نمود. موسیر سرشار از ویتامین c، پتاسیم، فیبر، اسید فولیك، كلسیم و آهن است و منبع خوبی از پروتئین محسوب می‌شود، بنابراین یك سبزی مفید برای سبزی‌‌خواران می‌باشد.موسیر دارای تركیبات سولفوری مانند آلی پروپیل دی سولفین و فلاوونوئیدهایی از قبیل كوئرستین است.

بررسی‌ها نشان داده‌‌اند افرادی كه به میزان زیادی از فلاوونوئیدها مصرف می‌كنند، شانس پیشرفت سرطان، بیماری‌های قلبی و دیابت در آنها كاهش می‌یابد. از دیگر خواص فلاوونوئیدها، اثرات آنتی باكتریال آنها می‌باشد. همچنین این مواد، دارای خواص ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد آلرژیك هستند. موسیر در حذف سموم از بدن، به كبد كمك می‌كند.

همچنین موسیر حاوی ساپونین‌ها می‌باشد كه این ماده در مهار و كشتن سلول‌های سرطانی نقش دارد. علاوه بر آن موسیر دارای خواص شفابخش زیادی است كه از آن جمله می‌توان به تولید پروستاگلاندین‌ها و رقیق نمودن خون اشاره نمود.

قبل از غذا میوه بخوریم یا بعد از غذا؟

میوه یکی از مواد خوراکی ای است که نباید از سبد غذایی تان حذف شود. اما باید بدانید چه موقع باید این میوه را بخورید.

بایدها و نبایدهای میوه خوردن که باید بدانید

همیشه می‌گویند میوه بخورید و هر روز در شبكه‌های تلویزیونی و رادیویی و روزنامه‌ها و مجله‌ها متخصصان تغذیه توصیه می‌كنند برای داشتن بدنی سالم و جوان باید میوه و سبزیحات مصرف کرد. تمام پیام‌های سلامتی شما را به سمت مصرف انواع میوه‌ها هدایت می‌كنند.

اما در این میان كمتر شنیده یا خوانده‌ایم كه برای خوردن میوه به چه نكاتی باید توجه كرد یا چه زمانی بهترین موقع مصرف است. به همین دلیل سراغ دو متخصص طب سنتی و مدرن رفته ایم تا همه شك و شبهاتی را كه درباره میوه خوردن وجود دارد برای همیشه برطرف كنیم. البته طب سنتی و مدرن درباره خوردن میوه و بهترین زمان مصرف آن نظرات متفاوتی را ارائه می‌دهند. در این مقاله سراغ دكتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی و دكتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه رفته‌ایم و درباره آداب صحیح مصرف میوه پرس و جو کرده ایم.

انتخاب میوه متناسب با مزاج

با توجه به متفاوت بودن افراد و ویژگی مزاجی متفاوت آنها مصرف میوه در یك زمان خاص برای تمام افراد توصیه نمی ‏شود. دكتر نسرین بعیری، متخصص طب سنتی در این باره می‌گوید: در هر فرد با توجه به ویژگی مزاجی و همچنین هدف از مصرف میوه، زمان مصرف متفاوت است.

به‌طور كلی اكثر اطبا زمان مناسب مصرف میوه را قبل از غذا ذكر می‌كنند زیرا اعتقاد دارند كه سرعت هضم میوه زیاد است. اما از طرفی باید توجه داشت مصرف میوه‌های‌ تر از قبیل زردآلو، توت، خربزه، هلو و آلو قبل از غذا در تابستان مناسب نیست.



بعد از غذا دور میوه را خط بكش

اگر میوه پس از غذا خورده شود، با غذا مخلوط شده و زمان توقف آن در معده طولانی می‌شود. در نتیجه میوه فاسد می‌شود و باعث فساد غذا نیز می‌شود. به این معنی كه مصرف میوه با غذا باعث ایجاد اختلال در هضم و تولید اخلاط فاسد می‏ شود. در حقیقت میوه‌های تازه بهتر است با فاصله زمانی مناسب قبل از غذا مصرف شوند؛ به جز میوه‌های ایجادكننده قبض در شكم مانند به، انار و سیب.

این میوه‌ها اگر قبل از غذا مصرف شوند ایجاد یبوست در فرد می‌كنند، بنابراین بهتر است بعد از غذا مصرف شوند. روش مطلوب آن است كه فرد پس از مصرف میوه كمی راه برود و سپس غذا بخورد.



درهم خوری میوه ها ممنوع!

با توجه به متفاوت بودن افراد با یكدیگر از سویی و تفاوت انواع میوه از سوی دیگر مصرف هیچ دو میوه‏ای با هم توصیه نمی‏ شود و در هر بار مصرف میوه بهتر است یك نوع میوه صرف شود. همچنین بهتر است بین مصرف انواع غذاها و میوه فاصله زمانی رعایت شود تا هر یک جداگانه هضم شده و در هضم یكدیگر اختلال ایجاد نكنند.



بهترین میوه

به گفته دکتر بعیری بهترین میوه از دیدگاه طب سنتی انجیر و انگور است. به‌طوری‌كه گفته می‌شود انگور و انجیر بیشترین خاصیت غذایی را دارند. مصرف خرما نیز در مناطقی كه به خوردن آن عادت دارند، بسیار مفید است. انار، به، سیب و خربزه نیز از جمله میوه‌های مغذی هستند. به علاوه تمام موارد گفته شده مصرف میوه خشك كه در تمام سال قابل نگهداری است نیز مفید است.



میوه خوردی آب نخور

از دید طب سنتی مصرف میوه‌ای كه كاملا نرسیده، یا میوه‏ای كه محل رویش آن با محل زندگی فرد متفاوت است مضر شناخته شده و چندان توصیه نمی‌شود. به علاوه باید توجه داشت بعد از مصرف میوه تازه نباید آب به ویژه آب یخ مصرف كرد. موضوع دیگر قابل توجه این است كه از نظر طب سنتی شیر هم یك غذا محسوب می‌شود؛ بنابراین مصرف میوه با آن ممنوع است. حتی مصرف شیر موز كه در حال حاضر مرسوم شده به دلیل اختلال در هضم توصیه نمی‏شود.



هر زمان دلت خواست میوه بخور

دكتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه معتقد است: میوه را در هر زمانی از روز به عنوان میان وعده می‌توان مصرف كرد و هیچ محدوده زمانی خاصی ندارد. بعضی‌ها معتقدند میوه را قبل از غذا یا همراه غذا نباید مصرف كرد. در حالی‌كه این مطالب منبع علمی ندارد. هیچ ایرادی ندارد كه میوه را قبل، همراه یا بعد از غذا مصرف كنیم.



متنوع و متناسب میوه بخور

بهترین روش خوردن میوه برای یك فرد عادی و سالم، استفاده از خود میوه سالم و تازه، همراه پوست آن است. آبمیوه، كمپوت، پوره یا اشكال دیگر میوه‌ها، هیچكدام به اندازه خود میوه نمی‌توانند مفید باشند. این را هم باید گفت كه ویتامین‌ها و موادمغذی در گروه‌های مختلف غذایی پراكنده شده‌اند. بنابراین باید از تمام گروه‌های مواد غذایی مصرف كرد و خوراك متنوعی داشت. نكته مهم این است كه تمام موادغذایی باید به‌طور متناسب مصرف شود.



وعده‌های میوه خوردن را زیاد و مقدار آن را کم کنید

توصیه ما این است كه افراد تعداد دفعات مصرف میوه را افزایش دهند؛ به‌طوری كه میزان مصرف در چند وعده تقسیم شود. متاسفانه برخی افراد یك یا دوبار در روز اما با حجم خیلی زیاد میوه مصرف می‌كنند كه این‌كار صحیح نیست. اگر حجم مواد دریافتی در یك وعده بیش از حجم دستگاه گوارش باشد، مسلما این پرخوری می‌تواند سبب اختلالات هضم و نهایتا اختلالات جذب شود. یعنی مواد مغذی موجود در میوه‌ها به دلیل پرخوری، با كارایی كمتری هضم و جذب می‌شود.



افراط و تفریط در میوه خوردن ممنوع

برخی از افراد، خام‌گیاهخوار هستند و بیش از یك فرد عادی میوه و سبزیجات مصرف می‌كنند. این افراد ممكن است دچار مشكلات گوارشی شوند. حتی اگر كسی خام‌گیاهخوار هم نباشد اما در مصرف میوه و سبزیجات همراه غذای اصلی افراط كند، ممكن است دچار مشكلات گوارشی شود. باید در نظر داشت مصرف متعادل میوه و سبزیجات در هیچ زمانی ممنوعیت ندارد. آنچه كه ممنوع است مصرف بیش از حد و افراطی هر نوع ماده غذایی است. میوه‌ها اگر در حد متعادل مصرف شوند هیچ مشكل تداخلی برای جذب مواد غذایی به وجود نخواهد آمد.



توصیه جهانی: 5 تا 9 بار مصرف میوه در روز

از نظر سازمان جهانی بهداشت یك فرد عادی سالم باید حداقل 5 نوبت میوه و سبزیجات را در طول روز مصرف كند. دانشگاه هاروارد كه معتبرترین دانشگاه علوم پزشكی دنیاست این تعداد را 9بار در روز اعلام كرده است. شاید این تعداد وعده‌های لازم برای مصرف میوه و سبزیجات برای برخی افراد غیر واقعی و عجیب باشد اما اگر به الگوی غذای سنتی خودمان هم دقت كنیم همین روند را می‌بینیم. نسل‌های قدیم ما هم همین تعداد وعده مصرف میوه و سبزیجات را در طول روز داشته‌اند.



هر وعده، چقدر میوه مصرف كنیم؟

میوه‌های پاییز و زمستان كه حجیم‌ترند مثل سیب، پرتقال، نارنگی و. . . یك واحد میوه؛ میوه‌های تابستانی كه دانه‌ای هستند مثل توت، شاتوت، توت فرنگی، گیلاس و. . . 3/4 لیوان؛ هندوانه یك برش 120 گرمی؛ سبزیجات برگی مثل سبزی خوردن، 50 گرم و صیفی‌جات هر 100 گرم به عنوان یك وعده محسوب می‌شود. طبق این معیارها باید میزان مصرف روزانه خود را كنترل كنید.



هر ترکیب میوه ای را امتحان نکنید

خوردن شیر با میوه معمولا مطابق میل افراد نیست اما موز با شیر یا خرما با شیر اتفاقا تركیب خوبی برای تغذیه است كه بسیاری از افراد آن را دوست دارند. به هرحال بهتر است تركیبات عجیب و غریب را كه تا به‌حال مصرف نشده كنار بگذاریم.



خوردن غذاهای مشابه تداخلی ایجاد نمی‌كند

به‌طور كلی گروه‌های غذایی كه به هم شبیه هستند چندان تداخلی با هم ندارند و می‌توان آنها را همزمان مصرف كرد. اتفاقا اصل اساسی تغذیه حفظ تنوع مواد غذایی است؛‌ مثلا توصیه می‌كنیم كودكان را به یك نوع میوه خاص عادت ندهیم. بهتر است كه تنوع رعایت شود و انواع میوه‌های فصل را استفاده كنیم.



مثل معروف عسل و خربزه

از گذشته خوردن همزمان خربزه با عسل را منع می‌كردند كه موضوع درستی بوده و بهتر است رعایت شود و گرنه فرد را دچار مشكلات جدی گوارشی در معده می‌كند. به علاوه خوردن میوه با ترشی یا سركه كار غلطی است. به‌طور كلی بهتر است گروه‌های مختلف غذایی خیلی با هم تركیب نشوند.



میوه را با پوست بخور

به‌طور كلی خوردن میوه با پوست بهتر است؛ البته اگر میوه به مواد شیمیایی مربوط به سم زدایی آلوده نباشد. میوه‌هایی مثل هلو، گلابی و. . . اگر بحث بهداشت مواد غذایی را رعایت كرده باشند بهتر است با پوست خورده شوند. در برخی از باغ‌ها كه سموم دفع آفات نباتی استفاده می‌شود، ممكن است باقیمانده این مواد در میوه‌ها وجود داشته باشد. تازه اگر سموم استاندارد باشند باز هم محدودیت زمانی برای مصرف دارند؛ یعنی مثلا بعد از استفاده از سم تا چند روز نباید چیده شوند.

برخی از باغداران مسائل بهداشتی مربوط به سموم گیاهی را رعایت می کنند. اما برخی دیگر متاسفانه با ناآگاهی کاری می کنند که خوردن میوه به جای آنکه به سلامتی کمک کند، سبب بیماری می شود. روش ایده آل خوردن میوه، همراه با پوست است اما به دلیل برخی مسائل بهداشتی، گاهی لازم است پوست آن کنده شود.